ویتنام کو منجمد ڈوریان برآمد کرنے سے اربوں ڈالر مزید حاصل ہوں گے، قومی برانڈ کی تعمیر

مسٹر Huynh Tan Dat - پلانٹ پروٹیکشن ڈیپارٹمنٹ کے ڈائریکٹر (PPD - زراعت اور دیہی ترقی کی وزارت) نے یہ بات ڈین ویت کے رپورٹر سے چین کو منجمد ڈوریان برآمد کرنے کے لیے ضروری طریقہ کار کے بارے میں بات کرتے ہوئے کہی۔

مسٹر Huynh Tan Dat - پلانٹ پروٹیکشن ڈیپارٹمنٹ کے ڈائریکٹر (وزارت زراعت اور دیہی ترقی)۔ تصویر: من ہیو

فوری طور پر منجمد ڈورین پر رہنما اصولوں کا ایک سیٹ تیار کریں۔

- حال ہی میں، چین اور ویتنام کے حکام نے ویتنام سے چین کو برآمد ہونے والے منجمد ڈوریوں کے معائنہ، پلانٹ قرنطینہ اور فوڈ سیفٹی کی ضروریات پر ایک پروٹوکول پر دستخط کیے ہیں۔ ہمارے ملک کی ڈورین انڈسٹری کے لیے اس کا کیا مطلب ہے جناب؟

- حالیہ برسوں میں، پلانٹ پروٹیکشن ڈیپارٹمنٹ نے فعال طور پر ہم آہنگی، معلومات کا تبادلہ کیا ہے اور چین کی جنرل ایڈمنسٹریشن آف کسٹمز (GACC) کے ساتھ متعدد ممکنہ پھلوں کے لیے تکنیکی پہلوؤں پر گفت و شنید کرنے کی کوششیں کی ہیں، جن میں تازہ ڈورین اور حال ہی میں منجمد ڈوریان شامل ہیں۔ ہمیں اس بات کی تصدیق کرنی چاہیے کہ ڈورین انڈسٹری ویتنام کے زرعی برآمدات کے کاروبار میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، ڈورین کی پیداوار میں کسانوں کی آمدنی میں اضافہ ہوا ہے، جس سے علاقے کی سماجی و اقتصادی ترقی میں مدد ملتی ہے۔

لہذا، ویتنام سے چین کو منجمد ڈورین مصنوعات کی باضابطہ برآمد پر پروٹوکول پر دستخط ویتنام کے زرعی شعبے کے لیے بہت سے اہم معنی رکھتے ہیں۔

سب سے پہلے، یہ مصنوعات کو متنوع بنانے اور برآمدی قدر بڑھانے میں معاون ہے: اس سے قبل، ویتنام بنیادی طور پر تازہ پھلوں کی شکل میں ڈورین برآمد کرتا تھا۔ یہ پروٹوکول منجمد ڈورین کی برآمد کی اجازت دیتا ہے، جس سے مصنوعات کو متنوع بنانے اور بین الاقوامی مارکیٹ کی بڑھتی ہوئی مانگ کو پورا کرنے میں مدد ملتی ہے۔ اس سے ویتنامی ڈورین کی برآمدی قدر میں اضافہ کرنے میں بھی مدد ملتی ہے جس کی بدولت اس کی زیادہ دیر تک محفوظ رہنے اور آسانی سے لے جانے کی صلاحیت ہے۔

گھریلو پیداوار اور سرمایہ کاری کو فروغ دینا: چین جیسی ممکنہ مارکیٹ کے ساتھ، ویتنامی ڈورین انڈسٹری تحفظ، پروسیسنگ اور لاجسٹک ٹیکنالوجی میں مزید سرمایہ کاری کو راغب کرے گی۔ اس سے نہ صرف مصنوعات کے معیار میں بہتری آئے گی بلکہ ڈورین کی پیداوار کے علاقوں میں مزید ملازمتیں اور معاشی نمو بھی پیدا ہوگی۔

دوسرے ممالک کے ساتھ مسابقت میں اضافہ: تھائی لینڈ جیسے ممالک نے چین کو ڈورین برآمد کرنے میں بڑا فائدہ اٹھایا ہے۔ تاہم، اس پروٹوکول پر دستخط کے ساتھ، ویتنام کو مناسب قیمتوں پر اعلیٰ معیار کی ڈورین فراہم کرکے اپنی مسابقت کو بہتر بنانے کا موقع ملا ہے، جبکہ مارکیٹ شیئر پر قبضہ کرنے کے لیے منجمد برآمدات کی صورت میں لچک کا فائدہ اٹھاتے ہوئے

