کیا بھنڈی کا پانی پینا آپ کے لیے اچھا ہے؟

(ڈین ٹرائی نیوز پیپر) - حال ہی میں سوشل میڈیا پر بھنڈی کا پانی پینا ایک ٹرینڈ بن گیا ہے۔ ہم سب جانتے ہیں کہ بھنڈی کھانے سے صحت کے بہت سے فوائد حاصل ہوتے ہیں۔ تو بھنڈی کا پانی پینے کے صحت سے متعلق کیا فوائد ہیں؟

اگرچہ بھنڈی کھانے کے بہت سے معروف فوائد ہیں، لیکن بھنڈی کے جوس کے فوائد کے حوالے سے زیادہ سائنسی ثبوت نہیں ہیں۔ اس کے باوجود، کچھ لوگوں کا دعویٰ ہے کہ اس سے قوت مدافعت، خواتین کی جنسی صحت اور بہت کچھ بہتر ہو سکتا ہے۔

تاہم، فی الحال ان دعوؤں کا جائزہ لینے والی بہت کم تحقیق ہے، اور بھنڈی کے پانی کی غذائیت غیر واضح ہے۔ بھنڈی خود کھانا زیادہ فائدہ مند ہو سکتا ہے۔

بھنڈی کا پانی کیا ہے؟

بھنڈی کا پانی فلٹر شدہ پانی ہے جو بھنڈی کے ساتھ ملایا جاتا ہے، ایک قسم کی سبزی۔ لوگ بھنڈی کی پھلیوں کو کاٹ کر رات بھر پانی میں بھگو دیتے ہیں، بھنڈی کو نکال کر پانی پینے سے پہلے۔ بھنڈی میں گھلنشیل ریشہ پانی کو گاڑھا کر کے اسے ایک نازک ذائقہ دے سکتا ہے۔

بھنڈی کے پانی کے صحت سے متعلق فوائد پر فی الحال زیادہ تحقیق نہیں ہوئی ہے (تصویر: شٹر اسٹاک)۔

بھنڈی کے پانی کی غذائی قیمت

میڈیکل نیوز ٹوڈے کے مطابق ، کسی بھی سائنسدان نے بھنڈی کے پانی کی غذائیت کا اندازہ نہیں لگایا ہے۔ لہذا، یہ واضح نہیں ہے کہ بھنڈی بھگونے کے بعد اس سے کتنے غذائی اجزاء پانی میں داخل ہوتے ہیں۔

تاہم، بھنڈی خود فائبر اور کئی اہم وٹامنز اور معدنیات کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ بغیر پکی بھنڈی کی 100 گرام سرونگ میں 33 کیلوریز ہوتی ہیں۔ 7.4 گرام کاربوہائیڈریٹ؛ 3.2 جی فائبر؛ اور 1.9 گرام پروٹین۔ مزید برآں، یہ وٹامن سی، وٹامن کے، میگنیشیم اور فولیٹ فراہم کرتا ہے۔

بھنڈی میں کچھ اینٹی آکسیڈینٹس بھی ہوتے ہیں جن میں سوزش کی خصوصیات ہوسکتی ہیں۔ تاہم، اس بات کی کوئی گارنٹی نہیں ہے کہ بھنڈی کا پانی ان تمام غذائی اجزاء پر مشتمل ہوگا۔

بھنڈی کے پانی کے فوائد کے بارے میں دعویٰ

جو لوگ بھنڈی کا پانی پینے کی وکالت کرتے ہیں وہ اس کے بارے میں مختلف دعوے کر سکتے ہیں، بشمول:

ہائپوگلیسیمیا (کم بلڈ شوگر)۔

- کولیسٹرول کو کم کرنا۔

- وزن میں کمی کی حمایت کرتا ہے۔

- ہضم کو بہتر بناتا ہے۔

- مدافعتی نظام کو بڑھاتا ہے۔

- جنسی صحت کو بہتر بناتا ہے۔

- ہارمونز کو منظم کرتا ہے۔

تاہم، ان دعوؤں میں سے بہت کم سائنسی ثبوت ہیں۔

بھنڈی کے پانی کے فوائد

خون میں شکر کی سطح کو کم کرنا

بھنڈی کے پانی کے بارے میں سائنسدانوں نے جو اہم صحت کا دعویٰ کیا ہے وہ یہ ہے کہ یہ خون میں شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔

2019 کے جانوروں کے مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ بھنڈی کا پانی ہائپرگلیسیمک چوہوں میں خون میں شکر کی سطح کو بہتر بناتا ہے۔ 2021 میں انڈونیشیا میں ٹائپ 2 ذیابیطس والے 30 افراد پر کی گئی ایک چھوٹی سی تحقیق میں یہ بھی پتہ چلا کہ بھنڈی کا پانی بلڈ شوگر کی سطح کو کم کرتا ہے۔

