ہنوئی کے سیاح گھنے بھرے کانٹوں اور میٹھے، خوشبودار بیجوں کی خصوصیت کی 'تلاش' کے لیے لانگ سون کی طرف آتے ہیں

ستمبر کے اوائل میں، محترمہ تھو ہینگ (نگھیا ڈو، ہنوئی) نے اپنے 8 اور 12 سال کے بچوں کے لیے لینگ سن میں شاہ بلوط کی کٹائی کا دورہ بک کیا۔ دونوں بچوں کو واقعی شاہ بلوط کے پکوان پسند ہیں جو ان کی ماں پکاتی ہیں، اس لیے وہ سفر کا بے تابی سے انتظار کر رہے تھے۔

"میں نے خود کبھی شاہ بلوط کا درخت یا شاہ بلوط کا پھل نہیں دیکھا۔ جب میں نے کچھ دوستوں کو پہاڑیوں میں شاہ بلوط کے باغات کی تصویریں شیئر کرتے ہوئے دیکھا، جن میں شاہ بلوط شاخوں پر بہت زیادہ بڑھتے ہوئے لینگ سون میں تھے، تو میں اتنا پرجوش ہوا کہ میں نے فوراً اپنے بچے کو اپنے ساتھ تجربہ کرنے کی دعوت دی،" محترمہ ہینگ نے کہا۔

فی الحال، کوانگ لاک کا شاہ بلوط علاقہ پھلوں کے پکنے کے موسم میں داخل ہو رہا ہے۔

Quang Lac کمیون، پرانے لینگ سون شہر (اب لوونگ وان ٹرائی وارڈ، لینگ سون) میں لوگ تقریباً 20 سالوں سے شاہ بلوط کاشت کر رہے ہیں، لیکن صرف حالیہ برسوں میں ہی انہوں نے سیاحوں کو یہاں آنے اور خود ان کی کٹائی کے لیے راغب کیا ہے۔

شاہ بلوط کی کٹائی کی سرگرمیاں سیاحوں کو راغب کرتی ہیں۔ تصویر: ین لی

ہر سال، شاہ بلوط اگست کے وسط سے پکتے ہیں اور 1 مہینے تک رہتے ہیں۔ اس سال، ایک انٹرکالری مہینہ ہے، اس لیے شاہ بلوط کا موسم تقریباً 3 ہفتے بعد ہے۔ مناسب آب و ہوا اور مٹی کی بدولت، لینگ سون میں شاہ بلوط بڑے، نرم اور خوشبودار ہوتے ہیں، خاص طور پر کوانگ لیک کے علاقے میں۔

جوان شاہ بلوط کا پھل ہلکا سبز ہوتا ہے، جس میں نرم ریڑھ کی ہڈیاں ریمبوٹن جیسی ہوتی ہیں۔ پکنے پر یہ بھوری ہو جاتی ہے اور سخت ریڑھ کی ہڈیوں سے ڈھکی ہوتی ہے۔ پھل زمین پر گرتا ہے یا درخت کو ہلا کر اٹھایا جاتا ہے، پھر چمکدار بھورے بیجوں کو باریک سفید فلف سے ڈھانپ کر الگ کیا جاتا ہے۔ ہر پھل میں عام طور پر 1-3 بڑے بیج یا 4-5 چھوٹے بیج ہوتے ہیں۔

ہر شاہ بلوط میں 1-3 بڑے بیج یا 4-5 چھوٹے بیج ہوتے ہیں۔ تصویر: ین لی

لینگ سون میں شاہ بلوط کی کٹائی کے دوروں کی منتظم محترمہ لی ین کے مطابق گزشتہ 4 سالوں سے نہ صرف بچے بلکہ بہت سے بوڑھے سیاحوں نے پہلی بار شاہ بلوط کے درخت دیکھے اور پھل چننے میں حصہ لیا۔

لینگ سن میں شاہ بلوط کی کٹائی ہر ستمبر میں محترمہ ین کا سب سے مقبول دورہ بن گیا ہے۔

بچوں کو شاہ بلوط کی کٹائی پسند ہے۔ تصویر: ین لی

Quang Lac شاہ بلوط کا علاقہ ہنوئی سے کار کے ذریعے 3 گھنٹے سے زیادہ کی دوری پر ہے۔ سیاح ایک دن کے دورے یا 2 دن اور 1 رات کے دورے کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ محترمہ ین اکثر سیاحوں کو بارہماسی شاہ بلوط کے باغ میں لے جاتی ہیں جس میں 5,000 درخت کٹائی کے لیے ہیں۔ شاہ بلوط کا باغ پہاڑی سے چمٹا ہوا ہے۔

باغ میں، زائرین کو شاہ بلوط کی کٹائی میں مدد کے لیے ٹور گائیڈز کے ذریعے دستانے، قینچی اور ٹوکریاں فراہم کی جاتی ہیں۔ اس تجربے کے لیے جسمانی طاقت کی ضرورت ہوتی ہے، کیونکہ آپ کو پہاڑیوں پر چڑھ کر درختوں کے نیچے شاہ بلوط تلاش کرنا پڑتا ہے۔ اس کے علاوہ، آپ کو سخت، کانٹے دار خول کو چھیلنے میں بھی مہارت حاصل کرنے کی ضرورت ہے۔

پوری ٹوکری کی کٹائی کے بعد، زائرین گرم بھنے ہوئے شاہ بلوط اور خوشبودار شاہ بلوط دودھ سے لطف اندوز ہوں گے۔

شاہ بلوط کی "تلاش" کا سفر سیاحوں کو پرجوش بنا دیتا ہے۔ تصویر: ین لی

" شاہ بلوط ایک ایسی فصل ہے جس کی اقتصادی قیمت بہت زیادہ ہے۔ اس لیے، سیاح کٹے ہوئے شاہ بلوط کو باغ کے مالک کو واپس چھوڑ دیں گے۔ اگر وہ انہیں تحفے کے طور پر خریدنا چاہتے ہیں، تو وہ باغ کے مالک کو بازار کی قیمت کے مطابق، عام طور پر 100,000 VND/kg ادا کریں گے،" محترمہ ین نے کہا۔

ایک روزہ پیکج ٹور، بشمول ہنوئی سے راؤنڈ ٹرپ ٹرانسپورٹیشن، دوپہر کا کھانا، شاہ بلوط باغ کا دورہ، لینگ سون میں کچھ مقامات پر ٹور گائیڈ اور فوٹوگرافر کے ساتھ رکتا ہے، قیمت تقریباً 700,000 VND/شخص۔ دوپہر کے کھانے کے مینو میں روسٹ ڈک، روسٹ سور کا گوشت، اور بریزڈ سور کا گوشت جیسی خصوصیات ہیں۔

شاہ بلوط کی کٹائی کا وقت تقریباً 1 ماہ رہتا ہے۔ تصویر: ین لی

پچھلے 3 سالوں میں، لینگ سون صوبے نے شاہ بلوط کی افزائش کے اعزاز، مقامی لوگوں اور سیاحوں کو شاہ بلوط کے باغات متعارف کرانے اور شاہ بلوط سے بنی مقامی OCOP مصنوعات کو فروغ دینے کے لیے بہت سے پروگرام منعقد کیے ہیں۔

Vietnamnet.vn

ماخذ: https://vietnamnet.vn/khach-ha-noi-do-ve-lang-son-truy-tim-dac-san-gai-chi-chit-hat-ngot-thom-2439096.html