سیاہ دیمک مشروم اگاتے وقت IoT ایپلی کیشن بیکٹیریل آلودگی کو کم کرتا ہے۔

ہو چی منہ شہر میں ایک کاروبار نے سائنسدانوں کو IoT ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے سیاہ دیمک مشروم کی کاشت کی تکنیکوں پر تحقیق کرنے کا حکم دیا ہے تاکہ ماحولیاتی اشاریوں کو فعال طور پر مانیٹر کیا جا سکے، اس طرح فنگل انفیکشن کے خطرے کو کم کیا جائے اور پیداوار میں اضافہ ہو۔

Cu Chi میں بلیک دیمک مشروم فارم کے مالک مسٹر Tran Anh Tuan نے کہا کہ 3 سال سے زیادہ پہلے انہوں نے IoT ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے سیاہ دیمک مشروم اگانے کی تکنیکوں پر تحقیق کرنے کے لیے ماہرین اور سائنسدانوں کے ساتھ تعاون کیا۔ مشروم 20 فٹ کنٹینرز میں اگائے جاتے ہیں۔ کنٹینر کے اندر، درجہ حرارت، نمی، روشنی، اور CO2 ارتکاز کے سینسر موجود ہیں جو مینیجرز کو ماحولیاتی اشارے اور کنٹرول آلات کی نگرانی کرنے میں مدد کرتے ہیں تاکہ مشروم کی نشوونما کے ہر مرحلے کے لیے مناسب طریقے سے کام کیا جا سکے۔

IoT ٹیکنالوجی کے استعمال سے اگائے جانے والے سیاہ دیمک مشروم۔ تصویر: این وی سی سی

مسٹر ٹوان کے مطابق، کھمبیوں کی افزائش اور دیکھ بھال کے ڈیٹا کو ڈیجیٹائز کرنے اور ذخیرہ کرنے سے فارم کے مالکان کو ٹریس ایبلٹی ٹولز بنانے میں مدد ملتی ہے، جس کا مقصد بلیک دیمک مشروم کو دوسرے ممالک میں برآمد کرنا ہے۔

عام طور پر، کالی دیمک مشروم آسانی سے بیکٹیریا سے متاثر ہوتے ہیں، ان کے معیار کو متاثر کرتے ہیں، اور یہاں تک کہ انہیں خراب کرتے ہیں، انہیں ناقابل استعمال بنا دیتے ہیں، جس سے کسانوں کو پیسے کا نقصان ہوتا ہے۔ اس سے پہلے، روایتی اگانے کے طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے، مسٹر ٹوان کو بیکٹیریل آلودگی کی وجہ سے ہزاروں کھمبیوں کے سپون بیگز کو پھینکنا پڑتا تھا۔ IoT کا اطلاق کرتے وقت، فنگل آلودگی کم ہوئی، مشروم مستحکم طور پر بڑھے، اور پیداواری صلاحیت میں اضافہ ہوا۔ IoT طریقہ استعمال کرتے وقت، پیداواری صلاحیت 0.22 - 0.25 کلوگرام فی سپون بیگ تک پہنچ گئی (عام طور پر 1.8 - 2 کلوگرام)۔

2022 میں، مسٹر ٹوان نے 20,000 بیگ سپون کے پیمانے پر کالے دیمک کے مشروم لگائے، جس سے 4.8 ٹن تازہ مشروم حاصل ہوئے، جو 1.4 بلین VND سے زیادہ تک پہنچ گئے۔ انہوں نے کہا کہ "سب سے اہم بات یہ ہے کہ IoT محلول فنگل انفیکشن کو کم کرتا ہے، کسانوں کو ہونے والے نقصان کو کم کرتا ہے۔" IoT کا اطلاق کرتے وقت، قدرتی طور پر کھمبیوں جیسا ماحول پیدا کرنے کے لیے، نائٹروجن کے ارتکاز، الکلائنٹی پر اشارے شامل کرتے ہوئے، انتہائی بہترین ماحولیاتی اشارے ترتیب دینا، نگہداشت کے وقت کو کم کرکے، ہر سال فصلوں کی تعداد میں اضافہ کرکے پیداواری صلاحیت کو بڑھانے میں مدد کرنا ممکن ہے۔

