ڈریگن فروٹ کاشتکاروں کے لیے اچھی خبر۔

ڈریگن فروٹ کے کاشتکاروں کے لیے خوشخبری: صوبائی عوامی کمیٹی نے 2024 میں جنوبی علاقے میں شاندار دیہی صنعتی مصنوعات کے انتخاب میں حصہ لینے کے لیے 2024 کے لیے صوبہ بن تھوان کے 30 بقایا دیہی صنعتی مصنوعات/مصنوعات کے سیٹوں کو تسلیم کیا ہے، جن میں ڈریگن فروٹ سے تیار کردہ 10 مصنوعات بھی شامل ہیں۔

ڈریگن فروٹ سے تیار کی جانے والی عام دیہی صنعتی مصنوعات کے انتخاب میں حصہ لینے والی مصنوعات میں شامل ہیں: خمیر شدہ سرخ ڈریگن پھل کی مصنوعات؛ 100% خالص ڈریگن پھلوں کا رس؛ خشک سرخ اور سفید ڈریگن پھل کی مصنوعات کا ایک سیٹ؛ سرخ اور سفید ڈریگن فروٹ وائن کی مصنوعات کا ایک سیٹ؛ باؤ لانگ ڈریگن پھلوں کا رس؛ کھائی ہون سفید اور سرخ ڈریگن فروٹ وائن مصنوعات کا ایک سیٹ؛ پٹیانا سفید اور سرخ ڈریگن فروٹ وائن مصنوعات کا ایک سیٹ؛ ڈریگن پھل کے بیج کا تیل؛ ڈریگن پھل پھول چائے کی مصنوعات کا ایک سیٹ؛ اور خشک ڈریگن پھل پھول. ڈریگن فروٹ کو صوبہ بن تھوان کی ایک اہم فصل اور خاصیت کے طور پر پہچانا جاتا ہے۔ ڈریگن فروٹ کی پیداوار صوبے کی زرعی اور دیہی اقتصادی ترقی میں ایک اہم کردار ادا کرتی ہے، جس میں 33,000 ہیکٹر سے زیادہ اور 30,000 سے زیادہ کاشتکاری گھرانے ڈریگن فروٹ کی پیداوار، خریداری، پروسیسنگ اور برآمد میں شامل ہیں، جو سالانہ 70,000-80,000 کارکنوں کے لیے باقاعدہ روزگار پیدا کرتے ہیں۔ مزید برآں، بن تھوآن سے ڈریگن فروٹ کی برآمدی قیمت پھلوں کی پیداوار کی کل مالیت کا ایک بڑا تناسب ہے۔ بڑے رقبے اور پیداوار کے حجم کے باوجود، اس پروڈکٹ کی قیمت اور مارکیٹ غیر مستحکم ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ کسانوں اور کاروباروں کے روایتی عمل پر عمل کرتے ہوئے – ڈریگن فروٹ لگانا اور اسے غیر رسمی فروخت کے لیے سڑک کے ذریعے چینی سرحد تک پہنچانا – کم قیمتوں کا باعث بننے والے بمپر فصلوں کا سلسلہ جاری ہے۔ خاص طور پر چوٹی کے موسم کے دوران، بڑے پیداواری حجم کی وجہ سے، قیمتیں بہت کم ہوتی ہیں۔ ڈریگن فروٹ کو مخصوص معیارات پر پورا اترنے کی ضرورت کی بڑھتی ہوئی غیر ملکی منڈیوں کے ساتھ مل کر، ڈریگن فروٹ کی مارکیٹ کی ضمانت نہیں ہے۔ دوسری طرف، ڈریگن فروٹ کی شیلف لائف مناسب تحفظ کے طریقوں کے بغیر کافی کم ہے۔ اگرچہ کاروباریوں اور کاشتکاروں کو مشورہ دیا گیا ہے کہ وہ یورپی، جاپانی، امریکی اور تائیوان کی منڈیوں میں برآمد کرنے کے لیے VietGAP اور EUROGAP کے معیارات پر پورا اترتے ہوئے ڈریگن فروٹ کی خصوصی کاشت کی طرف جائیں، لیکن کسان اب بھی روایتی طریقوں سے ڈریگن فروٹ کاشت کرتے ہیں، جس کے نتیجے میں قیمتوں میں عدم استحکام پیدا ہوتا ہے۔