تاہم، ان فوائد کی تصدیق کے لیے بڑی تعداد میں شرکاء کے ساتھ مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔

ہاضمے کو سہارا دیتا ہے۔

بھنڈی فائبر کا ایک ذریعہ ہے، جو آنتوں کی باقاعدہ حرکت کو برقرار رکھنے میں مدد فراہم کرتی ہے۔ ہائیڈریٹ رہنا ہاضمہ صحت کے لیے بھی ضروری ہے، اس لیے بھنڈی کا پانی ہاضمے میں مدد کر سکتا ہے۔

کولیسٹرول کو کم کرنا

کچھ ثبوت موجود ہیں کہ بھنڈی پاؤڈر خون میں لپڈ کی سطح کو بہتر بنا سکتا ہے، جیسے کولیسٹرول۔ تاہم، یہ واضح نہیں ہے کہ آیا یہ بھنڈی کے جوس پر لاگو ہوتا ہے۔

ٹائپ 2 ذیابیطس والے لوگوں کے بارے میں 2023 کے مطالعے سے پتا چلا ہے کہ روزانہ 1,000 ملی گرام بھنڈی پاؤڈر کم بلڈ شوگر اور کم کولیسٹرول کی سطح سے وابستہ تھا۔

بھنڈی کے پانی کے مضر اثرات

چونکہ بھنڈی کے پانی پر بہت کم تحقیق ہوئی ہے، اس لیے اس کے مضر اثرات کے بارے میں بہت کم معلوم ہے۔ تاہم، کسی بھی کھانے یا مشروبات کی طرح، یہ سب کے لیے موزوں نہیں ہو سکتا۔

کچھ ممکنہ ضمنی اثرات میں شامل ہیں:

- الرجک رد عمل: جن لوگوں کو بھنڈی سے الرجی ہے وہ محسوس کر سکتے ہیں کہ بھنڈی کا جوس ان کی الرجی کی علامات کو متحرک کرتا ہے۔

- ہاضمے کی علامات: اوکرا میں فرکٹان، ایک ابالنے کے قابل اولیگوساکرائیڈ، ڈساکرائیڈ، مونوساکرائیڈ، اور پولیول (FODMAP) ہوتا ہے۔ ان لوگوں کے لیے جنہیں FODMAPs کو ہضم کرنے میں دشواری ہوتی ہے، یہ ہضم کی علامات کا سبب بن سکتا ہے۔

- آکسیلیٹ: بھنڈی میں آکسیلیٹ ہوتے ہیں، اور ان کی زیادہ مقدار گردے میں پتھری کا باعث بن سکتی ہے۔

بھنڈی کا پانی بنانے کا طریقہ

جو لوگ بھنڈی کا جوس آزمانا چاہتے ہیں وہ ان طریقوں پر عمل کرکے اسے گھر پر بنا سکتے ہیں۔

- بھنڈی کی پوری پھلی کو اچھی طرح دھو لیں۔

- بھنڈی کو اندر سے ظاہر کرنے کے لیے کاٹ لیں، پھر اسے فلٹر شدہ پانی کی بوتل یا کنٹینر میں رکھیں۔

- رات بھر ٹھنڈا۔

جب تیار ہو جائے تو بھنڈی کے ٹکڑوں کو پانی سے نکال لیں۔

فی الحال یہ واضح نہیں ہے کہ تازہ بھنڈی کا جوس کب تک رکھا جا سکتا ہے، اس لیے اسے اسی دن پینا بہتر ہے۔

اس طرح، بھنڈی کا جوس ایک موجودہ صحت کا رجحان ہے۔ کچھ لوگوں کا خیال ہے کہ اس مشروب کے جسم کے لیے بہت سے فوائد ہیں، غذائی اجزاء فراہم کرنے سے لے کر دائمی بیماریوں کے علاج میں معاونت تک۔

تاہم، آج تک بھنڈی بھگونے والے پانی پر بہت کم تحقیق ہوئی ہے۔ اس لیے یہ کہنا مشکل ہے کہ آیا ان میں سے بہت سے دعوے درست ہیں یا نہیں۔

اس بات کے کچھ شواہد موجود ہیں کہ بھنڈی کا پانی ہائپرگلیسیمیا والے لوگوں میں ہائی بلڈ شوگر کی سطح کو کم کر سکتا ہے اور ہاضمے میں مدد کر سکتا ہے۔ تاہم، مجموعی طور پر، مزید تحقیق کی ضرورت ہے.

ماخذ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/uong-nuoc-dau-bap-co-tot-khong-20250705095118241.htm