تعرض ثلاثة أطفال للتسمم بعد تناولهم نقانق لحم الخنزير التي كان يبيعها بائع متجول.

مدينة هو تشي منه - ظهرت أعراض غير معتادة على ثلاثة أشقاء تتراوح أعمارهم بين 10 و14 عامًا بعد تناولهم نقانق لحم الخنزير الفيتنامية. وقد شخّص الأطباء في مستشفى تشو راي ومستشفى الأطفال رقم 2 إصابتهم بتسمم البوتولينوم.

اشترى الأطفال وعمتهم نقانق لحم الخنزير من بائع متجول مجهول المصدر، وتناولوها مع الخبز في الثالث عشر من مايو/أيار. وبحلول الظهيرة، شعر الأربعة بآلام في المعدة، وقيء، وإسهال متكرر، وإرهاق، وآلام في الجسم. وتطورت لدى ثلاثة من الأطفال أعراض ضعف العضلات تدريجياً.

في اليوم التالي، تم إدخال الأطفال الثلاثة إلى مستشفى الأطفال رقم 2 وهم في حالة إرهاق شديد، مع تدلي الجفون، وضعف في كلا الساقين، وفشل تنفسي، مما استدعى التنبيب والتنفس الاصطناعي، مع قوة عضلية تبلغ حوالي 4/5. أما عمتهم فقد عانت من تسمم خفيف ولم يتم إدخالها إلى المستشفى.

استشار الأطباء في مستشفى الأطفال رقم 2 أطباء من قسم الأمراض الاستوائية في مستشفى تشو راي، وأكدت الاختبارات أن المرضى مصابون بسم البوتولينوم.

يجب أن يتلقى المرضى المصابون بهذا السم الترياق في أسرع وقت ممكن؛ إذ قد يؤدي التأخير إلى شلل العضلات وفشل الجهاز التنفسي، مما يستدعي استخدام أجهزة التنفس الاصطناعي لمدة تتراوح بين 3 و6 أشهر. ولا تملك فيتنام سوى قارورتين فقط من ترياق سم البوتولينوم، وهما موجودتان حاليًا في المستشفى العام بمنطقة كوانغ نام الجبلية الشمالية، بعد معالجة مرضى تناولوا سمكًا مملحًا مخمرًا في مارس/آذار. ويعمل الأطباء حاليًا على تنسيق إمداد مدينة هو تشي منه بالترياق على وجه السرعة.

في الساعات الأولى من صباح يوم 16 مايو، نُقل الدواء إلى مدينة هو تشي منه، وحُقن به الأطفال الثلاثة. وبعد ساعة، استقرت حالة جميع الأطفال ولم تظهر عليهم أي علامات للحساسية المفرطة. وواصل الأطباء مراقبة حالتهم الصحية وإعادة فحصها كل أربع ساعات.

طبيب يفحص أحد الأطفال الثلاثة المصابين بالتسمم بالبوتولينوم. الصورة: مقدمة من المستشفى. — طبيب يفحص أحد الأطفال الثلاثة المصابين بالتسمم بالبوتولينوم. الصورة: *مقدمة من المستشفى.*

البوتولينوم هو سم عصبي قوي للغاية تنتجه البكتيريا اللاهوائية - وهي بكتيريا تزدهر في البيئات المغلقة مثل الأطعمة المعلبة، أو بيئات الطعام التي لا تفي بمعايير تثبيط نمو البكتيريا.

تشمل أعراض التسمم بالبوتولينوم ألمًا في البطن، وآلامًا عضلية، وإرهاقًا، وتشوشًا أو ازدواجية في الرؤية، وجفافًا في الفم، وصعوبة في الكلام، وصعوبة في البلع، وتدلي الجفون، وضعفًا عضليًا عامًا. وفي نهاية المطاف، يعاني المريض من صعوبة في التنفس أو فشل تنفسي نتيجة شلل عضلات الجهاز التنفسي. ويختلف ظهور هذه الأعراض باختلاف كمية البوتولينوم المُتناولة.

ينصح الخبراء بطهي الطعام جيداً وغلي الماء قبل الشرب، واختيار الأطعمة من مصادر موثوقة ذات جودة عالية وآمنة. يجب توخي الحذر من الأطعمة المغلفة التي تغير لونها أو رائحتها، ومن المعلبات المنتفخة أو المفتوحة.

أمريكا إيطاليا

رابط المصدر