کیا بھنڈی کا پانی پینا اچھا ہے؟

(ڈین ٹری) - حال ہی میں، بھنڈی کا پانی پینا سوشل نیٹ ورکس پر ایک ٹرینڈ بن گیا ہے۔ ہم سب جانتے ہیں کہ بھنڈی کھانے سے صحت کے بہت سے فوائد حاصل ہوتے ہیں۔ تو بھنڈی کا پانی پینے کے صحت کے لیے کیا فوائد ہیں؟

اگرچہ بھنڈی کھانے کے بہت سے معروف فوائد ہیں، لیکن بھنڈی کے جوس کے فوائد کے زیادہ سائنسی ثبوت نہیں ہیں۔ تاہم، کچھ لوگوں کا دعویٰ ہے کہ یہ قوت مدافعت، خواتین کی جنسی صحت وغیرہ کو بہتر بنا سکتا ہے۔

تاہم، ان دعوؤں کا اندازہ کرنے کے لیے بہت کم تحقیق ہوئی ہے، اور بھنڈی کے جوس میں غذائیت کا مواد ابھی تک واضح نہیں ہے۔ بھنڈی کھانا زیادہ فائدہ مند ہو سکتا ہے۔

بھنڈی کا پانی کیا ہے؟

بھنڈی کا پانی وہ پانی ہے جس میں بھنڈی، ایک سبزی کو بھگو دیا گیا ہے۔ لوگ بھنڈی کو کاٹ کر رات بھر پانی میں بھگو دیتے ہیں، بھنڈی کو چھان کر پانی پینے سے پہلے۔ بھنڈی میں گھلنشیل ریشہ پانی کو گاڑھا کر کے اسے ایک نازک ذائقہ دے سکتا ہے۔

بھنڈی کے پانی کے صحت سے متعلق فوائد پر فی الحال زیادہ تحقیق نہیں ہوئی ہے (تصویر: شٹر اسٹاک)۔

بھنڈی کے پانی کی غذائی قیمت

میڈیکل نیوز ٹوڈے کے مطابق ، کسی بھی سائنسدان نے بھنڈی کے پانی کی غذائیت کا اندازہ نہیں لگایا ہے۔ اس لیے یہ واضح نہیں ہے کہ بھنڈی کے کتنے غذائی اجزاء بھگونے کے بعد پانی میں خارج ہوتے ہیں۔

تاہم، بھنڈی خود فائبر اور کئی اہم وٹامنز اور معدنیات کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ بغیر پکی بھنڈی کی 100 گرام سرونگ میں 33 کیلوریز ہوتی ہیں۔ 7.4 گرام کاربوہائیڈریٹ؛ 3.2 جی فائبر؛ 1.9 گرام پروٹین۔ یہ وٹامن سی، وٹامن کے، میگنیشیم اور فولیٹ بھی فراہم کرتا ہے۔

بھنڈی میں کئی اینٹی آکسیڈینٹس بھی ہوتے ہیں جن میں سوزش کی خصوصیات ہوسکتی ہیں۔ تاہم، اس بات کی کوئی گارنٹی نہیں ہے کہ بھنڈی کا پانی ان تمام غذائی اجزاء پر مشتمل ہوگا۔

بھنڈی کے پانی کے فوائد کے بارے میں دعویٰ

بھنڈی کا پانی پینے کے حامی اس کے بارے میں مختلف دعوے کر سکتے ہیں، بشمول:

- ہائپوگلیسیمیا۔

- کولیسٹرول کو کم کرنا۔

- وزن میں کمی کی حمایت کریں۔

- ہضم کو بہتر بنائیں۔

- مدافعتی نظام کو مضبوط بنائیں۔

- جنسی صحت کو بہتر بنائیں۔

- ہارمون ریگولیشن.

تاہم، ان دعوؤں میں سے بہت کم سائنسی ثبوت ہیں۔

بھنڈی کے پانی کے فوائد

بلڈ شوگر کی سطح کو کم کریں۔

سائنسدانوں نے بھنڈی کے پانی کے بارے میں جو اہم صحت کا دعویٰ کیا ہے وہ یہ ہے کہ یہ خون میں شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔

2019 کے جانوروں کے مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ بھنڈی کا پانی ہائپرگلیسیمک چوہوں میں خون میں شکر کی سطح کو بہتر بناتا ہے۔ 2021 میں ٹائپ 2 ذیابیطس والے 30 افراد پر انڈونیشیا کے ایک چھوٹے سے مطالعے سے یہ بھی پتہ چلا کہ بھنڈی کا پانی خون میں شکر کی سطح کو کم کرتا ہے۔

