يشير الأطباء إلى سببين رئيسيين للتسمم بالحليب

[إعلان 1]

وفي 17 أكتوبر/تشرين الأول، قال الطبيب المتخصص نجوين مينه تيان، نائب مدير مستشفى مدينة الأطفال (HCMC)، إن هناك مجموعتين رئيسيتين من الأسباب المؤدية إلى التسمم بالحليب.

الأول هو الحليب الملوث. فعندما تكون العبوة أو العلبة ممزقة أو مثقوبة أو متسربة، أو عندما يتجاوز الحليب تاريخ انتهاء صلاحيته، أو يُخزن في بيئة غير مناسبة، فقد يتلوث بالمكورات العنقودية، والسالمونيلا، والإشريكية القولونية، أو الفطريات، مما يسبب التسمم.

المجموعة الثانية هي الحليب الذي يحتوي على مواد سامة، ولم يخضع لاختبارات السلامة، وله أصل غير واضح. يُخلط الحليب بتركيبة ذات محتوى عالٍ جدًا من المكونات، وترك المواد الخام لفترة طويلة قد يُسبب فسادها وتسممها.

كما قد يعاني الأشخاص المصابون بالتسمم بالحليب من بعض الأعراض النموذجية مثل آلام البطن والقيء والإسهال... والأمر الأكثر خطورة هو أن الشخص المسموم قد يقع في غيبوبة ويعاني من تشنجات وفشل تنفسي حاد.

Bác sĩ chỉ ra hai nguyên nhân chính dẫn đến ngộ độc sữa - Ảnh 1. — لا تستخدمي الحليب المجفف إذا كان متكتلًا أو متغير اللون.

بمجرد ظهور أعراض التسمم، يجب نقل الأطفال والمرضى إلى منشأة طبية فورًا. وخلال ذلك، يجب إعطاء الماء ومحلول الإماهة الفموي لإعادة ترطيب الجسم وتجديد المعادن للمرضى الذين يعانون من القيء والإسهال، وفقًا للدكتور تين.

للحد من خطر التسمم بالحليب، يوصي الدكتور تين الآباء باختيار حليب من مصدر موثوق، يتمتع بمراقبة الجودة، وتاريخ انتهاء صلاحية طويل، وختم أمان. بالإضافة إلى ذلك، وحسب استهلاك الطفل للحليب، يمكن اختيار علبة صغيرة سعة 450 غرامًا للاستخدام خلال أسبوع إلى أسبوعين. بالنسبة للأطفال الأكبر سنًا الذين يشربون الكثير من الحليب، فإذا استخدموا 900 غرام من الحليب، فيجب استخدامه خلال أسبوعين إلى أربعة أسابيع أو حسب التوصيات على العبوة. لا يُستخدم لأكثر من أربعة أسابيع بعد فتح العلبة.

"بعض علامات الحليب الملوث التي يجب على الآباء الانتباه إليها هي التكتل، وفقدان النعومة، وتغير اللون..."، شارك الطبيب.

وفقًا لتوصيات إدارة جودة الأغذية، التابعة لهيئة إدارة سلامة الأغذية في مدينة هو تشي منه، عند شراء الحليب ومنتجات الألبان المعلبة والمغلفة، يجب الانتباه إلى تاريخ الإنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية. كما يجب فحص المنتج بدقة للتأكد من سلامته وخلوه من أي انبعاجات أو انتفاخات أو صدأ أو خدوش.

اختر شراء المنتجات من المتاجر التي تلبي متطلبات السلامة مثل: وضع المنتجات في مكان بارد، غير معرض لأشعة الشمس المباشرة، وعدم تكديسها مع الكثير من علب الحليب أو علب المنتجات الأخرى؛ بالنسبة لمنتجات الزبادي، يجب ضمان ظروف التخزين وفقًا لمتطلبات الشركة المصنعة.

العثور على سبب التسمم الحليبي المشتبه به في تيان جيانج

وفيما يتعلق بالتسمم والوفاة المشتبه في أنهما ناجمان عن تسمم الحليب، وكما ذكرت صحيفة ثانه نين أون لاين في وقت سابق، طلبت إدارة سلامة الأغذية ( وزارة الصحة ) من إدارة الصحة الإقليمية في تيان جيانج توجيهًا عاجلًا لتتبع مصدر منتج الحليب المشتبه في أنه يسبب التسمم.

وفي وقت سابق، في 15 أكتوبر/تشرين الأول، كانت هناك حالتا وفاة ونقل شخص إلى المستشفى للاشتباه في إصابته بالتسمم بسبب شرب الحليب في بلدة هوا هونغ، بمنطقة كاي بي، بمقاطعة تيان جيانج.

وطلبت إدارة سلامة الغذاء من إدارة الصحة في مقاطعة تيان جيانج تقديم المعلومات بشكل عاجل والتنسيق مع إدارة الصحة في مقاطعة فينه لونج لتوجيه المستشفيات التي يتم فيها علاج المرضى للتركيز بشكل نشط على علاج وإنقاذ المريض.

توجيه الجهات المختصة في وزارة الصحة بالتنسيق مع الجهة المحلية المسؤولة عن إدارة هذا المنتج لتتبع مصدر منتج الحليب المشتبه به، وتفتيش منشأة الإنتاج ووقف تداول المنتج، وأخذ عينات لاختبار مؤشرات سلامة الغذاء (إذا كان المنتج المشتبه به يتم إنتاجه وتداوله محليا).

[إعلان 2]
رابط المصدر