10 أطعمة مفيدة لمرضى سرطان الغدة الدرقية

تُقدم الأعشاب البحرية والأسماك الدهنية والحليب والبيض والتوت والحبوب الكاملة العناصر الغذائية والطاقة للأشخاص المصابين بسرطان الغدة الدرقية.

وفقًا للدكتور نجوين آنه دوي تونغ، من نظام عيادة نيوتريهوم للتغذية، فإن اتباع نظام غذائي متوازن يساعد على توفير العناصر الغذائية الكافية لتحسين وظائف الغدة الدرقية ومنع عودة السرطان. ينبغي على المرضى تناول أطعمة غنية بالبروتين، وأوميغا 3، والفلافونويدات، والكاروتينات، وفيتامينات أ، ب، ج، هـ، واليود، والسيلينيوم، والزنك، والحديد، والمغنيسيوم.

الأعشاب البحرية

الأعشاب البحرية غنية باليود، وهو معدن أساسي لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية. كما أن المغنيسيوم والكالسيوم والحديد والنحاس والزنك الموجودة فيها تساعد على تقوية جهاز المناعة، مما يساعد الجسم على تدمير الخلايا السرطانية. كما أن الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، مثل فيتامينات أ، ج، هـ، والفوكوكسانثين، قادرة على مكافحة السرطان.

المكسرات

اللوز والجوز وبذور الكتان غنية بالألياف وأوميغا 3 وفيتامين هـ والسيلينيوم، وهي مفيدة لمرضى سرطان الغدة الدرقية. تُشعرك الألياف بالشبع لفترة أطول وتُقلل من خطر الإمساك، وهو أحد الآثار الجانبية الشائعة بعد العلاج الإشعاعي أو الكيميائي.

يثبط أوميغا 3 السيتوكينات (السلائف المسببة للالتهابات) للمساعدة في منع تكرار المرض. يساعد فيتامين هـ على حماية الغدة الدرقية من هجمات الجذور الحرة، مما يساعد على تثبيط نمو الخلايا السرطانية. السيلينيوم ضروري لوظيفة مضادات الأكسدة واستقلاب هرمون الغدة الدرقية. قد يزيد نقص السيلينيوم من خطر الإصابة بالتهاب الغدة الدرقية وفرط نشاطها، مما يُصعّب علاج السرطان.

الأسماك الدهنية

تناول الأسماك الدهنية (مثل الماكريل والتونة والرنجة والسلمون) يُساعد المرضى على تقصير مدة العلاج وتحسين صحتهم العامة. يحتوي هذا النوع من الأسماك على نسبة عالية من أوميغا 3 واليود والبروتين.

لأوميغا 3 تأثيرات مضادة للالتهابات، تمنع نمو الخلايا السرطانية. يساعد اليود على تحسين وظائف الغدة الدرقية. يوفر البروتين الأحماض الأمينية والطاقة الوفيرة، مما يساعد الجسم على شفاء الخلايا التالفة بعد علاج السرطان.

لبن

يكون المرضى أكثر عرضة لفقدان الطعم في الفم، واضطرابات هضمية، وجفاف الغدد اللعابية بعد العلاج الإشعاعي باليود، مما قد يسبب صعوبة في البلع، وفقدان الشهية، وانخفاض امتصاص المغذيات الدقيقة. في هذه المرحلة، يُعد الحليب غذاءً مناسبًا للمرضى لكونه سائلًا، وسهل البلع، ولا يُسبب ضغطًا على الجهاز الهضمي. كما يحتوي الحليب على بروتينات مفيدة، وكالسيوم، وفيتامين د.

يُوفر البروتين الطاقة ويساعد المرضى على الحفاظ على كتلة العضلات. يُساعد فيتامين د الجسم على زيادة امتصاص الكالسيوم ومنع النوبات. كما يُساعد الكالسيوم على الوقاية من المضاعفات الخطيرة أثناء العلاج.

