ابتدائی لیچی - تھانہ ہا دیہی علاقوں کا ایک قیمتی تحفہ

کبھی تھانہ ہا ضلع کا "ناف" ( ہائی ڈونگ ) نشیبی زمین، کھٹے کھیتوں، ندیوں اور بوسیدہ موسموں کے ساتھ تھا، لیکن اب ہا ڈونگ کی کمیون "میٹھی" زمین بن گئی ہیں۔ لیچی طویل عرصے سے کئی نسلوں سے مقامی لوگوں کی خاصیت رہی ہے۔

اسے ابتدائی لیچی کہا جاتا ہے کیونکہ اس قسم کو لیچی چائے میں سب سے پہلے کاشت کیا جاتا ہے، اور اس کی اقتصادی قیمت بہت زیادہ ہے۔ ہا ڈونگ کے علاقے میں، بہت سے لوگ ابتدائی لیچی کے درختوں سے امیر ہو گئے۔

لیچی کے بے پناہ کھیت، ہا ڈونگ کی سرزمین کو مالا مال کرتے ہیں۔

بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ ہا ڈونگ کا علاقہ دریاؤں سے گھرا ہوا ہے۔ ہاپ تھانہ پل بننے سے پہلے، یہ علاقہ دور دراز جزیرے کی طرح تھا، سفر کرنا مشکل تھا۔ تاہم، چونکہ لوگوں نے لیچی کے درختوں کو ابتدائی طور پر دریافت کیا اور انہیں 1994 سے علاقے میں بڑے پیمانے پر لگایا، اس درخت کی معاشی کارکردگی نے غریب دیہی علاقوں کے "چہرے کو بدلنے" میں اہم کردار ادا کیا ہے۔

تھانہ ہا ضلع میں اس وقت ابتدائی لیچی کا 1,700 ہیکٹر رقبہ ہے۔

بزرگوں کے مطابق، بہت عرصہ پہلے، ایک مقامی نے ایک جنگلی لیچی کا درخت دیکھا اور اسے دوبارہ لگانے کے لیے گھر لایا، اور اس نے بہت زیادہ پھل دیا۔ کئی سالوں کے بعد، لیچی کا درخت لمبا اور چوڑا چھت والا تھا، جس کی وجہ سے اس کی کٹائی اور دیکھ بھال مشکل تھی، اس لیے اس مقامی کے خاندان کو درخت کو اکھاڑ کر بیچنا پڑا۔ تاہم، وہ اسے دوسری اور تیسری نسل کے پودوں میں ضرب دینے میں کامیاب رہے... ہا ڈونگ کے علاقے میں، لیچی کے بہت سے درخت ہیں جو ایک صدی سے زیادہ پرانے ہیں اور اب بھی میٹھے پھل دیتے ہیں۔ تھیو لام گاؤں میں لیچی کے اصل درخت کے مقابلے میں، یہ ابتدائی لیچی کے درخت تقریباً 40 سال بعد ہی نظر آتے ہیں۔ گورمیٹ اکثر پرانے درختوں سے پھل خریدنے کے لیے منتخب کرتے ہیں۔

لیچی کے وسیع کھیتوں میں، اگرچہ پھل اہم فصل لیچی کی طرح بکثرت نہیں ہے، لیکن یہ لیچی چائے کبھی ناکام نہیں ہوئی۔ تھانہ ہا ضلع میں اس وقت ابتدائی لیچی کا 1,700 ہیکٹر رقبہ ہے۔ یہاں ابتدائی لیچی کی کئی اقسام ہیں: سفید انڈا، کانٹے دار انڈا، گلابی یو اور ہائبرڈ۔ تاہم، سب سے مزیدار اور بڑے پیمانے پر اگائی جانے والی ابتدائی لیچی چائے گلابی یو ہے۔ لیچی کی یہ قسم Thanh Quang، Thanh Cuong، اور Thanh Hong کمیونز میں اگائی جاتی ہے۔

ابتدائی لیچی عام طور پر تقریباً 45,000 VND/kg میں فروخت ہوتی ہے، جو کہ مرکزی سیزن کی لیچی سے تقریباً 25,000 VND/kg زیادہ ہے۔

