ویتنامی بیوی - ڈچ شوہر شہر چھوڑ کر جنگل میں لکڑی کے گھر میں رہنے کے لیے چلا گیا، نہ بجلی کا چولہا، نہ ٹی وی

(ڈین ٹری) - محترمہ تھیو نے کہا: "ہم نے ایک طرز زندگی میں تبدیل کیا جسے آج بہت سے لوگ "پرانے زمانے کا" کہتے ہیں۔ ہم لکڑی کے چولہے سے کھانا پکاتے ہیں، کپڑے ہاتھ سے اور راکھ کے پانی سے دھوتے ہیں، خشک بیت الخلاء استعمال کرتے ہیں، بارش کا پانی استعمال کرتے ہیں..."۔

ویتنامی - ڈچ جوڑے کی محبت کی کہانی کے بعد غیر متوقع فیصلہ

ہفتے کے آخر میں صبح، محترمہ ڈانگ تھی تھانہ تھوئے اپنے خاندان کے لیے کھانا خریدنے کے لیے ایک بانس کی ٹوکری اور چند صاف خانے لے کر آئیں۔ دو بچوں کی ماں نے پہلے ہی کھانے پینے کی چیزوں کی فہرست بنا رکھی تھی جو اسے خریدنے کے لیے درکار تھیں تاکہ پلاسٹک کے تھیلے استعمال نہ کیے جائیں۔ گھر واپس آکر، سینٹرل ہائی لینڈز کے جنگل کے بیچ میں ایک چھوٹے سے کچن میں، محترمہ تھوئی نے اپنے شوہر اور دو بچوں کے لیے لکڑی کا چولہا، پکا ہوا چاول اور چند پکوان جلائے۔ اب تقریباً 3 سالوں سے، اس کے چھوٹے خاندان اور اس کے ڈچ شوہر - جیک - نے ایک معمولی طرز زندگی کا انتخاب کیا ہے جس میں ٹی وی، بجلی کا چولہا، ایئر کنڈیشنر، واشنگ مشین، نل کے پانی، کوڑا کرکٹ میں کمی اور ماحول کو نقصان پہنچانے والے رویے... بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ وہ "پرانے زمانے کے، پسماندہ"، "معاشرے کی ترقی میں رکاوٹ" ہیں۔ تاہم، جوڑے کو پرواہ نہیں ہے اور وہ اس بڑے مقصد پر یقین رکھتے ہیں جس کا وہ مقصد کر رہے ہیں۔

تھوئے کے خاندان نے کم سے کم طرز زندگی کا انتخاب کیا۔ Thanh Thuy (Ha Tinh سے) ہنوئی میں ایک غیر سرکاری تنظیم میں سماجی کام کے ماہر ہیں۔ رہنے اور کام کرنے کے لیے ڈا لاٹ (لام ڈونگ) سے ہنوئی منتقل ہونے کے بعد، تھوئی نے سوچا کہ وہ ہمیشہ کے لیے اس کام پر قائم رہے گی۔ تاہم، جب وہ جیک سے ملی تو اس کے تمام منصوبے بدل گئے۔ جیک ایک انجینئر تھا جس کی کوریا میں مستحکم ملازمت اور زیادہ تنخواہ تھی۔ 2018 میں، ویتنام کے سفر کے دوران، ڈچ شخص کی اتفاقی طور پر تھوئے سے ملاقات ہوئی اور جوڑے کو جلد ہی پیار ہو گیا۔ تھوڑی دیر بعد، وہ ایک ساتھ چلے گئے۔

ویتنامی بیوی - ڈچ شوہر جوڑے.

