ٹھنڈ نے گھیر لیا، Ky Thuong kumquats باغ میں سفید پڑتے ہیں۔

پھلوں کی اعلیٰ شرح کے باوجود، Ky Thuong کمیون میں خصوصی ٹینجرین کے درخت اب بھی ٹھنڈ کی وجہ سے فصل کی ناکامی کا شکار ہیں۔

ٹین ٹین گاؤں (کی تھونگ کمیون) میں تقریباً 3 ہیکٹر کے باغ کے وسط میں، محترمہ لی تھی چیئن کے خاندان کے ٹینگرین کے درختوں کی اب صرف ننگی شاخیں ہیں۔ سیزن کے آغاز میں، درختوں پر بھاری پھل آئے، جس سے بھرپور فصل کی امید پیدا ہوئی۔ تاہم، صرف چند قدرتی آفات، ٹھنڈ اور ابتدائی سردی کے بعد، خاندان کے 2,000 ٹینجرائن کے درختوں میں سے نصف سے زیادہ کی جلد جل گئی، سڑے ہوئے تنے اور گر گئے۔

"پچھلے سال میرے خاندان نے تقریباً 3 ٹن پھل کی کٹائی کی، جس سے تقریباً 60 ملین VND کی کمائی ہوئی۔ اس سال، اگرچہ پھلوں کی مقررہ شرح زیادہ ہے، لیکن مسلسل طوفانی موسم کی وجہ سے بھاری نقصان، ٹھنڈ کے ساتھ، نتیجتاً کاشت کی گئی ٹینجرین کی مقدار گزشتہ سال کے نصف سے بھی کم رہی،" محترمہ لی تھیئی نے کہا۔

اس سال، محترمہ لی تھی چیئن کے خاندان نے صرف 1-1.5 ٹن ٹینجرین کی کٹائی کی، جو کہ پچھلے سال کے مقابلے میں نصف ہے۔

صرف چیئن کا خاندان ہی نہیں، تقریباً 3,000 درختوں پر مشتمل Nguyen Thi Oanh کے ٹینگرین باغ (Tan Tien گاؤں، Ky Thuong کمیون) کو بھی اسی انجام کا سامنا کرنا پڑا۔ ٹینگرین نے بہت زیادہ پھل پیدا کیے، لیکن طوفان کے چند ہی دنوں بعد، تمام نوجوان پھلوں کو نقصان پہنچا، اور تاجروں کو اپنے آرڈر منسوخ کرنے پڑے۔

محترمہ Nguyen Thi Oanh نے شیئر کیا: "ہر سال، باغ پکی ہوئی ٹینجرین سے بھرا ہوتا ہے، ہمیں خاندان کے افراد کو متحرک کرنا پڑتا ہے اور ٹینجرائن کی کٹائی اور چھیلنے کے لیے مقامی لوگوں کی خدمات حاصل کرنی پڑتی ہیں تاکہ انہیں وقت پر تاجروں تک پہنچایا جا سکے۔ لیکن اس سال، بہت سے پھل خراب ہو گئے ہیں، جو پورے باغ میں گر رہے ہیں۔"

بہت سے ٹینگرین علاقے ٹھنڈ اور قدرتی آفات سے متاثر ہوتے ہیں۔

گھرانوں کے مطابق، پچھلے سال باغ میں ٹینجرین کی قیمت تقریباً 20,000 VND/kg تھی۔ تاجروں کو فروخت کرنے کے ساتھ ساتھ لوگ انہیں خوردہ فروخت کرنے کے لیے بھی بازار میں لے آئے۔ اس سال، تاجر 25,000 VND/kg کے حساب سے آرڈر دینے کے لیے باغ میں آئے، لیکن باغبانوں کے پاس پھر بھی سپلائی نہیں تھی۔ تازہ پھل فروخت کرنے سے قاصر، بہت سے گھرانوں کو ٹینجرائن کے چھلکے جمع کرنے پڑتے تھے تاکہ انہیں خشک کیا جا سکے اور اسے دواؤں کے مواد کے طور پر کم قیمتوں پر فروخت کیا جا سکے، جس میں معمولی آمدنی بھی نہیں تھی۔

