6 أنواع من الفاكهة لذيذة وأغنى بفيتامين سي من البرتقال لا يعرفها إلا القليل من الناس

عند ذكر فيتامين C، يفكر العديد من الناس على الفور في البرتقال - الرمز "الكلاسيكي" لهذا الفيتامين، ولكن في الواقع، فإن البرتقال "أدنى" تمامًا من الفواكه الستة المألوفة أدناه.

عندما يتعلق الأمر بفيتامين C، يفكر معظم الناس على الفور في البرتقال - وهي فاكهة شعبية ذات طعم حلو وحامض وسهلة الأكل وتعتبر "الرئيسية" في مجموعة الأطعمة التي تعزز المقاومة.

ومع ذلك، في الواقع، يحتوي البرتقال على نسبة متوسطة نسبيًا من فيتامين سي، حيث تحتوي كل 100 غرام منه على 53 ملغ. ومن المثير للدهشة أن هناك العديد من الفواكه الأخرى المألوفة في فيتنام التي تحتوي على نسبة أعلى بكثير من فيتامين سي مقارنةً بالبرتقال، كما أنها متوفرة بكثرة ويمكن إضافتها إلى النظام الغذائي اليومي.

أهمية فيتامين سي للصحة

فيتامين ج عنصر غذائي دقيق أساسي يلعب دورًا هامًا في العديد من عمليات الجسم. فهو يساعد على تعزيز المناعة، ويحمي الخلايا من أضرار الجذور الحرة، ويساعد على امتصاص الحديد، ويساهم في إنتاج الكولاجين والتئام الجروح.

نظرًا لأن جسم الإنسان لا يستطيع تصنيع فيتامين C، فإن المكملات الغذائية اليومية ضرورية للغاية.

وفقًا للمعهد الوطني للتغذية، تتراوح الحاجة اليومية من فيتامين سي للبالغين بين 65 و90 ملغ. وقد تكون الحاجة أعلى لدى الأشخاص الذين يتعرضون للضغط والتوتر والتدخين أو التواجد في بيئات ملوثة.

6 فواكه غنية بفيتامين سي تجعل البرتقال "أقل شأناً"

فيما يلي الفواكه التي تحتوي على نسبة فيتامين سي أعلى من البرتقال، محسوبة لكل 100 جرام.

1. أسيرولا (كرز بربادوس) - "ملك" فيتامين سي

وتتصدر القائمة ثمرة الأسرولا، المعروفة أيضًا باسم كرز بربادوس، وهي ثمرة صغيرة ولكنها تحتوي على فيتامين سي يصل إلى 1677 ملجم/100 جرام، أي ما يعادل 30 مرة أعلى من البرتقال.

الفوائد: مكافحة الشيخوخة، وحماية الكبد، وزيادة المقاومة، وتحسين البشرة، والمساعدة في إبطاء عملية الشيخوخة.

طريقة الاستخدام: يمكن تناوله طازجًا أو عصيرًا أو استخدامه كمستخلص مكمل غذائي.

الكرز يحظى بشعبية كبيرة في المناطق الجنوبية. (الصورة: iStock)

2. الجوافة - "ملكة" فيتامين سي

إذا كان كرز باربادوس ملك فيتامين سي، فإن الجوافة هي ملكته. إنها فاكهة ريفية مألوفة، تحظى بشعبية خاصة في فصلي الخريف والشتاء. تحتوي الجوافة على 228 ملغ من فيتامين سي لكل 100 غرام، أي أكثر بأربع مرات من البرتقال.

الفوائد: يساعد على مكافحة الالتهابات، ويعزز المناعة، وهو مفيد للهضم ويساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم.

طريقة الاستخدام: تناوله طازجًا، أو اعصره، أو اصنع منه سلطة ممزوجة بالملح والفلفل الحار - فهو لذيذ ومغذي.

3. الفلفل الأحمر الحلو - "المحارب" ضد الإنفلونزا

يأتي الفلفل الأحمر الحلو في المرتبة الثالثة، حيث يحتوي كل 100 غرام منه على 183 ملغ من فيتامين سي. لا يقتصر غناه بالعناصر الغذائية على ذلك، بل يُضفي لونه الجذاب لمسةً مميزةً على الأطباق.