يحتوي البيض على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة مرضى سرطان الغدة الدرقية. الصورة: Freepik

بيضة

يحتوي البيض على نسبة عالية من البروتين والسيلينيوم واليود وفيتامين ب12، وهي عناصر مفيدة لمرضى سرطان الغدة الدرقية. يساعد اليود والسيلينيوم الغدة الدرقية على إنتاج هرمونات مهمة. كما يساعد فيتامين ب12 على الوقاية من أعراض اضطرابات الغدة الدرقية (قصور الغدة الدرقية، وفرط نشاطها)، وهي عوامل قد تُسرّع انتشار الخلايا السرطانية وتكرار ظهورها.

الخضروات الورقية الخضراء

تحتوي الخضراوات الورقية الخضراء على العديد من فيتامينات أ، ج، هـ، ومضادات الأكسدة مثل الجلوكوسينولات، والفلافونويدات، والكاروتينات... التي تحارب الجذور الحرة التي تهاجم الخلايا السرطانية وتحفز نموها. كما أن محتواها العالي من الألياف يدعم الهضم، مما يقلل من خطر الإمساك الشائع أثناء علاج السرطان.

التوت

الفراولة والتوت الأزرق والعنب والتوت الأحمر غنية بمضادات الأكسدة الأنثوسيانين التي تمنع نمو الخلايا السرطانية. فيتامينا C وE، بالإضافة إلى مستويات الجلوكوز العالية في التوت، تُوفر الطاقة وتُعزز جهاز المناعة لدى المرضى.

الدواجن الخالية من الدهون

يُوفر لحم الدواجن مصدرًا غنيًا بالبروتين عالي الجودة، مما يُعزز تعافي الخلايا ونموها. يُساعد البروتين المرضى على الحفاظ على كتلة العضلات، ويقيهم من سوء التغذية. كما أنه غني بفيتاميني ب6 وب12، الضروريين لتحويل الطعام إلى طاقة، والحفاظ على صحة وظائف الأعصاب. يُنصح المرضى باختيار الدواجن العضوية، وإزالة الجلد لتجنب امتصاص الدهون المشبعة.

فول

العدس، والفاصوليا السوداء، والفاصوليا الخضراء، وفول الصويا غنية بالبروتين، والألياف، وحمض الفوليك، ومضادات الأكسدة. يساعد البروتين الخلايا على التعافي والنمو، بينما تحافظ الألياف على صحة الجهاز الهضمي. يساعد حمض الفوليك الجسم على إنتاج خلايا جديدة. تمنع مضادات الأكسدة الموجودة في الفاصوليا، مثل الإيزوفلافون والجينيستين، نمو الخلايا السرطانية وتكرار ظهورها.

الحبوب الكاملة

تحتوي الحبوب الكاملة، مثل الشوفان والقمح والكينوا والأرز البني، على كربوهيدرات معقدة، وهي المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم، مما يمنع الضعف البدني وفقدان الوزن. كما أنها غنية بالألياف، مما يمنع الإمساك، وهو أحد الآثار الجانبية لدى الأشخاص الذين يخضعون للعلاج الكيميائي للسرطان.

ينبغي على مرضى سرطان الغدة الدرقية الحد من تناول الأطعمة الغنية باليود قبل العلاج الإشعاعي بأشعة اليود المشع؛ والتأكد من تناول كميات كافية من اليود والسيلينيوم والنحاس بعد العلاج الإشعاعي. كما يجب الحفاظ على نظام غذائي متوازن، والحد من الأطعمة المصنعة، والتأكد من سلامة الغذاء.

ويوصي الدكتور تونغ المرضى باتباع نظام العلاج ودمج نظام غذائي علمي وفقًا للتعليمات.

كيم ثانه

رابط المصدر: https://vnexpress.net/10-thuc-pham-tot-cho-nguoi-ung-thu-tuyen-giap-4643521.html