ویتنام نے بین الاقوامی شیف مقابلے میں اپنا پہلا چاندی کا تمغہ جیتا۔

مقابلے کا عالمی فائنل 16 سے 19 مئی تک ویلز انٹرنیشنل کنونشن سینٹر (برطانیہ) میں ہوا، جس میں دنیا بھر کے کئی ممالک اور خطوں کے سرکردہ شیفز کو اکٹھا کیا گیا۔

مقابلے کے بعد اعلان کردہ سرکاری نتائج کے مطابق، ویتنامی ٹیم نے 81.875 پوائنٹس حاصل کیے، جو مجموعی طور پر 8ویں نمبر پر ہے اور اسے گلوبل شیفس چیلنج کے زمرے میں چاندی کے تمغے جیتنے والے گروپ میں جگہ دے دی - ورلڈ شیفس ایسوسی ایشن (ورلڈ شیفس) کے مقابلے کے نظام میں پیشہ ور شیفس کے لیے سب سے باوقار مقابلہ۔

گلوبل شیفس چیلنج 2026 میں ویتنامی ٹیم (تصویر: آرگنائزنگ کمیٹی)۔

ویت نام کی ٹیم نے شیف ٹرین ٹوان ڈنگ کے ساتھ اسسٹنٹ شیف لی ڈاک من کوان کے ساتھ، مسٹر وان فو فونگ ڈنگ کی پیشہ ورانہ تربیت اور رہنمائی میں بطور مرکزی نمائندے کے مقابلے میں حصہ لیا۔

تمام اراکین Saigon Professional Chefs Association (SPC) کے ممبر ہیں، جو ہو چی منہ سٹی ٹورازم ایسوسی ایشن سے وابستہ ہیں، اور ویتنام شیفس ایسوسی ایشن کے آفیشل ممبر بھی ہیں۔

شیف Trinh Tuan Dung (تصویر: آرگنائزنگ کمیٹی)

ویلز میں فائنل کے لیے کوالیفائی کرنے کے لیے، ویتنامی ٹیم کو انتخابی عمل میں سخت مقابلہ کرنا پڑا۔ 2025 کے ایشیائی علاقائی کوالیفائرز میں، ویتنام سنگاپور کے ساتھ سب سے زیادہ اسکور کرنے والی دو ٹیموں میں شامل تھا، جس نے 14 ممالک اور 100 سے زیادہ شیفس کو پیچھے چھوڑ کر عالمی مقابلے میں خطے کا نمائندہ مقام حاصل کیا۔

پہلی بار گلوبل شیفس چیلنج کے فائنل میں جگہ بنانا نہ صرف ویتنامی ٹیم کے لیے ایک قابل ذکر کارنامہ ہے بلکہ یہ دنیا کے پیشہ ورانہ باورچیوں کے نقشے پر ویتنامی باورچیوں کی بڑھتی ہوئی نمایاں موجودگی کو بھی ظاہر کرتا ہے۔

فائنل رینکنگ میں اٹلی نے گولڈ میڈل جیت کر 94.167 پوائنٹس کے ساتھ برتری حاصل کی۔ ڈنمارک 93.333 پوائنٹس کے ساتھ دوسرے اور سنگاپور 92.458 پوائنٹس کے ساتھ دوسرے نمبر پر رہا۔ ویتنام کے علاوہ نیدرلینڈ، میکسیکو اور میزبان ملک ویلز نے بھی چاندی کے تمغے جیتے۔

گلوبل شیفس چیلنج 2026 میں، اطالوی ٹیم نے پہلی پوزیشن حاصل کی (تصویر: منتظمین)

گلوبل شیفس چیلنج ورلڈ شیفس کانگریس کے ایک حصے کے طور پر منعقد ہونے والے آج کے سب سے باوقار بین الاقوامی کھانا پکانے والے مقابلوں میں سے ایک ہے۔ عالمی فائنل میں آگے بڑھنے سے پہلے ٹیموں کو علاقائی کوالیفائر سے گزرنا ہوگا۔

مقابلے میں، باورچیوں کو ان کی کھانا پکانے کی تکنیک، تخلیقی صلاحیتوں، وقت کے انتظام، اجزاء کو سنبھالنے، اور پیشہ ورانہ مقابلے کے ماحول میں کھانے کی پیشکش کی بنیاد پر پرکھا جاتا ہے۔

اس سال، مقابلہ 15 قومی اور علاقائی ٹیموں کو اکٹھا کرتا ہے، جن میں اٹلی، ڈنمارک، سنگاپور، فن لینڈ، نیدرلینڈ، میکسیکو، ویت نام اور دیگر شامل ہیں۔

پیشہ ور شیفس کے لیے اہم زمرے کے علاوہ، اس سال کے مقابلے میں پیسٹری شیفس، ویگن شیفس، اور نوجوان شیفس کے زمرے بھی شامل تھے، جس نے پورے ایونٹ میں ایک متحرک ماحول پیدا کیا۔

ڈین ٹرائی اخبار کے مطابق

ماخذ: https://baoangiang.com.vn/viet-nam-lan-dau-gianh-huy-chuong-bac-dau-bep-quoc-te-a486431.html