"جب ہم ملے اور پیار ہو گئے، تو جیک نے ہمیشہ جلد ریٹائر ہونے کی خواہش ظاہر کی تاکہ وہ صحت مند رہتے ہوئے زندگی سے لطف اندوز ہونے کا موقع حاصل کر سکے۔ اس لیے وہ چاہتا تھا کہ میرا خاندان دیہی علاقے میں واپس آ کر رہنے اور کھیتی باڑی کرے۔ اگرچہ میں دیہی علاقوں میں پیدا ہوا تھا، میں نے کبھی نہیں سوچا تھا کہ میں کھیتی باڑی میں واپس آؤں گا۔ تاہم، جب میں نے اپنے شوہر کا مشورہ سنا تو میں نے سوچا کہ یہ کوئی بری بات نہیں ہے اور جب میں نے کوریا میں اس کی نوکری واپس کرنے پر رضامندی کا اظہار کیا تو یہ برا نہیں تھا۔ میرے ساتھ لیٹ - جہاں میں نے 14 سال تک تعلیم حاصل کی اور کام کیا،" محترمہ تھوئی نے یاد کیا۔ یہ خبر کہ تھوئے اور اس کے شوہر نے دارالحکومت چھوڑ کر ایک پہاڑی علاقے میں رہنے کے لیے بہت سے رشتہ داروں اور دوستوں کو حیران اور پریشان کر دیا۔ تاہم، محترمہ تھوئے اپنی پسند پر ثابت قدم رہیں۔ سب سے پہلے، انہوں نے دا لات میں تقریباً 1,500 مربع میٹر زمین کا ایک ٹکڑا کرائے پر لیا تاکہ ایک فارم بنانے اور ایک رہائشی سروس کھولنے کے لیے۔ اپنی زندگی میں پہلی بار، جیک کدال پکڑنے، کیڑے پکڑنے یا نامیاتی فضلہ کو کمپوسٹ کرنے کا طریقہ سیکھنے میں کامیاب ہوا۔ اس شخص نے اپنی زندگی میں پہلی بار سبزیاں اور پھل کھانے کے احساس کا تجربہ کیا جو اس نے خود بڑھایا۔

دا لاٹ میں جیک اور تھیو کا بانس کا گھر۔ کچھ عرصے بعد، انہوں نے اپنا گھر بنانے کے لیے زمین خریدنے کے لیے فارم منتقل کر دیا۔ اس زمین پر، جیک نے 500 بانس کے درختوں اور 300 رتن کے درختوں سے بنے ہوئے آئیوی کے پتوں کے سائز کے گھر کا اپنا خواب پورا کیا۔ جوڑے نے بنیادی طور پر ماحول دوست مواد کا انتخاب کیا، اور زیادہ تر گھریلو سامان بھی بانس سے بنایا گیا تھا۔ "تاہم، ہم اب بھی بہت ساری سہولتیں استعمال کرتے ہیں جیسے کہ انڈکشن ککر، واشنگ مشین، واٹر ہیٹر، اوون، رائس ککر... ہر روز، زندگی اب بھی بہت جدید ہے اور بہت زیادہ بجلی استعمال کرتی ہے۔ گھر کی تعمیر کا مرحلہ ہوتا ہے اور وہ ماحول دوست مواد کا انتخاب کرتا ہے، لیکن جب ہم اس میں طرز زندگی پر عمل کرتے ہیں، تو ہم ابھی بھی سہولت پر بہت زیادہ انحصار کرتے ہیں،" Thuys نے کہا۔ ایک سال تک اس گھر میں رہنے کے بعد، جوڑے نے پہلے سے کہیں زیادہ گہرائی سے محسوس کیا کہ "یہ زمین بہت زیادہ بوجھ ہے کیونکہ لوگ اس کے ساتھ سلوک کرتے ہیں، لوگ وسائل کا ضرورت سے زیادہ استحصال کرتے ہیں، اور بہت زیادہ استعمال کرتے ہیں۔" "مجھے یہ کہاوت بہت پسند ہے: 'وہ تبدیلی بنو جو آپ دنیا میں دیکھنا چاہتے ہیں'۔ جب آپ چاہتے ہیں کہ لوگ ایکشن لیں تو آپ کو خود ہی کارروائی کرنی ہوگی۔ اس لیے ہم نے اس گھر کو چھوڑنے کا فیصلہ کیا جس کی تعمیر میں ہم نے بہت محنت کی اور Eah'leo ڈسٹرکٹ، Dak Lak چلے گئے،" ویتنامی بیوی نے شیئر کیا۔

کھیتی باڑی کا شوقین ڈچ آدمی۔

قدرتی کاشتکاری، کم سے کم زندگی گزارنا، ہر فوری نوڈل پیکیج پر غور کرنا

خود کفالت کا ہدف حاصل کرنے اور توانائی کی کھپت کو کم سے کم کرنے کے لیے، Thuy اور اس کے شوہر نے 10,000m2 زمین کا ایک پلاٹ خریدا۔ اس بار انہوں نے نیا مواد استعمال نہیں کیا بلکہ گھر بنانے کے لیے ایک مقامی سے لکڑی کا پرانا گھر خریدا۔ اگرچہ وہ اب بھی شہر سے جنگل کے لیے نکلے ہیں، لیکن ڈاک لک میں تھوئے کے خاندان کی زندگی دا لات کے دنوں سے بہت مختلف ہے۔ تھوئے نے کہا: "ہم نے ایک طرز زندگی اختیار کر لیا جسے آج بہت سے لوگ "پرانے زمانے" یا "رجعت پسند" کہتے ہیں۔ ہم لکڑی کے چولہے سے کھانا پکاتے ہیں، کپڑے ہاتھ سے اور راکھ کے پانی سے دھوتے ہیں، خشک بیت الخلاء استعمال کرتے ہیں، بارش کا پانی جمع کرتے ہیں...

