تسمم ثلاثة أطفال بعد تناول لفائف لحم خنزير تباع في الشارع

مدينة هوشي منه - أظهر ثلاثة أشقاء تتراوح أعمارهم بين 10 و14 عاماً أعراضاً غير عادية بعد تناول لفائف لحم الخنزير، وحدد الأطباء في مستشفى تشو راي ومستشفى الأطفال 2 أنها تسمم بالبوتولينوم.

اشترى الأطفال وعمتهم لفائف لحم خنزير من بائع متجول مجهول المصدر، وتناولوها مع الخبز في 13 مايو/أيار. وبحلول فترة ما بعد الظهر، كان الأطفال الأربعة يعانون من آلام في المعدة، وتقيؤ، وإسهال عدة مرات، وإرهاق، وآلام في الجسم. وبدأ الأطفال الثلاثة يعانون تدريجيًا من ضعف في العضلات.

بعد يوم واحد، نُقل الأطفال الثلاثة إلى مستشفى الأطفال الثاني وهم في حالة إرهاق، وجفونهم متدلية، وأرجلهم ضعيفة، وفشل تنفسي، واحتاجوا إلى أنبوب تنفس صناعي، وكانت قوتهم العضلية حوالي 4/5. أما عمتهم، فكانت تعاني من تسمم خفيف، لذا لم تُنقل إلى المستشفى.

استشار الأطباء في مستشفى الأطفال 2 أطباء من قسم الأمراض الاستوائية في مستشفى تشو راي لإجراء الاختبارات وتحديد ما إذا كان المرضى مصابين بالبوتولينوم.

يجب على المرضى المصابين بهذا السم استخدام الترياق في أسرع وقت ممكن، وإلا سيؤدي ذلك إلى شلل عضلي وفشل تنفسي، وسيحتاجون إلى جهاز تنفس صناعي لمدة تتراوح بين 3 و6 أشهر. لم يتبقَّ في فيتنام سوى قارورتين من ترياق البوتولينوم، يحتفظ بهما مستشفى كوانغ نام العام للمنطقة الجبلية الشمالية بعد علاج مرضى تناولوا سمكًا مخللًا في مارس. سارع الأطباء إلى تنسيق إرسال الترياق إلى مدينة هو تشي منه.

في صباح يوم 16 مايو/أيار، نُقل الدواء إلى مدينة هو تشي منه وحُقن به ثلاثة أطفال. بعد ساعة، استقرت حالة الأطفال جميعاً، ولم تظهر عليهم أي أعراض للحساسية المفرطة. واصل الطبيب مراقبة حالة الأطفال الصحية وإعادة فحصها كل أربع ساعات.

طبيب يفحص أحد الأطفال الثلاثة المصابين بتسمم البوتولينوم. الصورة: مقدمة من المستشفى.

البوتولينوم هو سم عصبي قوي جدًا، تنتجه البكتيريا اللاهوائية - البكتيريا التي تفضل البيئات المغلقة مثل الأغذية المعلبة، أو البيئات الغذائية التي لا تلبي المعايير اللازمة لمنع نمو البكتيريا.

تشمل أعراض التسمم ألمًا في البطن، وآلامًا في العضلات، وإرهاقًا، وتشوشًا أو ازدواجًا في الرؤية، وجفافًا في الفم، وصعوبة في الكلام، وصعوبة في البلع، وتدلي الجفون، وضعفًا عامًا في العضلات. وأخيرًا، يعاني المريض من صعوبة في التنفس أو لا يستطيع التنفس بسبب شلل عضلات الجهاز التنفسي. تظهر هذه الأعراض ببطء أو بسرعة حسب كمية البوتولينوم المُتناولة.

ينصح الخبراء بتناول الطعام المطبوخ وشرب الماء المغلي، واختيار أطعمة ذات منشأ وجودة وسلامة واضحين. توخَّ الحذر عند تناول الأطعمة المغلقة التي تغير طعمها أو لونها، أو الأطعمة المعلبة المنتفخة أو المتسربة.

إيطاليا الأمريكية

رابط المصدر: https://vnexpress.net/ba-em-be-ngo-doc-sau-an-gio-lua-ban-dao-4605843.html