جسم کو گوشت کی ضرورت کیوں ہے؟

اوپر بیان کی گئی کچھ آراء کے ساتھ ساتھ کچھ لوگ یہ دلیل دیتے ہیں کہ انسانوں کو ارتقائی اور حیاتیاتی نقطہ نظر کی بنیاد پر گوشت نہیں کھانا چاہیے۔

Vì sao cơ thể cần thức ăn từ thịt ? - Ảnh 1. — لوگوں کو چاہیے کہ وہ جانوروں اور پودوں پر مبنی غذاؤں کی مکمل اور متوازن غذا کھائیں۔

انسٹی ٹیوٹ آف اپلائیڈ میڈیسن (ویتنام میڈیکل ایسوسی ایشن) کے مطابق، حقیقت میں، بہت سے لوگ صحت کی وجوہات کی بنا پر ویگن غذا کا انتخاب کرتے ہیں۔ دوسرے اس کا انتخاب اخلاقی وجوہات کی بنا پر کرتے ہیں، اس امید میں کہ جانوروں پر ظلم سے بچیں اور زیادہ پائیدار خوراک استعمال کریں۔ یقینا، یہ ایک ذاتی انتخاب اور نقطہ نظر ہے.

کھانے کی کھپت کے مخصوص انداز کا انتخاب کرنے میں جسم کے لیے فوائد اور خطرات پر غور کرنا چاہیے، تاکہ وہ طریقے موزوں ہوں اور صحت کے بہت سے مثبت فوائد حاصل کریں۔

متوازن غذا کھائیں جس میں جانوروں اور پودوں پر مبنی کھانے شامل ہیں۔

صحت میں جانوروں سے ماخوذ کھانوں کے کردار کے بارے میں، جدید غذائیت کی سائنس نے ثابت کیا ہے کہ جانوروں سے حاصل کی جانے والی خوراک کچھ ضروری غذائی اجزا فراہم کرتی ہے جن کی یا تو پودوں سے حاصل کی جانے والی غذاؤں کی کمی ہوتی ہے، وہ بہت کم مقدار میں ہوتی ہیں، یا ہاضمے کے دوران جذب کرنا مشکل ہوتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ لوگوں کو ایک مکمل اور متوازن غذا کھانی چاہیے، بشمول جانوروں اور پودوں سے حاصل کی جانے والی خوراک۔

مثال کے طور پر، وٹامن B12 ایک ضروری غذائیت ہے جو جسم صرف پودوں پر مبنی کھانے سے حاصل نہیں کر سکتا۔ وٹامن B12 اعصابی نظام کے معمول کے کام اور خون کے سرخ خلیات کی تشکیل کے لیے اہم ہے۔ یہی وجہ ہے کہ سبزی خوروں کو اپنے وٹامن B12 کی مقدار کو پورا کرنا چاہیے۔

متبادل کے طور پر، سبزی خوروں کو اپنی روزمرہ کی خوراک میں کافی آئرن نہیں مل رہا ہے، کیونکہ پودوں پر مبنی غذائیں صرف تھوڑی مقدار میں آئرن فراہم کرتی ہیں، اور پودوں پر مبنی کھانوں سے لوہے کا جذب جانوروں پر مبنی کھانوں سے بہت کم ہوتا ہے۔ آئرن کی کمی مجموعی صحت کو خاص طور پر متاثر کرتی ہے، خاص طور پر خواتین میں، خاص طور پر حاملہ خواتین۔

ویتنام انسٹی ٹیوٹ آف اپلائیڈ میڈیسن کے مطابق، عالمی مطالعات کے شواہد کی بنیاد پر، اس سوال کا جواب "کیا انسانوں کو گوشت کھانا چاہیے؟" صحت اور غذائیت کے نقطہ نظر سے "ہاں" ہے۔

سائنسی شواہد اور دنیا بھر میں کئی سالوں میں کیے گئے مطالعات نے ثابت کیا ہے کہ انسانوں کو جانوروں اور پودوں پر مبنی کھانے دونوں کھانے کے لیے "ڈیزائن" کیا گیا ہے۔

حیوانی نسل کے کھانے میں بہت سے اہم غذائی اجزا ہوتے ہیں جو انسانی جسم کے لیے ضروری ہوتے ہیں، جو کہ پودوں کی کھانوں میں نہیں پائے جاتے۔ اور اس کے برعکس.

خاص طور پر چھوٹے بچوں کی نشوونما کے لیے، جانوروں پر مبنی کھانوں میں بہت سے اہم غذائی اجزاء کو پودوں پر مبنی غذا سے تبدیل کرنا مشکل ہوتا ہے، یہاں تک کہ ادویات اور سپلیمنٹس کی تکمیل کے باوجود۔ لہذا، اس گروپ کو ایسی خوراک میں ترجیح دی جانی چاہیے جو جانوروں اور پودوں پر مبنی غذائی اجزاء دونوں کی متوازن مقدار کو یقینی بنائے۔

ماخذ لنک