جلدی کرو اور کھیتوں میں جاؤ!
سابقہ کنہ مون قصبے کا علاقہ، جو اب کنہ مون، نگوین ڈائی نانگ، ٹران لیو، باک این فو، نی چیو، فام سو مانہ وارڈز اور نام این فو کمیون پر مشتمل ہے، شمالی ویتنام میں پیاز اور لہسن کے "دارالحکومت" کے طور پر جانا جاتا ہے۔
اکتوبر کے اواخر میں، سازگار موسم کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، وارڈوں اور کمیونز کے لوگ شجر کاری کے نئے موسم کے لیے زمین کو تیار کرنے کے لیے کھیتوں کا رخ کر رہے ہیں۔ نام این پھو کمیون کے کھیتوں میں، صبح سویرے سے، یہ علاقہ ایک ہلچل مچانے والی تعمیراتی جگہ سے ملتا جلتا ہے۔ ہر کوئی جوش و خروش سے کام کر رہا ہے۔ کسان بھوسا اکٹھا کرنے اور اسے کناروں پر احتیاط سے باندھنے میں مصروف ہیں تاکہ زمین کو تیار کرنے کے لیے مشینری کا راستہ بنایا جا سکے۔ ایک بار جب مٹی ڈھیلی ہو جاتی ہے، تو وہ سردیوں کی فصل کو لگانے کے لیے جلدی سے ڈھیروں کو وقت پر تیار کرتے ہیں۔
صبح 6 بجے، مسٹر بوئی ڈک ڈنہ (نام این پھو کمیون سے) باہر کھیتوں میں تھے۔ اس کے ہاتھ کدال سے تیزی سے حرکت کر رہے تھے، مٹی کاٹ رہے تھے اور کھالیں بناتے تھے۔ اس سال مسٹر ڈنہ کے خاندان نے تقریباً ایک ایکڑ پیاز کاشت کیا۔ اس نے مذاق میں لیکن سچائی سے کہا کہ اس علاقے کے کسان پیاز اور لہسن کو "اے ٹی ایم ٹری" سمجھتے ہیں، کیونکہ پیاز کی ہر فصل سے ان کے خاندان کو کروڑوں ڈونگ کا منافع ہوتا ہے۔ مسٹر فام وان رو، جن کا کھیت قریب ہی ہے، نے مزید کہا: "کیونکہ یہ ایک ایسی فصل ہے جو آپ کو امیر بناتی ہے، یہاں کا ہر خاندان پیاز اگاتا ہے۔ کچھ خاندانوں کے پاس چند ایکڑ جبکہ دوسروں کے پاس ایک ایکڑ تک ہے۔ اس سال سیزن کے آغاز میں بہت زیادہ بارشیں ہوئیں اور موسم زمین کی تیاری کے لیے سازگار نہیں تھا۔" لیکن حالیہ دنوں میں، ہم خشک موسم کا فائدہ اٹھاتے ہوئے رات کو خشک موسم کا فائدہ اٹھاتے ہوئے پودے لگا رہے ہیں۔
نام این پھو کمیون کے کسانوں کی طرح، باک این فو وارڈ کے کسان بھی اپنے کھیتوں میں پیاز اور لہسن کی بوائی میں مصروف ہیں۔ باک این فو پہلے کنہ مون قصبے کا ایک توجہ مرکوز لہسن اگانے والا علاقہ تھا۔ چونکہ لہسن کا اگنے کا موسم پیاز کے مقابلے میں لمبا ہوتا ہے، تقریباً آدھا مہینہ زیادہ ہوتا ہے، لہسن کی کاشت کے بعد کسان فوری طور پر پیاز لگانا شروع کر دیتے ہیں۔ پیاز کی نئی لگائی گئی قطاروں کو ڈھکنے کے لیے تیزی سے تنکے پھیلاتے ہوئے، ہان سوئین گاؤں کے مسٹر وو وان ٹو نے خوشی سے کہا: "میرا خاندان 3 ایکڑ پیاز اور لہسن کا پودا لگا رہا ہے۔ اس میں سے 1.5 ایکڑ لہسن کچھ دن پہلے لگایا گیا تھا، اور اب ہم پیاز لگانا شروع کر رہے ہیں۔"
مسٹر ٹو کے مطابق، خطے کے کسان اکثر پیاز اور لہسن لگانے کے لیے ہان لو شمسی اصطلاح کو بطور حوالہ استعمال کرتے ہیں۔ تقریباً 30 سالوں سے ان دو فصلوں سے وابستہ رہنے کے بعد، مسٹر ٹو زیادہ پیداوار کے لیے پودے لگانے کے اصولوں کو سمجھتے ہیں۔ وہ کہتے ہیں کہ لہسن لگانے کا بہترین وقت وہ ہوتا ہے جب پانی میں پالک کے پھول کھلنے لگتے ہیں۔ اور جب پھول پوری طرح کھلتے ہیں تو پیاز لگانے کا بہترین وقت ہوتا ہے۔ ایسا کرنے سے پیاز اور لہسن میں کیڑوں اور بیماریاں کم ہوتی ہیں اور بلب کی بہتر نشوونما ہوتی ہے۔
اعلی اقتصادی قدر
