خاص چاول کے علاقے کے بارے میں

نسلی اقلیتوں کے روایتی چاول کی کاشت کے علم کے ساتھ ساتھ مخصوص خطوں، مٹی، آب و ہوا اور آبپاشی کے پانی کے ذرائع نے لاؤ کائی صوبے کو چاول اگانے والے مشہور علاقوں میں مدد فراہم کی ہے۔

ٹو لی کمیون میں ٹین اسٹیکی چاول ملک میں سب سے بہترین چپچپا چاول کی اقسام میں سے ایک ہے۔ یہاں کے بزرگوں کے مطابق، کوئی اور جگہ اس قسم کے چاول نہیں اگائے جا سکتے اور ٹو لی ویلی جیسے خوشبودار، چپکنے والے چاول پیدا نہیں کر سکتے۔

ٹین چپکنے والے چاول مزیدار ہوتے ہیں کیونکہ یہ تین اونچے پہاڑوں کے درمیان واقع جغرافیائی محل وقوع میں اگایا جاتا ہے، اس لیے دن کے وقت درجہ حرارت میں اتار چڑھاؤ زیادہ ہوتا ہے، رات دن سے لمبی ہوتی ہے۔ ایک نایاب مٹی پر، موسم کی پتلی پرت، پوٹاشیم کا زیادہ ارتکاز، اور اسے Ngoi Hut، Nam Lung کے پانی کے ذریعہ سے سیراب کیا جاتا ہے۔ مٹی کا ڈھانچہ ڈھیلا، پانی جذب کرنے میں آسان اور آب و ہوا تازہ، قدرتی طور پر چاول اگانے کے لیے سازگار ہے۔ اس کی وجہ یہ بھی ہے کہ چاول کی قیمتی اقسام کو احتیاط سے محفوظ رکھا گیا ہے، یہاں کے تھائی باشندوں کی جانب سے پودے لگانے سے لے کر کٹائی تک محفوظ سمت میں احتیاط کی جاتی ہے۔

ان دنوں، صبح سے، تو لے چپچپا چاول کے علاقے میں کسان بے تابی سے کھیتوں میں جا رہے ہیں۔ پچھلے 5 سالوں سے، ٹین چپچپا چاول کی قسم کو زیادہ تر لوگوں نے نامیاتی طور پر کاشت کیا ہے، جو نہ صرف پروڈیوسروں اور صارفین کی صحت کے لیے محفوظ ہے، بلکہ بہت زیادہ آمدنی بھی لاتی ہے۔

نا لانگ گاؤں میں محترمہ ہونگ تھی لین نے شیئر کیا: ٹو لی چپچپا چاول کی پیداوار زیادہ نہیں ہوتی، صرف 40-42 کوئنٹل فی ہیکٹر، لیکن فروخت کی قیمت کافی زیادہ ہے۔ پچھلی فصل، اس کے خاندان نے 18 ملین VND سے زیادہ کمائے۔

یہ معلوم ہے کہ محترمہ لین کے خاندان کے پاس چاول کے 5 ساو کے کھیت ہیں، اور وہ ہر فصل کے موسم میں مقامی ٹین چپچپا چاول کی اقسام اگاتے ہیں۔ محترمہ لیین ان 200 گھرانوں میں سے ایک ہیں جو ٹو لی ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو کے ساتھ منسلک ہیں جو کوآپریٹو کے معیارات کے مطابق پیداوار کرتے ہیں اور کوآپریٹو اپنی مصنوعات کو 20,000 - 25,000 VND/kg، 2,000 - 7,000 VND/kgri اوسط قیمت سے زیادہ قیمت پر خریدنے کی ضمانت دیتا ہے۔

"ہم مانیٹرنگ کے طریقوں، ریکارڈنگ لاگ، پروڈکشن اکاؤنٹنگ، لیبر سیفٹی ہدایات اور پودوں کے تحفظ کی ادویات کے استعمال کو منظم کرنے کے طریقوں سے پیداواری عمل کو محفوظ سمت میں انجام دینے کے لیے "ہاتھ سے پکڑے ہوئے" ہیں..." - محترمہ لیین نے مزید کہا۔

مصنوعات اونچی قیمتوں پر فروخت ہوتی ہیں اور مستقل طور پر استعمال ہوتی ہیں۔ ٹو لی کسانوں نے سائنسی اور تکنیکی ترقی کو لاگو کرکے دیکھ بھال اور پیداواری صلاحیت کو بہتر بنانے پر توجہ دیتے ہوئے اجناس کی پیداوار میں تبدیل کر دیا ہے۔