"ہم سارا سال اس فصل کے منتظر رہتے ہیں، اب ہم صرف چھلکے ہی خشک کر سکتے ہیں۔ ہر کلو خشک چھلکے سے چند دسیوں ہزار کماتے ہیں، جو کہ ایک چھوٹی سی وصولی ہے۔ میں نے ایسا سال نہیں دیکھا جب کمقات اور کمقات دونوں اس طرح خراب ہوئے ہوں۔" - محترمہ ٹران تھی لین (باک ٹائین گاؤں، کی تھونگ کمون)

تازہ پھل فروخت کرنے سے قاصر، بہت سے گھرانوں کو ٹینجرین کے چھلکوں کو خشک کرنے کے لیے جمع کرنا پڑتا ہے اور اسے دواؤں کی جڑی بوٹیوں کے طور پر کم قیمت پر فروخت کرنا پڑتا ہے۔

Ky Thuong tangerine کہلاتا ہے، لیکن Ky Thuong کے ہر علاقے میں مزیدار ٹینگرائن نہیں اگائی جا سکتی ہیں، یا اگر اگائی جائیں تو ان کا پھل نہ ہونے کے برابر ہو جائے گا۔ صرف کچھ علاقے جو مٹی، پانی کی رگوں کے عوامل کو حاصل کرتے ہیں... جیسے ٹین ٹائین، باک ٹائین، ٹائین ون، ٹائین تھونگ گاؤں... اعلیٰ معیار اور اقتصادی قدر کے ٹینجرین باغات پیدا کر سکتے ہیں۔ خاص طور پر، Ky Thuong khop tangerine طویل عرصے سے ایک خاص ٹینجرین قسم کے طور پر جانا جاتا ہے۔ جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے - کھوپ ٹینجرین میں یہ خصوصیت ہوتی ہے کہ وہ عام ٹینجرین سے بڑی ہوتی ہے، کھردری جلد، مقعر کی دم اور پکنے سے پہلے سرخ ہو جاتی ہے۔

جب پوری طرح پک نہ جائے تو ٹینگرین کا ذائقہ بہت کھٹا ہوتا ہے، لیکن جب پک جاتا ہے تو اس کا ذائقہ بھرپور، میٹھا، کھٹا اور بہت خوشبودار ہوتا ہے۔ کھوپ ٹینجرین کا چھلکا کافی موٹا ہوتا ہے، اس میں بہت سارے ضروری تیل ہوتے ہیں، دواؤں کے مواد کی تیاری میں قیمتی ہے اور فوڈ پروسیسنگ کے لیے لوگوں میں مقبول ہے۔

Ky Thuong kumquat کو ایک خاص پھل سمجھا جاتا ہے۔

مسٹر نگوین ہا نگوک (کی تھونگ کمیون کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین) نے کہا: "پوری کمیون میں اس وقت تقریباً 20 ہیکٹر پر مشتمل خصوصی ٹینگرائنز ہیں، خاص طور پر Ky Thuong اور Ky Son کے علاقے میں Khop tangerines اور Kumquat tangerines (مقامی ایجنسیوں کے ساتھ خصوصی گائیڈ کرنے کے بعد)۔ اور لوگوں کو شاخوں کی کٹائی کرنے، باغات کو بحال کرنے اور اگلی فصل کی تیاری کے لیے غذائی اجزاء فراہم کرنے کی ترغیب دیں۔"

بھاری نقصان کے باوجود، کی تھونگ کے لوگ اب بھی اپنے باغات یا درختوں کو ترک نہ کرنے کے لیے پرعزم ہیں، کیونکہ ٹینگرائن نہ صرف ان کی آمدنی کا اہم ذریعہ ہیں بلکہ ایک خاص فصل بھی ہیں جو نسلوں سے ان کے پاس ہے۔ یہاں کے لوگ اب بھی امید کرتے ہیں کہ اس سخت ٹھنڈ کے موسم کے بعد، Ky Thuong kumquats اور tangerines جلد ہی دوبارہ زندہ ہو جائیں گے، جو انہیں پہلے کی طرح سنہری پھلوں کے موسم دیں گے۔