گھریلو کھپت کے مسئلے کو حل کرنا: ویتنام میں ڈورین کی بڑی پیداوار ہے، چین کو برآمدات کو بڑھانے سے گھریلو کھپت کے دباؤ کو کم کرنے اور ضرورت سے زیادہ سپلائی سے بچنے میں مدد ملتی ہے، اس طرح ملکی قیمتیں مستحکم ہوتی ہیں۔

ویتنام اور چین کے تجارتی تعلقات کو مضبوط بنانا: چین دنیا کی سب سے بڑی ڈورین صارف منڈی ہے۔ اس پروٹوکول پر دستخط سے نہ صرف دونوں ممالک کے درمیان تجارتی تعلقات کو مضبوط بنانے میں مدد ملتی ہے بلکہ دیگر ویتنام کی زرعی مصنوعات کے لیے مستقبل میں چینی مارکیٹ تک آسانی سے رسائی کے مواقع بھی کھلتے ہیں، جو دونوں ممالک کے درمیان ایک مستحکم سپلائی چین کو برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں، خاص طور پر بین الاقوامی منڈی میں بہت سے اتار چڑھاؤ کے تناظر میں۔

Bau Nghe Fruit Cooperative میں منجمد اسپلٹ ڈورین مصنوعات۔ تصویر: با داؤ

-کیا آپ ہمیں چینی کی طرف سے منجمد ڈوریان کے لیے کچھ بنیادی ضروریات بتا سکتے ہیں؟ ہمیں سرکاری ہدایات کب حاصل ہوں گی؟

- پروٹوکول کے مندرجات کے مطابق، منجمد ڈورین ( Durio zibethinus ) میں پورے ڈورین پھل (خول کے ساتھ)، خالص ڈورین (بغیر خول کے) اور ڈورین کا گودا (بغیر شیل) شامل ہیں، جو ویتنام میں اگائے جانے والے تازہ، پکے ہوئے ڈورین پھل سے نکلتے ہیں۔

ویتنام سے چین کو برآمد کی جانے والی منجمد ڈورین کو سڑے اور خراب پھلوں کو ہٹانے کے لیے ہاتھ سے منتخب کیا جانا چاہیے اور اس بات کو یقینی بنانا چاہیے کہ ان میں غیر ملکی دھات کی نجاست نہ ہو۔ مصنوعات کو کم از کم 01 گھنٹے تک -35 ° C یا اس سے کم پر منجمد کیا جانا چاہئے جب تک کہ بنیادی درجہ حرارت -18 ° C یا اس سے کم تک نہ پہنچ جائے اور اسٹوریج اور نقل و حمل کے پورے عمل کے دوران اس درجہ حرارت پر برقرار رکھا جائے۔

ویتنام سے چین کو برآمد ہونے والے منجمد ڈورین کا خام مال ویتنام کے ساتھ رجسٹرڈ ڈورین باغات سے نکلنا چاہیے۔

ویتنامی فریق ویتنام سے چین کو برآمد ہونے والے منجمد ڈورین کی تیاری، پروسیسنگ اور محفوظ کرنے کے لیے سہولیات کا معائنہ کرے گا اور چینی فریق کو اہل کاروباری اداروں کو متعارف کرائے گا۔ اہل کاروباری اداروں کو چینی طرف سے رجسٹرڈ ہونا ضروری ہے۔ رجسٹریشن کے بعد ہی کاروباری ادارے چین کو مصنوعات برآمد کر سکتے ہیں۔

ویتنام سے چین کو برآمد کیے جانے والے منجمد ڈورین کے لیے پیکجنگ کا مواد صاف، حفظان صحت، غیر استعمال شدہ اور خوراک کی حفاظت اور حفظان صحت اور پودوں کی قرنطینہ کی ضروریات کے مطابق ہونا چاہیے۔

منجمد ڈوریان کی ذخیرہ اندوزی اور نقل و حمل کے دوران، بین الاقوامی فوڈ اسٹینڈرڈ - "کوڈ آف پریکٹس فار فریز فریز فوڈز کی تیاری اور ہینڈلنگ" (CAC/RCP 8-1976) کو پورا کرنا ضروری ہے۔

