THA1 - کافی کی مختلف اقسام

QTO - "بہت مضبوط نشوونما، یہاں تک کہ برانچنگ، کمپیکٹ چھتری، بڑے اور یکساں پھل، کیڑوں اور بیماریوں کے خلاف اچھی مزاحمت اور خاص طور پر کیٹیمور کافی کی قسم کے مقابلے میں بہت زیادہ پیداوار"، یہ بہت سے کافی کاشتکاروں کا عمومی تبصرہ ہے کہ THA1 کافی کی مختلف قسمیں Huong Phung اور Khe Sanh کمیونز میں لگائی جا رہی ہیں۔

اعلیٰ معیار

پھنگ لام گاؤں میں مسٹر لی ہو ہیپ، ہوونگ پھنگ کمیون نے کہا کہ ان کے خاندان نے کیٹیمور کی قسم کا استعمال کرتے ہوئے 2001 سے 2 ہیکٹر رقبے پر کافی کاشت کیا ہے۔ 20 سال سے زیادہ کاشت کے بعد، باغ تنزلی کا شکار ہو گیا ہے، پیداواری صلاحیت میں تیزی سے کمی آئی ہے اور کیڑوں اور بیماریوں کے لیے حساس ہے۔ 2022 میں، اس نے پورے علاقے کو THA1 کافی کی اقسام سے دوبارہ لگانے کا فیصلہ کیا۔ فی الحال، تقریباً 1.1 ہیکٹر، جو کہ 4,000 درختوں کے برابر ہے، نے ابتدائی فصل حاصل کرنا شروع کر دی ہے، جس کی اوسط پیداوار فی درخت تقریباً 2 کلوگرام تازہ پھل ہے، جو کیٹیمور کافی کی قسم کو پیچھے چھوڑتی ہے (فی درخت صرف 1-1.5 کلو تازہ پھل)۔ ایجنٹ سے تقریباً 24,000 VND/kg کی قیمت خرید کے ساتھ، اخراجات کو کم کرنے کے بعد، اس نے 100 ملین VND سے زیادہ کمایا۔

مسٹر ہائیپ کے مطابق، THA1 کافی کی اقسام کے فوائد میں بھی شاخیں، کومپیکٹ کینوپی، بڑے پھل، بہت سے پھل، بڑے پھلوں کا سائز اور کیڑوں اور بیماریوں کے خلاف اچھی مزاحمت، خاص طور پر لیف سپاٹ اور پلانٹتھوپپر ہیں۔ "میری رائے میں، THA1 کافی کی قسم ہوونگ پھنگ زمین کے لیے مکمل طور پر موزوں ہے،" مسٹر ہیپ نے تصدیق کی۔

مسٹر لی ہو ہیپ (دائیں)، پھنگ لام گاؤں، ہوونگ پھنگ کمیون، THA1 کافی کی مختلف اقسام کاٹ رہے ہیں - تصویر: LA

Huong Phung کمیون میں THA1 کی قسم میں تبدیل ہونے والے ابتدائی گھرانوں میں سے ایک کے طور پر، مسٹر Nguyen Duy Phuong اس وقت تقریباً 1.5 ہیکٹر پر کاشت کر رہے ہیں جس کی اوسط پیداوار 6.5-7 کلوگرام تازہ پھل/درخت ہے، جو کہ 25 ٹن فی ہیکٹر سے زیادہ کے برابر ہے۔ ہم سے بات کرتے ہوئے، مسٹر فوونگ نے کہا کہ کٹیمور کافی کی قسم کو تبدیل کرنے کے لیے جو کہ انحطاط پذیر ہو چکی تھی، چھوٹے پھل رکھتی تھی، اور کیڑوں اور بیماریوں سے متاثر تھی، 2020 میں، انہوں نے ویسٹرن ہائی لینڈز ایگریکلچرل اینڈ فارسٹری سائنس انسٹی ٹیوٹ (WASI) کا "سفر" کیا تاکہ "اپنی آنکھوں سے دیکھیں" اور THAffe1 کی قسم کو اپنے ہاتھوں سے چھونے سے پہلے۔