مقامی حکومت نے بنیادی ڈھانچے میں سرمایہ کاری، پیداواری علاقے کے لیے آبپاشی کو مستحکم کرنے اور مقامی اقسام کے معیار کو محفوظ رکھنے پر بھی توجہ دی ہے۔ اس وقت 100 ہیکٹر سے زیادہ کے رقبے کے ساتھ ٹو لی چپچپا چاول کا ایک مرکوز پیداواری علاقہ بنانے کے لیے لوگوں کے ساتھ۔ اس علاقے کا 50% حصہ بیج کے مرحلے سے لے کر پیداواری ربط، پروسیسنگ کے لیے مصنوعات کی خریداری، پیکیجنگ اور صارفین کو فروخت کرنے تک ایک بند عمل میں تیار کیا جاتا ہے۔

ٹین ٹو لی چپچپا چاول کی مصنوعات کو صارفین کی طرف سے بہت مثبت پذیرائی ملی ہے۔ آنے والے وقت میں، کمیون لوگوں کی حوصلہ افزائی اور رہنمائی کرتا رہے گا کہ وہ ویلیو چین کے مطابق محفوظ چپچپا چاول کے مواد کے رقبے کو بڑھانے کے لیے، جدید ٹیکنالوجیز کا استعمال کرتے ہوئے اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ صارفین تک پہنچنے والی مصنوعات اعلیٰ معیار، صاف اور محفوظ ہوں۔

ٹو لی کمیون پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر ڈنہ کھنہ تنگ

نہ صرف ٹو لی چپچپا چاول کا علاقہ بلکہ لاؤ کائی صوبے میں چاول کے دیگر خاص علاقے بھی اس وقت اسی سمت میں تیار کیے جا رہے ہیں جو کاروباری اداروں، ریاست اور کسانوں کی شرکت کو واضح طور پر ظاہر کر رہے ہیں۔

اسی مناسبت سے، مقامی حکومت نے لوگوں کی رہنمائی اور حوصلہ افزائی پر توجہ مرکوز کی ہے کہ وہ اجناس کی طرف اپنی پیداواری عادات کو تبدیل کریں، بڑے پیمانے پر پیداواری روابط کے لیے حالات پیدا کرنے کے لیے سائنسی اور تکنیکی ترقی کا اطلاق کریں۔ اس کے ساتھ ساتھ، کاروباری اداروں، کوآپریٹیو، زرعی کوآپریٹیو کے قیام کے لیے حالات پیدا کرنا، زرعی مصنوعات کے برانڈز کی تعمیر کے لیے روڈ میپ میں قریبی اور مؤثر طریقے سے حصہ لیتے ہوئے، مارکیٹ کو ترقی دینے کے لیے زمین، مالیات، سائنس اور ٹیکنالوجی کی صلاحیت کو فروغ دینے کے لیے امدادی ذرائع تک فوری اور آسانی سے رسائی حاصل کرنا۔

اب تک، لاؤ کائی صوبے میں تقریباً 6,000 ہیکٹر مخصوص چاول موجود ہیں، جن میں عام طور پر شامل ہیں: 3,000 ہیکٹر سے زیادہ کے رقبے کے ساتھ بان ژیو، نگہیا لو، کھاؤ منگ، موونگ کھوونگ، ٹرین ٹونگ... کے کمیونز اور وارڈز میں سینگ کیو چاول اگانے والے علاقے؛ Duong Quy کمیون میں Khau Tan Don چپچپا چاول کا علاقہ جس کا رقبہ 90 ہیکٹر ہے۔ لام تھونگ کمیون میں لاؤ مو چپچپا چاول کا علاقہ جس کا رقبہ 60 ہیکٹر ہے۔ ڈائی - فو - 500 ہیکٹر سے زیادہ کے رقبے کے ساتھ ایک قسم کے کھیت پر چیم ہوانگ کا علاقہ؛ باک ہا کمیون، بان لین میں کھاو میو اور کھاو نام ژیٹ چاول کے علاقے 457 ہیکٹر کے رقبے کے ساتھ...

بنیادی طور پر، صوبے نے چاول کے تمام مخصوص علاقوں کے لیے املاک دانش کے حقوق قائم کرنے، تجارتی فروغ کی سرگرمیوں کو مضبوط بنانے، مقامی چاول کی مصنوعات کو بڑی منڈیوں تک فروغ دینے اور لانے پر توجہ دی ہے۔ کاروباری اداروں اور کوآپریٹیو نے ویلیو چین لنکیجز بنانے اور برقرار رکھنے، چاول کی مصنوعات کو معیار اور شکل، ڈیزائن اور پیکیجنگ دونوں لحاظ سے بہت سے پہلوؤں میں بہتر بنانے میں بھی مؤثر طریقے سے حصہ لیا ہے۔

