4 وجبات خفيفة لصحة الأمعاء والكبد

التمر الممزوج بالجوز، والشوكولاتة الداكنة الممزوجة بالمكسرات، والتفاح بالعسل والقرفة، والزبادي بالتوت، هي أربع وجبات خفيفة يقترحها خبراء الجهاز الهضمي للمساعدة في الحفاظ على صحة الأمعاء والكبد.

يُشكّل الزبادي المصنوع منزليًا الممزوج بالتوت وجبة خفيفة تُهدئ المعدة وتُساعد على الحفاظ على صحة الكبد. (المصدر: بيكساباي)

يعتقد معظم الناس أن الطعام الجيد للهضم عادةً ما يكون أطباقًا من الخضراوات المسلوقة أو شرب الماء الدافئ طوال اليوم. لكن الدكتور سيثي، طبيب الجهاز الهضمي الهندي الذي يعالج بانتظام مشاكل الأمعاء والكبد، لديه وجهة نظر مختلفة تمامًا.

اخبار ذات صلة

أربع أطباق فطور مناسبة لتغذية الكبد

فيما يلي أربع وجبات خفيفة مفضلة لديه للحفاظ على صحة أمعائك وتعزيز صحة الكبد:

التمر والجوز

يُعرف التمر بأنه "حلوى الطبيعة"، في حين يُعرف الجوز بأنه "غذاء الدماغ".

في الواقع، كلاهما يعمل كـ "معالج" للجهاز الهضمي. التمر غني بالألياف القابلة للذوبان، التي تعمل كالمكنسة، فتنظف الأمعاء بلطف وتغذي البكتيريا النافعة.

عند دمجه مع الجوز، الغني بأحماض أوميجا 3 الدهنية المضادة للالتهابات، فإنه يشكل وجبة خفيفة رائعة تعمل على تهدئة بطانة الأمعاء المتهيجة.

مكسرات مشكلة مع شوكولاتة داكنة

قد يبدو تناول فيتامين C مع الشوكولاتة الداكنة غريبًا، لكنه كان اختيارًا متعمدًا من قبل الدكتور سيثي.

يحتوي اللوز والفستق على كمية جيدة من فيتامين سي. تناولهما مع 70% (أو أكثر) من الشوكولاتة الداكنة للحصول على تأثير تآزري خفيف.

تُساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية من المكسرات بشكل أفضل. وفي الوقت نفسه، تُعزز الفلافونويدات الموجودة فيها عمليات إزالة السموم من الكبد.

لا يعمل هذا الطبق على تعزيز الطاقة فحسب، بل إنه يقلل أيضًا من الإجهاد التأكسدي، وهو السبب الجذري للهضم البطيء، والانتفاخ، ووظائف الكبد المسدودة.

تفاح مع العسل والقرفة

التفاح فاكهة شائعة ولكن عندما يتم مزجه مع القليل من مسحوق القرفة الدافئ والعسل الخام، فإنه يمتلك خصائص طبية.

تحتوي القرفة على سينامالديهيد، وهو مركب يُوازن بكتيريا الأمعاء ويُنظّم مستويات السكر في الدم. أما العسل الخام، عند استخدامه باعتدال، فيُعدّ بمثابة بريبايوتيك طبيعي، مما يُساعد على تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء.

زبادي مع التوت

يُنصح بتناول الزبادي بانتظام لاحتوائه على البروبيوتيك. لكن تناول الزبادي وحده لا يكفي، وفقًا للدكتور سيثي. فالبكتيريا النافعة تحتاج إلى الكثير من "الغذاء" لتنمو.

التوت، وخاصةً التوت الأزرق والتوت الأحمر، غنيٌّ بالبوليفينولات. تُعدّ هذه المواد بمثابة سمادٍ للبروبيوتيك في الزبادي، مما يُساعدها على النموّ واستقرار الأمعاء.

يُشكّل هذا المزيج وجبة خفيفة متوازنة تُهدئ المعدة وتُعزز جهاز المناعة. كما أنه لطيف على الكبد، خاصةً عند تحضيره باستخدام زبادي منزلي الصنع خالٍ من السكريات المضافة.

المصدر: https://baoquocte.vn/4-mon-an-vat-giup-ruot-va-la-gan-khoe-manh-313296.html