تحفے کے طور پر خریدنے کے لیے موزوں 10 مشہور Ninh Binh خصوصیات

نین بن کا قدیم دارالحکومت نہ صرف اپنی پرفتن قدیم خوبصورتی یا شاندار مناظر کے لیے بلکہ اپنے منفرد کھانوں کے لیے بھی مشہور ہے۔ یہاں آکر زائرین لطف اندوز ہوسکتے ہیں اور کچھ تحفے کے طور پر خرید سکتے ہیں۔ 8 مشہور Ninh Binh خصوصیات کے ساتھ جو ہم تجویز کرتے ہیں، زائرین آسانی سے ایک مناسب تحفہ منتخب کر سکتے ہیں۔

Ninh Binh ایک دلکش قدیم دارالحکومت کے طور پر جانا جاتا ہے، جو اپنے دلکش مناظر اور مقامی پکوانوں کے لیے مشہور ہے۔ Ninh Binh کا سفر کرتے وقت، بہت سے سیاح متجسس ہوتے ہیں: "میں Ninh Binh کی کون سی خصوصیات بطور تحفہ خریدوں؟"۔ ذیل میں 10 خصوصیات کی فہرست دی گئی ہے جو اس خوبصورت سرزمین پر جاتے وقت یاد نہیں کی جا سکتیں۔

1. ننہ بنہ خستہ چاول

کرسپی چاول (تصویر ماخذ: جمع)

Ninh Binh کی خصوصیات کا ذکر کرتے ہوئے، جلے ہوئے چاول پہلا جواب ہے جو سیاحوں کے ذہن میں آتا ہے۔ یہ ڈش خوشبودار چپچپا چاولوں سے تیار کی جاتی ہے، جسے لوہے کے برتن میں پکایا جاتا ہے، پھر دھوپ میں خشک کرکے تلا جاتا ہے۔ جلے ہوئے چاولوں کو ذائقہ بڑھانے کے لیے اکثر اسکیلین آئل، خشک کیکڑے، یا چلی فش ساس کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔ بہت سے لوگ اس انوکھے ذائقے کو دوستوں اور کنبہ کے ساتھ بانٹنے کی امید میں جلے ہوئے چاول کو بطور تحفہ منتخب کرتے ہیں۔

2. کم بیٹا چپچپا چاول شراب

کم بیٹے چپچپا چاول کی شراب کو Ninh Binh کا بزنس کارڈ سمجھا جاتا ہے۔ یہ شراب چپکنے والے چاولوں اور 36 روایتی چینی جڑی بوٹیوں سے بنائی گئی ہے، جو اسے ایک خاص مضبوط مہک دیتی ہے۔ اگرچہ الکحل کی مقدار کافی زیادہ ہے، کم سن وائن اب بھی ایک قابل انتخاب ہے جب آپ اسے اعلیٰ قسم کے تحفے کے طور پر خریدنا چاہتے ہیں۔

3. ین میک کھٹا ساسیج

نیم چوا ین میک ایک ڈش ہے جو بادشاہوں کی طرف سے دی گئی ہے، جس میں نیم تھانہ ہو کے مقابلے میں ایک الگ خوبصورتی ہے۔ نیم دبلی پتلی سور کا گوشت، جلد، چاول کے پاؤڈر اور مسالوں سے بنایا جاتا ہے، پھر اسے کیلے کے پتوں میں خمیر کرکے لپیٹ دیا جاتا ہے۔ میٹھا اور کھٹا ذائقہ، انجیر کے پتوں کے ساتھ پیش کیے جانے والے نیم کا فربہ ذائقہ اور اسپیشل ڈپنگ چٹنی یقیناً آپ کو ہمیشہ کے لیے یاد رکھے گی۔

4. خشک بکرے کا گوشت لہسن کے ساتھ میرینیٹ کیا گیا ہے۔

بکرے کا گوشت لہسن کے ساتھ میرینیٹ کیا گیا (فوٹو ماخذ: جمع)

لہسن کے ساتھ میرینیٹ شدہ خشک بکرے کا گوشت Ninh Binh پہاڑی بکرے کے ذائقے اور بھرپور مسالوں کا بہترین امتزاج ہے۔ اس ڈش کو خشک یا تمباکو نوشی سے پہلے لہسن، مرچ اور خفیہ مصالحوں کے ساتھ اچھی طرح سے تیار کیا جاتا ہے۔ گوشت کا ہر ٹکڑا ایک مسالہ دار، میٹھا اور چکنائی والا ذائقہ لاتا ہے جو بہت دلکش ہوتا ہے۔

5. ماؤنٹین گوٹ اسپرنگ رولز

بکرے کے گوشت کے علاوہ، پہاڑی بکرے کے اسپرنگ رولز ایک منفرد خصوصیت ہیں، جس کا ذائقہ Ninh Binh ہے۔ بکرے کے اسپرنگ رولز پہاڑی بکرے کے گوشت سے چاول کے پاؤڈر، سور کے گوشت کی جلد اور خاص مصالحوں کے ساتھ مل کر بنائے جاتے ہیں۔ ہلکی کھٹی، مٹھاس اور باہر سے لپٹے ہوئے ginseng پتوں یا امرود کے پتوں کی تھوڑی سی خوشبو کا امتزاج ایک ناقابل تلافی کشش پیدا کرتا ہے۔ یہ ڈش نہ صرف تحفے کے طور پر موزوں ہے بلکہ پارٹیوں میں ایک مثالی سنیک بھی ہے۔

