جلب المنتجات المحلية المميزة إلى الخارج.

تعمل مدينة دا نانغ على تعزيز صادرات منتجات OCOP، وجلب المنتجات المحلية المتخصصة تدريجياً إلى السوق الدولية، وتأكيد قيمة المنتجات الزراعية الفيتنامية على خريطة التصدير العالمية.

رفع مكانة المنتجات الزراعية الفيتنامية.

في أوائل شهر يوليو، كان مصنع شركة ماي فونغ للأغذية (قرية داي لا، حي هوا خان نام، مدينة دا نانغ ) يعجّ بأصوات الآلات وتفوح منه رائحة كعك جوز الهند العطرة. وكانت طلبات كعك جوز الهند المخبوز تُلبّى باستمرار للتصدير إلى العديد من الدول مثل الصين والولايات المتحدة وإسرائيل وغيرها.

تشهد ورشة إنتاج كعكة جوز الهند التابعة لشركة ماي فونغ للأغذية نشاطاً مكثفاً استعداداً لطلبات التصدير. الصورة: لان آنه.

بينما كانت السيدة ماي ثي يي نهي، المؤسسة المشاركة لشركة ماي فونغ للأغذية، تراقب الصناديق المعبأة بعناية وهي تُحمّل على الشاحنات لنقلها إلى الميناء، لم تستطع إخفاء فخرها وهي تستذكر البدايات الصعبة. فهي تنحدر من تام كوان (مقاطعة جيا لاي )، المشهورة ببساتين جوز الهند الظليلة، وقد عقدت هي وزوجها العزم على تحويل هذه الميزة إلى منتج مميز متجذر في الهوية المحلية. وروت قائلة: "بدأنا من الصفر، برغبة بسيطة في استغلال موارد جوز الهند في وطننا لصنع كعكات لذيذة وعالية الجودة".

مع ذلك، فإن صنع كعكة جوز الهند المخبوزة المثالية ليس بالأمر السهل. فقد أثمرت مئات المحاولات الفاشلة، والليالي الطويلة التي قضيناها في الفرن، والصبر الذي لا حدود له تقريبًا: كعكات جوز الهند المقرمشة والشهية التي تحمل اسم "توب كوكو"، والتي حازت على تصنيف 4 نجوم من منظمة OCOP، ولديها القدرة على أن تصبح منتجًا من فئة 5 نجوم، وهي تغزو الأسواق المحلية والتصديرية على حد سواء.

خط إنتاج مغلق لإنتاج بسكويت جوز الهند المغطى بالسمسم في شركة ماي فونغ للأغذية. الصورة: لان آنه.

كانت اللحظة الأبرز التي لا تُنسى هي تأكيد أول طلبية إلى اليابان. "لقد شعرتُ بمزيج من الفرح والتوتر. لأنه بمجرد أن خضنا غمار السوق العالمية ، كان لا بد من أن تكون كل عملية - بدءًا من اختيار المكونات والمعالجة وصولًا إلى التعبئة والتغليف - دقيقة للغاية"، كما صرّحت السيدة ينهي.

انطلاقاً من تلك الخطوة الأولى، توسعت رحلة تصدير منتجات ماي فونغ الغذائية بسرعة. وبدون وسطاء، تواصلت الشركة مباشرةً مع شركاء في كوريا الجنوبية وتايوان والولايات المتحدة ولاوس وفرنسا ومنغوليا وغيرها من الدول، ووقّعت معهم عقوداً. وقد فرضت كل سوق متطلبات فريدة، مما دفع الفريق بأكمله إلى التعلم المستمر والتكيف وتحسين جودة المنتج للوصول إلى المعايير الدولية.

لا يقتصر تجسيد روح "الارتقاء بالمنتجات الزراعية الفيتنامية" على تصدير الشركة إلى 15 دولة فحسب، بل يتجلى أيضاً في ابتكاراتها المستمرة. فإلى جانب خط إنتاج "توب كوكو" التقليدي، تواصل الشركة ابتكار منتجات جديدة، مثل كعك جوز الهند بنكهات الفاكهة وكعك جوز الهند المحشو بأنواع مختلفة من المكسرات، لتلبية أذواق المستهلكين المتنوعة حول العالم. وتضم الشركة حالياً ثلاثة خطوط إنتاج رئيسية تضم أكثر من 20 صنفاً من كعك جوز الهند المخبوز، بطاقة إنتاجية تبلغ حوالي 3 أطنان يومياً، يُخصص منها ما يصل إلى 50% للتصدير.