اپنے فون پر مشروم فارم کے ماحولیاتی اشارے کی نگرانی اور سیٹ اپ کریں۔ تصویر: ہا این — اپنے فون پر مشروم فارم کے ماحولیاتی اشارے کی نگرانی اور سیٹ اپ کریں۔ تصویر: *ہا این*

Agiconnect کمپنی کے ڈائریکٹر مسٹر Pham Van Binh نے کہا کہ یہ ٹیکنالوجی کاشتکاروں کو کسی بھی وقت، کہیں بھی مشروم کے فارموں کا انتظام کرنے میں مدد کرتی ہے، مزدوروں کی بچت، جمع کردہ ڈیٹا بڑھتے وقت خطرات کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے، مشروم کی پیداوار مستحکم ہے، موسم پر منحصر نہیں ہے۔

حساب کے مطابق، تقریباً 5,000 - 6,000 بیگ سپون کے لیے 50 m2 مشروم ہاؤس کے سرمایہ کاری کے پیمانے کے ساتھ، IoT آلات کے ایک سیٹ کی قیمت تقریباً 15 ملین VND ہے۔ IoT آلات کے علاوہ، کسانوں کو فیکٹریوں، بیجوں، کولنگ سسٹم، پنکھے، LED لائٹس، بجلی، پانی وغیرہ میں سرمایہ کاری کرنے کی ضرورت ہے۔ مسٹر بن نے بتایا کہ ایک کلو کھمبیوں کی کل لاگت تقریباً 113,000 VND ہے جو کہ تقریباً 4 سے 5 ماہ تک جاری رہنے والے بڑھتے ہوئے موسم کے لیے ہے۔

ہو چی منہ سٹی یونیورسٹی آف ایگریکلچر اینڈ فاریسٹری کے انسٹی ٹیوٹ آف بایوٹیکنالوجی اینڈ انوائرمنٹ ریسرچ ماسٹر فان ہوو ٹن کے مطابق، کالی دیمک کھمبیاں اعلی غذائیت اور اقتصادی قدر والی خوراک ہیں، جس کی قیمت قسم کے لحاظ سے فی کلوگرام 180,000 - 300,000 VND ہے۔ کاشت کی تکنیک کے بارے میں انہوں نے کہا کہ سیاہ دیمک مشروم کی کاشت کے عمل میں جراثیم کشی کا مرحلہ سب سے اہم ہے۔ 100 - 121 ڈگری سیلسیس کے درجہ حرارت پر سٹیمر کا استعمال کرتے ہوئے جراثیم کشی اسپون بیگ میں موجود تمام زندہ بیکٹیریا کو ختم کرنے میں مدد کرتی ہے، جس سے مشروم کو مستحکم طور پر بڑھنے میں مدد ملتی ہے۔ 100 ڈگری سیلسیس پر بھاپ لینے کا وقت تقریبا 10 - 12 گھنٹے اور 5 گھنٹے ہے اگر 121 ڈگری سیلسیس پر بھاپ لیا جائے۔

بھاپنے والے تندوروں میں سرمایہ کاری کے پیمانے کے بارے میں، مسٹر ٹن نے کسانوں کو مشورہ دیا کہ وہ 2,000 بیگ یا اس سے زیادہ کی گنجائش والے اوون خریدیں۔ اگر کم صلاحیت والے بھاپ والے اوون کا استعمال کرتے ہیں تو انہیں کئی بار بھاپ لینا پڑے گا جس سے مزدوری اور گھر کی خالی جگہ کا فائدہ نہیں ہوگا۔ سبسٹریٹ کے طور پر ربڑ کے چورا کے علاوہ، سیاہ دیمک مشروم کو مکئی کی چوکر (5%)، سویا بین کی چوکر (5%)، اور چینی (1%) کے ساتھ پیکنگ کرتے وقت تیز رفتار نشوونما کے لیے غذائی اجزاء کی فراہمی کی ضرورت ہوتی ہے۔

ہا این

ماخذ لنک