يتنافس 45 طاهياً، احتفالاً بالتميز في فنون الطهي في كا ماو.

في صباح يوم 28 سبتمبر، في ساحة هونغ فونغ (حي باك ليو)، نظمت إدارة كا ماو للثقافة والرياضة والسياحة، بالتنسيق مع إدارة السياحة في مدينة هو تشي منه وجمعية السياحة في مدينة هو تشي منه، مسابقة الطهاة الموهوبين تحت شعار "جوهر ثقافة الطهي في كا ماو".

Báo Cà Mau•28/09/2025

مراجعة البرنامج الفني لمهرجان " ثقافة الطهي في كا ماو".
تعزيز الثقافة وترسيخ العلامة التجارية السياحية .

حضر حفل الافتتاح كل من: السيد فام فان ثيو، نائب سكرتير لجنة الحزب الإقليمية ورئيس المجلس الشعبي الإقليمي لكا ماو ؛ والسيد هو ثانه ثوي، نائب سكرتير لجنة الحزب الإقليمية ورئيس قسم التنظيم في لجنة الحزب الإقليمية لكا ماو؛ ونواب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية؛ والسيد فو ثي بينه، رئيس جمعية السياحة الفيتنامية.

حضر الرفيق فام فان ثيو، نائب سكرتير لجنة الحزب الإقليمية ورئيس المجلس الشعبي الإقليمي (أقصى اليسار)، حفل افتتاح المسابقة.

حضر كل من الرفيق هو ثانه ثوي، نائب سكرتير لجنة الحزب في مقاطعة كا ماو (في الوسط)، والسيد فو ثي بينه، رئيس جمعية السياحة الفيتنامية، حفل افتتاح المسابقة.

جمعت المسابقة 45 طاهياً محترفاً، تم تقسيمهم إلى 15 فريقاً من مدينة هو تشي منه، والمحافظات والمدن في منطقة دلتا ميكونغ، وكا ماو، لعرض أطباق رائعة تعكس ثقافة الطهي الفريدة لكا ماو.

قام الرفيق فام فان ثيو، نائب سكرتير لجنة الحزب الإقليمية ورئيس المجلس الشعبي الإقليمي، بتقديم الزهور إلى لجنة تحكيم المسابقة.

في غضون 90 دقيقة، أعدّ كل فريق أربعة أطباق: مقبلات، طبق رئيسي، حساء، وحلوى، باستخدام مكونات مميزة لمنطقة كا ماو. لم يقتصر المطلوب من الأطباق على تناغم النكهات، وتقديمها بشكل جميل ومبتكر، بل شمل أيضاً الحفاظ على الهوية التقليدية والجوهر الغني للمطبخ الفيتنامي الجنوبي.

قام قادة مقاطعة كا ماو بزيارة مسابقة إعداد الطعام.

شارك في المسابقة 45 طاهياً محترفاً من مدينة هو تشي منه ودلتا نهر ميكونغ.

كان الطاهي دقيقاً للغاية في تقديم الأطباق للمسابقة.

يتم تحضير الأطباق المميزة والجذابة من المأكولات البحرية الشهيرة في كا ماو مثل الروبيان وسرطان البحر والأسماك...

مجموعة متنوعة وفريدة من الأطباق المصنوعة من الروبيان وسرطان البحر، وهي من تخصصات كا ماو.

بحسب لجنة التحكيم، استغلت الفرق ببراعة موارد كا ماو الوفيرة لابتكار أطباق جذابة ولذيذة ومبتكرة للغاية. فإلى جانب الأطباق المألوفة، مزجت العديد من الفرق بمهارة بين أطباق كا ماو المميزة ومكونات من مناطق أخرى في البلاد، مما أضفى عليها طابعًا جديدًا وفريدًا.

قدم الفريق القادم من مدينة هو تشي منه أطباقاً مصنوعة من الروبيان وسرطان البحر من كا ماو.

لا تُعد المسابقة مجرد منصة احترافية للطهاة فحسب، بل هي أيضًا نشاط مهم لتكريم ثقافة الطهي في كا ماو، مع الترويج لصورة المنطقة الجنوبية من فيتنام للسياح المحليين والدوليين.

قامت لجنة التحكيم بتقييم أداء الفرق.