6. Gia Vien کیکڑے کا پیسٹ

Gia Vien جھینگے کا پیسٹ ایک روایتی خاصیت ہے جس کا ذائقہ Ninh Binh دیہی علاقوں میں ہے۔ اس قسم کی چٹنی چربی والے جھینگے سے بنائی جاتی ہے، نمک کے ساتھ ملا کر قدرتی طور پر مٹی کے برتنوں میں خمیر کی جاتی ہے۔ ابال کا عمل ایک مضبوط خوشبو اور خصوصیت کا کھٹا ذائقہ پیدا کرتا ہے جو سخت نہیں ہوتا۔ کیکڑے کا پیسٹ اکثر اُبلے ہوئے گوشت کو ڈبونے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، سفید چاول کے ساتھ کھایا جاتا ہے یا بن تھانگ اور بن ریو جیسی خصوصیات کو پکانے کے لیے ایک جزو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

7. ڈونگ جیاؤ انناس

ڈونگ جیاؤ اپنی سبز انناس کی پہاڑیوں اور پکے ہوئے سنہری پھلوں کے لیے مشہور ہے۔ (تصویر ماخذ: جمع)

Tam Diep Pineapple Hill نہ صرف ایک خوبصورت چیک ان جگہ ہے بلکہ Dong Giao Pineapple پیدا کرنے کی جگہ بھی ہے - ایک پھل جسے Ninh Binh کا "سویٹ گولڈ" کہا جاتا ہے۔ ڈونگ جیاؤ انناس کا رنگ سنہری، بھرپور مٹھاس، خوشبودار اور تقریباً کوئی ریشہ نہیں، تازہ کھانے یا میٹھے بنانے کے لیے بہت موزوں ہے۔ اس پھل میں بہت سے وٹامنز اور غذائی اجزاء بھی ہوتے ہیں، جو کہ تحفے کے طور پر موزوں ہوتے ہیں جو مزیدار اور غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں۔

8. ہوانگ لانگ میٹھا آلو

ہوانگ لانگ میٹھا آلو ایک دہاتی لیکن معنی خیز تحفہ ہے جب Ninh Binh کی خصوصیات کا ذکر کیا جائے۔ زرخیز مٹی پر اگائے جانے والے، ہوانگ لانگ میٹھے آلو کی جلد پتلی، ہلکی گلابی اور اندر سے چمکدار پیلے رنگ کی ہوتی ہے۔ جب پکایا جاتا ہے یا ابلا جاتا ہے، تو آلو ایک بھرپور خوشبو اور ایک میٹھا، موہک ذائقہ دیتا ہے۔ یہ نہ صرف ایک پسندیدہ ناشتہ ہے بلکہ اس میں اعلیٰ غذائیت بھی ہے، جو ہر سفر کے بعد خاندان اور رشتہ داروں کے لیے بطور تحفہ موزوں ہے۔

9. ننہ بنہ ناریل کا پھل

گاو نین بن میں ایک بہت مشہور پھل ہے۔ (تصویر ماخذ: جمع)

قدیم دارالحکومت میں ایک عجیب و غریب خصوصیت بھی ہے جس کے بارے میں ہر کوئی نہیں جانتا لیکن تحفہ کے طور پر خریدنے کے لئے بہت موزوں ہے - گاؤ پھل۔ یہ ایک ایسا پھل ہے جو دامنوں اور ندی نالوں میں اگتا ہے اور اس کی خاص خوشبو اور کھٹا ذائقہ ہوتا ہے۔

مقامی لوگ اکثر کھٹا سوپ یا بریزڈ مچھلی پکانے کے لیے ہنوئینز کے "ساؤ" پھل کی بجائے "گاؤ" پھل استعمال کرتے ہیں۔ وجہ یہ ہے کہ یہ پھل مچھلی اور گوشت کی تیز بو کو دور کر کے گوشت کو نرم بنا سکتا ہے۔

10. مچھلی کی چٹنی

جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے، میم کی میں تازہ کلیمز کا بنیادی جزو ہوتا ہے۔ یہ کیکڑے کی ایک قسم ہے جو ساحلی علاقوں میں رہتی ہے۔ اسے پکڑنے کے بعد اسے صاف کرنے کے لیے پانی میں بھگو دیں، پھر اس کو پیس کر نمک کے ساتھ میرینیٹ کر کے برتن میں ڈالیں اور ہوا سے محفوظ جگہ پر رکھیں۔

ابال کے 1 ہفتہ کے بعد، مچھلی کی چٹنی کی بدبو اور بدبو کو پورا کرنے کے لیے نشاستہ اور خمیر شامل کریں۔ یہ بہت آسان ہے لیکن یہ ایک مقبول لوک خصوصیت بن گیا ہے۔ جلی ہوئی مچھلی کی چٹنی ابلی ہوئی سبزیوں کے ساتھ کھائی جاتی ہے، سادہ لیکن انتہائی شاندار۔

قدیم دارالحکومت Ninh Binh کے سفر پر، سیر و تفریح ​​کے علاوہ، مناظر سے لطف اندوز ہونے اور مقامات پر تفریح۔ زائرین کے پاس رشتہ داروں اور دوستوں کے لیے تحفے کے طور پر خصوصی چیزیں خریدتے وقت بھی بہت سے اختیارات ہوتے ہیں۔ امید ہے کہ زائرین واپس لانے کے لیے منفرد اور معنی خیز تحائف کا انتخاب کریں گے۔

ماخذ: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-dac-san-ninh-binh-noi-tieng-thich-hop-mua-ve-lam-qua-v16280.aspx