پیاز اور لہسن کنہ مون کے علاقے میں موسم سرما کی خصوصی فصلیں ہیں۔ اس خطے میں اگائی جانے والی پیاز اور لہسن نہ صرف پورے شمالی ویتنام میں مشہور ہیں بلکہ ملک بھر میں بھی مشہور ہیں۔ ان فصلوں کی بدولت مقامی لوگوں کی زندگی میں بہتری آئی ہے۔ مسٹر ڈوان وان ہا (باک این فو وارڈ) نے کہا کہ 2024 میں، مقامی طور پر پیاز اور لہسن اگانے کے علاوہ، انہوں نے دیگر علاقوں میں 15 ایکڑ کھیتی کے لیے زمین بھی کرائے پر لی۔ 7-8 کوئنٹل فی ایکڑ کی پیداوار اور 11,000-12,000 VND/kg کی اوسط قیمت کے ساتھ، اس نے 1 بلین VND سے زیادہ کمایا۔ اخراجات کم کرنے کے بعد، اس کے خاندان کو تقریباً 700 ملین VND کا منافع ہوا۔ اس سال، وہ تقریباً 1 ایکڑ پر پودے لگانے اور وارڈ میں مزید زمین کرائے پر دینے کا ارادہ رکھتا ہے۔ اس وقت، اس کے خاندان نے موسم سرما کی پیاز اور لہسن کی تقریباً 60 فیصد فصل کاشت کی ہے۔
دریں اثنا، مسٹر ٹران وان ہوانگ (ٹران لیو وارڈ) نے کئی سالوں سے 1.5 - 2 ایکڑ پیاز اور لہسن کے رقبے کو برقرار رکھا ہے۔ 2024 میں، اس نے کھیت میں تازہ پیاز اور خشک پیاز اور لہسن دونوں فروخت کیے، 400 ملین VND کے منافع کے ساتھ 500 ملین VND کمائے۔
نام این پھو کمیون کی کسانوں کی ایسوسی ایشن کے چیئرمین مسٹر چو وان چیان کے مطابق، مسٹر ہا کی طرح اربوں VND آمدنی والے بہت سے لوگ نہیں ہیں، لیکن مسٹر ہوونگ کی طرح 400-500 ملین VND/سال کی آمدنی والے گھرانے تقریباً ہر کمیون اور وارڈ میں پائے جاتے ہیں۔ سازگار زمین اور آب و ہوا کے حالات کے علاوہ، کنہ مون علاقے کے لوگوں کو پیاز اور لہسن کی کاشت کا طویل تجربہ بھی ہے، اور وہ جانتے ہیں کہ پیداوار میں تکنیکی ترقی کو کیسے لاگو کیا جائے۔ ایک طویل عرصے سے، لوگوں نے غیر نامیاتی کھادوں کے استعمال کو محدود کرتے ہوئے، نامیاتی کھادوں، مائکروجنزموں، اور اچھی طرح سے سڑی ہوئی چکن کھاد کا استعمال کرتے ہوئے صاف پیداوار پر توجہ مرکوز کی ہے۔
"سازگار مٹی اور آب و ہوا کے ساتھ، اور لوگ جو پودے لگانے، دیکھ بھال کرنے اور محفوظ کرنے میں بھرپور تجربہ رکھتے ہیں، کنہ مون پیاز اور لہسن ایک مخصوص خوشبودار اور مسالہ دار ذائقہ، بڑے اور مضبوط بلب، اور دیگر علاقوں کے مقابلے اعلیٰ معیار کے حامل ہیں،" مسٹر چیئن نے تصدیق کی۔
2017 میں، کنہ مون پیاز اور لہسن کو انٹلیکچوئل پراپرٹی آفس نے ایک اجتماعی ٹریڈ مارک سرٹیفکیٹ دیا تھا۔ 2018 اور 2024 میں، کنہ مون پیاز اور لہسن کو "ویت نام کے گولڈن ایگریکلچرل برانڈ" کے طور پر اعزاز سے نوازا جاتا رہا اور 2022 میں OCOP 3-اسٹار سرٹیفیکیشن حاصل کیا۔ فی الحال، کنہ مون پیاز اور لہسن نہ صرف مقامی طور پر کھائے جاتے ہیں بلکہ جنوبی کوریا، یو ایس، ای یو، روس، جنوبی کوریا، امریکہ اور روس کو بھی برآمد کیے جاتے ہیں۔
محکمہ زراعت اور ماحولیات کی ڈپٹی ڈائریکٹر محترمہ فام تھی ڈاؤ کے مطابق، حالیہ برسوں میں، موسم سرما کی فصل کی پیداوار کی قدر کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے، سابقہ ہائی ڈونگ صوبے نے کسانوں کو ان کی کاشت میں مزید حوصلہ افزائی اور یقین دلانے کے لیے بہت سی معاون پالیسیاں نافذ کی ہیں۔ مرتکز کاشتکاری کے علاقوں کو فروغ دینے، کسانوں کو اجناس کی پیداوار کی طرف رہنمائی کرنے، اور جدید ترین کھیتی کی تکنیکوں کو لاگو کرنے کے علاوہ، ضلع نے کھپت کے مرحلے میں مشکلات کو حل کرنے کے لیے کاروباری اداروں سے بھی فعال طور پر رابطہ کیا ہے۔
ہر سال، سابقہ کنہ مون کا علاقہ تقریباً 4,000-4,200 ہیکٹر پیاز اور لہسن کی کاشت کرتا ہے، جو بنیادی طور پر باک این فو وارڈ اور نام این فو کمیون میں مرکوز ہے۔ 16-17 ٹن فی ہیکٹر کی اوسط پیداوار کے ساتھ، علاقے میں کمیون اور وارڈز اس فصل سے سالانہ 1,000 بلین VND کماتے ہیں۔
ماخذ: https://baohaiphong.vn/thu-phu-hanh-toi-vao-mua-525584.html
تبصرہ (0)