میان تھو میں کیکڑے کے فارم سیزن میں ہیں۔

جیسے ہی کھارے پانی کی دخل اندازی شروع ہوتی ہے، Miệt Thứ خطے کے ساحلی کمیونز میں جھینگوں کے کاشتکار نمکیات کی سطح کی پیمائش کرنے، تالابوں کی تزئین و آرائش، جھینگا بھوننے کا آرڈر دینے اور نئے کاشتکاری کے موسم کے لیے سامان کی تیاری میں مصروف ہیں۔

ساحلی کمیونز میں مشاہدے سے پتہ چلتا ہے کہ کھارے پانی کی دخل اندازی بالکل واضح ہے۔ تائی ین اور ڈونگ تھائی جیسی کمیونز میں نمکیات کی سطح 12-15‰ تک ہوتی ہے۔ این بیئن کمیون میں، نمکیات تقریباً 4-6‰ ہے، جو کسانوں کے لیے جھینگوں کے تالابوں کو تیار کرنے کے لیے پانی نکالنے کے لیے مثالی "پوائنٹ" سمجھا جاتا ہے۔ اندرون ملک نہروں کے ساتھ ساتھ، پمپس ہم، پشتوں کو مضبوط کیا جاتا ہے، اور تالاب کے نیچے کی کھدائی کی جاتی ہے، جس سے سیزن کے آغاز میں ہلچل کی سرگرمی کا منظر پیدا ہوتا ہے۔

این بیئن کمیون میں رہنے والے مسٹر فان وان جیاک اپنے جھینگوں کے تالاب میں کیکڑے کے فرائی کے ساتھ ذخیرہ کرنے سے پہلے اس میں حیاتیاتی مصنوعات لگاتے ہیں۔ تصویر: اے این ایل اے ایم

چاول کی فصل کی کٹائی کے بعد، بہت سے گھرانے اپنے تالابوں کی تزئین و آرائش کا عمل فعال طور پر شروع کر دیتے ہیں۔ وہ نہ صرف تیزی سے کام کرتے ہیں بلکہ پچھلے سالوں کی نسبت زیادہ اچھی طرح سے بھی کام کرتے ہیں، بشمول: تالاب کو بھگوانا، گھاس کا خاتمہ کرنا، اور تالاب کے نچلے حصے کو سخت کیمیکلز کے بجائے مائکروجنزموں سے علاج کرنا… تاکہ سیزن کے آغاز سے ہی بیماریوں اور خطرات کو کم کیا جا سکے۔ اس لیے تیاری کا ماحول ہلچل اور محتاط ہے۔

ڈونگ تھائی کمیون میں رہنے والے مسٹر نگوین وان ہان نے کہا: "چاول کی فصل کی کٹائی کے بعد، میرے خاندان نے کھارے پانی کے داخل ہونے کا انتظار کرنے کے لیے تالابوں کو تیار کرنا شروع کر دیا۔ قمری کیلنڈر کے مطابق، کھارے پانی کی آمد پچھلے سال کے مقابلے میں اس سال کے اوائل میں ہے۔ نمکینیت 4-6‰ کے درمیان ہے جو ٹائی سنگھرائی کے لیے بہت موزوں ہے۔ جھینگے، اس لیے میں جھینگوں کو جلد چھوڑنے اور ابتدائی سیزن کی قیمتوں سے فائدہ اٹھانے کے لیے تالابوں کی تزئین و آرائش کے موقع سے فائدہ اٹھا رہا ہوں۔ بہت سے کسانوں کے لیے، صحیح وقت پر کھارے پانی کے داخل ہونے کا خیرمقدم کرنے سے نہ صرف جھینگوں کو اچھی طرح سے ڈھالنے میں مدد ملتی ہے بلکہ سیزن کے آغاز سے ہی اعلیٰ فروخت کی قیمتوں کے مواقع بھی کھلتے ہیں۔

2025 کی اسی مدت کے مقابلے میں، سب سے نمایاں تبدیلی محفوظ اور پائیدار جھینگوں کی کاشت کاری پر بڑھتی ہوئی توجہ ہے۔ بہت سے گھرانے کیمیکلز کے استعمال کو محدود کر رہے ہیں، پروبائیوٹکس کو ترجیح دے رہے ہیں، اور اسی علاقے میں کارکردگی بڑھانے کے لیے مخلوط فارمنگ ماڈلز کا انتخاب کر رہے ہیں۔ An Biên کمیون میں رہنے والے مسٹر ڈان مم نے خوشی سے کہا: "اب، کھارا پانی لوگوں کے لیے ایک وسیلہ ہے، کھارے پانی کی آمد بہت خوشی کی بات ہے؛ جھینگوں کی فارمنگ کی بدولت، میرا خاندان مزید خوشحال ہوا ہے۔ میری رائے میں، بہتر ہے کہ کیکڑے کو نرسری میں پالیں، پہلے انہیں بیماری سے پاک ماحول کا انتخاب کرنا چاہیے۔ بھونیں، اور آمدنی بڑھانے کے لیے شیر کے جھینگے کو میٹھے پانی کے جھینگے اور کیکڑوں کے ساتھ ملا دیں۔"

