عند القدوم إلى لاتسيو - قلب إيطاليا، يمكن للزائرين استكشاف العجائب الأثرية وكروم العنب والقرى الساحرة والساحل الخلاب.
لاتسيو - المنطقة الوسطى في إيطاليا - هي موطن مدينة روما، عاصمة المنطقة والبلاد.
يزور روما كل عام 7 ملايين سائح، يأتون إلى المدينة الخالدة لرؤية المعالم السياحية الشهيرة مثل الكولوسيوم وكنيسة سيستين في مدينة الفاتيكان، والاستمتاع بالتقاليد الطهوية اللذيذة في المدينة.
كان لقب روما "كابوت موندي" (عاصمة العالم ) مستوحى من النفوذ الهائل الذي كانت تتمتع به هذه المدينة والإمبراطورية القديمة على العالم لآلاف السنين.
من المؤكد أن التاريخ والثقافة الغنية للمدينة تمتد عبر خمس مقاطعات في لاتسيو: فروزينوني، ولاتينا، ورييتي، وروما، وفيتيربو.
يمكن للزوار اكتشاف العديد من الكنوز لتجربة "الحياة الحلوة" في هذه المنطقة، بما في ذلك المواقع الأثرية الرائعة، والقصور الفخمة، والجزر الساحرة، والقرى العتيقة التي تعود إلى العصور الوسطى، والسواحل الخلابة. إليك بعض الأماكن التي لا ينبغي تفويتها في لاتسيو.
السير على طريق أبيان
يقع منتزه Appian Way الإقليمي على مساحة 8650 فدانًا (3500 هكتار) على بعد أقل من ميلين من حشود الكولوسيوم في روما، وهو ثاني أكبر منتزه حضري في أوروبا.
ومن أبرز معالم هذه المناظر الطبيعية الخصبة بقايا روما القديمة، بما في ذلك قنوات المياه والضريح الأسطواني الضخم لسيسيليا ميتيلا - وهو ضريح بني لتكريم ابنة القنصل الروماني في القرن الأول قبل الميلاد.
في قلب الحديقة، يقع طريق أبيان، الذي يعود تاريخه إلى ألفي عام، وهو طريق شُيّد ببراعة للجنود والتجار، ويمتد لمسافة 350 ميلاً من روما إلى مدينة برينديزي الساحلية. لعب هذا الطريق دوراً محورياً في نجاح الإمبراطورية الرومانية، وقد أُدرج مؤخراً ضمن قائمة اليونسكو للتراث العالمي.
نزهة أو ركوب دراجة على طول طريق أبيا القديم، المحاط بأشجار الصنوبر وزقزقة الطيور، متعة بسيطة. لتناول غداء شهي، سيُرحّب بالزوار القادمين من بعيد بحرارة في مطعم هوستاريا أنتيكا روما، الذي يقدم أطباقًا مستوحاة من الأطباق الرومانية القديمة، مثل باتينا كوتيديانا - وهي وصفة خالية من الطماطم تُحضّر قبل اللازانيا، وتيروباتينا - وهي فطيرة كاسترد متبلة بالفلفل.
تذوق المعكرونة الإقليمية الكلاسيكية
تتميز معكرونة لاتسيو بتقاليد الفلاحين البسيطة مع الصلصات المصنوعة من جبن البكورينو - بفضل لحم الضأن في البلاد - والغوانشالي - خد الخنزير المعالج.
أنواع المعكرونة الأربعة الكلاسيكية في المنطقة هي: غريسيا، المصنوعة من غوانشيالي وبيكورينو والفلفل الأسود؛ وكاربونارا، مع إضافة البيض لنكهة الخليط؛ وأماتريسيانا، المصنوعة من الطماطم؛ وكاسيو إي بيبي، وهي خيار نباتي بمزيج غني من بيكورينو والفلفل الأسود. أساس هذه المعكرونة الشهية هو التوناريلي، وهي معكرونة إسباغيتي سميكة مربعة الشكل.
لتجربة معكرونة عملية، انضموا إلى مدرسة دانييلا للطبخ، في منزل الشيف على تلة أفنتين بروما. تبدأ الدروس في سوق تيستاتشيو، ثم تشمل عجن العجين ولفه في مطبخ دانييلا، وتنتهي بغداء في غرفة طعامها الأنيقة.
استكشف أوستيا أنتيكا
يمكنك الوصول إلى أوستيا أنتيكا - وهي حديقة أثرية مهجورة لمدينة ساحلية مزدهرة على البحر الأبيض المتوسط - على بعد نصف ساعة بالقطار من روما - والتي بلغت ذروتها في القرن الثاني الميلادي.
