3 thức uống hàng đầu tốt cho gan chuyên gia Harvard khuyên dùng

Tiến sĩ Saurabh Sethi, một bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa được đào tạo tại Harvard và Stanford, gần đây đã chia sẻ về mười loại đồ uống hàng ngày ảnh hưởng đến sức khỏe gan.

Từ nước uống cho đến nước ép trái cây chứa nhiều đường, ông đã đánh giá từng loại đồ uống theo thang điểm từ 1 đến 10 dựa trên khả năng giúp ích hoặc gây hại cho gan.

Dưới đây ông tiết lộ 3 loại đồ uống hàng đầu giúp tăng cường sức khỏe gan:

3 thức uống hàng đầu tốt cho gan chuyên gia Harvard khuyên dùng - 1

Một số loại đồ uống đặc biệt tốt cho sức khỏe của gan (Ảnh minh họa: Shutterstock).

Nước

Theo Times of India, một trong những điều tốt nhất bạn có thể làm cho gan là duy trì cân nặng khỏe mạnh. Bạn hãy tập thói quen uống nước thay vì đồ uống có đường như soda hoặc đồ uống thể thao. Những đồ uống này có rất nhiều calo. Vì thế, tốt nhất là bạn nên chọn nước lọc. Uống nhiều nước hơn cũng có thể giúp bạn tránh mất nước và cho phép gan hoạt động tốt hơn.

Nước được TS Sethi chấm 10/10 điểm và đứng đầu danh sách các loại đồ uống tốt cho sức khỏe gan. Nước là chất giải độc tối ưu, hỗ trợ gan lọc chất thải và đảm bảo chức năng tế bào khỏe mạnh.

Cà phê đen

Vị trí thứ 2 là cà phê đen. Loại đồ uống này có liên quan đến việc giảm mức độ enzyme gan và giảm viêm. Cà phê đã được chứng minh giúp giảm nguy cơ mắc bệnh gan, xơ gan khi bạn uống cà phê đen không thêm đường hay kem.

Các nghiên cứu cho thấy uống hai đến ba tách cà phê mỗi ngày có thể giúp bảo vệ gan khỏi bị tổn thương do quá nhiều rượu hoặc chế độ ăn uống không lành mạnh. Một số nghiên cứu cho thấy nó có thể làm giảm nguy cơ ung thư gan.

Tương tự theo Medical News Today, cà phê là một trong những đồ uống tốt nhất bạn có thể uống để tăng cường sức khỏe gan.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống cà phê bảo vệ gan. Ví dụ, các nghiên cứu trong một đánh giá nghiên cứu năm 2016 đã chỉ ra rằng uống cà phê giúp giảm nguy cơ xơ gan hoặc tổn thương gan vĩnh viễn ở những người mắc bệnh gan mạn tính.

Uống cà phê cũng có thể giúp giảm nguy cơ phát triển một loại ung thư gan phổ biến.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng nó thậm chí còn liên quan đến nguy cơ tử vong thấp hơn ở những người mắc bệnh gan mạn tính. Những lợi ích lớn nhất được thấy ở những người uống ít nhất 3 tách cà phê mỗi ngày.

Nước ép rau củ không đường

Vị trí thứ 3 là nước ép rau củ không đường, được chấm 8/10 điểm. Loại đồ uống này ít đường, giàu vitamin và khoáng chất hỗ trợ sức khỏe gan.

3 thức uống hàng đầu tốt cho gan chuyên gia Harvard khuyên dùng - 2

Nước ép rau củ không đường tốt cho gan của bạn (Ảnh: Tú Anh).

Chẳng hạn, nước ép củ dền là một chất giải độc mạnh mẽ hỗ trợ sức khỏe gan bằng cách giúp loại bỏ độc tố và cải thiện chức năng gan. Củ dền rất giàu betaine, một hợp chất giúp bảo vệ tế bào gan khỏi bị hư hại và thúc đẩy quá trình tái tạo mô gan.

Uống nước ép củ dền thường xuyên có thể giúp giảm viêm, cải thiện các xét nghiệm chức năng gan và hỗ trợ sức khỏe gan tổng thể.

Beta-carotene, một chất chống oxy hóa mạnh giúp giảm căng thẳng oxy hóa và viêm ở gan, có nhiều trong nước ép cà rốt. Ngoài ra, bằng cách khuyến khích giải độc và tăng cường tổng hợp mật, các vitamin A, C và K có trong nước ép cà rốt giúp tăng cường chức năng gan.

Nước ép cà rốt là một sự bổ sung tuyệt vời cho đồ uống mùa hè của bạn vì nó có thể giúp ngăn ngừa nhiều bệnh về gan và duy trì chức năng gan khi tiêu thụ thường xuyên.

Ngoài tác dụng làm mát và dưỡng ẩm, nước bạc hà dưa chuột còn có tác dụng làm sạch. Dưa chuột và bạc hà phối hợp với nhau để hỗ trợ các hoạt động giải độc tự nhiên của gan bằng cách loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.

Hơn nữa, chất chống oxy hóa trong bạc hà có thể giúp cải thiện chức năng gan, khiến loại đồ uống tự làm này trở thành một lựa chọn sảng khoái và lành mạnh cho sức khỏe nói chung, đặc biệt là vào mùa hè.

Ở đầu đối diện của danh sách là các loại đồ uống trái cây nhiều đường, chất bảo quản, trà có đường. Lý do, chúng chứa nhiều đường và không có chất xơ, các thành phần giúp tạo ra bệnh gan nhiễm mỡ và kháng insulin.

Theo Health, tiêu thụ quá nhiều đường, đặc biệt là ở dạng fructose, có thể gây hại cho gan và dẫn đến tích tụ mỡ trong gan. Lượng đường fructose cao có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

Các nghiên cứu cho thấy những người tiêu thụ đồ uống có đường, như soda, hàng ngày có nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ cao hơn 50% so với những người không tiêu thụ đồ uống có đường.

3 thức uống hàng đầu tốt cho gan chuyên gia Harvard khuyên dùng - 3