تناول كميات كبيرة من أعقاب السجائر ما مدى ضررها على الصحة؟

في بلادنا، أمعاء الخنزير، والمعروفة أيضًا باسم فيو، هي الطبق المفضل لدى العديد من الناس، وخاصة أمعاء سي دييو (أمعاء ذات الجلدين)، من الأمعاء المسلوقة مع معجون الروبيان إلى العصيدة مع الأمعاء، الشعيرية مع صلصة السمك، من لا يحبها؟

أصبح قلب السيجارة موضوعًا ساخنًا على الإنترنت في الأيام الأخيرة - صورة توضيحية

ومع ذلك، فإن أمعاء الخنزير بشكل عام، بما في ذلك أمعاء se dieu (أمعاء الجلد المزدوج) التي يتم تفتيشها حاليًا من قبل السلطات، تحتوي على مكونات سيئة، وحتى ضارة بالصحة، مثل الكوليسترول، والبيورين، والدهون المشبعة، والبكتيريا، والطفيليات مثل السالمونيلا، والإشريكية القولونية، والديدان...؛ بقايا المضادات الحيوية المتبقية، والمعادن الثقيلة.

يجب على الأشخاص المصابين بالأمراض الأساسية التالية الحد من تناول أحشاء الخنزير (بما في ذلك أحشاء لحم الخنزير):

١. الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الدهون والكوليسترول في الدم: تحتوي أمعاء الخنزير على الكثير من الدهون، وهي نوع ضار من الدهون. الإفراط في تناولها قد يؤدي بسهولة إلى تدهن الدم، ويصبح لون البلازما أبيض حليبيًا، مما يؤدي إلى انسداد الأوعية الدموية.

٢. الأشخاص المصابون بأمراض القلب والأوعية الدموية: يُنصح الأشخاص الذين لديهم تاريخ من أمراض القلب بتجنب تناول أمعاء الخنزير، وإلا سيتفاقم المرض دون علمهم. لأن ارتفاع نسبة الدهون الضارة يُسبب تصلب الشرايين، مما يزيد من خطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب والسكتة الدماغية.

٣. الأشخاص الذين يعانون من السمنة، والذين يحاولون إنقاص وزنهم: أمعاء الخنزير غنية بالدهون والسعرات الحرارية. على الراغبين في إنقاص الوزن والمظهر الجيد تجنب الإفراط في تناول الطعام، وإلا ستذهب جهودهم سدى.

٤. مرضى النقرس: تحتوي أمعاء الخنزير على البيورين، وعند تناوله في الدم يتحول إلى حمض اليوريك. يشعر مرضى النقرس الذين يتناولونه بالألم بسهولة.

٥. الأشخاص الذين يعانون من الانتفاخ وعسر الهضم: يصعب هضم أمعاء الخنزير. سيشعر أصحاب المعدة الضعيفة بالخمول وعدم الراحة طوال اليوم بعد تناولها.

6. النساء الحوامل: إذا كنت تأكلين أمعاء لحم الخنزير غير المطبوخة جيدًا، والتي تكون ملوثة بالبكتيريا وتحتوي أيضًا على الكثير من الدهون، فقد تصابين بسهولة بالتسمم الغذائي وترتفع نسبة الكوليسترول.

اقرأ المزيد العودة إلى المواضيع

الدكتور نجوين ثانه

المصدر: https://tuoitre.vn/an-nhieu-long-se-dieu-nguy-hai-suc-khoe-ra-sao-20250508082032346.htm