بن تھوآن ڈریگن پھل "رجحان" سے پھلتا پھولتا ہے؟

1. حالیہ دنوں میں، پکے ہوئے، خوبصورت سرخ ڈریگن پھل کی تصاویر سوشل نیٹ ورکنگ پلیٹ فارمز اور میڈیا پر بہت زیادہ نمودار ہوئی ہیں۔

MV "ڈریگن فروٹ انسٹنٹ نوڈلز" کے بعد، "The first time dragonfruit is instant noodles" کے گیت اثر کے ساتھ، کچھ لوگوں نے بہت سے مختلف پکوانوں کو تیار کرنے کے لیے ایک جزو کے طور پر استعمال کرنے کے لیے سرخ رنگ کے ڈریگن فروٹ خریدنے کے "ٹرینڈ" کی پیروی کی۔ اس کے بعد سے سرخ ڈریگن فروٹ کی مانگ بھی زیادہ مقبول ہو گئی ہے۔

*حالیہ دنوں میں سوشل نیٹ ورکس پر ڈریگن فروٹ کے رجحان کی تصاویر۔*

یہ ایک رجحان ہے جب ڈریگن فروٹ انسٹنٹ نوڈلز ایک بار پھر سوشل نیٹ ورکس پر لہراتا ہے، جس سے صارفین کو ملک بھر میں ڈریگن فروٹ میں بالعموم اور بن تھوآن میں خاص طور پر دلچسپی پیدا ہوتی ہے۔ بہت سے لوگ پکوڑی، روٹی، کوائن کیک، ڈریگن فروٹ سلاد، ڈریگن فروٹ جوس، ڈریگن فروٹ کے ساتھ تلے ہوئے کیلے بنانے کا تجربہ کرنے کے لیے اس ٹرینڈ کی پیروی کرتے ہیں تاکہ سرخ ڈریگن فروٹ کے خوبصورت رنگ کے ساتھ ایک رجحان پیدا کیا جا سکے، جوش و خروش پیدا ہو۔ اس رجحان کے بعد، بہت سے ڈریگن فروٹ کے کاشتکاروں کے ساتھ ساتھ صوبے میں ڈریگن فروٹ پروسیسنگ کی سہولیات بہت خوش ہیں اور توقع کرتے ہیں کہ ڈریگن فروٹ "ٹرینڈ" کمیونٹی میں پھیلتا رہے گا، جو ملکی صارفین کے ساتھ ساتھ برآمدات کی طرف بھی توجہ مبذول کرے گا۔

یہ ڈریگن فروٹ کی تصویر کو زیادہ سے زیادہ صارفین تک پہنچانے کا ایک طریقہ سمجھا جاتا ہے۔ توقع ہے کہ Covid-19 وبائی امراض کے طویل عرصے تک شدید اثرات کے بعد ڈریگن فروٹ انڈسٹری کو بحال کرنے کے ساتھ ساتھ مستقبل میں ڈریگن فروٹ ڈیپ پروسیسنگ انڈسٹری کے لیے ایک نئی سمت کھولے گی۔ بہت سے لوگوں کے ساتھ ساتھ اس مضمون کے مصنف کے جذبات کے مطابق، حالیہ دنوں میں ڈریگن فروٹ کے رجحان کے مطابق پروسیس شدہ مصنوعات سے لطف اندوز ہونے پر، تقریباً تمام ریڈ ڈریگن فروٹ پروڈکٹس کو کھانے میں پروسس کیا جاتا ہے، رنگ بنانے کے علاوہ، ہر ڈش میں ڈریگن فروٹ کا ذائقہ تقریباً نہیں ہوتا ہے۔ مزید برآں، بہت سے کسانوں کا یہ بھی ماننا ہے کہ ڈریگن فروٹ سے بہت سی ڈشوں کی پروسیسنگ اس زرعی مصنوعات کے لیے نئی امیدیں کھول رہی ہے۔ لیکن لوگوں کا کہنا تھا کہ صوبے میں زیادہ تر ڈریگن فروٹ کا گوشت سفید ہوتا ہے، اس لیے جب رجحان کے مطابق پروسیس کیا جائے گا تو رنگ پیدا کرنا ممکن نہیں ہوگا۔

2. ہمیشہ کی طرح، ہر سال 10ویں قمری مہینے کے بعد، بن تھوآن ڈریگن فروٹ کے کاشتکار نئے قمری سال کے دوران مارکیٹ کی طلب کو پورا کرنے کے لیے آف سیزن میں اپنی روشنیاں روشن رکھتے ہیں۔

