تناول فطور متوازن يحتوي على البروتين والدهون الصحية والألياف يُساعد على استقرار مستويات السكر في الدم، وتحسين التركيز، وتوفير طاقة مُستدامة طوال الصباح. من المهم الانتباه لما تتناوله على معدة فارغة في الصباح، لأن أجسامنا تكون قد صُممت طوال الليل وتحتاج إلى الطاقة المناسبة لتنشيط عملية الأيض وزيادة مستويات الطاقة لليوم التالي.
1. 8 أطعمة لتناولها على معدة فارغة
ماء العسل الدافئ مع الليمون
كوب من ماء الليمون الدافئ الممزوج بالعسل صباحًا يُنشط عملية الأيض ويُحسّن الهضم. خلافًا للاعتقاد الشائع بأن الليمون يحتوي على أحماض ضارة بالمعدة، فإن ماء الليمون بعد هضمه يُصبح قلويًا، مما يُقلل من تركيز الأحماض في الجسم. خصائصه القلوية مفيدة جدًا للجسم لأنها تُساعد على إعادة توازن درجة الحموضة (pH) في الجسم، والتي غالبًا ما تكون شديدة الحموضة. تشمل فوائد شرب ماء الليمون الدافئ الممزوج بالعسل على معدة فارغة: تقوية جهاز المناعة، وتسهيل الهضم، وتطهير الجسم من السموم.
دقيق الشوفان
يعد دقيق الشوفان خيارًا صحيًا لتناول وجبة إفطار على معدة فارغة.
الشوفان غني بالبروتين والحديد وفيتامينات ب والمنغنيز ومضادات الأكسدة وأوميغا 3 والبوتاسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم والزنك، مما يوفر فوائد صحية إضافية مهمة للجسم. الشوفان مصدر ممتاز للألياف ويساعد على الشعور بالشبع طوال الصباح.
توصلت دراسة نشرت على موقع المعاهد الوطنية الأميركية للصحة إلى أن الأشخاص الذين تناولوا دقيق الشوفان في وجبة الإفطار شعروا بالشبع أكثر واستهلكوا سعرات حرارية أقل في الغداء مقارنة بمن تناولوا رقائق الذرة.
الزبادي اليوناني
الزبادي اليوناني غني بالبروتين والبروبيوتيك، مما يُعزز صحة الأمعاء. يُعدّ خيارًا رائعًا لوجبة الإفطار نظرًا لفوائده الصحية العديدة وسهولة تحضيره.
عندما تشعر بالجوع يجب أن تأكل البيض
البيض غني بالبروتين والعناصر الغذائية الأساسية، مما يجعله خيارًا مغذيًا ومشبعًا لوجبة إفطار. ووفقًا للدكتور ترونغ هونغ سون، من معهد فيتنام للطب التطبيقي، يُعد البيض مصدرًا لبروتين عالي الجودة وسهل الهضم، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الأساسية. يتميز البيض بمؤشر شبع أعلى بنسبة 50% من الخبز الأبيض أو حبوب الإفطار.
التوت
التوت منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف، مما يجعله خيارًا رائعًا للتحكم في الوزن. التوت غني بمضادات الأكسدة والبوليفينولات، التي يُعتقد أنها تُحسّن الهضم، وتعزز المناعة، وتُقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
لوز
اللوز هو مصدر للدهون الصحية والبروتين والألياف، مما يجعله وجبة خفيفة مرضية عند الشعور بالجوع.
الدكتور تران ثي بيتش نغا، المحاضر السابق في التغذية بجامعة هانوي الطبية:
المكسرات مثل اللوز والكاجو والجوز والمكاديميا والكستناء وبذور دوار الشمس... غنية بالبروتين والألياف والدهون الصحية. للدهون الصحية تأثيرات مضادة للالتهابات وتحمي أغشية خلايا الجسم، مما يساعد على تحسين التحكم في سكر الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
بذور الشيا
تُعد بذور الشيا مصدرًا رائعًا للأحماض الدهنية أوميجا 3 والألياف، مما يجعلها إضافة مغذية لروتينك الصباحي.
