فاجأت دراسة جديدة نشرت في المجلة العلمية ACS Omega (الجمعية الكيميائية الأمريكية) المجتمع العلمي: حيث وجد الباحثون أن المسحوق المستخرج من بذور البامية والحلبة يمكنه إزالة ما يصل إلى 90٪ من المواد البلاستيكية الدقيقة في المياه الملوثة.
ومن الجدير بالذكر أن البامية من بين هذين النباتين هي مكون مألوف، ويسهل العثور عليها في فيتنام.
إزالة المواد البلاستيكية الدقيقة باستخدام المكونات الطبيعية
البامية هي طبق مألوف لدى الشعب الفيتنامي (الصورة: جيتي).
تم تنفيذ المشروع من قبل فريق بحثي من جامعة تارلتون ستيت (تكساس، الولايات المتحدة الأمريكية)، بقيادة الدكتور راجاني سرينيفاسان - خبير في الكيمياء البيئية ومعالجة المياه باستخدام المواد البيولوجية.
تهدف المجموعة إلى تطوير طرق معالجة البلاستيك الدقيق غير السامة والتي يسهل تطبيقها في المجتمعات السكنية، وخاصة في المناطق التي لا تتوفر فيها إمكانية الوصول إلى التكنولوجيا العالية.
وفي الدراسة، استخدم الفريق شرائح من البامية الطازجة وبذور الحلبة المجففة المنقوعة في الماء طوال الليل، ثم جففوها وطحنوها إلى مسحوق.
عندما يتم إذابة 1 غرام من هذا المسحوق في 1 لتر من الماء المحتوي على جزيئات البلاستيك الدقيقة من البوليسترين (أحد أكثر أنواع البلاستيك الدقيقة شيوعًا)، فإن جزيئات البلاستيك تتكتل معًا وتستقر في القاع، مما يسمح بإزالتها بسهولة.
نتائج تجريبية مدهشة
على وجه التحديد، اختبر فريق البحث هذه المساحيق باستخدام ثلاثة مصادر مائية محاكاة: مياه البحر، والمياه العذبة، والمياه الجوفية. ونُشرت النتائج على النحو التالي:
- يزيل مسحوق البامية 67% من البلاستيك الدقيق في ساعة واحدة في الماء النقي، و80% في مياه البحر.
- يزيل مسحوق بذور الحلبة ما يصل إلى 93% من البلاستيك الدقيق في المياه النقية، و80-90% في المياه الجوفية.
نجح خليط 1:1 من البامية والحلبة في إزالة 70% من البلاستيك الدقيق في 30 دقيقة فقط في الماء النقي، و77% في الماء العذب.
وللتحقق بشكل أكبر، استخدم الفريق تقنيات التحليل الطيفي رامان والمجهر الفلوري لتتبع كمية البلاستيك الدقيق بدقة قبل وبعد العلاج.
وقال الباحثون إن النتائج كانت واعدة بالنسبة لمعظم المواد البلاستيكية الدقيقة التي يبلغ حجمها ما بين 1 إلى 5 ميكرومتر، وهي في الغالب الأنواع الموجودة عادة في مياه الصرف الصحي ومياه الشرب.
لماذا يعد الطعام فعالاً في القضاء على البلاستيك؟
وتكمن آلية عمل هذه المستخلصات في قدرتها على تكوين هلاميات حيوية من المادة المخاطية الموجودة في البامية والمركب السكري الموجود في بذور الحلبة.
إنها تعمل كمواد تكتل طبيعية، تلتصق بسطح البلاستيك الدقيق وتساعد هذه الجزيئات على الالتصاق ببعضها البعض، وتشكل مجموعات يسهل فصلها.
"الشيء المميز هو أننا لا نحتاج إلى استخدام المواد الكيميائية الصناعية، ولكننا نحتاج فقط إلى المكونات المتوفرة في الطبيعة، والتي تكون صديقة تمامًا للصحة والبيئة"، كما شاركنا الدكتور راجاني سرينيفاسان.
اليوم، لا تزال العديد من محطات معالجة المياه في جميع أنحاء العالم تستخدم بولي أكريلاميد، وهو بوليمر صناعي، لتصفية المياه.
ومع ذلك، أظهرت العديد من الدراسات السابقة مثل تلك التي نشرت في مجلة المواد الخطرة أن البولي أكريلاميد يمكن أن يترك بقايا سامة تؤثر على الجهازين العصبي والغددي الصماء إذا تراكمت على مدى فترة طويلة من الزمن.
في المقابل، تُعدّ المستخلصات النباتية، كتلك المستخدمة في هذه الدراسة، غير سامة تمامًا، وقابلة للتحلل الحيوي، وسهلة الإنتاج محليًا. وهذه ميزة مهمة، لا سيما في الدول النامية.
من بين هذين المكونين، تُعدّ البامية خضارًا شائعًا في فيتنام، سهلة الزراعة ورخيصة الثمن، ويمكن حصادها على مدار العام. إن استخدام البامية لإنتاج مواد ترشيح المياه البلاستيكية الدقيقة لا يُساعد الناس على إيجاد حلول أكثر فعالية لمعالجة المياه النظيفة فحسب، بل يفتح أيضًا آفاقًا جديدة في التنمية الزراعية جنبًا إلى جنب مع التكنولوجيا الحيوية.
وفقًا للصندوق العالمي للطبيعة، قد يستهلك الشخص العادي 5 غرامات من البلاستيك الدقيق أسبوعيًا، أي ما يعادل بطاقة ائتمان. في الوقت نفسه، تُظهر أبحاث من جامعة نيويورك أن البلاستيك الدقيق يمكن أن يُسبب اضطرابات في الغدد الصماء، والتهابات مزمنة، ويؤثر على الجهاز المناعي.
المصدر: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/2-loai-thuc-pham-loai-bo-90-vi-nhua-viet-nam-san-co-20250624083808951.htm
تعليق (0)