پروٹوکول پر دستخط ہونے کے فوراً بعد، پلانٹ پروٹیکشن ڈیپارٹمنٹ نے فوری طور پر رہنمائی دستاویزات کا ایک سیٹ تیار کیا اور اگلے چند دنوں میں مقامی لوگوں کے ساتھ ساتھ متعلقہ اداروں اور افراد کے لیے پروپیگنڈہ اور تربیت کا اہتمام کرے گا۔ اسی وقت، پلانٹ پروٹیکشن ڈپارٹمنٹ نے چین کو برآمد کرنے کے لیے اہل کاروباری اداروں کا معائنہ، تشخیص اور رجسٹریشن کرنے کے لیے چین کے کسٹمز کی جنرل ایڈمنسٹریشن کے ساتھ قریبی تعاون کیا۔

ڈورین جو تازہ شکل میں برآمدی معیارات پر پورا نہیں اترتے ہیں اکثر کاروبار کے ذریعے گودا نکالنے اور اسے بہت سی مختلف مصنوعات میں پروسیس کرنے کے لیے الگ کیا جاتا ہے۔ تصویر: MH

-اب تک، برآمدی اداروں اور ڈورین کے کاشتکاروں نے چینی مارکیٹ سے اچھے مواقع سے فائدہ اٹھانے کے لیے کس طرح تیاری کی ہے؟ آپ موجودہ کاروباری اداروں اور پیکیجنگ کی سہولیات کی صلاحیت کا اندازہ کیسے لگاتے ہیں؟

- چینی مارکیٹ سے مواقع سے فائدہ اٹھانے کے لیے، برآمدی اداروں اور ویتنام میں ڈورین اگانے والے علاقوں نے مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے جیسی اہم تیاری کی ہے۔ بنیادی ڈھانچے کو اپ گریڈ کرنا؛ تربیت کا اہتمام کرنا، اور ڈورین انڈسٹری میں انسانی وسائل کے لیے انتظامی مہارتوں کو بہتر بنانا۔

اس کے مطابق، بڑھتے ہوئے علاقوں نے ڈوریان کے معیار کو بہتر بنانے کی کوششیں کی ہیں، جو چین کے مقرر کردہ پودوں کے قرنطینہ اور خوراک کی حفظان صحت اور حفاظت کے سخت معیارات پر عمل پیرا ہیں۔ اس میں پروڈکٹ کی یکسانیت اور ساکھ کو یقینی بنانے کے لیے کھادوں اور کیڑے مار ادویات کا انتظام، کیڑوں پر قابو پانا، کاشت کاری، کٹائی اور استعمال شامل ہے، نیز مصنوعات کی ٹریس ایبلٹی کو پورا کرنے کے لیے ریکارڈنگ اور رکھنا شامل ہے۔

پیکنگ کی بہت سی سہولیات نے اس بات کو یقینی بنانے کے لیے جدید ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری کی ہے کہ ڈورین کی پیکنگ اور تحفظ کا عمل چین کو برآمدی معیارات پر پورا اترتا ہے۔ یہ کارکردگی کو بڑھانے اور نقل و حمل کے دوران خطرات کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

خاص طور پر، برآمدی ادارے تربیت اور انتظام پر توجہ دیتے ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ انسانی وسائل پیداوار اور پیکیجنگ کے عمل پر درآمد کرنے والے ممالک کی ضروریات کو پورا کرتے ہیں۔

Bau Don Fruit Cooperative (Go Dau District, Tay Ninh صوبہ) کا Ri6 durian پروڈکٹ 4-ستارہ OCOP معیار پر پورا اترتا ہے۔

ڈورین کو قومی برانڈ میں بنانا

- درحقیقت، کسی بھی تیار کردہ مصنوعات کو مارکیٹ کی طلب کو سننے اور سمجھنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ کیا پلانٹ پروٹیکشن ڈیپارٹمنٹ کے پاس کاروباروں کے ساتھ ساتھ ڈورین کے کاشتکاروں کے لیے پائیدار پیداوار اور خطرات کو محدود کرنے کے لیے کوئی نوٹ موجود ہے؟

- پلانٹ پروٹیکشن ڈپارٹمنٹ تجویز کرتا ہے کہ کاشتکاروں اور کاروباروں کو بیداری بڑھانے، تحقیق اور مارکیٹ کی ضروریات کو سمجھنے کی ضرورت ہے، خاص طور پر چین جیسی برآمدی منڈیوں کو۔ پائیدار طریقے سے پیدا کرنے اور خطرات کو محدود کرنے کے لیے، میرے خیال میں سب سے پہلی چیز معیار کے معیارات کی تعمیل کو یقینی بنانا ہے اور خوراک کی حفاظت کلیدی عنصر ہے۔ اس سے ڈورین کی پیداوار اور برآمد کو مناسب طریقے سے کرنے میں مدد ملتی ہے، اس طرح منافع کو بہتر بنایا جاتا ہے۔

