موسم میں پیاز اور لہسن کا 'سرمایہ'

پرانا کنہ مون ٹاؤن کا علاقہ شمال میں پیاز اور لہسن کے 'دارالحکومت' کے طور پر جانا جاتا ہے اس کے بڑے پودے لگانے کے علاقے، اعلی پیداوار اور اعلی معیار کی بدولت۔ اس وقت، یہاں کے کسان موسم سرما کی فصل کی پیداوار میں داخل ہونے کے لیے جلدی کر رہے ہیں۔

خشک موسم کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، باک این فو وارڈ کے کسانوں نے کھیتوں میں جا کر زمین کو تیار کیا اور پیاز اور لہسن کی نئی فصلیں لگائیں۔

فوری طور پر میدان میں جائیں۔

پرانا کنہ مون ٹاؤن علاقہ، اب کنہ مون، نگوین ڈائی نانگ، ٹران لیو، باک این فو، نی چیو، فام سو مانہ وارڈز اور نام این فو کمیون شمال میں پیاز اور لہسن کے "دارالحکومت" کے طور پر جانا جاتا ہے۔

اکتوبر کے آخر میں، سازگار موسم کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، وارڈوں اور کمیون کے لوگ کھیتوں کی طرف بھاگ رہے ہیں، زمین میں ہل چلا رہے ہیں، نئی فصل کی تیاری کر رہے ہیں۔ نم این فو کمیون کے کھیتوں میں، صبح سے ہی، یہ ایک ہلچل مچانے والی تعمیراتی جگہ کی طرح ہے۔ ہر کوئی جوش و خروش سے کام کر رہا ہے۔ کسان بھوسے کو اکٹھا کرنے میں مصروف ہیں، اسے احتیاط سے باندھ رہے ہیں اور اسے کناروں پر رکھ کر کاشت کی مشینوں کے لیے راستہ بنا رہے ہیں۔ جب مٹی ٹوٹ جاتی ہے تو لوگ سردیوں میں پودے لگانے کے لیے جلدی سے جھاڑیاں بناتے ہیں۔

صبح 6 بجے، مسٹر بوئی ڈک ڈنہ (نام این پھو کمیون) میدان میں تھے۔ اُس کے ہاتھ کدال کا استعمال کرتے ہوئے کدالیں اور کھالیں بنا رہے تھے۔ اس سال مسٹر ڈنہ کے خاندان نے تقریباً ایک ہیکٹر پیاز کاشت کیا۔ انہوں نے طنزیہ لیکن سنجیدگی سے کہا کہ اس علاقے کے کسان پیاز اور لہسن کو "اے ٹی ایم" سمجھتے ہیں، کیونکہ پیاز کی ہر فصل سے ان کا خاندان کروڑوں کا منافع کماتا ہے۔ مسٹر فام وان رو، جن کا کھیت قریب ہی ہے، نے مزید کہا: "یہ ایک ایسی فصل ہے جو دولت لاتی ہے، اس لیے یہاں ہر خاندان پیاز اگاتا ہے۔ چھوٹے خاندانوں میں چند ساو ہوتے ہیں، بڑے خاندانوں میں ایک ماؤ تک ہوتا ہے۔ اس سال موسم کے آغاز میں بہت زیادہ بارشیں ہوئیں، موسم زمین کی کھیتی کے لیے سازگار نہیں تھا۔ لیکن حالیہ دنوں میں، ہم نے خشک موسم کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، رات کو خشک موسم کے ساتھ کام کیا ہے۔"