Thanh Quang Commune People's Committee کے چیئرمین جناب Nguyen Van Khoa نے کہا: "ابتدائی لیچی ایک قیمتی تحفہ ہے جو قدرت نے ہا ڈونگ کی زمین کو عطا کیا ہے۔ لیچی کی یہ قسم ایک خاصیت بن گئی ہے، یہاں جیسی مزیدار ذائقے کے ساتھ اسے کسی اور جگہ نہیں اگایا جا سکتا۔"

بہت سے تھانہ ہا لوگ جو گھر سے دور رہتے ہیں اپنے آبائی شہروں میں پودے لگانے کے لیے لیچی کی ابتدائی اقسام لاتے ہیں، لیکن کہیں بھی معیار اتنا شاندار نہیں ہے جتنا ہا ڈونگ میں ہے۔ اس علاقے میں، لیچی کے درخت ہمیشہ سبز رہتے ہیں اور بڑے، رسیلی پھل پیدا کرتے ہیں۔ اگر لیچی کی ابتدائی اقسام کو ضلع کی دیگر کمیونز جیسے ہا ٹائے اور ہا بیک میں لگایا جائے تو معیار اتنا اچھا نہیں ہوگا اور سختی واضح ہوگی۔ ابتدائی لیچی پھل مین سیزن لیچیز سے بڑے ہوتے ہیں، بڑے بیجوں کے ساتھ لیکن گاڑھا، سفید، خوشبودار اور میٹھا گوشت۔

ہر سال لیچی کا صرف ایک سیزن ہوتا ہے۔ لذیذ، میٹھی لیچیوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے قریب اور دور سے آنے والے سیاح اکثر مناسب وقت پر لیچی کے وطن واپس آتے ہیں۔ ابتدائی لیچیز عام طور پر تقریباً 45,000 VND/kg میں فروخت ہوتی ہیں، جو کہ مرکزی سیزن کی لیچیز سے تقریباً 25,000 VND/kg زیادہ ہوتی ہیں۔

نہ صرف خوشبودار اور لذیذ، تھانہ ہا لیچی میں بہت زیادہ فائبر بھی ہوتا ہے، قوت مدافعت کو مضبوط کرتا ہے، جلد کو بہتر بناتا ہے۔ قدرتی چینی اور فائبر کے علاوہ، لیچی میں پوٹاشیم، وٹامن سی، وٹامن ای، آئرن، وٹامن بی 6 جیسے مائیکرو نیوٹرینٹس بھی ہوتے ہیں... جب پک جاتی ہے، لیچی کی جلد پتلی، کھردری ریڑھ کی ہڈی اور سخت ریشم کی تہہ ہوتی ہے۔ اس خصوصیت کے ذائقے کے ساتھ، تھانہ ہا لیچی دور دور تک مشہور ہے، جسے بہت سے لوگ جانتے ہیں۔

اس لیچی کو پورے علاقے میں پھیلانے کے علاوہ، ہا ڈونگ کے لوگ ہمیشہ لیچی کے معیار کو بہتر بنانے میں دلچسپی رکھتے ہیں۔ ابتدائی لیچی اگانے والے علاقے کا 100% VietGAP عمل کے مطابق تیار کیا گیا ہے۔ لہٰذا، لیچی کی کوالٹی ہمیشہ مارکیٹ میں انتہائی قابل تعریف اور معزز ہوتی ہے۔