فصل کی پیداوار کے محکمے کے مطابق، ملک میں ڈورین کا کل رقبہ 2015 میں 32,000 ہیکٹر سے بڑھ کر 2023 میں 150,000 ہیکٹر سے زیادہ ہو گیا، جو کہ ڈورین کی پیداوار میں 366,000 ٹن سے بڑھ کر 1.2 ملین ٹن سے زیادہ ہو گیا۔ یہ پیش گوئی کی گئی ہے کہ اس سال ڈورین کی پیداوار تقریباً 1.5 ملین ٹن تک پہنچ جائے گی۔ 2024 کے پہلے 7 مہینوں میں، ڈورین ایکسپورٹ ٹرن اوور 1.602 بلین امریکی ڈالر تک پہنچ گیا، جو پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 49.8 فیصد زیادہ ہے۔

برآمد کی خدمت کے لیے بڑھتے ہوئے علاقے سے لے کر پیکیجنگ سہولت تک ایک مضبوط پیداواری سلسلہ تیار کرنا ضروری ہے۔ برآمدی سرگرمیوں میں حصہ لیتے وقت پلانٹ پروٹیکشن ڈیپارٹمنٹ اور مقامی پیشہ ور ایجنسیوں کو ان زنجیروں کے بارے میں معلومات سے آگاہ کریں اور ضرورت پڑنے پر ٹریس ایبلٹی فراہم کریں۔

اندرونی نگرانی کو سختی سے نافذ کریں؛ ضوابط کے مطابق بڑھتے ہوئے علاقوں اور پیکیجنگ کی سہولیات کی نگرانی کے لیے انتظامی ایجنسیوں کے ساتھ ہم آہنگی پیدا کرنا؛ برآمدی کوڈ کے ضوابط کو سمجھنے کے لیے کارکنوں کے لیے تکنیکی تربیت کا اہتمام کریں۔

ممبران میں بیداری پیدا کرنے کے لیے درآمد کنندگان کے کوڈز اور ریگولیشنز کے بارے میں ممبران کے لیے پروپیگنڈا اور ٹریننگ کو مضبوط بنائیں۔

بڑھتے ہوئے علاقوں (پیداوار)، پیکیجنگ کی سہولیات (پری پروسیسنگ، پروسیسنگ)، برآمد (مصنوعات کی کھپت) سے چین کی تعمیر اور کنٹرول مصنوعات کی اصلیت کا پتہ لگانے کے لیے؛ برآمد کی ترسیل واضح اصل ہونا ضروری ہے. برآمدی منڈیوں کو متنوع بنائیں، ایک مارکیٹ پر زیادہ انحصار نہ کریں۔

زرعی مصنوعات کی پیداواری صلاحیت اور معیار کو بہتر بنانے کے لیے پیداوار میں سائنسی پیشرفت اور فصل کے بعد کی ٹیکنالوجی کی تحقیق اور اطلاق میں تعاون کو مضبوط بنانا۔

ایک ویتنامی ڈورین برانڈ بنانے کے لیے جو عالمی مارکیٹ تک پہنچ سکے، ہمیں کن شرائط کی ضرورت ہے؟ ویتنام تھائی لینڈ کی ڈورین انڈسٹری سے کیا تجربات سیکھ سکتا ہے؟

- میری رائے میں، اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ ڈورین برآمدی معیارات پر پورا اترتا ہے، ہمیں پہلے بڑھتے ہوئے علاقوں کا مؤثر طریقے سے انتظام کرنے کی ضرورت ہے، جن کو کوڈ کرنے اور سختی سے انتظام کرنے کی ضرورت ہے۔ اس میں فوڈ سیفٹی کے معیارات کی تعمیل، کیڑوں کا انتظام اور سراغ لگانے کی صلاحیت شامل ہے۔ بڑھتے ہوئے علاقے جو معیارات پر پورا اترتے ہیں ان سے بین الاقوامی مارکیٹ کا ویتنامی مصنوعات کے معیار پر اعتماد بڑھانے میں مدد ملے گی۔