نام این پھو کمیون کے کسانوں کی طرح، کھیتوں میں، باک این فو وارڈ کے کسان بھی پیاز اور لہسن لگانے کے لیے بھاگ رہے ہیں۔ باک این فو کنہ مون ٹاؤن کا ایک مرتکز لہسن اگانے والا علاقہ ہوا کرتا تھا۔ چونکہ لہسن کی نشوونما کا دورانیہ پیاز کے مقابلے میں تقریباً آدھا مہینہ ہوتا ہے لہسن لگانے کے بعد کسان فوری طور پر پیاز لگانا شروع کر دیتے ہیں۔ پیاز کے نئے لگائے ہوئے بستروں کو چھپانے کے لیے تیزی سے تنکے کو پھیلاتے ہوئے، ہان ژوین گاؤں میں مسٹر وو وان ٹو نے جوش و خروش سے کہا: "میرے خاندان نے 3 ہیکٹر پیاز اور لہسن کا پودا لگایا تھا۔ جس میں سے 1.5 ہیکٹر لہسن کو کچھ دن پہلے لگانے کے لیے متحرک کیا گیا تھا، اب ہم پیاز لگانا شروع کر رہے ہیں۔"

مسٹر ٹو کے مطابق، خطے کے کسان اکثر پیاز اور لہسن کی کاشت کے لیے ہان لو موسم کو ایک معیار کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔ ان دو پودوں کے ساتھ تقریباً 30 سال کے تجربے کے ساتھ، مسٹر ٹو زیادہ پیداوار حاصل کرنے کے لیے پودے لگانے کے اصولوں کو سمجھتے ہیں۔ ان کے مطابق، جب صبح کے وقت پھول کھلنے لگتے ہیں تو لہسن لگانے کا موزوں ترین وقت ہوتا ہے۔ اور جب پھول پوری طرح کھل جائیں تو پیاز لگائیں۔ ایسا کرنے سے پیاز اور لہسن میں کیڑے اور بیماریاں کم ہوں گی اور بلب زیادہ آسانی سے اگنے میں مدد ملے گی۔

2025-2026 کی موسم سرما کی فصل میں، پرانے کنہ مون کے علاقے میں کمیون اور وارڈز تقریباً 4,000 ہیکٹر پیاز اور لہسن لگانے کا ارادہ رکھتے ہیں۔

اعلی اقتصادی قدر

پیاز اور لہسن کنہ مون کے علاقے میں موسم سرما کی عام فصلیں ہیں۔ یہاں کے کھیتوں میں اگائے جانے والے پیاز اور لہسن نہ صرف پورے شمال میں مشہور ہیں بلکہ ملک بھر میں بھی مشہور ہیں۔ پیاز اور لہسن کی بدولت لوگوں کی زندگی بہتر ہوتی ہے۔ مسٹر ڈوان وان ہا (باک این فو وارڈ) نے کہا کہ 2024 میں، وہ نہ صرف مقامی طور پر پیاز اور لہسن اگائیں گے، بلکہ 15 ہیکٹر اگانے کے لیے کئی دوسری جگہوں پر کھیتوں کو بھی کرائے پر دیں گے۔ 7-8 کوئنٹل/ساؤ کی پیداوار کے ساتھ، اوسط قیمت 11,000 - 12,000 VND/kg، اس نے 1 بلین VND سے زیادہ کمایا۔ اخراجات کم کرنے کے بعد، اس کے خاندان نے تقریباً 700 ملین VND کمائے۔ اس سال، وہ تقریباً 1 ہیکٹر پر پودے لگانے کا ارادہ رکھتا ہے اور وارڈ میں کچھ اور علاقے کرائے پر دینا جاری رکھے گا۔ اس وقت، اس کے خاندان نے موسم سرما کے پیاز اور لہسن کے تقریباً 60 فیصد رقبے پر کاشت مکمل کر لی ہے۔

جہاں تک مسٹر ٹران وان ہوونگ (ٹران لیو وارڈ) کا تعلق ہے، وہ کئی سالوں سے پیاز اور لہسن کے 1.5 - 2 ہیکٹر کے رقبے کو برقرار رکھے ہوئے ہیں۔ 2024 میں، اس نے کھیت میں تازہ پیاز اور خشک پیاز اور لہسن دونوں فروخت کیے، 400 ملین VND کے منافع کے ساتھ 500 ملین VND کمائے۔