تاہم، فوائد کی تصدیق کے لیے شرکاء کی بڑی تعداد کے ساتھ مزید مطالعات کی ضرورت ہے۔

ہاضمے کو سہارا دیتا ہے۔

بھنڈی فائبر کا ایک ذریعہ ہے، جو آنتوں کی باقاعدہ حرکت کو برقرار رکھنے میں مدد فراہم کرتی ہے۔ ہائیڈریٹ رہنا ہاضمہ صحت کے لیے بھی ضروری ہے، اس لیے بھنڈی کا پانی ہاضمے میں مدد کر سکتا ہے۔

کولیسٹرول کو کم کرنا

کچھ ثبوت موجود ہیں کہ بھنڈی پاؤڈر خون میں لپڈ کی سطح کو بہتر بنا سکتا ہے، جیسے کولیسٹرول۔ تاہم، یہ واضح نہیں ہے کہ آیا یہ بھنڈی کے جوس پر بھی لاگو ہوتا ہے۔

ٹائپ 2 ذیابیطس والے لوگوں کے بارے میں 2023 کے مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ روزانہ 1,000 ملی گرام بھنڈی کا پاؤڈر کم بلڈ شوگر اور کولیسٹرول کی سطح سے وابستہ تھا۔

بھنڈی کے پانی کے مضر اثرات

چونکہ بھنڈی کے پانی پر بہت کم تحقیق ہوئی ہے، اس کے مضر اثرات کے بارے میں بہت کم معلوم ہے۔ تاہم، کسی بھی کھانے یا مشروبات کی طرح، یہ سب کے لیے موزوں نہیں ہو سکتا۔

کچھ ممکنہ ضمنی اثرات میں شامل ہیں:

- الرجک رد عمل: جن لوگوں کو بھنڈی سے الرجی ہے ان کو بھنڈی کا رس ان کی الرجی کی علامات کو متحرک کر سکتا ہے۔

- ہاضمے کی علامات: اوکرا میں فرکٹنز ہوتے ہیں، جو ایک قسم کے خمیر کے قابل اولیگوساکرائیڈ، ڈساکرائیڈ، مونوساکرائیڈ، اور پولیول (FODMAP) ہیں۔ ان لوگوں کے لیے جنہیں FODMAPs کو ہضم کرنے میں دشواری ہوتی ہے، یہ ہضم کی علامات کا سبب بن سکتا ہے۔

- آکسالیٹ: بھنڈی میں آکسیلیٹ ہوتا ہے، جو کہ زیادہ مقدار میں گردے کی پتھری کا باعث بن سکتا ہے۔

بھنڈی کا پانی بنانے کا طریقہ

جو لوگ بھنڈی کا پانی آزمانا چاہتے ہیں وہ ان طریقوں پر عمل کرکے اسے گھر پر بنا سکتے ہیں۔

- بھنڈی کی پوری پھلی کو دھو لیں۔

- بھنڈی کو اندر سے ظاہر کرنے کے لیے کاٹ لیں، پھر اسے کسی جار یا فلٹر شدہ پانی کی بوتل میں ڈال دیں۔

- رات بھر فریج میں رکھیں۔

- جب تیار ہو جائے تو بھنڈی کے ٹکڑوں کو پانی سے چھان لیں۔

یہ معلوم نہیں ہے کہ بھنڈی کا تازہ جوس کب تک چلتا ہے، اس لیے بہتر ہے کہ اسے دن میں ہی پی لیا جائے۔

بھنڈی کا پانی صحت کا ایک موجودہ رجحان ہے، کچھ لوگوں کا دعویٰ ہے کہ اس مشروب کے جسم کے لیے بہت سے فوائد ہیں، غذائی اجزاء فراہم کرنے سے لے کر دائمی بیماریوں کے علاج میں مدد کرنے تک۔

تاہم، آج تک بھنڈی کو بھگونے والے پانی پر بہت کم تحقیق ہوئی ہے، اس لیے یہ کہنا مشکل ہے کہ آیا ان میں سے بہت سے دعوے درست ہیں۔

کچھ شواہد موجود ہیں کہ بھنڈی کا جوس ہائپرگلیسیمیا کے شکار لوگوں میں ہائی بلڈ شوگر کی سطح کو کم کر سکتا ہے اور ہاضمے میں مدد کر سکتا ہے۔ تاہم، مجموعی طور پر، مزید تحقیق کی ضرورت ہے.

ماخذ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/uong-nuoc-dau-bap-co-tot-khong-20250705095118241.htm