Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

6 أطعمة صحية لتعزيز الذاكرة والإنتاجية

Báo Gia đình và Xã hộiBáo Gia đình và Xã hội02/04/2024

[إعلان 1]

1. التغذية غير الصحية تؤثر على الذاكرة

اهتمي بالتغذية الجيدة لتقوية الذاكرة، خاصة عندما يشعر الجسم دائمًا بالتعب، ونقص الطاقة، والخمول، وصعوبة التركيز، وضعف الذاكرة، والنسيان...

هناك أسباب عديدة لهذه الحالة. فبالإضافة إلى عوامل مثل ضغط العمل، والوضع المالي، والمرض، والأمراض المزمنة، يُعدّ سوء التغذية سببًا رئيسيًا للإرهاق وضعف الأداء.

يمكن أن يكون الشعور بالخمول ونقص الطاقة أيضًا ناتجًا عن تناول الطعام غير المنتظم ونقص العناصر الغذائية مما يؤدي إلى الضعف البدني؛ وإساءة استخدام المنبهات والكحول؛ وتناول الأطعمة غير الصحية، وتناول الوجبات السريعة بانتظام، والأطعمة المصنعة، وما إلى ذلك.

غالبًا ما تكون الوجبات السريعة والأطعمة المصنعة غير متوازنة من حيث العناصر الغذائية، إذ تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والسكر والملح والدهون الضارة، وتفتقر إلى الفيتامينات والمعادن. وإذا تم تناولها بانتظام، فسيكون لها تأثير سلبي على الصحة والذاكرة.

أثبتت دراسات عديدة الآثار الضارة للوجبات السريعة والأطعمة المصنعة على الصحة، مثل زيادة الوزن والسمنة والأمراض المزمنة، والصحة النفسية كالاكتئاب وفقدان الذاكرة، وغيرها. ويقول الخبراء إن الدهون المشبعة والمتحولة في الوجبات السريعة تُسبب تراكم لويحات في الدماغ، مما يُسبب الخرف، ويزيد من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.

6 thực phẩm lành mạnh giúp tăng cường trí nhớ và năng suất làm việc- Ảnh 1.

تناول كميات كبيرة من الوجبات السريعة يسبب فقدان الذاكرة.

2. بعض الأطعمة تساعد على الحفاظ على الطاقة وتعزيز الذاكرة

وللحفاظ على الصحة البدنية العامة والحالة العقلية الصحية لتلبية احتياجات النشاط والإنتاجية والتعلم الأمثل، يؤكد خبراء التغذية على دور النظام الغذائي الصحي، واستكمال الأطعمة التي توفر الطاقة لنشاط الدماغ وتدعم الحفاظ على الذاكرة.

وبحسب الأستاذة المساعدة الدكتورة نجوين ثي لام، نائبة المدير السابق للمعهد الوطني للتغذية، فإن النظام الغذائي الصحي يوفر للجسم العناصر الغذائية الأساسية مثل المغذيات الكبرى والمغذيات الدقيقة والطاقة الكافية، وتلبية احتياجات كل فرد اعتمادًا على الحالة الغذائية والفسيولوجية والجسدية.

تشتمل الأطعمة الموجودة في النظام الغذائي الصحي على الكثير من الخضروات الخضراء والفواكه الناضجة والألياف والحبوب الكاملة والفاصوليا وما إلى ذلك. قلل من تناول الوجبات الخفيفة والأطعمة السكرية والمشروبات السكرية واللحوم المصنعة والأطعمة المالحة.

الحبوب الكاملة

يُعد الدماغ أكبر مستهلك للجلوكوز في الجسم. وتشير الدراسات إلى أن انخفاض مستويات الجلوكوز له تأثير سلبي على التركيز والإدراك والذاكرة.

الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم. يُحلل الجسم الكربوهيدرات إلى جلوكوز، الذي يُنقل عبر الدم إلى الدماغ وأعضاء أخرى للحصول على الطاقة. يؤثر نقص الكربوهيدرات على الصحة البدنية والعقلية، مما يؤدي إلى التعب ونقص الطاقة.

الحبوب الكاملة مثل الشوفان والشعير الكامل والأرز البني... هي كربوهيدرات معقدة أكثر صحة من الكربوهيدرات البسيطة (التي توجد غالبًا في الأطعمة المصنعة أو الوجبات السريعة أو الأطعمة التي تحتوي على سكر مضاف) والتي تساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم والحفاظ على مستويات طاقة مستقرة من أجل صحة جيدة.

الأسماك الدهنية

يتكون حوالي 60% من دماغنا من الدهون، ونصف هذه الدهون عبارة عن أحماض أوميغا 3 الدهنية. يستخدم الدماغ أحماض أوميغا 3 لبناء خلايا الدماغ والخلايا العصبية، وهي ضرورية للذاكرة.

