بہترین فرانسیسی کھانا سن ورلڈ با نا ہلز پر "اُترنے" والا ہے۔

30 مئی 2026 کو - بالکل عین لمحہ جب دا نانگ انٹرنیشنل فائر ورکس فیسٹیول (DIFF 2026) کا باضابطہ آغاز ہوا - ایرک کیزر، فرانسیسی کھانوں میں مہارت رکھنے والی ایک طویل عرصے سے قائم بیکری، سن ورلڈ با نا ہلز کے سیاحتی علاقے میں گاہکوں کے لیے اپنے دروازے کھولے گی۔

شاید ویتنام میں سن ورلڈ با نا ہلز سے زیادہ مثالی جگہیں ہیں، ایک سیاحتی ریزورٹ جو سطح سمندر سے 1,487 میٹر کی بلندی پر واقع ہے اور ایک دلکش اور رومانوی "منی ایچر یورپ" کا مالک ہے تاکہ ایک مشہور اور طویل عرصے سے قائم فرانسیسی پیسٹری برانڈ جیسے ایرک کیسر کا استقبال کیا جا سکے۔

چاند کیسل، مشہور یورپی قلعوں کی قدیم فن تعمیر کی خصوصیت کے ساتھ، ماؤنٹ چوا کے اوپر واقع ہے۔

ایرک کیسر کی بیکری فرانسیسی گاؤں کے عین وسط میں واقع ہوگی - جہاں فن تعمیر قدیم قلعوں، گرجا گھروں، دلکش کیفے اور یورپی طرز کی کھڑکیوں کے ساتھ ایک فرانسیسی دیہی قصبے کی طرز پر بنایا گیا ہے۔ اس ترتیب کے درمیان، تازہ پکے ہوئے کروسینٹس کی دلکش مہک، خوشبودار بٹری پین او چاکلیٹ، یا فرانسیسی کافی کی لطیف خوشبو مہمانوں کے تجربے کا ایک لازمی حصہ بن جائے گی۔ یہ کلاسک فرانسیسی فن تعمیر اور پاک روح کا بہترین امتزاج ہے - ماؤنٹ چوا کے بالکل اوپر ایک مکمل "پیرسیائی گوشہ" تخلیق کرتا ہے۔

ایرک کیسر کی بیکری فرانسیسی گاؤں کے عین وسط میں واقع ہوگی۔

فنکارانہ روٹی اور پیسٹری کی دنیا میں، ایرک کیسر کا نام طویل عرصے سے ایک پائیدار آئیکن سمجھا جاتا ہے۔ 1996 میں پیرس میں ماسٹر بیکر Éric Kayser کے ذریعے قائم کیا گیا، Maison Kayser نے فرانس کی سرحدوں کو عبور کر کے دنیا بھر کے 26 ممالک میں 300 سے زیادہ اسٹورز میں اپنی موجودگی کی ہے - نیویارک اور ٹوکیو سے لے کر دبئی اور سنگاپور تک۔

یہ کوئی اتفاقی بات نہیں ہے کہ اس برانڈ نے تقریباً تین دہائیوں سے اپنی پائیدار قوت کو برقرار رکھا ہے۔ جو چیز ایرک کیسر کو الگ کرتی ہے وہ اس کی نفیس ترکیبیں یا مارکیٹنگ کی چالیں نہیں ہیں بلکہ بیکنگ کے روایتی فلسفے سے اس کی غیر متزلزل وابستگی ہے۔ جب کہ بہت سے دوسرے برانڈز صنعتی رفتار کا پیچھا کرتے ہیں، ایرک کیسر اپنے دستخط شدہ قدرتی کھٹا اسٹارٹر کے ساتھ وفادار رہتا ہے۔ اس لائیو اسٹارٹر کو روزانہ تازہ پیا جاتا ہے، جو 12 گھنٹے تک سست ابال کے عمل سے گزرتا ہے، جس کے نتیجے میں روٹیاں ایک پتلی، خستہ کرسٹ، ایک خوشبودار مہک، ایک لطیف ذائقہ دار ذائقہ، اور ایک مخصوص، غیر واضح ہلکا پن ہوتا ہے۔