تھانہ ہا کی ابتدائی لیچی بہت سی مانگی منڈیوں میں برآمد کی جاتی ہے۔

تمام سطحوں، شعبوں اور کاروباری اداروں کی توجہ کے ساتھ، تھانہ ہا ابتدائی لیچی کو بہت سی مانگی منڈیوں جیسے جاپان، آسٹریلیا، امریکہ، کینیڈا، سنگاپور، جنوبی کوریا، فرانس... اور بڑی مقدار میں چین کو برآمد کیا جاتا ہے۔ اوسطاً، ہر سال تھانہ ہا ضلع میں تقریباً 40,000 ٹن لیچی کی کٹائی ہوتی ہے، جس میں سے تقریباً 25,000 ٹن ابتدائی لیچی ہوتی ہے، جس کی قیمت تقریباً 800 بلین VND/سال ہوتی ہے۔ بہت سے کاروباری اداروں نے فعال طور پر Thanh Ha lychee کو مطالبہ کرنے والی منڈیوں تک پہنچایا ہے جیسے: Ameii Vietnam Joint Stock Company; ریڈ ڈریگن پروڈکشن، ٹریڈ اینڈ سروس کمپنی، لمیٹڈ؛ Nhan Hoa Food Processing Co., Ltd.... اس کے علاوہ، تھانہ ہا ضلع میں کوآپریٹو سسٹم نے بھی لیچی کی خرید اور استعمال کو فروغ دیا ہے۔ ہاپ ڈک ایچ ڈی ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر نگوین وان ہین نے کہا کہ کئی سالوں سے کوآپریٹیو کے ذریعے ابتدائی لیچی کو ہائی ڈونگ، ہائی فونگ اور ہنوئی میں سپر مارکیٹ سسٹم میں لایا جا رہا ہے۔

اس سال کے لیچی سیزن میں اچھی خبر یہ ہے کہ اگرچہ پیداوار کم ہے، لیکن قیمت سیزن کے آغاز سے ہی مستحکم رہی ہے، جس کی اوسط قیمت 38,000 VND/kg ہے۔

کئی سالوں سے، تھانہ ہا ڈسٹرکٹ پیپلز کمیٹی نے لیچی کی کھپت کو فروغ دینے کے لیے محکموں اور شاخوں کے ساتھ فعال طور پر ہم آہنگی کی ہے، اس طرح اس خاصیت کی قدر میں اضافہ ہوا ہے اور لیچی کو نئی منڈیوں میں لایا گیا ہے۔ اس کے ساتھ، ڈیجیٹل ٹیکنالوجی کا دھماکہ لیچی کو ای کامرس پلیٹ فارم کے ذریعے مزید پہنچنے میں مدد کرتا ہے۔ ہر جگہ کے صارفین مزید جان سکتے ہیں اور لیچی خریدنے کے لیے باغ کے مالکان سے براہ راست رابطہ کر سکتے ہیں۔

تھانہ ہا ڈسٹرکٹ پیپلز کمیٹی کی مستقل نائب صدر محترمہ ہوانگ تھی تھی ہا نے کہا کہ لیچی کی برآمدی منڈی کو دنیا کے کئی ممالک تک پھیلا دیا گیا ہے۔ آنے والے وقت میں، ضلع تجارتی فروغ کی سرگرمیوں جیسے کہ آن لائن ٹریڈنگ، میلوں میں فعال طور پر شرکت، اور گھریلو لیچی کی کھپت کو فروغ دینے کے لیے سپلائی ڈیمانڈ کنکشن کی سرگرمیوں کو مضبوط بنانے کے لیے ڈیجیٹل ٹیکنالوجی اور ای کامرس کو فعال طور پر لاگو کرنا جاری رکھے گا۔

فی الحال، تھانہ ہا میں ابتدائی سیزن لیچی کا رقبہ مرکزی سیزن کی لیچی سے بڑا ہے۔ ضلع کی پیپلز کمیٹی ہا ڈونگ کے کسانوں کو لیچی کی جلد کاشت کرنے کی ترغیب دیتی ہے، اس زرخیز زمین اور غذائی اجزاء سے فائدہ اٹھاتے ہوئے جو کہ قدرت اور دریاؤں نے عطا کی ہے۔ خاص طور پر، Ha Tay، Ha Bac، اور Ha Nam کے علاقوں میں اس علاقے کو برقرار رکھنے اور اس برانڈ کو برقرار رکھنے کے لیے مرکزی سیزن میں لیچی اگائی جاتی ہے جسے حکومت اور لوگوں نے طویل عرصے سے بنایا ہے۔

مواد: من نگوین

پریزنٹیشن، تصویر: TUAN ANH

ماخذ