ویتنام خواتین کی یونین کی نائب صدر، ٹون نگوک ہان، ڈریگن فروٹ سے بنی مصنوعات کا جائزہ لے رہی ہیں۔

فی الحال، بن تھوان کا ڈریگن فروٹ بنیادی طور پر مارکیٹ میں تازہ کھایا جاتا ہے۔ لہذا، ڈریگن فروٹ کی مصنوعات کی گہری پروسیسنگ اور تنوع میں سرمایہ کاری ضروری ہے۔ ڈریگن فروٹ کی مصنوعات کو متنوع بنانے کے لیے، صوبے میں بہت سی کمپنیوں اور کوآپریٹیو نے ڈریگن فروٹ سے نئی مصنوعات پر تحقیق کی ہے، جس سے پھلوں کے لیے نئے آؤٹ لیٹس بنائے گئے ہیں۔ اس مشکل سے نمٹنے کے لیے، بہت سے حل تجویز کیے گئے ہیں، جن میں ڈریگن فروٹ سے پراسیسنگ کی مصنوعات شامل ہیں۔ اسی مناسبت سے بہت سے کاروباروں نے ڈریگن فروٹ کے پھولوں اور پھلوں سے پروڈکٹس کی تحقیق اور تیاری شروع کر دی ہے جس کے ابتدائی طور پر مثبت نتائج برآمد ہوئے ہیں۔ ڈریگن فروٹ سے بنی بریڈ اور انسٹنٹ نوڈلز کی کہانی نے بھی بہت سے کاروباروں کو ڈریگن فروٹ کی دیگر مصنوعات کی پروسیسنگ میں سرمایہ کاری کرنے کی ترغیب دی ہے۔ یہ پروسیس شدہ ڈریگن فروٹ پروڈکٹس صرف ایک عارضی رجحان نہیں ہیں، بلکہ توقع کی جاتی ہے کہ وہ اس زرعی مصنوعات کے لیے ایک طویل مدتی مارکیٹ میں حصہ ڈالیں گے۔ درحقیقت، ڈریگن فروٹ پروڈکٹس کی پروسیسنگ سے متعلق بہت سے تحقیقی منصوبے کیے گئے ہیں، اور کچھ نے کچھ خاص کامیابیاں حاصل کی ہیں۔ حالیہ مطالعات سے معلوم ہوا ہے کہ ڈریگن فروٹ کے چھلکے اور گوشت میں خاص طور پر سرخ رنگ کے ڈریگن فروٹ میں بہت سے پولی سائکلک مرکبات ہوتے ہیں جو کہ ہائی ٹیک فیلڈز جیسے کہ betanin، phyllocactin، hylocerenin وغیرہ میں استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ یہ رنگ مرکبات بہت سے شعبوں میں لاگو ہوتے ہیں جیسے دوا، ماحول اور خوراک۔ اس لیے، ڈریگن فروٹ کی قدر بڑھانے اور معاشی کارکردگی کو بہتر بنانے کے لیے، بہت سے محققین کا مقصد ڈریگن فروٹ سے رنگین مرکبات کو مؤثر طریقے سے نکالنا اور انھیں اعلیٰ معیار کی مصنوعات کی تیاری میں لاگو کرنا، مصنوعات کی قیمت کو بڑھانا اور خوراک اور ماحولیاتی شعبوں میں رہنمائی کے لیے استعمال کرنا ہے۔

یہ کہا جا سکتا ہے کہ ڈریگن فروٹ سے مصنوعات تیار کرنے کی تحقیق نے بتدریج اس کی صلاحیت سے فائدہ اٹھانے، اس کی قدر میں اضافہ کرنے اور اس اجناس کی بنیادی ترقی کو فعال کرنے کے لیے بہت سے نئے راستے کھولے ہیں، جس سے کاشتکاروں کو اعلیٰ اقتصادی کارکردگی حاصل ہوئی ہے۔ اس سے وہ صورتحال بھی ختم ہو جائے گی جہاں کاشتکاروں کو بمپر کٹائی کی وجہ سے قیمتوں میں کمی کا سامنا کرنا پڑتا ہے، اور گھریلو اور برآمدی صارفین کے لیے صاف ستھری مصنوعات تیار کرنے کے لیے اس اہم برآمدی پھل کی فصل کے بعد کی پروسیسنگ کے تنوع کو فروغ ملے گا۔

ماخذ: https://baobinhthuan.com.vn/tin-vui-cho-nguoi-trong-thanh-long-123549.html