مجھے Nha Trang سے محبت ہے!

جب بھی میں Nha Trang واپس لوٹتا ہوں، مجھے ایک شناسائی کا احساس ہوتا ہے، پھر بھی کچھ نیا ہوتا ہے۔ واقف کیونکہ یہ وہ جگہ ہے جہاں میں پلا بڑھا ہوں۔ نیا کیونکہ جب بھی میں واپس آتا ہوں، Nha Trang مجھے اس سے محبت کرنے کی مزید وجوہات دیتا ہے، بہت پرسکون انداز میں۔

جب بھی میں Nha Trang واپس آتا ہوں، میں کچھ صبح ان سڑکوں پر چہل قدمی کرتا ہوں جہاں میں اسکول جاتا تھا۔ درخت ابھی تک موجود ہیں۔ سورج کی روشنی اب بھی جانے پہچانے انداز میں سڑک پر پڑتی ہے۔ اچانک، میں نے پھر سے اپنی جوانی کے سفید آو ڈائی لباس کی تصویر دیکھی، جو سادہ لیکن خالص ہے۔ لگتا ہے سب کچھ تھوڑا بدلا ہے، بس میں نے پہلے سے زیادہ راستے طے کیے ہیں۔ نیویارک میں زندگی اور کام بہت مصروف اور مصروف ہیں۔ یہاں واپس آکر، میرا دل اچانک نرم ہو گیا، میں پھر سے جوان محسوس کرتا ہوں، جیسے یہ کل ہی کی بات ہو۔

Nha Trang کو زیادہ اشتہارات کی ضرورت نہیں ہے۔ بس کچھ دن ٹھہریں، اپنا وقت نکالیں، اور آپ سمجھ جائیں گے کہ یہاں آنے والا ہر شخص کیوں واپس آنا چاہتا ہے۔ اس سمندر کنارے شہر میں خوبصورت دھوپ، نیلا سمندر، نرم فطرت، اور زندگی کی رفتار بالکل درست ہے، اس لیے آپ کو تھکاوٹ محسوس نہیں ہوتی۔

ہر بار جب میں واپس آتا ہوں تو ایک چیز جو مجھے سب سے زیادہ یاد آتی ہے وہ کھانا ہے۔ Nha Trang کا کھانا متنوع اور بھرپور ہے، واقف پکوانوں سے لے کر منفرد مقامی خصوصیات تک۔ صبح کا آغاز صاف فش نوڈل سوپ کے ایک پیالے سے ہوتا ہے، جس میں تازہ مچھلی اور ایک میٹھا، لذیذ شوربہ ہوتا ہے۔ کبھی کبھی یہ بیف نوڈل سوپ کا بھاپ والا پیالہ ہوتا ہے، یا لوہے کے چولہے پر جلتے ہوئے گرلڈ بیف کی پلیٹ۔ دوپہر کے کھانے کے وقت، سبزوں میں لپٹے ہوئے گرلڈ اسپرنگ رولز، کرسپی فرائیڈ اسپرنگ رولز، موٹے، گھر کے بنے ہوئے جھینگا کے پیسٹ میں ڈوبے ہوئے ہیں۔ شام کے وقت، تازہ سمندری غذا ملتی ہے، جسے صرف گرل کیا جاتا ہے لیکن قدرتی مٹھاس کے ساتھ، موٹی ہری مرچ نمک میں ڈبویا جاتا ہے، بہت ہی Nha Trang۔ اہم کھانے کے بعد، میں نمکین کی خواہش کرتا ہوں۔ گرم چاولوں کے پینکیکس، تازہ بنائے گئے، مچھلی کی چٹنی، پیاز، اور باریک کٹے ہوئے آم کے ساتھ کھائے جاتے ہیں۔ بھرپور اور خوشبودار گرل کیلے کی میٹھی۔ رات گئے، میں چھوٹی گلیوں میں فٹ پاتھ کے ایک اسٹال پر رکتا ہوں کہ فلان، دہی اور جیلی کھاتا ہوں، پلاسٹک کی کرسیوں پر بیٹھ کر لوگوں کو جاتے ہوئے دیکھتا ہوں۔ میرے امریکی دوستوں کو اس قسم کی نشست پسند ہے۔ لوگوں کو گزرتے ہوئے، چھوٹی گلیوں، چھوٹی گلیوں کو دیکھ کر۔ لوگ اپنے دروازوں کے سامنے بیٹھ کر گپ شپ کر رہے ہیں اور ٹھنڈی ہوا سے لطف اندوز ہو رہے ہیں یہ بھی Nha Trang میں کمیونٹی کی زندگی کا ایک بہت ہی منفرد پہلو ہے۔

Nha Trang میں، لوگ آرام سے کھاتے ہیں۔ زیادہ تر ریستوراں پسند نہیں ہیں، لیکن وہ صاف ہیں. دکاندار نرمی سے بولتے ہیں، گرمجوشی سے سوال کرتے ہیں۔ کھانا کھاتے ہوئے ایسا محسوس ہوتا ہے جیسے دیکھ بھال کی جا رہی ہو، جیسے کسی پرانے جاننے والے سے ملنا۔ جب وہ غیر ملکیوں یا لوگوں کو دور سے دیکھتے ہیں، تو وہ اکثر گرمجوشی سے اپنا تعارف کراتے ہیں، پوچھتے ہیں کہ کیا انہیں مدد کی ضرورت ہے، اور یہاں تک کہ ہدایات بھی دیتے ہیں… نہا ٹرانگ کے لوگ میرے پیدا ہونے کے بعد سے ویسے ہی رہے ہیں۔ کچھ بھی نہیں بدلا. یہ بہت اچھا ہے!

