پاک ثقافت سیاحت کی ترقی میں معاون ہے۔

این جیانگ کے دیہاتی، منفرد، اور مخصوص مقامی پکوانوں کی فراوانی اور تنوع سیاحوں اور کھانے سے محبت کرنے والوں پر ایک ناقابل فراموش تاثر چھوڑتا ہے۔ این جیانگ کی طرف ملکی اور بین الاقوامی سیاحوں کو فروغ دینے اور راغب کرنے میں یہ ایک اہم عنصر ہے۔

این جیانگ اپنے شاندار ثقافتی اور تاریخی آثار، خوبصورت قدرتی مناظر، دریاؤں اور قدیم، شاندار پہاڑوں کے لیے مشہور ہے۔ اس کے علاوہ، این جیانگ مختلف خطوں اور نسلی اقلیتی گروہوں جیسے خمیر، چام اور ہوا کے کھانوں کا پگھلنے والا برتن بھی ہے۔ ہر ڈش ایک انوکھے امتزاج اور امتزاج کی عکاسی کرتی ہے، جیسے: Com Ni، Ca Pua، Tung Lo Mo، بکرے کا سالن، روایتی میٹھے کیک... چام نسلی اقلیت کے، یا پکوان جیسے گرلڈ چکن، بیف کا دلیہ چائیوٹ کے ساتھ، پپیتے کا سلاد، کٹم کیک... خمیر نسل کا۔

ہر نسلی گروہ کا مختلف پکوان تیار کرنے کا اپنا منفرد طریقہ ہے، جو ہر کمیونٹی کی مخصوص اور خصوصیت کی عکاسی کرتا ہے۔ اوپر بتائے گئے پکوانوں کے علاوہ، این جیانگ کئی دیگر مزیدار کھانوں کی بھی فخر کرتا ہے، جیسے: پاندان کے پتوں کے ساتھ ابلی ہوئی چکن، بچھو، چقندر، پہاڑی کیکڑا، پہاڑی گھونگھا، پاندان کے پتوں کے ساتھ گائے کا دلیہ، کڑوے خربوزے کا سلاد، آم کا اچار، سیام کے چپکنے والے چاول، نوکیلے چاول۔ Xuyen ٹوٹے ہوئے چاول؛ چاؤ ڈاکٹر کیکڑے نوڈل سوپ، چاؤ ڈاکٹر مچھلی نوڈل سوپ؛ تھوئی سون کین نوڈل سوپ، تھوائی سون کیکڑے نوڈل سوپ؛ فو مائی پفڈ رائس کیک… یہ این جیانگ میں ایک متنوع اور بھرپور پاک زمین کی تزئین کی تخلیق کرتا ہے۔

لہذا، این جیانگ کی پاک ثقافت کو تلاش کرنا خاص طور پر دلکش ہو جاتا ہے اور سیاحوں کے لیے ایک مضبوط کشش رکھتا ہے۔ مسٹر نگو ہوانگ ہوان (ڈا نانگ سٹی) نے شیئر کیا: "کوئی بھی سفر کرنے والے عوامل کے بارے میں جاننے میں دلچسپی رکھتا ہے جیسے: کیا کھانا ہے، کیا دیکھنا ہے، اور کیا کرنا ہے۔ این جیانگ آنے پر، ثقافت کے بارے میں سیکھنے کے علاوہ، نسلی اقلیتوں کی اجتماعی زندگی کا تجربہ کرنے، اور خوبصورت فطرت کو تلاش کرنے کے علاوہ، میرا خاندان اور میں خاص طور پر دلچسپی رکھنے والے افراد کے بارے میں سیکھنے اور دلچسپی سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ میں خاص طور پر دہاتی پکوانوں سے متاثر ہوں، جو پہاڑوں اور جنگلات کے ذائقوں سے مالا مال ہیں، جیسے: جنگلی سبزیوں کے پینکیکس، گرلڈ چکن، مختلف خشک کھانے، مچھلی کی چٹنی... اور انتہائی مشہور فش سوس ہاٹ پاٹ۔"

