موسم سرما کی فصل کا موسم 2025-2026: بہت سے امید افزا مواقع اور چیلنجز (حصہ 1): قلیل مدتی موسم سرما کی فصلیں زیادہ قیمت دیتی ہیں۔

ستمبر کے آخر میں اور اکتوبر 2025 کے اوائل میں، طوفان کی گردش کے ساتھ طویل موسلا دھار بارشوں کی وجہ سے بڑے پیمانے پر سیلاب آیا، جس سے تھانہ ہوا صوبے میں موسم سرما کی بہت سی فصلوں کو شدید نقصان پہنچا۔ فعال اقدامات کی بدولت لوگوں نے آہستہ آہستہ پیداوار بحال کی۔ خاص طور پر، سیلاب کے بعد، کم سپلائی نے سیزن کے آغاز سے ہی کچھ زرعی مصنوعات جیسے مرچ اور ٹماٹر کی قیمتوں کو بڑھا دیا، لوگوں کو نقصانات کی تلافی کرنے میں مدد ملی اور کاشتکاری کے لیے پرعزم رہنے کے لیے بہت خوشی اور حوصلہ ملا۔

ڈنہ ہو کمیون کے کسان اپنے ٹماٹر کے پودوں کی دیکھ بھال کر رہے ہیں۔

"میٹھی" مرچ مرچ کے موسم کی توقع۔

پچھلی سردیوں میں، مرچ کے بہت سے کاشتکار پریشان تھے کیونکہ قیمت 20,000 VND/kg کے لگ بھگ تھی، جو اخراجات کو پورا کرنے کے لیے کافی نہیں تھی۔ تاہم اس سال سیزن کے آغاز سے ہی مرچوں کی قیمتوں نے کاشتکاروں کو حیران کر دیا ہے۔ تاجر کھیتوں سے براہ راست 105,000 - 110,000 VND/kg کے حساب سے پکی ہوئی مرچ خرید رہے ہیں، جو پچھلے سال کی اسی مدت سے پانچ گنا زیادہ ہے۔

قابل ذکر بات یہ ہے کہ نہ صرف پکی ہوئی مرچیں بلکہ ہری مرچیں بھی 50,000 سے 60,000 VND/kg تک اونچی قیمتوں پر خریدی جارہی ہیں۔ تاجر ظاہری شکل یا سائز کے بارے میں زیادہ سختی کے بغیر انہیں خریدنے کے لیے براہ راست کھیتوں میں جانے کے لیے تیار ہیں۔ مرچیں اگانے والے علاقوں کے مقامی لوگ مذاق میں کہتے ہیں، "یہ مرچیں کٹائی سے پہلے ہی خریدی جا رہی ہیں۔"

Duyen Hy گاؤں، Dinh Tan Commune کے مرچوں کے کھیتوں میں، مسز Trinh Thi Thu نے فرتیلا ہاتھوں کے ساتھ جوش و خروش سے کہا: "اس سردیوں کے موسم میں، میرے خاندان نے 4 ساو (تقریباً 0.4 ہیکٹر) مرچیں لگائی تھیں۔ سیلاب سے پہلے، ہم بہت پریشان تھے، ڈر رہے تھے کہ ہم لوکی کا پودا بھی جلد ہی کھو دیں گے، سیلاب کے بعد ہم سب کچھ کھو دیں گے۔ اتنی زیادہ قیمتوں کا سامنا کرنا پڑا اگر ہم ان قیمتوں کو سیزن کے اختتام تک برقرار رکھ سکتے ہیں تو ہمیں کروڑوں کا منافع ہوگا۔

محترمہ تھوئے کے مطابق، عام موسم والے دنوں میں، تقریباً روزانہ ہی مرچوں کی کٹائی کی جا سکتی ہے۔ صرف شدید سرد موسم والے دنوں میں مرچ زیادہ آہستہ آہستہ پکتی ہے، جس کے لیے ہر دوسرے دن کٹائی کی ضرورت ہوتی ہے۔ اوسطاً، اس کا خاندان روزانہ تقریباً 60 کلو گرام مرچ کاٹتا ہے، جس سے 6 ملین VND سے زیادہ کی آمدنی ہوتی ہے۔ "پچھلے سیزن کے مقابلے میں، جب مرچ کی قیمتیں کم تھیں، سارا دن کٹائی کرنے سے بھی اتنی کمائی نہیں ہوتی تھی جتنی ایک صبح کی کٹائی،" محترمہ تھیوئی نے مزید کہا۔

