تُعد المكسرات والأسماك الدهنية والبيض والفواكه والخضراوات الملونة غنية بالفيتامينات A و C وأوميغا 3 ومضادات الأكسدة، مما يساعد على الحفاظ على صحة العينين وإبطاء الشيخوخة.
بحسب الدكتورة تران ثي ترا فونغ من مركز نوتري هوم للتغذية، فإنه بالإضافة إلى العناية المناسبة بالعين وحمايتها، فإن اتباع نظام غذائي علمي يساعد في الحفاظ على صحة العين على المدى الطويل.
تُعد أنواع مختلفة من المكسرات (فول الصويا، الفول السوداني، بذور اليقطين، بذور البطيخ، بذور عباد الشمس) غنية بفيتامين E، الذي يساعد على إبطاء التنكس البقعي المرتبط بالعمر ويمنع خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.
الفواكه والخضراوات الملونة (المانجو، البطاطا الحلوة، الجزر، الكرنب، السبانخ) غنية بالبيتا كاروتين (مادة أولية لفيتامين أ)، مما يساعد على تحسين قدرة العين على التكيف مع الظلام عند النظر ليلاً، وبالتالي حماية صحة العين.
تحتوي مجموعة متنوعة من الفواكه والخضراوات الملونة على اللوتين والزياكسانثين والعديد من الفيتامينات والمعادن، التي تدعم تحسين الرؤية وتزيد من كثافة الصبغة في شبكية العين. كما تُبطئ هذه الأطعمة عملية الشيخوخة وتقلل من خطر الإصابة بأمراض العيون المرتبطة بالتقدم في السن، مثل التنكس البقعي وإعتام عدسة العين.
الأسماك الدهنية (السلمون، السردين، الباسا، الماكريل) غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تساعد على تحسين جفاف العين، واختلال وظيفة غدد ميبوميوس (غدد دهنية صغيرة على طول حواف الجفون)، ومنع التنكس البقعي، وتعزيز صحة العين.
يوفر لحم الدواجن (الدجاج، البط، الإوز، البجع) كميات وفيرة من فيتامين أ، إلى جانب العديد من العناصر الغذائية المهمة الأخرى مثل الزنك، وفيتامينات ب وهـ، وحمض النيكوتينيك، وما إلى ذلك، مما يساعد على الوقاية من إعتام عدسة العين والأمراض الأخرى التي يسببها ضعف العين على المدى الطويل.
البيض غني بالبروتين والكولين والسيلينيوم والعديد من العناصر الغذائية الأخرى التي تُقدم فوائد جمة للجسم، بما في ذلك صحة العينين. يحتوي بياض البيض على نسبة عالية من الزنك، الذي يُساعد الجسم على امتصاص اللوتين والزياكسانثين الموجودين في صفار البيض. تُساعد هذه العناصر على حماية شبكية العين من الضوء الأزرق الضار. كما يُساعد البيض على زيادة كمية الصبغة الواقية في البقعة الصفراء، وهي الجزء المسؤول عن التحكم في الرؤية المركزية.
ينصح الدكتور ترا فونغ بتجنب العمل لفترات طويلة ومتواصلة أمام شاشة الكمبيوتر. يُنصح بإراحة العينين كل ساعة إلى ساعتين بالنظر إلى مسافة بعيدة والرمش. عند الخروج في الشمس، ارتدِ نظارة شمسية لحماية عينيك واشرب الكثير من الماء.
تساعد إضافة مستخلص البروكوفان الطبيعي على زيادة الثيوريدوكسين (بروتين صغير يعمل كمضاد للأكسدة)، مما يساهم في حماية خلايا الظهارة الصبغية للشبكية وعدسة العين. يساعد هذا المستخلص على تحسين مشاكل العين مثل تشوش الرؤية والإرهاق والجفاف والألم، ويقي من فقدان البصر.
ترونغ جيانغ
| يمكن للقراء إرسال أسئلتهم المتعلقة بالتغذية هنا ليجيب عليها الطبيب. |
رابط المصدر
تعليق (0)