پھلوں اور سبزیوں کی صنعت کو درپیش چیلنجز

ویتنام کی پھلوں اور سبزیوں کی صنعت نے امید افزا نتائج کے ساتھ 2026 کا آغاز کیا۔ تاہم، مقررہ اہداف کا حصول ایک چیلنج بنا ہوا ہے، جس میں کئی اطراف سے کوششوں کی ضرورت ہے۔

ٹین ہوا کمیون، کین تھو شہر سے تعلق رکھنے والے مسٹر فام وان لام ڈوریان کی کٹائی کرتے ہیں اور اسے صرف 30,000 VND/kg میں تاجروں کو فروخت کرتے ہیں۔

بہت سی کوششیں۔

2026 کے پہلے چار مہینوں میں، ملک کا پھلوں اور سبزیوں کا برآمدی کاروبار تقریباً 2.06 بلین امریکی ڈالر تک پہنچ گیا، جو 2025 کی اسی مدت کے مقابلے میں 22 فیصد زیادہ ہے۔ چین سب سے بڑی منڈی تھی، جس کا ٹرن اوور 1 بلین امریکی ڈالر سے زیادہ کے ساتھ مارکیٹ شیئر کا 50 فیصد ہے۔ دیگر اہم منڈیوں جیسے کہ جنوبی کوریا، امریکہ، جاپان، اور مشرق وسطیٰ نے 15-20 فیصد کی اچھی شرح نمو برقرار رکھی۔

ویتنام فروٹ اینڈ ویجیٹیبل ایسوسی ایشن کے مطابق سرکاری برآمدات تیزی سے غالب کردار ادا کر رہی ہیں۔ برآمدات کا ڈھانچہ ایک مثبت تبدیلی سے گزر رہا ہے، پروسیس شدہ اشیاء کے تناسب اور قیمت میں اضافہ؛ کاروبار گہری پروسیسنگ جیسے منجمد مصنوعات، خشک مصنوعات، اور مرتکز پھلوں کے رس میں سرمایہ کاری کرنے میں تیزی سے دلچسپی لے رہے ہیں۔

کین تھو سٹی کے فصلوں کی پیداوار اور پودوں کے تحفظ کے محکمے کے اعدادوشمار کے مطابق مئی کے آغاز تک شہر میں لگائے گئے پھلوں کے درختوں کا کل رقبہ 100,300 ہیکٹر سے تجاوز کر گیا، جن میں جیک فروٹ، کیلا، دوریان، آم، لونگن، اورینج، لیموں، سیپوڈیلا، مینگو، ایپل ٹین، پومیلیو، پومی پپیتا، رمبوٹن، اور ٹینجرین... ان میں سے، ڈورین اہم فصل ہے جس کا رقبہ 14,483 ہیکٹر ہے۔ تازہ پھلوں کی برآمد کے علاوہ، کین تھو کے پھلوں اور سبزیوں کی اہم برآمدی اشیاء پھلوں کا رس، منجمد پھل، خشک میوہ، ڈبہ بند پھل، اور پروسیس شدہ زرعی خوراک کی مصنوعات ہیں۔

حالیہ دنوں میں، شہر میں 42 کمپنیوں کو کوآپریٹیو اور زرعی انجمنوں سے منسلک کیا گیا ہے تاکہ وہ چین کو برآمد کے لیے ڈورین تیار کر سکیں، جس کا کل رقبہ 6,000 ہیکٹر سے زیادہ ہے۔ کین تھو سٹی نے پھلوں اور سبزیوں کی برآمدات اور زرعی مصنوعات کی ترقی کو سبز اور پائیدار سمت کے طور پر شناخت کیا ہے، جس سے اضافی قدر اور مسابقت میں اضافہ ہوا ہے، جبکہ علاقائی روابط کو مضبوط بنایا جا رہا ہے اور ویلیو چینز کو فروغ دیا گیا ہے۔