مسٹر فوونگ کے مطابق، اصل پیداوار کے ذریعے، ٹی ایچ اے 1 قسم کے کیٹیمور کے مقابلے میں شاندار فوائد ہیں، عربیکا کافی کی ایک قسم جو کئی سالوں سے مقامی طور پر بڑے پیمانے پر اگائی جا رہی ہے، جیسے: اچھی نشوونما، زنگ کے خلاف مزاحمت، کمپیکٹ کینوپی، گہری کاشتکاری کے لیے موزوں، پودے لگانے کی کثافت 3,500-3,700/has درخت۔ خاص طور پر، 1.5-2 گنا زیادہ پیداوار کے علاوہ، THA1 قسم اعلیٰ معیار اور سیم کا سائز بھی فراہم کرتی ہے، THA1 کے سائز 18 پھلیوں کا تناسب بہت زیادہ ہے، 70%-80% تک، لمبی اور پتلی پھلیاں، تیز درمیانی نالی۔ دریں اثنا، کیٹیمور بنیادی طور پر سائز 16 پھلیاں پیدا کرتا ہے، سائز 18 کا تناسب کم ہے۔ یہ ایک اہم عنصر ہے جو تجارتی قدر کو بڑھانے اور اعلیٰ معیار کے کافی سیگمنٹ کی ضروریات کو پورا کرنے میں مدد کرتا ہے۔

"2025 ویتنام اسپیشلٹی کافی کمپیٹیشن میں، میرے THA1 باغ کی کافی پروڈکٹ، جو پھلوں میں قدرتی ابال کے طریقہ کار کو استعمال کرتے ہوئے پروسیس کی گئی تھی، کو 82.71 کے اسکور کے ساتھ ایک خاص کافی کے طور پر سرٹیفکیٹ دیا گیا تھا۔ یہ اعلیٰ معیار کی کافی کی پیداوار کے لیے واقعی ایک بہت امید افزا قسم ہے،" مسٹر پیونگ نے کہا۔

اقتصادی شعبے کے سربراہ، ہوونگ پھنگ کمیون کی عوامی کمیٹی، ہا نگوک دونگ نے کہا کہ کمیون میں اس وقت تقریباً 20 ہیکٹر رقبے پر THA1 کافی کی کاشت کی جا رہی ہے، اس کے علاوہ تقریباً 50 ہیکٹر نئی کاشت کی گئی کافی کی بنیادی تعمیر کے مرحلے میں ہے۔ لوگوں کی اصل پیداوار کے ذریعے، THA1 کافی کی قسم کیٹیمور کی قسم کے مقابلے میں کیڑوں اور بیماریوں کے خلاف اچھی مزاحمت، کمپیکٹ کینوپی، اعلی پھلوں کی سیٹ کی شرح، بڑے پھل، بعد میں پکنے اور زیادہ مرتکز پکنے جیسے فوائد کو ظاہر کرتی ہے۔

خاص طور پر، جبکہ کیٹیمور قسم میں ایک موسم میں 4-5 پکے پھلوں کی فصلیں ہوتی ہیں، THA1 قسم میں صرف 2 فصلیں ہوتی ہیں، پھل نرم ہوتا ہے اس لیے یہ کٹائی کے لیے آسان ہے۔ پیداواری لحاظ سے، THA1 قسم تقریباً 15 ٹن فی ہیکٹر کی اوسط پیداوار دیتی ہے، اچھی طرح سے دیکھ بھال کرنے والے باغات 25-30 ٹن فی ہیکٹر تک، کیٹیمور قسم سے نمایاں طور پر زیادہ ہیں جو صرف 10 ٹن فی ہیکٹر تک پہنچتی ہے۔ تاہم، مسٹر ڈونگ نے یہ بھی نوٹ کیا کہ THA1 میں خشک سالی اور سیلاب کے لیے کیٹیمور کے مقابلے میں کم برداشت ہے، جس کی دیکھ بھال میں زیادہ محتاط سرمایہ کاری کی ضرورت ہے۔ لہٰذا، زرعی جنگلات کے ماڈل کے مطابق پودے لگانا، سایہ دار درختوں کے ساتھ اور فعال آبپاشی THA1 قسم کی پیداواری صلاحیت اور معیار کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے ضروری شرائط ہیں۔