Xeo Duoc 3 ہیملیٹ، An Bien کمیون میں، مسٹر ڈان ٹوئی نے ابھی 31 ایکڑ چاول کی کٹائی مکمل کی ہے۔ چاول کی کاشت کے ساتھ ساتھ، وہ تقریباً دو ماہ سے میٹھے پانی کے جھینگے اگانے کے لیے ^300m² کا تالاب تیار کر رہا ہے۔ "پانی کی سطح مستحکم ہونے کے بعد، میں تالاب کو بھگوتا ہوں، پانی نکالتا ہوں، اور جھینگوں کو چاول کی دھانوں میں چھوڑنے سے پہلے چونا پھیلاتا ہوں۔ میں روزانہ نمکیات کی نگرانی کرتا ہوں؛ جیسے ہی یہ بڑھتا ہے، میں فوراً پانی پمپ کرتا ہوں،" مسٹر ٹوئی نے کہا۔ میٹھے پانی کے جھینگے، ٹائیگر جھینگوں، وائٹلیگ جھینگے اور کیکڑوں کے اس کے متنوع فارمنگ ماڈل کے ساتھ، اس کا خاندان سالانہ اوسطاً 150 ملین VND کا منافع کماتا ہے۔

این بیئن کمیون کے رہائشی اور کوبی ڈریجنگ مشین کے مالک مسٹر نگوین وان ویت نے اپنا پسینہ پونچھتے ہوئے کہا: "گزشتہ چند دنوں سے میرا شیڈول پیک کر دیا گیا ہے۔ ہر روز درجنوں گھرانوں کو ڈریج کرنے کے لیے میری چھ مشینیں استعمال ہوتی ہیں۔ کچھ دنوں میں، میں صبح سے لے کر رات گئے تک کام کرتا ہوں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ لوگوں کو نمک کے ذخیرہ کو بہتر کرنے کا موقع مل سکے۔ ان کی مچھلی۔"

تالابوں کی مسلسل کمک کے ساتھ، جھینگے کے بیجوں کی مارکیٹ بھی سال کے آغاز میں زیادہ متحرک ہے۔ بہت سے کاروبار اور بیج کی پیداوار کی سہولیات بیج کے ذرائع کو متعارف کرانے اور تکنیکی مدد فراہم کرنے کے لیے کسانوں کے ساتھ سیمینار اور میٹنگز کا اہتمام کر رہی ہیں۔ بہت سے گھرانے موانا ٹائیگر جھینگا کے بیجوں کا انتخاب کر رہے ہیں، جو کہ بیماری سے پاک جینیاتی ذرائع سے تیار کی گئی ایک قسم ہے، جس میں تیزی سے بڑھنے کی صلاحیت، اچھی مزاحمت، اور مختلف ماحولیاتی حالات کے مطابق موافقت ہوتی ہے، نامعلوم اصل کے بیجوں کی خریداری سے گریز کیا جاتا ہے۔

تاہم، جھینگے کے کاشتکاروں کو بھی کافی مشکلات کا سامنا کرنا پڑتا ہے کیونکہ سیزن کے آغاز میں جھینگے فرائی اور سپلائی کی قیمتوں میں اضافہ ہوا ہے۔ فی الحال، موانا ٹائیگر جھینگا کی قیمت 168 سے 180 VND/جھینگے کے درمیان ہے، جو پچھلے سال کے مقابلے میں 10-15 VND/جھینگے کا اضافہ ہے۔ تالاب کی بہتری کے لیے چونے کی قیمت میں بھی تقریباً 5,000 VND/بیگ کا اضافہ ہوا ہے، جب کہ معیار متضاد ہے، جس سے ان پٹ لاگت بڑھ رہی ہے۔

چونکہ آب و ہوا کی تبدیلی تیزی سے زرعی پیداوار کو متاثر کرتی ہے، لہٰذا نمکیات کا فعال طور پر انتظام کرنا اور قدرتی حالات کے مطابق لچکدار طریقے سے ڈھالنا Miệt Thứ خطے کے کسانوں کے لیے ایک قابل قدر سبق بن گیا ہے۔ جب کھارا پانی صحیح وقت پر پہنچتا ہے، سیزن کے آغاز سے مکمل تیاری کے ساتھ، تالاب جھینگے کی فصل کا وعدہ کرتے ہیں، اور کسانوں کو اعتماد کے ساتھ اپنی زمین پر رہنے اور اپنا پیشہ جاری رکھنے کی ترغیب دیتے ہیں۔

اے این ایل اے ایم

ماخذ: https://baoangiang.com.vn/vuong-tom-miet-thu-vao-vu-a475834.html