بحسب السيدة يي نهي، فإنّ نقل منتج إقليمي مميز من السوق المحلية إلى السوق العالمية رحلة طويلة وشاقة. وأضافت: "يختلف الإنتاج للسوق المحلية اختلافاً كبيراً عن الإنتاج للتصدير. فعند استهداف التصدير، يجب أن يفي كل شيء بالمعايير الدولية، بدءاً من المواد الخام وخطوط الإنتاج وصولاً إلى التعبئة والتغليف والحفظ. هذه التفاصيل التي تبدو صغيرة، لكنها بالغة الأهمية للبقاء عند دخول الساحة العالمية".

السيدة ماي ثي ي نهي تفحص جودة المنتجات قبل التعبئة. الصورة: لان آنه.

لا يقتصر الأمر على التكنولوجيا أو التقنيات فحسب؛ فما يُميّز "ماي فونغ فود" هو حبنا للمنتجات المحلية وسعينا الدؤوب نحو الجودة. وقد صرّحت السيدة يي نهي قائلةً: "نعتبر كل كعكة بمثابة سفير صغير يروي قصة عن الدقة والتفاني وحب منتجاتنا المحلية".

تعزيز صادرات منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية

انطلاقاً من رغبته في إيصال منتجات بلدته الزراعية إلى العالم، نجح السيد نغوين شوان سون، مدير شركة هوونغ كوي للإنتاج والتصنيع والاستيراد والتصدير المحدودة (دا نانغ)، في ترسيخ مكانته في السوق الدولية بمنتجات مميزة من منطقة ترا مي للقرفة، كالصنادل ونعال الأحذية ومسحوق القرفة فائق النعومة. وتتواجد هذه المنتجات حالياً في ألمانيا والمجر وفرنسا وجمهورية التشيك وغيرها من الدول، مما يُسهم في تعزيز قيمة القرفة لدى سكان نام ترا مي.

بحسب السيد سون، يتميز قرفة ترا مي بمحتواها العالي من الزيوت العطرية ورائحتها الفريدة التي تجمع بين الحلاوة والتوابل والنفحة. لطالما عُرفت باسم "قرفة اليشم الجبلي"، وهي هدية قُدمت للإمبراطور خلال عهد أسرة نغوين. مع ذلك، لكي يصل هذا المنتج الزراعي إلى سوق أوسع، يجب على الشركات أن تتغلب بفعالية على العوائق التقنية الصارمة لكل سوق، وأن تُحسّن جودة المنتج، وأن تضمن مراعاة البيئة، وأن تستوفي المعايير الدولية. فقط عندما يتم تنظيم الإنتاج والتصدير باحترافية، تستطيع المنتجات الزراعية المحلية أن تغزو الأسواق العالمية.

غزت نعال الأحذية المعطرة بالقرفة السوق العالمية تدريجياً. الصورة: لان آنه.

يُبرهن نجاح شركات مثل "هونغ كيو" و"ماي فونغ فود" على الفعالية العملية لبرنامج "منتج واحد لكل بلدية" في دا نانغ. ففي السنوات الأخيرة، أصبح هذا البرنامج بمثابة "نظام دعم" لمرافق الإنتاج المحلية لبدء أعمالها، وتطوير منتجات مميزة مرتبطة بسلاسل التوريد، وتوسيع أسواقها الاستهلاكية.

لدعم مشاريع "منتج واحد لكل بلدية"، نفّذت المدينة العديد من أنشطة الدعم العملية، مثل: الاستثمار في الآلات والمعدات، وتقديم المشورة بشأن معايير التعبئة والتغليف، وتطوير قنوات التوزيع، والمشاركة في المعارض التجارية المحلية والدولية. إضافةً إلى ذلك، تُسهم نقاط عرض منتجات "منتج واحد لكل بلدية" في سوق هان وسوق سون ترا الليلي في وصول المنتجات مباشرةً إلى السكان المحليين والسياح.

ووفقاً للسيدة فو ثي بيتش هاو، نائبة مدير إدارة الزراعة والبيئة في مدينة دا نانغ، فإن منتجات OCOP تؤكد تدريجياً قيمتها وسمعتها في السوق، مما يزيد الإيرادات، ويساهم في تحسين دخل ونوعية حياة الناس في المناطق الحضرية والريفية.

"لا تقتصر منتجات برنامج الإنتاج الموحد من مدينة دا نانغ على السوق المحلية فحسب، بل تتواجد أيضاً في الأسواق الدولية. نسعى لدعم تطويرها من حيث التصميم والعمليات والمعايير، لكي تُحقق الصادرات قيمة حقيقية للمنتجين والمشاركين في البرنامج. تُساهم هذه المنتجات في زيادة دخل الأفراد وتوفير فرص عمل، والأهم من ذلك، أنها تُعزز قيمة المنتجات وتُؤسس لسلسلة توريد مستدامة"، هذا ما صرحت به السيدة هاو.

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dua-qua-que-xuat-ngoai-d762888.html