چیلنجز پر قابو پانے کے لیے پرعزم ہیں۔

2026 تک، ملک کا مقصد 10 بلین امریکی ڈالر کی پھلوں اور سبزیوں کی برآمدی مالیت حاصل کرنا ہے۔ تاہم، اس وقت سب سے بڑی رکاوٹ لاجسٹکس اور اخراجات پر دباؤ ہے۔ اس کے علاوہ، خام مال کے علاقوں میں بنیادی ڈھانچہ ابھی تک پیداوار، کٹائی اور تحفظ کی ضروریات کو پورا نہیں کرتا ہے۔ کولڈ سٹوریج اور کولڈ سپلائی چینز کی کمی مقابلہ کرنے والے ممالک کے مقابلے میں زیادہ لاگت اور فصل کے بعد نمایاں طور پر زیادہ نقصانات کا باعث بنتی ہے۔

ویتنام فروٹ اینڈ ویجیٹیبل ایسوسی ایشن کے مطابق، صنعت کو برآمد شدہ پھلوں اور سبزیوں (جیسے ڈورین، ڈریگن فروٹ، جوش پھل، اور مرچ مرچ) کے حوالے سے یورپ، جاپان، چین اور تائیوان جیسی مارکیٹوں میں خوراک کے تحفظ کے ضوابط کی خلاف ورزیوں کا سامنا کرنا پڑ رہا ہے۔ اس کے ساتھ ہی، درآمد کرنے والے ممالک تیزی سے سخت تکنیکی معیارات اور نان ٹیرف رکاوٹیں لگا رہے ہیں، جس سے ویتنامی مصنوعات کے لیے مزید مشکلات پیدا ہو رہی ہیں۔ پودے لگانے کے ایریا کوڈز اور پیکیجنگ سہولت کوڈز کی خلاف ورزیاں اب بھی ہوتی ہیں۔ نئے پائلٹ ٹریس ایبلٹی سسٹم میں اب بھی بہت سی خامیاں ہیں۔ معائنہ کا نظام بعض اوقات کاروبار کی برآمدی ضروریات کو بروقت پورا کرنے میں ناکام رہتا ہے۔ فی الحال، ویتنام کی 70% سے زیادہ پھل اور سبزیوں کی مصنوعات اب بھی تازہ برآمد کی جاتی ہیں۔ مختلف قسم کے لحاظ سے گہری پروسیسنگ کی صلاحیت بہت محدود ہے، پیکیجنگ واقعی پرکشش نہیں ہے، اور اس میں چوٹی کے موسموں میں مصنوعات کی کھپت کو منظم کرنے کی صلاحیت کا فقدان ہے۔

حالیہ دنوں میں سب سے زیادہ قابل توجہ مسئلہ میکونگ ڈیلٹا میں ڈوریان کی زیادہ سپلائی ہے، تازہ پھلوں کی برآمد میں مشکلات کی وجہ سے قیمتیں گر رہی ہیں، جس سے کسانوں کو شدید مشکلات کا سامنا ہے۔ ٹین ہوا کمیون، کین تھو شہر سے تعلق رکھنے والے مسٹر فام وان لام، جو 2 ایکڑ پر Ri 6 durian کاشت کرتے ہیں، نے حال ہی میں 1.2 ٹن کاشت کی اور اسے 30,000 VND/kg میں فروخت کیا۔ مسٹر لام نے کہا: "دورین کے درختوں کو پھول لگانے سے لے کر پھل کی کٹائی تک، سرمایہ کاری کی لاگت فی درخت 1-1.2 ملین VND ہے۔ اگر پیداوار 100 کلوگرام فی درخت تک پہنچ جائے تو کسانوں کو منافع ہوتا ہے، لیکن میری جیسی پیداوار کے ساتھ، وہ صرف ٹوٹ جاتے ہیں۔"

