4 من أفضل الأطباق الفيتنامية في العالم المصنوعة من الأرز

[إعلان 1]

الأرز المكسور، وهو طبق مميز في جنوب فيتنام، صُنّف في المركز الحادي عشر في "أطلس التذوق"، بتقييم 4.5/5 نجوم. يُحضّر هذا الطبق من الأرز المكسور، الذي كان في السابق حبوب أرز رديئة الجودة بعد عملية الطحن. إلا أن الأرز المكسور أصبح الآن رمزًا لمأكولات الشوارع، وخاصةً في مدينة هو تشي منه.

4 món ăn Việt Nam ngon nhất thế giới được làm từ gạo - Ảnh 1. — الأرز المكسور طبقٌ شائعٌ في مدينة هو تشي منه، ويُقدّم مع إضافاتٍ متنوعةٍ وشهية. الصورة: VinWonders.

يمكن تقديم الأرز المكسور مع العديد من الأطباق، مثل البيض المقلي، وجلد الخنزير، والأضلاع المشوية، وكعكات السمك. يُنكّه الطبق بالبصل الأخضر والنعناع والخضراوات المخللة لإضفاء نكهة متناغمة وجذابة. يسهل تمييز محلات الأرز المكسور من خلال رائحة الليمون المميزة واللحم المشوي المنبعثة من شواية الفحم.

4 món ăn Việt Nam ngon nhất thế giới được làm từ gạo - Ảnh 2. — أرز مكسور مع شرائح لحم خنزير، مزيج من الأرز المكسور ولحم الخنزير المشوي، متبل بتوابل غنية. الصورة: AFamily.

يحتل طبق الأرز المكسور مع شريحة لحم الخنزير المرتبة 63 بتقييم 4.3/5 نجوم في القائمة. يجمع هذا الطبق بين الأرز المكسور ولحم الخنزير المشوي المتبل بأعشاب الليمون والثوم والفلفل والتوابل ليُضفي نكهة غنية. غالبًا ما يُقدم الأرز المكسور مع شريحة لحم الخنزير مع البصل المقلي والمخللات وصلصة السمك، ليصبح طبقًا شائعًا على مائدة الإفطار في الجنوب الأمريكي.

4 món ăn Việt Nam ngon nhất thế giới được làm từ gạo - Ảnh 3. — بان بيو كعكة تقليدية في المنطقة الوسطى. الصورة: فين وندرز.

بان بيو - كعكة مطهوة على البخار شهيرة في المنطقة الوسطى - تُصنّف في المرتبة 99 بتقييم 4.1/5 نجوم. مكوناتها الرئيسية هي دقيق الأرز، والروبيان، أو لحم الخنزير، مع صلصة السمك بالفلفل الأخضر الحار. ولإضفاء نكهة مميزة، تُؤكل بان بيو أيضًا مع الفول السوداني المحمص أو البصل المقلي.

4 món ăn Việt Nam ngon nhất thế giới được làm từ gạo - Ảnh 4. — يمكن للزوار الاستمتاع بنكهتين من بان تيت: الحلو والمالح. الصورة: ترافيلوكا.

بان تيت - طبق فيتنامي تقليدي هو الممثل الأخير في القائمة في رقم 100. الميزة الخاصة لهذه الكعكة هي أنها ملفوفة بأوراق الموز، وقشرة الكعكة مصنوعة من الأرز اللزج مع حشوة حلوة (فاصوليا مونج) أو مالحة (لحم الخنزير)، ثم يتم غليها أو طهيها على البخار.

يُستمتع بتناول بان تيت عادةً خلال رأس السنة القمرية. ووفقًا لمجلة "تيست أطلس"، "عند تناول بان تيت، يُنصح بشرب كوب من الشاي الساخن لتعزيز نكهته".

أطلس التذوق مجلة عالمية شهيرة في مجال الطهي، تُشبه خريطة عالمية للطهي. تتخصص هذه المجلة في مراجعة وتصنيف وتقديم الأطباق والمطاعم ومكونات الطعام من جميع أنحاء العالم .

تعد قائمة "أفضل 100 طبق أرز في العالم" واحدة من التصنيفات البارزة لمجلة Taste Atlas، حيث تجذب اهتمامًا خاصًا من قبل الخبراء ومحبي الطعام.

[إعلان 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-mon-an-viet-nam-ngon-nhat-the-gioi-duoc-lam-tu-gao-17224082609544633.htm