سیاحوں کی کھانے کی بنیادی ضروریات کو پورا کرنے کے علاوہ، کھانا تیزی سے ایک اہم عنصر بنتا جا رہا ہے جو منزل کے انتخاب کو مضبوطی سے متاثر کرتا ہے اور اخراجات کو تحریک دیتا ہے۔ پاک ثقافت لوگوں اور علاقے کی ایک مثبت تصویر بنانے میں معاون ہے۔

"An Giang کے پاس بہت سے لذیذ پکوان ہیں، خاص طور پر خشک سمندری غذا اور خمیر شدہ مچھلی کی چٹنی۔ اگرچہ مجھے ان کو آزمانے کے لیے An Giang کا دورہ کرنے کا موقع نہیں ملا، لیکن میرے دوست سوشل میڈیا پر ویڈیوز اور تصویروں کے ذریعے ان ڈشز کے بارے میں جانتے ہیں۔ ہم ایک ساتھ An Giang کی سیر کا منصوبہ بنا رہے ہیں، تاکہ سیاحت کا تجربہ کیا جا سکے اور منفرد اور مزیدار مقامی منگو سٹی (Minc-La-Minc-TuH) کی خصوصی خصوصیات سے لطف اندوز ہو سکیں۔

مزید برآں، این جیانگ ہر موسم میں منفرد خصوصیات کا حامل ہوتا ہے، اور زائرین کو ان کی خوبصورتی کی مکمل تعریف کرنے کے لیے ان کا تجربہ کرنا اور ان کا جائزہ لینا چاہیے۔ بہت سے پاک مصنوعات بھی معنی خیز تحائف اور تحائف بن گئے ہیں۔ One Commune One Product (OCOP) پروگرام کے تحت، An Giang نے OCOP مصنوعات کی شکل میں روایتی اور مخصوص مقامی فوڈ برانڈز تیار اور قائم کیے ہیں، جو سیاحوں میں اعلیٰ تاثیر اور مقبولیت پیدا کرتے ہیں، جیسے: پام شوگر، نمکین کیریمبولا، چام بیف ساسیج، مختلف خشک سمندری غذا کی مصنوعات، مچھلی کی چٹنی، اور خصوصی کیک…

محترمہ Nguyen Thi Hong Nhung (Dong Nai صوبہ) نے کہا: "An Giang کو اپنی منزل کے طور پر منتخب کرنے سے پہلے، میں مقامی خصوصیات کی تحقیق کے لیے آن لائن گئی تھی۔ جب بھی میں نے فہرست کو اپ ڈیٹ کیا، An Giang میں کھانے کے لیے جگہوں کی تعداد ہمیشہ بڑھ گئی۔" محترمہ لی تھی ین لن (ہو چی منہ سٹی) نے اظہار کیا: "میں کئی بار این جیانگ گئی ہوں، اور ہر بار یہ مجھے نیا تجربہ دیتا ہے۔ تمام پکوانوں میں بہت ہی منفرد ذائقے ہوتے ہیں۔ خاص طور پر، میں واقعی مچھلی کی چٹنی سے لطف اندوز ہوتا ہوں؛ شوربہ بھرپور، ذائقہ دار مچھلی کی چٹنی کے ساتھ بنایا جاتا ہے۔ ہمارے جانے سے پہلے مچھلی کی چٹنی ہاٹ پاٹ۔"

اپنی فراوانی، تنوع، ہم آہنگی اور نفاست کے ساتھ، کھانا آنے والوں کے لیے ایک پرکشش سیاحتی مصنوعات ہے۔ اس کے کھانوں کی خوبصورتی اور انفرادیت این جیانگ کی اپیل میں اہم کردار ادا کرتی ہے، جو سیاحوں کو واپس آنے کی ترغیب دیتی ہے اور مقامی اور بین الاقوامی سطح پر دوستوں کو اس کی سفارش کرتی ہے۔

TRONG TIN

ماخذ: https://baoangiang.com.vn/van-hoa-am-thuc-gop-phan-phat-trien-du-lich-a419552.html