خصوصی گردش کی شناخت کی تجویز

مسٹر ہا نگوک ڈونگ کے مطابق، پیداواری صلاحیت، معیار اور مزاحمت میں اپنی نمایاں خصوصیات کے باوجود، علاقے میں THA1 کافی کی اقسام کی توسیع کو حالیہ دنوں میں مشکلات کا سامنا کرنا پڑا ہے۔ موجودہ علاقوں میں بنیادی طور پر ایسے لوگ لگائے جاتے ہیں جو خود بیج خریدتے ہیں یا پروگراموں اور منصوبوں کی مدد سے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ THA1 قسم کو صرف وزارت زراعت اور دیہی ترقی (اب وزارت زراعت اور ماحولیات ) کی کونسل نے آزمائشی پیداوار کے لیے منظور اور تسلیم کیا ہے، اور اسے سرکاری طور پر مارکیٹ میں گردش کرنے کی اجازت نہیں دی گئی ہے۔ لہٰذا، علاقہ قانونی بنیادوں کی کمی کی وجہ سے لوگوں کی رہنمائی یا سفارش نہیں کر سکتا ہے کہ وہ علاقے کو بڑھا سکے، اور کاشتکاروں کو بیج کے ذرائع کا خود خیال رکھنا پڑتا ہے۔

محکمہ زراعت اور ماحولیات کے ڈپٹی ڈائریکٹر Nguyen Hong Phuong نے بتایا کہ کافی کوانگ ٹری صوبے کی تین طویل مدتی صنعتی فصلوں میں سے ایک ہے۔ یہ ہوونگ ہوآ ضلع (پرانے) میں 3,700 ہیکٹر سے زیادہ کے رقبے کے ساتھ اگائی جاتی ہے، اس کی اہم قسم کیٹیمور کافی ہے۔ تاہم، پودے لگانے کی طویل مدت (1994-1995) کی وجہ سے، ان میں سے زیادہ تر اب بوڑھے، تنزلی، کیڑوں اور بیماریوں کے لیے حساس ہیں، اور ان کی تزئین و آرائش اور دوبارہ پودے لگانے کی ضرورت ہے۔

نئی کافی لگاتے وقت، کافی کے کاشتکار اپنے باغات میں بنیادی طور پر کافی کی پھلیاں سے پودے اگاتے ہیں یا انہیں بیج لگانے کے کاروبار سے خریدتے ہیں، نامعلوم اصل کے بیج، معیار کے لیے تصدیق شدہ نہیں... جس نے کافی کے باغات کی نشوونما کو متاثر کیا ہے۔ دریں اثنا، ٹی ایچ اے 1 کافی کی قسم کیٹیمور چائے کافی کی قسم کے مقابلے میں بہت سی نمایاں خصوصیات رکھتی ہے جیسے کہ زیادہ اور مستحکم پیداوار، اوسطاً 15-20 ٹن تازہ پھل/ہیکٹر؛ مضبوط ترقی، کیڑوں اور بیماریوں کے خلاف مزاحمت اور 600m یا اس سے زیادہ کی اونچائی والے مخصوص ماحولیاتی خطوں میں اچھی موافقت۔

اس عملی ضرورت سے، حال ہی میں، محکمہ زراعت اور ماحولیات نے فصلوں کی پیداوار اور پودوں کے تحفظ کے محکمے کو ایک دستاویز بھیجی ہے جس میں علاقے میں کافی کی THA1 کی قسم کو خاص طور پر تسلیم کرنے کی درخواست کی گئی ہے تاکہ مشکلات کو دور کیا جا سکے اور اس امید افزا کافی کی قسم کو پیداوار میں وسیع پیمانے پر لاگو کرنے کے لیے حالات پیدا کیے جا سکیں۔

محترمہ فوونگ کے مطابق، اگر باضابطہ طور پر لائسنس حاصل کیا جاتا ہے، تو THA1 کافی کے علاقے کی تشکیل نو، ایک اعلیٰ معیار کی عربیکا کافی مٹیریل ایریا بنانے، پائیدار پیداوار کی طرف بڑھنے اور خاصی کافی ویلیو چین میں مزید گہرائی سے حصہ لینے کے لیے کوانگ ٹرائی صوبے کے لیے ایک اہم بنیاد بن جائے گا۔ "خصوصی گردش کے لیے THA1 کافی کی قسم کی پہچان نہ صرف نئی اقسام کی فوری ضرورت کو پورا کرتی ہے، بلکہ اس سے صوبے کے عربیکا کافی کے علاقے کی جامع تعمیر نو کے مواقع بھی کھلتے ہیں،" محترمہ فوونگ نے زور دیا۔

لی این

ماخذ: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202512/tha1-giong-ca-phe-trien-vong-fda2a6c/