مسز تھوئے کے خاندان کی خوشی صوبے بھر کے مختلف علاقوں میں مرچ کے بہت سے کاشتکاروں کے مشترکہ جذبات بھی ہیں۔ زرعی شعبے کے مطابق مرچ کی اونچی قیمت کی بنیادی وجہ ابتدائی موسم کے طوفان اور سیلاب کے اثرات ہیں۔ صوبے اور وسطی صوبوں میں مرچ کی کاشت کرنے والے بہت سے علاقوں کو بھاری نقصان پہنچا اور انہیں دوبارہ کاشت کرنا پڑا، جس کی وجہ سے سپلائی میں زبردست کمی واقع ہوئی۔ دریں اثنا، پراسیسنگ اور برآمد کے لیے خام مال کے طور پر مرچ کی مانگ بہت زیادہ ہے، یہاں تک کہ پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں اضافہ ہوا ہے، جس کی وجہ سے مارکیٹ میں مسلسل زیادہ مانگ ہے۔

کالی مرچ 2025-2026 کے موسم سرما میں ایک اعلی قیمت والی فصل بن رہی ہے۔

13 دسمبر تک، پورے صوبے میں 980 ہیکٹر رقبہ پر مرچ کی کاشت کی گئی تھی۔ بڑے شجرکاری والے علاقوں میں شامل ہیں: Vinh Loc (160 ha); Bien Thuong (40 ha); Tay Do (40 ha); Xuan Lap (60 ha); ین ترونگ (55 ہیکٹر)؛ Quy Loc (70 ha); Dinh Hoa (62.2 ha)؛ Dinh Tan (85 ha); Yen Ninh (35 ha); Hoa Loc (100 ha)؛ ڈونگ تھانہ (30.5 ہیکٹر)... زیادہ تر رقبے پر کالی مرچ کی ہائبرڈ قسم ڈیمن لگائی گئی ہے، جس کی کٹائی تقریباً 2.5 ماہ بعد شروع ہوتی ہے اور پچھلے سال نومبر سے اگلے سال اپریل تک رہتی ہے۔

اچھی کاشت کی تکنیک کے ساتھ، مرچ مرچ کے ہر پلاٹ سے 1 ٹن سے زیادہ پیداوار حاصل ہو سکتی ہے۔ موجودہ بلند قیمت کے ماحول میں، بہت سے گھرانوں کا اندازہ ہے کہ اگر قیمتیں مستحکم رہیں تو فی ہیکٹر منافع اربوں ڈونگ تک پہنچ سکتا ہے۔ کسان جوش و خروش سے اسے ایک نایاب "میٹھی" مرچ کی فصل قرار دے رہے ہیں، جو پچھلے سالوں کی "بمپر فصل، کم قیمت" کے بالکل برعکس ہے۔

منافع بخش موسم سرما کی فصل اور مستحکم پیداوار کا مقصد۔

صرف مرچ ہی نہیں بلکہ اس سال موسم سرما میں ہونے والی ٹماٹر کی فصل نے کاشتکاروں کے لیے بھی خوشی کا اظہار کیا ہے۔ Xuan Lap کمیون میں، ٹماٹر کے بہت سے کھیت جو سیلاب سے "بچ گئے" اب فصل کی کٹائی کے پورے موسم میں ہیں۔ تاجر کھیتوں میں یکساں سائز کے پکے ہوئے ٹماٹر خرید رہے ہیں۔

کالی مرچ کے ساتھ ساتھ ٹماٹر کی قیمتوں میں بھی اضافہ ہوا ہے جس سے کسانوں کو زیادہ آمدنی ہوئی ہے۔

تھانہ ونہ گاؤں، شوآن لیپ کمیون سے تعلق رکھنے والے مسٹر نگوین کوانگ تھوئیٹ نے کہا: "اس موسم میں، میرے خاندان نے 2 ساو (تقریباً 2,000 مربع میٹر) ٹماٹر لگائے۔ خوش قسمتی سے، ستمبر کے آخر اور اکتوبر 2025 کے شروع میں آنے والے سیلاب کے دوران، یہ علاقہ ڈوب نہیں سکا، اور بہت سے پودے ابتدائی طور پر ڈوب گئے۔ گاؤں کے دوسرے کھیتوں میں سیلاب آ گیا تھا اور انہیں دوبارہ لگانا پڑا تھا۔

