ہیو سٹی میں دو اور قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے ہیں۔

ہیو سٹی میں مزید 2 قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے ہیں - تصویر 1

بن بو ہیو کھانے پینے والوں کے لیے ایک پرکشش ڈش ہے، جو کئی نسلوں سے گزری ہے۔ تصویر: ڈی ایچ

اسی مناسبت سے، ثقافت، کھیل اور سیاحت کے وزیر کے فیصلہ نمبر 2203/QD-BVHTTDL نے بن بو ہیو کے لوک علم کو قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کی فہرست میں، لوک نالج کے زمرے میں درج کیا ہے۔

یہ تاریخی، ثقافتی، فنکارانہ اور اقتصادی قدر کی پہچان ہے جو کہ قدیم دارالحکومت کی شناخت سے جڑی عام ڈش ہے۔

بن بو ہیو نہ صرف قومی اور بین الاقوامی سطح پر ایک مشہور پکوان ہے، بلکہ کئی نسلوں سے گزرے ہوئے سینکڑوں سالوں کے لوک علم کا کرسٹلائزیشن بھی ہے۔ ہیو لوگوں کی روح، طرز زندگی اور پاک ثقافت کی گہرائی سے عکاسی کرتا ہے۔

خاص طور پر، یہ ڈش مذہبی زندگی، کمیونٹی کی سرگرمیوں اور روایتی دستکاری کے گاؤں جیسے وان کیو ورمیسیلی گاؤں، او سا ورمیسیلی اور کیک گاؤں سے گہرا تعلق رکھتی ہے۔

2014 میں، بُن بو ہیو کو مشہور کھانا پکانے کے ماہر انتھونی بوڈین نے امریکی ٹیلی ویژن چینل CNN پر "میں نے اب تک کا سب سے شاندار سوپ چکھایا ہے" کے طور پر متعارف کرایا تھا۔ 2016 میں، بن بو ہیو کو ایشیا ریکارڈ آرگنائزیشن کی جانب سے 100 بہترین ایشیائی پکوانوں کی فہرست میں شامل کیا گیا تھا۔

2023 میں، بین الاقوامی کھانا بنانے کی ویب سائٹ Taste Atlas نے دنیا کے بہترین کھانے کے ساتھ ہیو کو 100 شہروں میں سے 28 ویں نمبر پر رکھا۔ جس میں، بن بو ہیو کو "یہاں آنے پر ہیو ڈش کو ضرور آزمانا" سمجھا جاتا ہے۔

ہیو سٹی میں مزید 2 قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے ہیں - تصویر 2

بہت سے پاک ماہرین کا کہنا ہے کہ ہیو کا دورہ کرتے وقت بن بو ہیو کو آزمانا ضروری ہے۔

بہت سے تاریخی اتار چڑھاؤ کے ذریعے، بن بو ہیو کی تیاری کے لوک علم کو کمیونٹی نے محفوظ اور فروغ دیا ہے، خاص طور پر پکوان کے کاریگروں کے تعاون سے جیسے: کاریگر مائی تھی ٹرا، ہونگ تھی نہ ہوئی، ٹون نو تھی ہا، فان ٹون جیا ہین...

ہیو سٹی کے محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت کے ڈائریکٹر مسٹر فان تھان ہائے کے مطابق، ورثے کا اندراج نہ صرف ہیو کے پاک کلچر کی قدر کی تصدیق کرتا ہے بلکہ مقامی لوگوں کے لیے ایک قانونی بنیاد اور اہم ترغیب بھی پیدا کرتا ہے تاکہ ثقافتی صنعت کی ترقی اور ثقافت کی ترقی کی حکمت عملی میں ثقافتی صنعت کی ترقی اور ثقافت کی ترقی کے لیے مقامی ثقافتی اقدار کے تحفظ، فروغ اور ترقی کو جاری رکھا جا سکے۔

مسٹر فان تھان ہائی نے زور دیا کہ "یہ ہیو کو پکوان کے شعبے میں یونیسکو کے تخلیقی شہر میں تبدیل کرنے کے سفر میں ایک بامعنی قدم ہے۔"

آنے والے وقت میں، محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت محکموں، شاخوں، کاریگروں اور کمیونٹی کے ساتھ مل کر ثقافتی ورثے کو سکھانے، عزت دینے اور فروغ دینے کے لیے سرگرمیاں جاری رکھے گا، بن بو ہیو کے بارے میں لوک علم کے ورثے کی قدر کو اندرون اور بیرون ملک عوام تک پہنچانے میں اپنا حصہ ڈالے گا، تاکہ یہ ڈش نہ صرف ویتنامی لوگوں کی ثقافت کا باعث بن سکے بلکہ بین الاقوامی ثقافتوں میں بھی ہو

اس موقع پر، ثقافت، کھیل اور سیاحت کے وزیر نے نم ڈونگ، لونگ کوانگ اور کھی ٹری کمیونس میں بھوئی ہارو تمے فیسٹیول - نئے چاول کے جشن میلے کو رجسٹر کرنے کا فیصلہ نمبر 2293/QD-BVHTTDL بھی جاری کیا۔ روایتی تہواروں، سماجی رسوم و رواج اور عقائد کا۔

ہیو سٹی میں مزید 2 قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے ہیں - تصویر 3

نم ڈونگ میں گاؤں کے بزرگ بھوہی ہارو تمے - نئے چاول کے تہوار میں رسومات ادا کر رہے ہیں۔ تصویر: S. THUY

نیو رائس فیسٹیول ایک عام زرعی رسم ہے جو کو ٹو نسلی گروپ کی ثقافتی زندگی میں انسانوں، فطرت اور دیوتاؤں کے درمیان قریبی تعلق کی عکاسی کرتی ہے۔

یہ تہوار عام طور پر ہر فصل کی کٹائی کے موسم کے بعد منایا جاتا ہے، جس کے معنی دیوتاؤں، خاص طور پر چاول کے دیوتا گیانگ ہارو کا شکریہ ادا کرنے کے لیے ہوتے ہیں، جو گاؤں کو بھرپور فصل، پرامن اور خوشحال زندگی فراہم کرتے ہیں۔

کئی نسلوں سے محفوظ اور گزرا، یہ تہوار کو ٹو لوگوں کے روایتی چاول کی کاشت کے چکر کی ایک خصوصیت ہے، اور یہ کمیونٹی کے لیے جمع ہونے، تفریح کرنے اور یکجہتی کو مضبوط کرنے کا ایک اہم موقع بھی ہے۔

قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کی فہرست میں نیو رائس فیسٹیول کی شمولیت نام ڈونگ ضلع (پرانی) میں کو ٹو نسلی اقلیتی برادری کے منفرد ثقافتی ورثے کو پھیلانے میں معاون ثابت ہوگی - جو کہ روایت سے مالا مال ہے، ہیو میں پہاڑی علاقوں کی ثقافتی شناخت میں اہم کردار ادا کر رہی ہے۔

ماخذ: https://baovanhoa.vn/van-hoa/thanh-pho-hue-co-them-2-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-149517.html