کین تھو شہر میں ڈورین کے تاجر مسٹر نگوین وان کین نے کہا کہ وہ فی الحال اوسطاً 1-2 ٹن ڈوریان روزانہ خریدتے اور بیچتے ہیں۔ ٹیسٹنگ سہولیات میں دوریان کی موجودہ بھیڑ برآمدات کو مشکل بنا رہی ہے اور قیمتوں میں کمی کا باعث بن رہی ہے۔ اگر یہ صورتحال بہتر نہیں ہوتی ہے، جون میں، جب میکونگ ڈیلٹا سے ڈوریان چوٹیوں پر پہنچ جائے گا اور مشرقی علاقے میں فصل کی کٹائی کے موسم کے ساتھ ہم آہنگ ہو جائے گا، تو ڈوریان کی منڈی اور بھی مشکل ہو جائے گی۔

ویتنام فروٹ اینڈ ویجیٹیبل ایسوسی ایشن کے وائس چیئرمین مسٹر نگوین ڈِنہ تنگ کے مطابق، 2026 میں، ایسوسی ایشن معیار کے مسئلے کو حل کرے گی، جس سے ممنوعہ مادوں کی باقیات پر مشتمل برآمدی اشیا کی صورت حال کو ختم کیا جائے گا جس میں ضوابط سے تجاوز کیا گیا ہے۔ انہوں نے درخواست کی کہ فنکشنل ایجنسیاں جاری کردہ پلانٹنگ ایریا کوڈز کو سختی سے کنٹرول کریں، پوسٹ انسپیکشن کو مضبوط بنائیں اور قومی برانڈ کی ساکھ کو بچانے کے لیے دھوکہ دہی کے مقدمات کو سخت سزا دیں۔ انہوں نے کاروباری اداروں کے لیے فوری اور درست نتائج کو یقینی بنانے کے لیے جانچ اور معائنہ یونٹوں کی صلاحیت اور کام کرنے کے طریقوں کو بہتر بنانے پر بھی زور دیا۔ مزید برآں، انہوں نے انناس، ایوکاڈو، کسٹرڈ ایپل، اور بیر جیسی ممکنہ مصنوعات کے لیے مارکیٹیں کھولنے کے لیے مذاکرات جاری رکھنے پر زور دیا۔ انہوں نے ترجیحی نقل و حمل کے راستوں تک رسائی میں کاروبار کی حمایت کرنے پر زور دیا، خاص طور پر مختصر شیلف لائف کے ساتھ اعلیٰ درجے کے پھلوں کے لیے ہوائی نقل و حمل، جبکہ بیک وقت سرحد پار ڈیجیٹل تجارت اور ای کامرس کو فروغ دینا۔

طویل مدتی میں، مسٹر Nguyen Dinh Tung نے تجویز پیش کی کہ حکومت اور مقامی علاقوں کے پاس ایسی پالیسیاں ہونی چاہئیں کہ وہ بڑے کارپوریشنوں کو خام مال کے متمرکز علاقوں میں گہری پروسیسنگ پلانٹس میں بھاری سرمایہ کاری کرنے کی ترغیب دیں۔ انہوں نے سبز زراعت ، سرکلر ایگریکلچر کی ترقی کو فروغ دینے اور طویل مدتی مسابقتی فوائد کو برقرار رکھنے کے لیے یورپی یونین کے CBAM میکانزم کے مطابق ڈھالنے کے لیے عالمی GAP اور نامیاتی معیارات کو مضبوطی سے لاگو کرنے کی تجویز بھی دی۔ مزید برآں، انہوں نے مقدار اور معیار دونوں کے لحاظ سے ایک مستحکم اور پائیدار سپلائی چین کی تعمیر کے لیے "ریاست - کسان - کاروبار - سائنسدان - بینک" لنکیج ماڈل کو مضبوط اور بہتر بنانے کی تجویز پیش کی۔

متن اور تصاویر: HOAI THANH

ماخذ: https://baocantho.com.vn/thach-thuc-voi-nganh-rau-qua-a204774.html