غالبًا ما تتصدر الأسماك الدهنية قائمة الأطعمة الغنية بالأوميغا 3 بما في ذلك: السلمون، والتونة، والرنجة، والسردين...

بيضة

البيض غذاءٌ مغذٍّ غنيٌّ بالعديد من الأحماض الأمينية الأساسية والبروتينات. يحتوي صفار البيض على نسبةٍ عاليةٍ من الكولين واللوتين، وهما عنصران غذائيان مرتبطان بالوظائف الإدراكية، إذ يُساعدان على تنظيم الجهاز العصبي ووظائف الدماغ.

الكولين فيتامين مهم لتكوين خلايا الذاكرة في أعماق الدماغ. البيض غني أيضًا بالبروتين ويحتوي على الحديد وحمض الفوليك وفيتامين أ، وجميعها مهمة لنمو الخلايا وإصلاحها وتطورها.

لذلك، لتحسين الصحة والذاكرة، يجب تناول البيض بانتظام وباعتدال، إلا إذا كنا نعاني من حساسية تجاهه. كما يجب الاهتمام بمعالجة البيض وتخزينه بشكل آمن.

الأطعمة الغنية بفيتامين سي

إن تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي يمكن أن يساعد في حماية الدماغ من أضرار الجذور الحرة، وتحسين التركيز والذاكرة.

يتركز فيتامين C بشكل أساسي في الخضروات والفواكه النباتية الصحية للغاية، بما في ذلك الحمضيات، والفلفل الحلو، والجوافة، والكيوي، والطماطم، والتوت، والفراولة...

6 thực phẩm lành mạnh giúp tăng cường trí nhớ và năng suất làm việc- Ảnh 3.

يساعد التوت الغني بفيتامين C على تعزيز الذاكرة.

الشاي الأخضر

شرب كوب من الشاي الأخضر صباحًا يُساعدك على البقاء متيقظًا وزيادة إنتاجيتك. تُظهر الأبحاث أن للشاي الأخضر تأثيرات قوية على الدماغ، إذ يُساعد على تقليل القلق وزيادة التركيز وتحسين الذاكرة.

وقد وجدت بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات أيضًا أن مستخلص الشاي الأخضر يمكن أن يساعد في مكافحة التعب المزمن والحفاظ على مستويات الطاقة طوال اليوم.

الشوكولاتة الداكنة

السبب في أن الشوكولاتة الداكنة مفيدة جدًا للإنتاجية هو أنها تحتوي على العديد من المركبات التي تعزز الدماغ مثل الفلافونويد والكافيين ومضادات الأكسدة.

الكافيين هو منبه طبيعي يعمل على تعزيز الطاقة والمزاج، مما يساعدنا على الشعور بمزيد من اليقظة والتركيز، خاصة عند تناوله في الصباح.

الفلافونويدات هي مجموعة من المركبات النباتية المضادة للأكسدة. تُظهر الأبحاث أن الفلافونويدات مفيدة بشكل خاص للدماغ، إذ تُحفّز نمو الأوعية الدموية والخلايا العصبية، وتزيد تدفق الدم إلى أجزاء الدماغ المسؤولة عن الذاكرة.

اختاري الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة كاكاو تصل إلى 70% أو أكثر للحصول على أكبر قدر من مضادات الأكسدة.


[إعلان 2]
مصدر

تعليق (0)

No data
No data
استمتع بمشاهدة بركان تشو دانج يا الذي يبلغ عمره مليون عام في جيا لاي
استغرق فريق Vo Ha Tram ستة أسابيع لإكمال المشروع الموسيقي الذي يشيد بالوطن الأم.
مقهى هانوي مزين بالأعلام الحمراء والنجوم الصفراء احتفالاً بالذكرى الثمانين لليوم الوطني في الثاني من سبتمبر
أجنحة تحلق على أرض التدريب A80
طيارون خاصون في تشكيل العرض للاحتفال باليوم الوطني 2 سبتمبر
يسير الجنود تحت أشعة الشمس الحارقة في ساحة التدريب
شاهد تدريبات طائرات الهليكوبتر في سماء هانوي استعدادًا لليوم الوطني في 2 سبتمبر
حقق منتخب فيتنام تحت 23 عامًا فوزًا رائعًا بكأس بطولة جنوب شرق آسيا تحت 23 عامًا
الجزر الشمالية تشبه "الجواهر الخام"، والمأكولات البحرية رخيصة الثمن، وتبعد 10 دقائق بالقارب عن البر الرئيسي
التشكيل القوي من 5 مقاتلات SU-30MK2 يستعد لحفل A80

إرث

شكل

عمل

No videos available

أخبار

النظام السياسي

محلي

منتج