تُقدّم المسارح والمعابد والمساكن البسيطة لمحةً عن الحياة اليومية للسكان المحليين. في أوستيا أنتيكا، يُمكن للزوار بسهولة زيارة مدينة أوستيا الساحلية القريبة لتناول غداءٍ من المأكولات البحرية الطازجة.
ارفع كأسًا لأفضل أنواع النبيذ في لاتسيو
في القرن السادس قبل الميلاد، بدأت صناعة النبيذ في لاتسيو مع الأتروسكان، الذين قاموا بزراعة الكروم التي ازدهرت على التلال ذات التربة البركانية وسط مناخ معتدل ونسمات البحر التيراني.
وتبع الأباطرة الرومان والرهبان في العصور الوسطى والباباوات وأرستقراطيو عصر النهضة هذا النهج وساعدوا في تحسين زراعة الكروم في لاتسيو.
يلتزم صانعو النبيذ المبتكرون في المنطقة بتكريم التقاليد مع تطبيق الأساليب المستدامة الحديثة بحيث تجسد النبيذ حقًا نكهات الأرض دون إضافات.
نوعان من النبيذ الأبيض - فراسكاتي الخفيف والجاف، وإيست! إيست! إيست! المنعش - هما النبيذان المميزان للمنطقة؛ بينما يُعد تشيزانيزي ديل بيجليو، ذو النكهة الريفية والفواكهية، النبيذ الأحمر الكلاسيكي في لاتسيو.
تعد حانات النبيذ في روما أماكن مثالية للتذوق، مثل L'Angolo Divino بالقرب من سوق Campo dei Fiori، حيث يمكن لمالكها، ماسيمو، مشاركة معرفته الخبيرة بالمنتجين المحليين الصغار الرائعين.
خذ العبارة إلى بونزا
لمغامرة رائعة، يمكن للزوار ركوب العبارة إلى جزر بونتين، وهي أرخبيل مكون من ست جزر تقع في البحر التيراني، على بعد 23 ميلاً (37 كم) فقط جنوب سان فيليس سيرسيو.
بونزا، أكبر جزرها، بطول حوالي 9 كيلومترات (5.5 ميل)، ترحب بالزوار بمينائها النابض بالحياة الذي تصطف على جانبيه المطاعم والحانات ومحلات الآيس كريم. إنها المكان المثالي للإبحار على طول الساحل، الذي يجمع بين المنحدرات البيضاء والكهوف الزمردية والخلجان الخفية.
اقضِ بضعة أيام هنا واستمتع بشواطئ بونزا الصخرية واستكشف الجزر الأصغر، بما في ذلك جزيرة فينتونوني، حيث يمكن للمغامرين تحت الماء ممارسة رياضة الغطس أو الغوص في المحمية البحرية بالجزيرة.
تذوق الخرشوف
ينمو الخرشوف (الخرشوف الكارشيوفي) بكثرة في سهول لاتسيو الخصبة. وكثيرًا ما يُقدّم في قوائم المطاعم، سواءً كان مُحضّرًا على طريقة "ألا رومانا" (مطهوًا ببطء مع تتبيلة أعشاب) أو "ألا جوديا" (مضغوطًا ومقليًا على طريقة القرون الماضية).
في الربيع، تُزيّن المطاعم بباقات وأبراج من الخرشوف. وتُقام مهرجانات ريفية تحتفي بهذه الخضار في قريتي سيزي ولاديسبولي في منتصف أبريل. وغالبًا ما تُقام هذه المهرجانات على أنغام الموسيقى والرقص بين الأكشاك التي تُقدّم أنواعًا شهية من الخرشوف.
قم بزيارة العجائب المعمارية في تيفولي
رحلة نهارية رائعة إلى التلال الواقعة شرق روما تأخذك إلى تيفولي، موطن موقعين مدرجين على قائمة التراث العالمي لليونسكو - استمتع بمشاهدة العجائب المعمارية من القرون الماضية.
ابدأ في فيلا أدريانا لاستكشاف أطلال تحفة فنية تم بناؤها للإمبراطور الروماني هادريان في القرن الثاني الميلادي.
تشمل آثار "المدينة المثالية" الحمامات والحدائق والنوافير والتماثيل والمباني التي تعكس الأنماط اليونانية والمصرية والرومانية القديمة.
ألهم تصميم هادريان تصميم الفيلات السابقة، بما في ذلك فيلا ديستي - حيث يمكن للناس زيارة حدائق عصر النهضة مع نوافير متدفقة وقصر فخم على الطراز المانيريستي.
استمتع ببيكورينو رومانو، حسب ذوقك
أشهر أنواع الجبن في لاتسيو هو بيكورينو رومانو، المصنوع من حليب الأغنام التي تتغذى على العشب. يعود أصله إلى روما القديمة عندما كان الجنود يضيفونه إلى القمح ليحافظوا على قوتهم أثناء المعارك.