مقامی لوگوں نے اینٹوں کے گھر بنانے کے لیے لکڑی کے مکانات کو گرا دیا، تھوئے کے خاندان نے اپنا گھر بنانے کے لیے انہیں واپس خرید لیا۔ تھو نے اپنی اور اپنے خاندان کے افراد کی ضروریات کا اندازہ لگایا تاکہ یہ معلوم کیا جا سکے کہ کیا کیا جا سکتا ہے اور پھر بھی خوشی سے زندگی گزاریں، پھر وہ کٹ جائے گی۔ کیا ضروری تھا، اس کے خاندان نے اب بھی استعمال کیا، "سہولتوں کو مسترد" نہیں کیا جیسا کہ بہت سے لوگ سوچتے ہیں۔ "اس طرح سے، ہم اپنی اور اپنے خاندان کی ضروریات سے زیادہ جڑے ہوئے ہیں۔ میں نے محسوس کیا کہ بہت کم ضرورتیں ہیں، زیادہ تر چیزیں جو لوگ اپنے پاس رکھتے ہیں یا آج ان کا مالک بننا چاہتے ہیں، وہ صرف خواہشات ہیں۔ میرے گھر میں، کوئی ٹی وی، مائکروویو نہیں ہے... بجلی کے آلات میں صرف لائٹ بلب، فریج اور کمپیوٹر، فون اور مشینیں شامل ہیں تعمیرات اور باغبانی کے لیے جیسے کہ مشقیں، ریفریجریٹر کے استعمال کو مارکیٹ میں مکمل طور پر محدود نہیں کر سکتا۔ خود کفیل کمپیوٹر شوہر اور بیوی دونوں کے کام اور بچوں کی پڑھائی میں مدد کرتا ہے"۔

محترمہ تھوئے اور ان کے شوہر اپنی سبزیاں خود اگاتے ہیں، مرغیاں پالتے ہیں، مقامی کھانوں کے استعمال کو ترجیح دیتے ہیں، باغ کے ارد گرد جنگلی سبزیوں اور جڑی بوٹیوں کی شناخت اور استعمال کرنے کا طریقہ سیکھتے ہیں۔ ہر ہفتے، وہ پہلے سے بنی ہوئی خریداری کی فہرست کے ساتھ صرف چند بار بازار جاتے ہیں۔ وہ پلاسٹک کے تھیلوں کے استعمال سے بچنے کے لیے ٹوکریاں اور کھانے کے برتن تیار کرتی ہے۔ ایسے حالات میں جہاں اسے تھیلے استعمال کرنا ہوں گے، وہ انہیں گھر لے آئے گی، انہیں دھوئے گی اور دکانداروں کو دے گی۔ اس کا خاندان یہاں تک کہ فوری نوڈلز، کینڈی یا دیگر پیک شدہ مصنوعات کھانے کو بھی محدود کر دیتا ہے کیونکہ وہ صحت کے فوائد کے علاوہ ہر کھانے کے بعد ماحول کو گندا نہیں کرنا چاہتے۔ اس نے کہا: "ہم جو کچھ بھی کرتے ہیں اس کا مقصد کھپت کو کم سے کم کرنا، دستیاب وسائل کا زیادہ سے زیادہ استعمال کرنا ہے جو خاندان کی زندگی کی خدمت کے لیے ماحول دوست ہیں۔" پچھلے دو تین سالوں سے محترمہ تھوئے اور ان کے شوہر نے مشکل سے نئے کپڑے خریدے ہیں۔ وہ بنیادی طور پر پرانے کپڑے استعمال کرتے ہیں جو ان کے پاس ہیں یا جو دوسروں نے انہیں دیا ہے۔ اس کے بچے اپنے والدین سے سیکھتے ہیں اور خریداریوں کو کم کرنے اور ری سائیکلنگ کو بڑھانے میں بہت تعاون کرتے ہیں۔ دونوں بچے پرانے کپڑے پہننے میں کوئی عار محسوس نہیں کرتے۔ تاہم، وہ ان کے مفادات میں بھی توازن رکھتی ہے تاکہ وہ محرومی یا دباؤ کا شکار نہ ہوں۔

