ارتفاع حمض البوليك والنقرس يجب الحد من تناول هذه الخضار

كيو فو (مُركّب من Ndtv وIcicilombard) - الثلاثاء، ١٦ يوليو ٢٠٢٤، الساعة ١١:٢١ صباحًا (بتوقيت غرينتش+٧)

السبانخ المائية مفيدة للأشخاص العاديين ولكن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع حمض البوليك والنقرس يجب عليهم الحد من تناولها. الصورة: نجيا ثانه

حمض البوليك زيادة البيورين في السبانخ

ومن بين هذه الخضروات السبانخ المائية، وهي من الأطعمة المألوفة التي يمكن استخدامها في العديد من الأطباق في الوجبات اليومية.

تحتوي السبانخ المائية على البيورين، وهي مادة يمكن تحويلها إلى حمض البوليك في الجسم. يجب على الأشخاص المصابين بالنقرس الحد من تناول السبانخ المائية لتجنب زيادة مستويات حمض البوليك في الدم. تحتوي 100 جرام من السبانخ المائية على ما يصل إلى 57 ملجم من البيورين. لذلك، يعتبر هذا من الخضروات ضمن مجموعة الأطعمة عالية الخطورة التي تزيد من تفاقم النقرس.

النقرس سوف يؤلم أكثر بسبب رد الفعل الالتهابي

لا يحتوي السبانخ المائي على كمية كبيرة من البيورين فحسب، بل إنه أيضًا نبات يحتوي على كمية كبيرة من حمض الأكساليك. عند دخوله جسم الشخص المصاب بالنقرس، فإنه يمكن أن يسبب ردود فعل التهابية، مما يؤدي إلى نوبات ألم حادة. لذلك، إذا كنت تعاني من النقرس، فحاول الحد من تناول السبانخ المائية قدر الإمكان.

بالنسبة للأشخاص الذين يتمتعون بصحة طبيعية، فإن السبانخ المائية والخضروات الأخرى الغنية بالبيورينات غير ضارة على الإطلاق. ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من النقرس، يعتبر هذا بمثابة محفز يجعل الألم يأتي بشكل أسرع وأكثر شدة. لذلك، عندما يكون حمض البوليك مرتفعًا أو تعاني من النقرس، يجب عليك الحد من تناول الخضراوات التي تحتوي على نسبة كبيرة من البيورين. ويعتبر هذا أحد مبادئ مكافحة الأمراض الفعالة.

المصدر: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/axit-uric-cao-benh-gut-nen-han-che-an-loai-rau-nay-1366989.ldo