الشاي الأخضر
الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة، ويساعد على تعزيز عملية الأيض وحرق الدهون. كما أن الكافيين والمركبات الحيوية الأخرى الموجودة فيه، مثل حمض إل-ثيانين الأميني، تساعد على تعزيز الطاقة، مما يساعدك على بدء يومك بنشاط وحيوية.
2. 8 أطعمة يجب تجنبها على معدة فارغة
من الأفضل تجنب بعض الأطعمة على معدة فارغة، فقد تُسبب مشاكل هضمية أو انتفاخًا أو شعورًا بعدم الراحة. على سبيل المثال، قد تُهيّج الأطعمة الحمضية بطانة المعدة عند تناولها على معدة فارغة. إليك بعض الأطعمة التي يُنصح بتجنبها صباحًا.
الحمضيات
قد تُهيّج الحمضيات المعدة إذا تم تناولها على معدة فارغة. ووفقًا للأستاذة المساعدة، الدكتورة نجوين ثي لام، نائبة المدير السابق للمعهد الوطني للتغذية، عندما تكون المعدة فارغة وتشعر بالجوع، يجب تجنب الأطعمة الحامضة تمامًا. تحتوي الحمضيات على كمية كبيرة من الأحماض، لذا فإن تناولها على معدة فارغة قد يُسبب حرقة المعدة، مما يزيد من خطر الإصابة بقرحة المعدة، لذا تُعدّ هذه أول مجموعة من الأطعمة التي يجب تجنبها على معدة فارغة.
قهوة
تحتوي القهوة على العديد من العناصر الغذائية، وهي غنية بمضادات الأكسدة. مع ذلك، قد يؤدي شربها على معدة فارغة إلى زيادة إنتاج حمض المعدة، مما يسبب إزعاجًا لبعض الأشخاص. لذلك، لا يُنصح بشربها على معدة فارغة. تناول وجبة خفيفة قبل شرب القهوة، وتجنب شرب قهوة قوية جدًا.
طعام حار
تناول الكثير من الأطعمة الحارة على معدة فارغة يؤثر على معدتك.
يمكن للأطعمة الحارة أن تُهيّج بطانة المعدة، ما يؤدي إلى ارتجاع المريء أو عسر الهضم. كما أنها تُسبب الجفاف، ما قد يُسبب خشونة في البشرة، كما أن مُركّباتها الحارة قد تُهيّج البشرة، ما يجعلها أكثر عُرضة لظهور البثور.
المشروبات الغازية
يمكن أن تسبب المشروبات الغازية الانتفاخ والغازات، خاصة عند تناولها على معدة فارغة.
الأطعمة السكرية
يمكن للأطعمة السكرية أن تؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، مما يؤدي إلى الانهيار في وقت لاحق من اليوم.
طعام مقلي
تحتوي الأطعمة المقلية على نسبة عالية من الدهون غير الصحية وقد يكون من الصعب هضمها على معدة فارغة.
الأطعمة المصنعة
غالبًا ما تكون الأطعمة المصنعة محملة بالمواد الحافظة والمواد المضافة والمكونات الاصطناعية التي يمكن أن تسبب اضطرابًا في معدتك.
منتجات الألبان
قد يصعب على البعض هضم منتجات الألبان، خاصةً على معدة فارغة. شرب الحليب فقط على الفطور لن يزود الجسم بالطاقة اللازمة طوال اليوم. كما أن شرب الحليب على معدة فارغة يرفع مستوى السكر في الدم، ويسبب عسر الهضم أو الإسهال بسهولة. ينصح خبراء التغذية بشرب الحليب فقط بعد الإفطار، وتناول الأطعمة النشوية قبله.
من المهم أيضًا أن تستمع إلى جسدك وتنتبه إلى تأثير بعض الأطعمة التي تتناولها على معدة فارغة. جرّب خيارات مختلفة واكتشف ما يناسب جسمك ومستويات طاقتك.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)