زمین کے 10,000m2 پلاٹ کے ساتھ، Thuy اور اس کے شوہر کے پاس قدرتی زراعت کے بارے میں بہت سے خیالات کو عملی جامہ پہنانے کا موقع ہے جو پہلے نافذ نہیں ہوئے تھے۔ وہ جنگلات کے باغات اگانے کے طریقہ کار کو اپناتے ہیں، فطرت کے انتظام کا احترام کرتے ہیں، زمین میں ہل نہیں جوتتے، کھاد یا کیمیکل کا استعمال نہیں کرتے، گھاس نہیں ڈالتے بلکہ صرف اس وقت صاف کرتے ہیں جب گھاس بہت زیادہ بڑھ جاتی ہے تاکہ دوسرے پودوں کی روشنی کو روکا جاسکے... اس کا خاندان ایک ماحولیاتی حلقہ بناتا ہے جہاں ہر چیز کو دوبارہ استعمال کیا جاتا ہے، کوئی گندا پانی نہیں، کوئی بچا ہوا کھانا نہیں ہے، ہمارے پاس ہر چیز کی قیمت نہیں ہے، اور ہمارے پاس ہر چیز کی قیمت نہیں ہے۔

پانی کا بحران اور چقندر کا حملہ

اکثریت سے مختلف زندگی اور قدرتی کاشتکاری کے طریقے کا انتخاب کرتے ہوئے، محترمہ تھوئے کے خاندان کو بھی بہت سی مشکلات کا سامنا کرنا پڑا۔ گرم موسمی حالات اور جسمانی حدود نے ان کی کئی بار حوصلہ شکنی کی، خاص طور پر اس کے ڈچ شوہر۔ مئی 2023 میں، پورے خاندان کو "پانی کے بحران" کا سامنا کرنا پڑا۔ محترمہ تھوئے کا خاندان بارش کا پانی استعمال کرنے کے لیے ذخیرہ کرتا تھا۔ اس وقت جب پورا خاندان اپنے شوہر کی خالہ کو ہالینڈ سے ویتنام سیر کے لیے لے کر آیا تو گھر پر موسم کی پہلی بارش برسی۔ چونکہ ان کے پاس چھت پر پتے اور دھول جھاڑنے کا وقت نہیں تھا، اس لیے تمام پتے اور دھول گٹروں سے نیچے پانی کی ٹینکیوں میں بہہ گئی۔ اس لیے ٹینکوں کا سارا پانی گندا تھا اور روزمرہ کے کاموں کے لیے استعمال نہیں کیا جا سکتا تھا۔ کیونکہ وہ نہیں جانتے تھے کہ بارش دوبارہ کب آئے گی، محترمہ تھوئے نے دھونے کے لیے سارا پانی نکالنے کی ہمت نہیں کی۔ انہیں پسے ہوئے پتھر، ریت اور چارکول سے فلٹر سسٹم بنانے پر مجبور کیا گیا تاکہ پانی کو عارضی استعمال کے لیے فلٹر کیا جا سکے۔