پورے صوبے میں اس وقت چاول کی 21 مصنوعات ہیں جنہوں نے 3-اسٹار OCOP مصنوعات یا اس سے زیادہ حاصل کی ہیں، خاص طور پر چاول کی اقسام سے پروسیس شدہ مصنوعات کا ذکر نہ کریں، جیسے: سٹکی چاول، بنہ چنگ، بن گیا، کام، وائن... ان مصنوعات کی پیکیجنگ، لوگو، لیبلز، اور ٹریس ایبلٹی مکمل ہو چکی ہے، اور قوم کی طرف سے مثبت پذیرائی حاصل کی گئی ہے۔

ہاؤ آن ایگریکلچرل کوآپریٹو، لاؤ کائی وارڈ کی ڈائریکٹر محترمہ فام تھی ہاؤ نے کہا: 2022 میں، کوآپریٹو کے پاس 2 پروڈکٹس ہیں جنہوں نے 3-اسٹار OCOP حاصل کیا، جو کہ سینگ کیو رائس اور سینگ کیو براؤن رائس ہیں۔ وہیں نہیں رکے، کوآپریٹو مصنوعات کو اپ گریڈ کرنے، پیداوار سے لے کر استعمال اور مصنوعات کی تجارت تک ایک بند سلسلہ میں پیداوار کو منظم کرتا ہے۔ لوگوں کے لیے بیج، کھاد، تکنیکی عمل اور سینگ کیو چاول کی مصنوعات کی خریداری میں مدد کریں۔

کوآپریٹو نے ایک خام مال کا علاقہ بنایا ہے جس میں 60 سے زیادہ گھرانوں نے ویت جی اے پی کے معیارات کے مطابق سینگ کیو چاول اگائے، صارفین کی صحت کے لیے محفوظ مصنوعات تیار کیں، لوگوں کو ان کی آمدنی بڑھانے، پیداوار میں محفوظ محسوس کرنے اور چاول کی مقامی اقسام کو محفوظ رکھنے میں مدد فراہم کی۔ مصنوعات ہو چکی ہیں۔ بہت سی سپر مارکیٹوں، ایجنٹوں، بڑی تقسیم کار کمپنیوں کو سپلائی کریں۔ 2025 میں، کوآپریٹو کے سینگ کیو رائس اور سینگ کیو براؤن رائس کی دو مصنوعات کو 4 اسٹار OCOP میں اپ گریڈ کیا گیا۔

کچھ اکائیوں نے دلیری کے ساتھ پیداواری عمل میں جدید مشینری کے نظام میں سرمایہ کاری کی ہے اور متعارف کرایا ہے، جیسے: ملنگ مشینیں، ڈرائر، رنگ چھانٹنے والے... بان ژیو کمیون میں ٹائین فوننگ کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر کاو شوان ڈائن نے کہا: کوآپریٹو نے جدید چاول کی گھسائی کرنے والی مشین میں 1 بلین VND سے زیادہ کی سرمایہ کاری کی ہے۔ ہلکی ٹیکنالوجی سے الگ کرنے والوں کے ساتھ اناج کی درجہ بندی کرنے سے چاول کی ٹوٹ پھوٹ کو کم کرنے اور اناج کو مزید یکساں بنانے میں مدد ملتی ہے، پیکیجنگ کے لیے غذائیت سے بھرپور چوکر کی تہہ کو برقرار رکھنے اور ایسی مصنوعات کے ساتھ مارکیٹ میں سپلائی کرنے میں مدد ملتی ہے جو اعلی ظاہری شکل اور معیار کو یقینی بناتے ہیں۔

اس بات کی توثیق کی جا سکتی ہے کہ لاؤ کائی اور ین بائی صوبوں کے انضمام کا مطلب شمال مغربی خطے کے دو مشہور "چاول کے اناج" کا انضمام ہے جس میں متنوع اقسام اور اقسام اور ہر زمین اور ہر نسلی گروہ کے منفرد ثقافتی رنگ ہیں۔

یہ صلاحیت صوبے کے لیے آنے والے وقت میں اسٹریٹجک اقدامات کرنے، وسائل کو بہتر بنانے، سائنس اور ٹیکنالوجی کے ساتھ قومی روایات کو جوڑنے، وسیع تر، زیادہ ہم آہنگ خصوصی چاول کی پیداوار کے شعبوں کی منصوبہ بندی کرنے اور مارکیٹ کے مزید حصوں سے ملنے کی بنیاد ہے۔ یہاں سے، لاؤ کائی خاص چاول پورے اعتماد کے ساتھ ایک علاقائی زرعی برانڈ بن سکتا ہے، جو فخر کے ساتھ ملک کے تمام خطوں میں شمال مغرب کا ذائقہ لاتا ہے۔

ماخذ: https://baolaocai.vn/ve-mien-gao-dac-san-post648885.html