نام این فو کمیون کی کسانوں کی انجمن کے چیئرمین مسٹر چو وان چیان کے مطابق، مسٹر ہا کی طرح اربوں ڈونگ آمدنی والے بہت سے لوگ نہیں ہیں، لیکن مسٹر ہوونگ کی طرح 400 - 500 ملین VND/سال کی آمدنی والے گھرانے تقریباً ہر کمیون اور وارڈ میں دستیاب ہیں۔ قدرتی فوائد کی وجہ سے سازگار زمین اور آب و ہوا کے حالات کے علاوہ، کنہ مون کے علاقے کے لوگوں کو پیاز اور لہسن کی کاشت کا طویل تجربہ بھی ہے، اور وہ جانتے ہیں کہ پیداوار میں تکنیکی ترقی کو کیسے لاگو کیا جائے۔ ایک طویل عرصے سے، لوگ صاف ستھرا پیداوار، نامیاتی کھادوں، مائکروجنزموں، اور کمپوسٹڈ چکن کی کھاد کا استعمال، اور غیر نامیاتی کھادوں کے استعمال کو محدود کرنے کی کوشش کر رہے ہیں۔

"زمین اور آب و ہوا سازگار ہے، اور لوگ پودے لگانے، دیکھ بھال کرنے اور محفوظ کرنے میں تجربہ کار ہیں، لہٰذا کنہ مون لہسن اور پیاز ایک خصوصیت سے خوشبودار اور مسالہ دار ذائقہ، بڑے اور مضبوط بلب، اور دیگر علاقوں کے مقابلے اعلیٰ معیار کے حامل ہیں،" مسٹر چیئن نے تصدیق کی۔

2017 میں، کنہ مون پیاز اور لہسن کی مصنوعات کو انٹلیکچوئل پراپرٹی آفس نے ایک اجتماعی ٹریڈ مارک سرٹیفکیٹ دیا تھا۔ 2018 اور 2024 میں، کنہ مون پیاز اور لہسن کو 2022 میں 3-اسٹار OCOP سرٹیفیکیشن حاصل کرتے ہوئے، "ویت نامی زراعت کے گولڈن برانڈ" کے طور پر اعزاز حاصل کرنا جاری رکھا۔ فی الحال، کنہ مون لہسن کو نہ صرف مقامی طور پر استعمال کیا جاتا ہے بلکہ مشرق وسطیٰ، روس، یو ایس کورین ممالک (ایچوان)، روس، امریکہ...

محکمہ زراعت اور ماحولیات کی ڈپٹی ڈائریکٹر محترمہ فام تھی ڈاؤ کے مطابق، حالیہ دنوں میں، موسم سرما کی فصل کی پیداوار کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے، ہائی ڈونگ صوبے (پرانے) نے حوصلہ افزائی کرنے اور لوگوں کو کاشتکاری میں محفوظ محسوس کرنے میں مدد کرنے کے لیے بہت سی معاون پالیسیاں نافذ کی ہیں۔ مرتکز زوننگ کو فروغ دینے، کاشتکاروں کو اشیا کی پیداوار کی طرف راغب کرنے اور جدید ترین کھیتی باڑی کی تکنیکوں کو لاگو کرنے کے علاوہ، ضلع نے کھپت میں مشکلات کو دور کرنے کے لیے کاروباری اداروں سے بھی فعال طور پر رابطہ کیا ہے۔

ہر سال، پرانے کنہ مون کے علاقے میں تقریباً 4,000 - 4,200 ہیکٹر پیاز اور لہسن اگتا ہے، جو بنیادی طور پر باک این فو وارڈ اور نام این فو کمیون میں مرکوز ہے۔ 16 - 17 ٹن فی ہیکٹر کی اوسط پیداوار کے ساتھ، ہر سال علاقے کی کمیون اور وارڈز اس فصل سے 1,000 بلین VND سے زیادہ کماتے ہیں۔

HA VY

ماخذ: https://baohaiphong.vn/thu-phu-hanh-toi-vao-mua-525584.html