جنگل کے برنگوں نے محترمہ تھوئے کے گھر پر حملہ کر کے ان کے خاندان کی زندگی کو تہ و بالا کر دیا۔ لمبے دنوں کے سفر اور پانی کے جھٹکے کے بعد تھک کر محترمہ تھوئے گھر میں داخل ہوئیں تو پورے گھر میں کالی بین کے چقندر دیکھ کر حیران رہ گئیں۔ انہوں نے برنگوں سے چھٹکارا پانے کے لیے ہر طرح سے کوشش کی، جھاڑو دینے سے لے کر یوکلپٹس کے پتوں اور کاجو کے چھلکوں کو دھونے تک، لیکن پھر بھی انہوں نے جانے سے انکار کر دیا۔ ہزاروں چقندروں کے ساتھ رہنے کے احساس نے جوڑے کو مایوس کر دیا۔ انہیں ایک ماہ تک عارضی طور پر ایک خیمے میں رہنے پر مجبور کیا گیا، لیکن برنگوں نے پھر بھی جانے سے انکار کر دیا۔ آخر کار، انہیں بائیولوجیکل مچھر بھگانے والا استعمال کرنا پڑا، لیکن بیٹل صرف بیڈ روم سے اسٹوریج ایریا تک اڑے۔ ہر بار، مسٹر جیک نے اپنے آپ سے پوچھا: "مجھے اس طرح اپنے لئے چیزوں کو مشکل بنانے کی کیا ضرورت ہے؟" اگر وہ شہر میں ہوتے، تو وہ ایک اپارٹمنٹ، ایک کار، اور بہت سے لذیذ کھانوں کے ساتھ سفر کے ساتھ آسان زندگی گزارتے۔ "اس وقت، ہم ایک ساتھ بیٹھ کر بات کرتے تھے۔ اور تمام تجزیے کے بعد بھی، ہم نے محسوس کیا کہ موجودہ انتخاب سب سے زیادہ درست ہے۔ خاص طور پر، جب ہم نے اپنے بچوں کے صاف ستھرے ماحول کے لیے آگاہی، اعمال اور خواہشات میں تبدیلی دیکھی، تو ہم اسے نظر انداز نہیں کر سکتے اور آرام سے زندگی گزار سکتے ہیں،" محترمہ تھوئی نے بتایا کہ انہوں نے مشکلات پر کیسے قابو پایا۔ ایہلیو ضلع، ڈاک لک میں، بہت سے نوجوان خاندانوں نے بھی شہر چھوڑ کر جنگل میں رہنے کا انتخاب کیا۔ اس لیے محترمہ تھوئی کو ہم خیال لوگوں سے کافی مدد ملی اور انھوں نے محسوس کیا کہ وہ اس راستے پر اکیلی نہیں تھیں جو انھوں نے چنا تھا۔

خود کفالت کا مقصد، بنیادی طور پر باغ سے زندگی گزارنا

اپنے سفر پر پیچھے مڑ کر دیکھتے ہوئے، محترمہ تھوئے کا خیال ہے کہ ہمیں شہر چھوڑ کر جنگل کے لیے رومانوی نہیں کرنا چاہیے۔ جو لوگ شہر چھوڑ کر جنگل کی زندگی کا انتخاب کرنا چاہتے ہیں انہیں ذہنی طور پر احتیاط سے تیار رہنے کی ضرورت ہے۔ ہر خاندان کے لیے سب سے اہم بات یہ ہے کہ اراکین کی طرف سے اتفاق رائے اور سمجھ بوجھ ہو۔ اس کے علاوہ، انہیں اپنے آپ کو علم، مہارت اور مالیات کی ایک خاص مقدار سے آراستہ کرنے کی ضرورت ہے۔ جیک کے لیے، اس نے بتایا کہ اس کے لیے شہر کو جنگل چھوڑنا محض ایک جذبہ نہیں ہے۔ یہ بھی ایک عقلی انتخاب ہے۔ جب وہ درختوں کو بڑھتے دیکھتا ہے، اپنے باغ میں پوری زندگی کو موجود دیکھتا ہے، اس کے اندر مشکلات پر قابو پانے کا حوصلہ پیدا ہوتا ہے اور باغبانی اور جنگلات لگانے کا شوق اس حد تک ہوتا ہے کہ وہ دنوں کو بھول جائے۔

ڈاک لک میں رہتے ہوئے، محترمہ تھوئے کا خاندان اب باہر پر انحصار کیے بغیر خود پر 80-90 فیصد زیادہ بھروسہ کر سکتا ہے۔ خود کفالت کے مقصد کے ساتھ، ویتنامی بیوی - ڈچ شوہر جوڑے نے بنیادی نظام جیسے مکانات، بجلی اور پانی، درخت لگانے کے علاقے، آبپاشی، مویشیوں کے علاقوں کا ڈیزائن اور تعمیر مکمل کر لیا ہے... وہ توقع کرتے ہیں کہ تقریباً 3-5 سالوں میں وہ بنیادی طور پر باغ سے باہر رہ سکیں گے۔ "ہم اس سال اور اگلے سال توانائی میں خود کفالت کے متعدد منصوبے شروع کریں گے جیسے خاندان کے لیے خود سے بجلی پیدا کرنا، خود سے چلنے والے واٹر پمپ، اور سولر فوڈ ڈرائر۔ اس عمل کے دوران، ہم جنگلات کی باغبانی کی کمیونٹی کو پھیلانے اور اس کی حوصلہ افزائی کرنے کے لیے سیکھے گئے علم اور تجربات کو مسلسل شیئر کریں گے۔ اور صحت مند ماحولیاتی نظام،" ویتنامی خاتون نے اپنے خاندان کے منصوبوں اور خواہشات کا اظہار کیا۔ تصویر: این وی سی سی

Dantri.com.vn