2025 ویجیٹیرین فوڈ فیسٹیول کی افتتاحی رات کھانے والوں سے بھرا پڑا

2025 ویجیٹیرین فوڈ فیسٹیول - گرین فوڈ فیسٹیول "ذائقہ میں مزیدار، دل میں صحت مند" کے تھیم کے ساتھ ہو چی منہ سٹی کلینری ایسوسی ایشن (ایف بی اے) نے بنہ فو وارڈ کی پیپلز کمیٹی کے تعاون سے یکم نومبر کی شام بن پھو پارک میں شروع کیا، جس میں 10 سے زیادہ بین الاقوامی فنکاروں، کاروباری تنظیموں، 100 سے زائد فنکاروں کی شرکت تھی۔ لوگ اور سیاح.

2025 میں دوسرا ویجیٹیرین فوڈ فیسٹیول 5 دنوں میں منعقد ہوتا ہے، جس میں سبزی خور کھانے کو سینکڑوں سبزی خور بوتھس، ڈسپلے اور تجارتی پروموشنز کے ساتھ جوڑنے کے لیے بہت سی جگہیں کھل جاتی ہیں، جس سے بہت سے کھانے پینے والوں کو مغلوب کیا جاتا ہے۔

"سبزی خور فوڈ کوارٹر" جگہ سمیت کھانے کے تقریباً 200 اسٹالز - سبزی خور، نامیاتی، اور میکرو بائیوٹک کھانے، "ویجیٹیرین فوڈ کرافٹ ولیج" کا علاقہ؛ تمام 3 علاقوں سے 100 سے زیادہ شاندار سبزی خور پکوانوں کے ساتھ ایک سبزی خور بوفے...

ناموافق موسم کے باوجود، میلے نے اب بھی لوگوں اور سیاحوں کی بڑی تعداد کو یہاں آنے اور کھانوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے راغب کیا۔

5 دن تک جاری رہنے والے اس میلے میں 150,000 زائرین کی طرف متوجہ ہونے کی امید ہے، جو کہ "گرین فیسٹیول کی منزل" بن جائے گا، ہو چی منہ شہر کو ویتنام میں سبزی خور ثقافت اور پائیدار سبز طرز زندگی کو پھیلانے کا مرکز بنا دے گا۔

افتتاحی تقریب سے خطاب کرتے ہوئے، ہو چی منہ سٹی کُلنری ایسوسی ایشن کے چیئرمین جناب Nguyen Tan Viet نے زور دیا: "اس تہوار کا مقصد ویتنامی سبزی خور کھانوں کی خوبی کو فروغ دینا ہے، کمیونٹی کو سبز، ماحول دوست طرز زندگی کا انتخاب کرنے کی ترغیب دینا ہے۔ اس کے ذریعے، ہم امید کرتے ہیں کہ فنکاروں کے ساتھ کام کریں گے، کاروباری برادری، سبزی خوروں کے جذبے کو پھیلانے کے لیے" زندہ رہنا" تاکہ ہر کھانا صحت، ماحولیات اور ویتنام کے پائیدار مستقبل کے لیے ایک عمل ہو۔"

بنہ فو وارڈ پیپلز کمیٹی کی وائس چیئر مین محترمہ نگوین تھی ہینگ نے تبصرہ کیا: "یہ نہ صرف لوگوں اور سیاحوں کے لیے ویتنامی سبزی خور کھانوں کی نفاست سے لطف اندوز ہونے کا ایک موقع ہے، بلکہ ایک سبز زندگی گزارنے والی کمیونٹی کی تعمیر کے لیے ہاتھ ملانے کا موقع بھی ہے، کوئی ضائع نہیں، محبت اور اشتراک سے بھرپور۔ ہم امید کرتے ہیں کہ سبزی خوروں کے لیے ثقافتی سرگرمیاں بھی نہیں بلکہ ثقافتی سرگرمیاں بھی ہیں۔ بنہ فو کو "گرین وارڈ - گرین سٹی - پائیدار رہنے والی کمیونٹی" میں بنانے میں تعاون کرتا ہے۔

فیسٹیول کی خاص بات "گرین بن پھو - سبز ماحول کے لیے ہاتھ جوڑنا" فیسٹیول ہے جس کا انعقاد وارڈ پیپلز کمیٹی نے ویتنام فوڈ بینک نیٹ ورک اور گرین جرنی سوشل انٹرپرائز جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے تعاون سے کیا، جس کا مقصد ایک سبز - صاف - پائیدار کمیونٹی کی تعمیر کرنا ہے۔

میلے میں سرکلر ماڈلز کو شیئر کرنے جیسی سرگرمیاں بھی شامل ہیں۔ ایجنسیوں، اکائیوں اور مقامی کمیونٹیز کے نمائندوں کو کمپوسٹ کٹس اور درخت دینا۔

منتظمین نے کہا کہ میلے میں بامعنی سرگرمیوں کا ایک سلسلہ شامل ہے جیسے: "گرین ماسٹر شیف ویتنام 2025" مقابلہ جس میں 150 پیشہ ور باورچیوں کو اکٹھا کیا گیا ہے۔ گرین ڈرنک مکسنگ مقابلہ؛ فضلہ ری سائیکلنگ ورکشاپ؛ بین الاقوامی سبزی خور ورکشاپ؛ کھانا پکانے کے رجحانات اور سبز سیاحت پر ورکشاپ؛ B2B تجارتی کنکشن کی جگہ...

قابل ذکر بات یہ ہے کہ ویتنامی کمل سے 200 سبزی خور پکوانوں کا ریکارڈ 3 نومبر کو سرکردہ کاریگروں اور باورچیوں نے قائم کیا تھا۔

پروگرام میں، آرگنائزنگ کمیٹی نے مشکل حالات میں بچوں کو 30 تحائف (VND 500,000/تحفہ) پیش کیے، محبت بانٹنے اور کمیونٹی اور معاشرے میں رضاکارانہ جذبے کو پھیلانے کے لیے۔

ماخذ: https://ttbc-hcm.gov.vn/thuc-khach-choang-ngop-trong-dem-khai-mac-le-hoi-am-thuc-chay-2025-1019893.html