5 فوائد لتناول سمك القاروص بانتظام

سمك القاروص مغذٍّ ومفيدٌ جدًا لصحتك إذا تم تناوله بانتظام. الصورة: بيكساباي

سمك البحر، المعروف أيضًا باسم سمك القاروص، هو سمكة مياه مالحة شهيرة وتحظى بشعبية كبيرة في الطهي.

بفضل لحمه الأبيض اللذيذ والمغذي، سيوفر سمك القاروص العديد من الفوائد الصحية الأخرى إذا تم استخدامه بانتظام وبشكل صحيح.

يوفر بروتين عالي الجودة

يعد سمك القاروص مصدرًا للبروتين عالي الجودة، وهو ضروري لنمو وصيانة أعضاء الجسم.

يحتوي بروتين سمك القاروص على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي لا يستطيع الجسم تصنيعها بنفسه. وهذا مهم بشكل خاص لنمو العضلات، وتكوين وإصلاح الخلايا والأنسجة.

بروتين سمك القاروص عالي الجودة لا يدعم العضلات فحسب، بل يُعزز أيضًا عملية الأيض. كما يُساعد تناول سمك القاروص بانتظام على الحفاظ على طاقة الجسم ثابتة، ويدعم فقدان الوزن بفعالية.

جيد للقلب

سمك القاروص غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية، بما في ذلك حمض إيكوسابنتينويك (EPA) وحمض دوكوساهيكسانويك (DHA)، وهما حمضان دهنيان مهمان يساعدان على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. كما يساعد أوميغا 3 على خفض مستويات الدهون الثلاثية في الدم، وخفض ضغط الدم، ومنع تجلط الدم.

إن إضافة سمك القاروص إلى نظامك الغذائي اليومي يمكن أن يساعد في تحسين الدورة الدموية وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية أو النوبة القلبية.

تحسين وظائف المخ

تلعب أحماض أوميغا 3 الدهنية دورًا هامًا في الحفاظ على وظائف الدماغ وتحسينها. وقد أظهرت العديد من الدراسات أن تناول كميات كافية من أوميغا 3 يُساعد على تحسين الذاكرة وزيادة التركيز وتقليل خطر الإصابة بالأمراض العصبية التنكسية مثل الزهايمر.

دعم صحة العين

DHA، وهو حمض دهني أوميغا 3 موجود في سمك القاروص، يُعدّ مكونًا هيكليًا رئيسيًا لشبكية العين. يساعد تناول كمية كافية من DHA في الحفاظ على صحة العين، والوقاية من الضمور البقعي، وتقليل خطر الإصابة بأمراض العيون، خاصةً مع تقدم السن.

يوفر العديد من الفيتامينات والمعادن

يعد سمك القاروص مصدرًا للعديد من العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات الطبيعية مثل D و B12 والكالسيوم ... وخاصة السيلينيوم.

هذا معدنٌ نادرٌ مهمٌّ موجودٌ في سمك القاروص، يُساعد على حماية الجسم من التلف التأكسدي ويُعزّز وظيفة المناعة. كما يلعب السيلينيوم دورًا هامًا في الحفاظ على صحة الغدة الدرقية ودعم عملية الأيض.

المصدر: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/5-loi-ich-khi-an-ca-chem-thuong-xuyen-1367946.ldo