ارتفاع حمض البوليك والنقرس يجب الحد من تناول هذه الخضار

كيو فو (مُركَّب من Ndtv وIcicilombard) - الثلاثاء، ١٦ يوليو ٢٠٢٤، الساعة ١١:٢١ صباحًا (بتوقيت غرينتش+٧)

السبانخ المائية مفيدة للأشخاص العاديين، ولكن يُنصح بتقليلها لمن يعانون من ارتفاع حمض البوليك والنقرس. الصورة: نغيا ثانه

حمض البوليك زيادة البيورين في السبانخ

ومن بين هذه الخضروات السبانخ المائية، وهي من الأطعمة المألوفة التي يمكن استخدامها في العديد من الأطباق في الوجبات اليومية.

يحتوي السبانخ المائي على البيورين، وهي مادة يمكن تحويلها إلى حمض اليوريك في الجسم. يُنصح مرضى النقرس بالحد من تناول السبانخ المائي لتجنب زيادة نسبة حمض اليوريك في الدم. تحتوي 100 غرام من السبانخ المائي على ما يصل إلى 57 ملغ من البيورين. لذلك، يُعتبر هذا النبات من الأطعمة عالية الخطورة التي قد تُفاقم النقرس.

النقرس سوف يؤلم أكثر بسبب رد الفعل الالتهابي

لا يقتصر الأمر على احتوائه على نسبة عالية من البيورين، بل يُعدّ السبانخ المائي أيضًا من الخضراوات الغنية بحمض الأكساليك. عند دخوله إلى جسم مرضى النقرس، قد يُسبب تفاعلات التهابية، مما يؤدي إلى ألم حاد. لذلك، إذا كنت تعاني من النقرس، قلّل من تناول السبانخ المائي قدر الإمكان.

بالنسبة للأشخاص ذوي الصحة الجيدة، يُعدّ السبانخ المائي والخضراوات الغنية بالبيورينات غير ضارة تمامًا. أما بالنسبة لمرضى النقرس، فيُعتبر هذا مُحفّزًا يُسرّع الألم ويُفاقم حدّته. لذلك، عند ارتفاع حمض اليوريك أو الإصابة بالنقرس، يجب الحدّ من الخضراوات الغنية بالبيورينات. يُعدّ هذا أحد مبادئ السيطرة الفعّالة على المرض.

المصدر: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/axit-uric-cao-benh-gut-nen-han-che-an-loai-rau-nay-1366989.ldo