يُعد جبن البكورينو رومانو من ضمن قائمة المقبلات، وهو مكون أساسي في صلصات المعكرونة التي تشتهر بها المنطقة؛ وتأتي النكهة الغنية واللذيذة من النظام الغذائي للأغنام المكون من العشب والأعشاب، وغالبًا الزعتر.
تشتهر لاتسيو أيضًا بجبنة الريكوتا رومانا (الطازجة، ذات الطعم الحامض والكريمي)، المصنوعة من لبن الأغنام. ويعود الفضل في ذلك إلى القديس فرنسيس الأسيزي.
توفر جولات الطعام المصحوبة بمرشدين في روما لمحبي الطعام فرصة تذوق الجبن المحلي في أسواق كامبو دي فيوري أو تيستاتشيو النابضة بالحياة في المدينة.
يمكن للزوار أيضًا التوجه إلى التلال الشمالية الشرقية للمنطقة لتجربة مزرعة جبن والتعرف على عائلة مزارعة تقليدية. وأثناء وجودك هناك، خطط لتناول غداء جبن في الريف الخصب.
اكتشف ثروات كاستيلي روماني
تقع كاستيلي روماني على بعد ثلاثة عشر ميلاً (حوالي 21 كم) جنوب روما، وهي عبارة عن مجموعة ريفية في تلال ألبان، والتي أنشأتها البراكين منذ زمن بعيد وهي الآن موطن للغابات والبحيرات والأراضي الزراعية الخصبة و17 قرية ساحرة.
ومن أشهر هذه المدن مدينة فراسكاتي، التي تشتهر بنبيذها وفيلاتها الرائعة التي تعود إلى عصر النهضة والباروك؛ وقلعة غاندولفو، موطن قصر البابا الصيفي وحدائقه.
في نيمي، حيث تكثر الفراولة في الغابات المحيطة خلال فصل الربيع، تجدون أشهى المأكولات. أما أريتشيا، فتضم مطاعم شعبية تقدم لحم الخنزير المشوي (بورشيتا) إلى جانب أطباق اللحوم المقددة والأجبان.
يمكن لعشاق الرياضة استئجار قوارب الكاياك أو القوارب الشراعية في بحيرة ألبانو، أعمق بحيرة كالديرا في إيطاليا. كما يمكن للزوار ممارسة رياضة المشي لمسافات طويلة أو ركوب الدراجات أو ركوب الخيل عبر تلال ومروج منتزه كاستيلي روماني الإقليمي.
استرخِ على الشاطئ في يوليسيس ريفييرا
لطالما كان الساحل الجنوبي لإقليم لاتسيو، بانحناءاته الجرفية المذهلة وخلجانه الساحرة وبحره المتلألئ، وجهةً سياحيةً جاذبةً للسياح. يُطلق عليه اسم "ريفييرا أوليسيس"، ويمتد هذا الساحل الخلاب لمسافة 36 ميلاً (حوالي 58 كيلومترًا) ويصل إلى حدود منطقة كامبانيا.
في الصيف، يصبح الجو هنا أكثر إثارة للاهتمام في نوادي الشاطئ مع المظلات الملونة المنتشرة على الرمال الناعمة.
من أبرز معالم المنطقة مدينة تيراسينا، حيث تقع أطلال مسرح روماني في مركزها التاريخي، وفوقها معبد جوبيتر أنكسور المهيب. لا تفوت فرصة تذوق نبيذ موسكاتو دي تيراسينا المُنتج محليًا قبل مغادرة تيراسينا.
قرية سبيرلونجا هي جوهرة ساحلية تقع على نتوء بارز في البحر، وتبدو وكأنها قرية يونانية من الحجر الأبيض محاطة بالشواطئ أدناه.
يؤدي السير على طول ساحل سبيرلونجا إلى كهف حيث كان الإمبراطور الروماني تيبيريوس يقيم حفلات العشاء ومتحف سبيرلونجا الأثري - موطن العديد من التماثيل العملاقة للمشاهد الأسطورية، مثل تمثال يوليسيس الذي يدفع رمحه ليعمي العملاق ذو العين الواحدة بوليفيموس.
ما ورد أعلاه هو ترجمة موجزة لمقال للكاتبة سوزان فان ألين، نُشر على ناشيونال جيوغرافيك في 19 نوفمبر/تشرين الثاني 2024.
[إعلان 2]
المصدر: https://baolangson.vn/10-trai-nghiem-du-khach-khong-the-bo-qua-khi-den-vung-lazio-cua-dat-nuoc-italy-5030070.html
تعليق (0)