دوسرا، ہمیں کسانوں اور کاروباری اداروں کے درمیان قریبی رابطہ قائم کرنے کی ضرورت ہے تاکہ مستحکم فراہمی اور معیار کو یقینی بنایا جا سکے۔ یہ کوآرڈینیشن نہ صرف معیار کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے بلکہ کسانوں کو کاشتکاری کی جدید تکنیکوں کو استعمال کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

تیسرا، ہمیں بین الاقوامی مارکیٹ کے تقاضوں کو پورا کرنے والی نئی اعلیٰ معیار کی ڈورین اقسام کی تحقیق اور ترقی میں بھی بہت زیادہ سرمایہ کاری کرنے کی ضرورت ہے۔ ان اقسام کا ذائقہ، سائز اور کیڑوں اور بیماریوں کے خلاف مزاحمت کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ، ہمیں پودوں کی کاشت اور دیکھ بھال کے بارے میں کسانوں کو تربیت دینے اور ٹیکنالوجی کی منتقلی کی ضرورت ہے۔ اس سے اس بات کو یقینی بنانے میں مدد ملے گی کہ نئی قسمیں مناسب طریقے سے لگائی جائیں اور ان کی دیکھ بھال کی جائے، اس طرح پیداوار اور معیار میں اضافہ ہوگا۔

اس کے علاوہ، نئی منڈیوں کی تلاش اور توسیع بھی ضروری ہے جہاں اشنکٹبندیی پھلوں کی بڑی مانگ ہے۔ مارکیٹ کو وسعت دینے سے سنگل مارکیٹ پر انحصار کے خطرے کو کم کرنے میں مدد ملے گی۔

اور آخر میں، یہ ضروری ہے کہ ڈورین کی تعمیر کو قومی برانڈ کے طور پر طے کیا جائے، ایک جامع پالیسی بنائی جائے جس میں کسان، کاروبار، سائنس، ٹیکنالوجی اور انفراسٹرکچر شامل ہو۔ مضبوط برانڈ کو فروغ دینے سے مصنوعات کو بین الاقوامی مارکیٹ میں بہتر طریقے سے پہچانا جائے گا۔

ہم سب جانتے ہیں کہ تھائی لینڈ کو ہمارے سامنے ڈوریان کی پیداوار اور برآمد کرنے کا کئی سالوں کا تجربہ ہے۔ انہوں نے بیج کے انتخاب سے لے کر کٹائی اور پروسیسنگ تک ایک بہت ہی پیشہ ور ڈورین پروڈکشن ماڈل قائم کیا ہے۔ ان کے پاس سخت کوالٹی کنٹرول سسٹم اور اچھا لاجسٹکس انفراسٹرکچر ہے، جو تھائی ڈورین مصنوعات کو برآمد ہونے پر اعلیٰ معیار کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

تھائی لینڈ بھی اپنے ڈورین برانڈ کی تعمیر اور فروغ میں کامیاب رہا ہے۔ ویتنام کو اس بین الاقوامی مارکیٹنگ کی حکمت عملی سے سیکھنا چاہیے، بین الاقوامی میلوں میں شرکت سے لے کر ڈیجیٹل مارکیٹنگ چینلز کا استعمال کرتے ہوئے اپنی مصنوعات کو عالمی صارفین کے سامنے متعارف کروانے تک۔

"اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ جب ڈورین بین الاقوامی صارفین تک پہنچ جائیں تو ان کے بہترین معیار کو برقرار رکھنے کے لیے، تھائی لینڈ نے کٹائی، نقل و حمل سے لے کر تقسیم تک کولڈ سپلائی چین میں سرمایہ کاری کی ہے۔ بنیادی ڈھانچے کی تعمیر، پیکیجنگ اور تحفظ کی سہولیات جدید اور بین الاقوامی معیارات کے مطابق ہیں۔ اس سے تھائی لینڈ کو ڈوریان مصنوعات کی قدر بڑھانے اور نقل و حمل کے دوران ہونے والے نقصان کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔"

مسٹر Huynh Tan Dat - پلانٹ پروٹیکشن ڈیپارٹمنٹ کے ڈائریکٹر (وزارت زراعت اور دیہی ترقی)

شکریہ!

ماخذ: https://danviet.vn/viet-nam-se-co-them-nhieu-ty-usd-tu-xuat-khau-sau-rieng-dong-lanh-xay-dung-thuong-hieu-quoc-gia-20240827145001131.htm