الفوائد: يزيد من المقاومة، ويحمي القلب، وهو مضاد للأكسدة ومفيد للعين.

طريقة الاستخدام: تناولها نيئة مع السلطة، أو عصيرها مع الجزر، أو قم بقليها بسرعة للحفاظ على قرمشتها وقيمتها الغذائية.

الفلفل الحلو غني بفيتامين سي، الذي يُعزز إنتاج الخلايا المناعية. (الصورة: فيتنام+)

4. كيوي - صغير ولكنه قوي

يُطلق على الكيوي اسم "فاكهة الصحة"، إذ يحتوي على 93 ملجم من فيتامين سي/100 جرام، أي حوالي 1.7 مرة أكثر من البرتقال.

الفوائد: يساعد على تعزيز المناعة، وتحسين الهضم، وتجميل البشرة، ومفيد للقلب.

طريقة الاستخدام: تناوله مباشرة، أو اصنعه في العصائر أو السلطات أو اخلطه مع الشوفان للحصول على وجبة إفطار مغذية.

5. فاكهة العاطفة - فاكهة الصيف

مع 72 ملغ من فيتامين سي / 100 غرام، تعد فاكهة العاطفة خيارًا مثاليًا لأيام الصيف الحارة.

الفوائد: غني بمضادات الأكسدة، يساعد على الهضم، مفيد للنوم ويهدئ الأعصاب.

طريقة الاستخدام: يتم تناوله طازجًا، أو يخلط مع المشروبات الباردة، أو يمزج مع العسل، أو يستخدم كإضافة إلى الزبادي.

6. الليتشي - غني بشكل مدهش بفيتامين سي

الليتشي الفيتنامي مشهور عالميًا بمذاقه اللذيذ. (الصورة: VNA)

لا يتوقع الكثير من الناس أن الليتشي يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي - 71 ملجم/100 جرام، وهو ما يعادل فاكهة العاطفة.

الفوائد: يزيد من المقاومة، ويثري الدم، ويجمل البشرة، ويدعم الجهاز القلبي الوعائي.

طريقة الاستخدام: تناولها طازجة، أو اصنع منها عصائر، أو اشرب شاي الليتشي، أو اخلطها مع سلطة الفواكه.

كيفية إضافة فيتامين سي إلى قائمتك اليومية

يمكنك الحصول على فيتامين C بشكل فعال من الفواكه المذكورة أعلاه بطرق بسيطة.

العصائر: امزج الكيوي والجوافة والكرز أو الفلفل الحلو مع التفاح والجزر للحصول على مشروب مغذي ومنعش.

سلطة الفواكه : اخلطي الليتشي والكيوي والباشن فروت والجوافة مع القليل من العسل والليمون، لتحضير حلوى حلوة وباردة.

تناول الطعام الطازج : فهو أفضل طريقة للحفاظ على محتوى فيتامين سي ومضادات الأكسدة.

الأطباق الجانبية : فلفل رومي مقلي سريعًا أو سلطة مع زيت الزيتون؛ كيوي ممزوج بدقيق الشوفان للحصول على وجبة إفطار مليئة بالطاقة.

ملاحظة عند تناول مكملات فيتامين سي من الفاكهة

لا تفرط في استخدامه لأن تناول الكثير من الفاكهة الغنية بفيتامين سي قد يسبب الإسهال أو الانتفاخ أو يؤثر على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة.

الفاكهة الطازجة هي الأفضل. فيتامين سي يتلف بسهولة بالحرارة والضوء، لذا تناول الفاكهة الطازجة بدلاً من طهيها جيداً.

اختر ووفّق. لا تركّز على نوع واحد من الفاكهة، بل اختر ووفّق لزيادة فعاليتها وتنويع وجبتك.

(فيتنام+)

المصدر: https://www.vietnamplus.vn/6-loai-trai-cay-rat-ngon-va-giau-vitamin-c-hon-han-cam-ma-it-ai-biet-post1034866.vnp