اگرچہ روشنی کے لیے موسم ناموافق تھا (غیر موسمی بارش)، پھلوں کی پیداوار میں کمی واقع ہوئی۔ تاہم، 2023 کے آخری مہینے میں، صوبے میں ڈریگن فروٹ کی منڈی زیادہ ہلچل مچ گئی، کیونکہ اوپر فروخت ہونے والی قیمت سے، زیادہ تر باغبانوں نے منافع کمایا، اس لیے کسانوں نے نئے قمری سال 2024 سے پہلے، اس کے دوران اور بعد میں مارکیٹ کی خدمت کے لیے احتیاط سے سرمایہ کاری کی۔ قسم کے لحاظ سے VND/kg۔ خاص طور پر، سرخ رنگ کے ڈریگن فروٹ کو برآمدی اداروں کی طرف سے قسم کے لحاظ سے 25,000 - 40,000 VND/kg کی قیمت پر خریدا جاتا ہے۔ مثال کے طور پر، ہیم لیم کمیون میں محترمہ Nguyen Thi Thanh کی فیملی، Ham Thuan Bac میں 1,000 سے زیادہ ڈریگن فروٹ کے ستون ہیں، انہوں نے کہا کہ حالیہ مہینوں میں، ڈریگن فروٹ کی فروخت کی قیمت نسبتاً مستحکم رہی ہے، جو لاگت کو کم کرنے کے بعد بھی منافع کو یقینی بنا رہی ہے۔ ڈریگن فروٹ کی پیداوار میں کئی سالوں کے تجربے کے ساتھ، محترمہ تھانہ کے مطابق، ان کا خاندان بیچوں میں پیداوار کرتا ہے، جو مارکیٹ کے خطرات کو محدود کرنے کے لیے رولنگ لائٹنگ کے کئی مراحل میں تقسیم ہوتا ہے۔

محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے مطابق اس وقت صوبے میں ڈریگن فروٹ کی 27000 ہیکٹر سے زائد رقبہ ہے۔ سال کے آخری مہینوں میں برآمدی منڈی کے لیے ڈریگن فروٹ کی پیداواری صلاحیت اور معیار کو یقینی بنانے کے لیے، بن تھون کے زرعی شعبے نے کاشتکاروں کو ہدایت کی ہے کہ وہ باغات کی دیکھ بھال، متوازن کھاد ڈالنے، کارکردگی کو یقینی بنانے اور کیڑوں پر قابو پانے، ان پٹ لاگت کو کم کرنے کے لیے نامیاتی کھادوں کے استعمال پر توجہ دیں۔ ایک ہی وقت میں، زرعی شعبہ تجویز کرتا ہے کہ کسان اور کاروبار خوراک کی حفاظت کے ضوابط کی تعمیل کریں۔ خاص طور پر سال کے آخر میں ڈریگن فروٹ کی برآمدات کو فروغ ملے گا، خاص طور پر چینی مارکیٹ میں۔ لہٰذا، لوگوں کی بڑے پیمانے پر پیداوار کی صورت حال کو محدود کرنے کے لیے، جس سے ایک ہی وقت میں اشیا کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے، جس کی وجہ سے زیادہ سپلائی ہوتی ہے اور قیمتیں کم ہوتی ہیں، صوبائی زرعی شعبہ روابط کو مضبوط بنانے اور پیداوار، فصل کے موسم، پیداوار اور فصل کے بارے میں معلومات کا اشتراک کرنے کے لیے مقامی لوگوں کے ساتھ ہم آہنگی کر رہا ہے تاکہ کھپت کی منڈیوں کے تعین میں تعاون کیا جا سکے۔ ساتھ ہی، درآمد کنندگان کی تکنیکی رکاوٹوں کو پورا کرتے ہوئے، GAP معیارات کے مطابق ڈریگن فروٹ پیدا کرنے کے لیے کسانوں کے لیے رہنمائی کو مضبوط کریں۔

*کٹائی کے بعد ڈریگن فروٹ کی ابتدائی پروسیسنگ۔*

سال کے آخر میں زرعی برآمدی منڈی میں اتار چڑھاؤ سے، حالیہ گھریلو کھپت کے رجحانات کے ساتھ مل کر، یہ دیکھا جا سکتا ہے کہ بن تھوآن ڈریگن فروٹ میں روز بروز بہتری آ رہی ہے، سوشل نیٹ ورکنگ پلیٹ فارمز پر "رجحانات" سے اس کی تصویر کی شراکت اور فروغ کے ساتھ۔

K. ہینگ

ماخذ