دل کے لیے صحت مند پھل اور سبزیاں

امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن (AHA) کی سفارشات کے مطابق، ہمیں صحت مند دل کی حفاظت کے لیے ہر روز سبزیاں اور پھل کھانے کی ضرورت ہے۔

صحت کی ویب سائٹ Verywell Health کے مطابق یہاں کچھ دل کے لیے صحت مند پھل ہیں۔

پیٹھا کدو

کدو میں پوٹاشیم کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، ایک الیکٹرولائٹ جو دل کی معمول کی تال کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ ایک کپ (245 گرام) کدو میں آپ کی روزانہ تجویز کردہ پوٹاشیم کی مقدار کا 16 فیصد سے کم نہیں ہوتا ہے۔

کدو بیٹا کیروٹین سے بھی بھرپور ہوتا ہے، ایک اینٹی آکسیڈنٹ جو دل کی حفاظت میں مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ کدو میں موجود وٹامن اے ایل ڈی ایل کولیسٹرول (خراب کولیسٹرول) کے آکسیڈیشن کو بھی روکتا ہے۔

سیب

ایک درمیانے سیب میں تقریباً 5 گرام فائبر ہوتا ہے، جو تجویز کردہ روزانہ کی خوراک کا تقریباً 8 فیصد ہے۔

سیب میں حل پذیر اور ناقابل حل دونوں فائبر ہوتے ہیں، جو نہ صرف کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں بلکہ بلڈ شوگر کو بھی کم کرتے ہیں۔

دریں اثنا، پولیفینول کولیسٹرول کو کم کرنے، سوزش کو کم کرنے اور خون کے جمنے کی غیر معمولی تشکیل کو روکنے میں مدد کرتے ہیں۔

امریکن جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن میں 2020 میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ روزانہ دو سیب کھانے سے ان لوگوں میں دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے جن میں ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح زیادہ ہے۔

انناس

انناس وٹامن سی اور وٹامن کے سے بھرپور ہوتا ہے۔ ایک درمیانے درجے کے انناس میں تقریباً 16 ملی گرام وٹامن سی ہوتا ہے، جو تجویز کردہ روزانہ کی خوراک کا تقریباً 18 فیصد ہے۔

وٹامن سی شریانوں کو پہنچنے والے نقصان سے بچانے میں مدد کرتا ہے، شریانوں کے سخت ہونے اور ہائی بلڈ پریشر کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ وٹامن K عام کیلشیم کی سطح اور دل کی تال کو برقرار رکھے گا۔

چقندر

چقندر میں موجود نائٹریٹ واسوڈیلیٹر کے طور پر کام کرتے ہیں، خون کی گردش کو بہتر بنانے کے لیے خون کی نالیوں کو چوڑا کرتے ہیں اور ہائی بلڈ پریشر اور ایتھروسکلروسیس کے خطرے کو کم کر سکتے ہیں۔

136 گرام چقندر آپ کے روزانہ تجویز کردہ فائبر کا 12٪، آپ کے وٹامن سی کا 7٪، اور آپ کے پوٹاشیم کا 11٪ فراہم کرتا ہے۔

کالے

کیلے میں پوٹاشیم اور نائٹریٹ کی بہت زیادہ مقدار ہوتی ہے، یہ دو اہم معدنیات ہیں جو بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے اور دل کی حفاظت میں مدد کرتے ہیں۔

خاص طور پر کیلے گلوکوزینولیٹس سے بھرپور ہوتے ہیں، جو ایتھروسکلروسیس اور دل کے دورے کو روکنے میں مدد دیتے ہیں۔

اس کے علاوہ کیلے میں موجود فائبر کا بھرپور مواد خون میں کولیسٹرول کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

بھنڈی کھانا دل کے لیے اچھا ہے۔

بھنڈی

بھنڈی وٹامن کے، وٹامن سی اور فولیٹ سے بھرپور ہوتی ہے۔ فولیٹ (وٹامن بی 9) دل کے لیے خاص فوائد رکھتا ہے، سلفر پر مشتمل امینو ایسڈ کی سطح کو کم کرتا ہے جسے ہومو سسٹین کہتے ہیں، جو شریانوں کے اندر کو نقصان پہنچا سکتا ہے اور خون کے جمنے کا خطرہ بڑھاتا ہے۔

منی گوبھی

بیبی گوبھی وٹامن سی، وٹامن کے، پوٹاشیم، گلوکوزینولیٹس اور آئرن فراہم کرتی ہے۔

صحت مند سرخ خون کے خلیات اور ہیموگلوبن کی تشکیل کے لیے آئرن ضروری ہے۔ دوسری طرف، لوہے کی دائمی کمی دل کے پٹھوں میں تبدیلی اور اریتھمیا (دل کی بے قاعدہ دھڑکن) اور کنجسٹو ہارٹ فیلیئر (CHF) کی نشوونما کا باعث بن سکتی ہے۔

میٹھا آلو

میٹھے آلو فائبر، پوٹاشیم اور بیٹا کیروٹین سے بھرپور ہوتے ہیں - ایک اینٹی آکسیڈینٹ جو جسم کو نقصان دہ فری ریڈیکلز سے بچانے میں مدد کرتا ہے۔

خاص طور پر، زیادہ تر فائبر میٹھے آلو کی جلد میں ہوتا ہے، اس لیے پروسیسنگ کرتے وقت، آپ کو اس ٹبر کی غذائیت کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے جلد کو رکھنا چاہیے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/trai-cay-va-rau-cu-tot-cho-tim-185241018111006173.htm