Nha Trang کے ارد گرد چہل قدمی کرتے ہوئے، میں نے بہت سے دستکاری، سستی اور مقامی ثقافت کا ایک حصہ بھی دیکھے۔ سمندری گولوں سے بنی اشیاء، ہاتھ سے بنی ریت کی پینٹنگز... جب آپ انہیں پکڑتے ہیں، تو آپ ان میں نہا ٹرانگ کے لوگوں کا لمس محسوس کر سکتے ہیں۔

خوبصورت دھوپ، نیلا سمندر، نرم فطرت، اور زندگی کی معتدل رفتار وہ ہیں جو نہا ٹرانگ کا دورہ کرنے والے کو اس سے پیار کرتے ہیں۔

مجھے دوسرے دن لوٹے مارٹ جانا یاد ہے۔ بزرگ سیکیورٹی گارڈ، جو انگریزی نہیں بول سکتا تھا، نے جوش و خروش سے اپنے امریکی دوستوں کو ویتنامی ٹیٹ (قمری نیا سال) آو ڈائی (روایتی لباس) دکھایا۔ اس نے تصویریں کھینچیں، چیزیں سمجھائی، زیادہ تر اشاروں کا استعمال کیا، لیکن سب سمجھ گئے۔ میرے امریکی دوستوں کا کہنا تھا کہ یہاں کی زندگی معاشی طور پر اب بھی بہت مشکل ہو سکتی ہے، لیکن حالیہ تاریخی سیلاب کے بعد بھی لوگ خوش مزاج، گرمجوشی اور دوستانہ ہیں۔

نومبر 2025 میں Khanh Hoa میں تباہ کن سیلاب کے بعد، میں یہاں روزمرہ کی زندگی کی اور بھی زیادہ تعریف کرتا ہوں۔ فطرت بعض اوقات سخت ہو سکتی ہے، لیکن لوگ وہی رہتے ہیں۔ وہ اب بھی تندہی سے کام کرتے ہیں اور ایک دوسرے سے گرمجوشی سے پیش آتے ہیں۔

Nha Trang کو میامی کی طرح گلیمرس بننے کی کوشش کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ Nha Trang خود ہی ہے: خوبصورت ساحل، مزیدار کھانا، سستی قیمتیں، اور دوستانہ لوگ۔ بہت ہو گیا۔

جنوبی کیلیفورنیا میں ایک بزرگ ویت نامی باشندہ ہے جو اپنی جوانی میں نہا ٹرانگ کی ایک لڑکی سے شدید محبت کرتا تھا، لیکن تاریخی واقعات کی وجہ سے وہ ایک ساتھ نہیں رہ سکے۔ جب بھی میں جاتا ہوں، وہ پوچھتا ہے، "براہ کرم میرے لیے ایک پیالے Nha Trang فش نوڈل سوپ کھائیں۔" وہ کہتا ہے کہ وہ اپنی جوانی سے اس ذائقے کو یاد کرتا ہے، نہا ٹرانگ لڑکی کی نرمی، اور سمندر کا نمکین ذائقہ۔ اس Nha Trang فش نوڈل سوپ کا میٹھا اور نمکین ذائقہ، جسے وہ اب بھی 70 سال سے زیادہ عمر میں اور 50 سال سے زیادہ بیرون ملک رہنے کے بعد بھی نہیں بھولے ہیں۔

یادیں ہیں جن کا نام نہیں لیا جا سکتا، ایک راگ دل کو ڈوبنے کے لیے کافی ہے۔ ساحلی شہر کے ایک بیٹے موسیقار تھانہ تنگ نے ایک بار یہ سطریں لکھیں کہ جب بھی میں انہیں گاتا ہوں، نہا ٹرانگ کو اپنے قریب لاتا ہوں: "ایک بار جب ہم سمندر کے کنارے والی سڑک پر ملے تھے / ایک بار ہمیں ایسا لگا جیسے ہم ایک دوسرے کو جانتے ہیں / لیکن پھر ہم نے کوئی ملاقات نہیں کی / پھر بھی آپ مجھ سے ملنے کیوں آئے؟ / میرے گھر کی سڑک ایک چھوٹی سی گلی ہے / میرے دروازے کی روشنی میں / درختوں کی روشنی ہے اجار / سحر انگیز انداز میں گاتی لہروں کو سننے کے لیے…"

میرے لیے، بس لوٹنا، پرانی سڑکوں پر چلنا، دھوپ، درختوں کو دیکھنا، اور اسکول کے بعد دھوپ والی دوپہروں میں سمندری ہوا میں پھڑپھڑاتے سفید آو ڈائی ملبوسات کی جھلک دیکھنا، میری جوانی کا پورا دور واپس لے آتا ہے۔ شاید اسی لیے نہا ٹرانگ آنے والے ہر شخص کو اس سے پیار ہو جاتا ہے۔

ایسوسی ایشن پروفیسر ڈاکٹر فام بیچ نگوک (نیو یارک سٹی)

ماخذ: https://baokhanhhoa.vn/bao-xuan-2026/202602/yeu-nha-trang-2ca0623/