ایرک کیسر میں پکی ہوئی روٹیاں قدرتی کھٹی سٹارٹر کے مطابق رہتی ہیں۔

اس معیار کو دنیا بھر میں متعدد باوقار ایوارڈز کے ذریعے تسلیم کیا گیا ہے: "پیرس میں بہترین کروسینٹ" جیسا کہ لی فگارو نے ووٹ دیا، "نیو یارک کا بہترین باگویٹ ایوارڈ"، اور "ٹوکیو بیسٹ بیکر ایوارڈ"۔ ایرک کیزر بیکری کی ہر پیسٹری صرف کھانے کی مصنوعات نہیں ہے – یہ ایک پاک شاہکار ہے جسے بیکر کے صبر، احتیاط اور لگن کے ساتھ ہاتھ سے تیار کیا گیا ہے، جبکہ "سلو فرمینٹیشن - فاسٹ سرونگ" کے فلسفے پر سختی سے عمل پیرا ہے۔

فنکارانہ روٹی اور پیسٹری کی دنیا میں، ایرک کیسر کا نام طویل عرصے سے ایک لازوال آئکن کے طور پر سمجھا جاتا رہا ہے۔

ایرک کیسر کی موجودگی کے ساتھ، سن ورلڈ با نا ہلز محض ایک اور بیکری نہیں کھول رہا ہے – یہ ایک اعلیٰ درجے کا کھانا پکانے کا تجربہ بنا رہا ہے، جو کہ ورلڈ ٹریول ایوارڈز سے نوازے جانے والے ایک معروف سیاحتی مقام کے طور پر اپنی حیثیت کے مطابق ہے۔ لیجنڈری گولڈن برج پر چیک ان کرنے کے بعد، تیز رفتار واٹر سلائیڈ پر چڑھنے، یا متحرک سن فیسٹیول میں غرق ہونے کے بعد، زائرین کرکرا کروسینٹ سے لطف اندوز ہونے کے لیے ایرک کیزر کی دکان پر رک سکتے ہیں، ایک خوشبودار فرانسیسی کافی کا گھونٹ لے سکتے ہیں، اور ماؤنٹ Chua conclu کی چوٹی پر ٹھنڈی ہوا کا جھونکا دے سکتے ہیں۔

سن فیسٹیول میں ایک متحرک ماحول۔

شاندار افتتاحی ہفتہ (30 مئی تا 5 جون) منانے کے لیے، Ba Na Hills میں Eric Kayser 300,000 VND یا اس سے زیادہ کی ہر خریداری کے ساتھ ایک مفت پیسٹری، ڈرنک یا آئس کریم پیش کر رہا ہے - اس کے ساتھ ایک دلچسپ منی گیم کے ساتھ DIFFoth پر 20% ڈسکاؤنٹ واؤچر جیتنے کا موقع ہے۔ اس سے بھی زیادہ دلکش، ہیپی آور کے دوران روزانہ شام 5 بجے سے شام 7 بجے تک، تمام مینو آئٹمز پر 30 فیصد کی رعایت دی جاتی ہے – جو دیکھنے والوں کو با نا پہاڑیوں پر سنہری غروب آفتاب کی تعریف کرتے ہوئے پرکشش قیمتوں پر تازہ بیکڈ ایرک کیسر پیسٹری سے لطف اندوز ہونے کا موقع فراہم کرتی ہے۔

با نا ہلز پر فرانسیسی گاؤں کو دریافت کریں - ماؤنٹ چوا کے اوپر ایک چھوٹا سا یورپ۔

ڈی آئی ایف ایف 2026 کے افتتاحی دن ایرک کیسر کی بیکری کا افتتاح نہ صرف دا نانگ سیاحت کے لیے ایک نئی پکوان منزل فراہم کرتا ہے بلکہ ملکی اور بین الاقوامی سیاحوں کو یہیں ویتنام میں بہترین عالمی کھانوں سے لطف اندوز ہونے کا موقع فراہم کرتا ہے۔

یہ ویتنام کا دوسرا ایرک کیزر اسٹور ہے، جس میں سن گروپ بطور خاص پارٹنر ہے۔ اس سے قبل، نومبر 2025 میں، سن گروپ نے Phu Quoc میں سن سیٹ ٹاؤن کے قلب میں اپنا پہلا اسٹور کھولا تھا - ایک ایسا واقعہ جب پہلی بار ویتنامی لوگ اور بین الاقوامی سیاح اپنے وطن میں مستند ایرک کیسر روٹی اور پیسٹری سے لطف اندوز ہوسکے۔

این ایل

ماخذ: https://baothanhhoa.vn/tinh-hoa-am-thuc-phap-sap-do-bo-sun-world-ba-na-hills-288900.htm