مسٹر تھوئیٹ کے مطابق، جو چیز کسانوں کو سب سے زیادہ پرجوش کرتی ہے وہ اس سال ٹماٹر کی قیمتوں میں ہوشربا اضافہ ہے۔ تاجر کھیتوں سے براہ راست 45,000 VND/kg کے حساب سے ٹماٹر خرید رہے ہیں، جو گزشتہ موسم سرما سے درجنوں گنا زیادہ ہے، جب ایک موقع پر قیمت صرف 3,000 VND/kg تک گر گئی تھی اور کوئی بھی انہیں خریدنا نہیں چاہتا تھا۔ "پچھلے سال، ٹماٹر کی قیمتیں گر گئی تھیں، اور ہم نے اپنے مزدوری کے اخراجات بھی پورے نہیں کیے تھے۔ یہ سال بالکل مختلف ہے؛ ہمارے پاس اچھی فصل اور اچھی قیمتیں ہیں،" مسٹر تھوئیٹ نے شیئر کیا۔

Tinh Cam Trading and Service Co., Limited کی ڈائریکٹر محترمہ Nguyen Thi Tinh نے کہا: "کئی سالوں سے، کمپنی نے ین ٹرونگ، ڈنہ ٹین، ین ڈنہ کمیونز میں لوگوں کے ساتھ تعاون کیا ہے... برآمد کے لیے 100 ہیکٹر سے زیادہ رقبہ پر کالی مرچ تیار کی ہے۔ کالی مرچ براہ راست کھیتوں سے مستحکم قیمت پر خریدی جاتی ہے، جس سے بہت سی دوسری فصلوں کے مقابلے میں 4-5 گنا زیادہ آمدنی ہوتی ہے،" محترمہ ٹِنہ نے کہا۔

محترمہ تینہ کے مطابق، پیداوار اور کھپت کا ربط کاروباروں کو خام مال کو فعال طور پر محفوظ بنانے میں مدد کرتا ہے، جبکہ کسانوں کو پیداوار میں ذہنی سکون اور مارکیٹ کے خطرات کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ خریداری کی قیمتیں مارکیٹ کی پیش رفت کے مطابق لچکدار طریقے سے ایڈجسٹ کی جاتی ہیں لیکن پھر بھی کاشتکاروں کے لیے فوائد کو یقینی بناتے ہیں۔

2025-2026 کے موسم سرما کے فصلوں کے سیزن کے لیے، پورے صوبے کا ہدف 46,000 ہیکٹر سے زیادہ مختلف فصلیں لگانے کا ہے، جس کی کل پیداواری قیمت 3,580 بلین VND سے زیادہ ہے، جس کی اوسطاً 77.8 ملین VND فی ہیکٹر ہے۔ تاہم، زرعی شعبہ پچھلے سالوں سے ایک واقف صورت حال کے بارے میں بھی خبردار کرتا ہے: جب یہ دیکھتے ہوئے کہ کچھ زرعی مصنوعات کی قیمتیں زیادہ ہوتی ہیں، لوگ مارکیٹ کی طلب پر غور کیے بغیر اگلے سیزن میں اپنے پودے لگانے کے علاقے کو بڑھا دیتے ہیں، جس کے نتیجے میں "بمپر فصل، قیمتیں گرتی ہیں"۔

فی الحال، بہت سی قلیل مدتی سبزیوں کی فصلیں وافر مقدار میں کاٹی گئی ہیں، جس سے سپلائی میں اضافہ ہوا ہے اور سیزن کے آغاز کے مقابلے میں قیمتیں کم ہو رہی ہیں۔ پیشین گوئیاں بتاتی ہیں کہ موسم سرما کی فصلوں کی قیمتیں اب سے سال کے آخر تک بتدریج مستحکم ہوں گی، لیکن اگر پیداوار میں تیزی سے اضافہ ہوتا ہے تو خطرات موجود رہتے ہیں۔ اس لیے زرعی شعبہ کاشتکاروں کو مشورہ دیتا ہے کہ وہ پیداواری رہنما خطوط پر عمل کریں، پیداوار کو مستحکم کرنے کے لیے کاروباری اداروں اور کوآپریٹیو کے ساتھ روابط مضبوط کریں، اور موسم سرما کی فصل کا مقصد بنائیں جو نہ صرف مختصر مدت میں اچھی قیمتیں پیش کرے بلکہ پائیدار ترقی کو بھی یقینی بنائے۔

لی ہوئی

سبق 2: بڑھتی ہوئی زرعی قیمتیں اور سپلائی چین کو منظم کرنے کا دباؤ۔

ماخذ: https://baothanhhoa.vn/vu-dong-nam-2025-2026-nhieu-khoi-sac-va-thu-thach-bai-1-cay-trong-vu-dong-ngan-ngay-cho-gia-tri-cao-271737.htm