الدرس الأول: إنتاج ملصقات آمنة وعالية الجودة

يحتل لونجان هونغ ين المرتبة 13 من بين 50 فاكهة مشهورة في فيتنام، كما تم الاعتراف به من قبل منظمة تسجيل فيتنام باعتباره الفاكهة الأكثر لذة وتم تسجيله للحصول على حماية العلامة التجارية "لونجان هونغ ين، طعم الملك"، والمعترف به كمؤشر جغرافي لمساعدة العملاء على التعرف على منتجات لونجان هونغ ين الأصلية والاستمتاع بها. ولتعزيز المزايا المذكورة أعلاه، عملت القطاعات الوظيفية والمحليات والمزارعون بشكل مستمر على تحسين الجودة والحفاظ على أصناف اللونجان الثمينة ونشرها.

السيد بوي شوان سو، من بلدية هونغ نام (مدينة هونغ ين) يختار اللونجان المزروع عضويًا للتصدير.

تبلغ مساحة إنتاج اللونجان في المقاطعة بأكملها حوالي 5 آلاف هكتار، وتتركز في مناطق مثل خواي تشاو، وأن ثي، وفو كو، وتيان لو، ومدينة هونغ ين. مع تعزيز تقنيات الزراعة المكثفة، يتم تقسيم اللونجان في المقاطعة حتى الآن إلى 3 مواسم شاي بما في ذلك: يتم حصاد شاي اللونجان المبكر من مارس إلى يوليو؛ يتم حصاد اللونجان الموسمي الرئيسي من أواخر يوليو إلى أواخر أغسطس؛ يتم حصاد اللونجان المتأخر النضج من أوائل سبتمبر إلى منتصف أكتوبر. يتم توزيع هيكل محصول الشاي على مدى فترة طويلة من الزمن، مما يساهم في تحسين كفاءة الإنتاج والمعالجة وخلق الظروف المواتية لتعزيز الصادرات.

حاليا، هو موسم حصاد اللونجان الرئيسي. في السابق، كان المزارعون في المقاطعة يكملون حصاد شاي اللونجان مبكرًا، حيث كانت أسعار البيع أعلى بمقدار 2-3 مرات من موسم اللونجان الرئيسي، مما ساهم في تحسين كفاءة زراعة اللونجان. في الوقت الحاضر، يشكل شاي اللونجان المبكر ما نسبته 5-7% فقط من إجمالي مساحة اللونجان في المقاطعة. ورغم أن سعر البيع مرتفع وسهل الاستهلاك، إلا أن إنتاج شاي اللونجان سرعان ما واجه بعض الصعوبات بسبب اعتماده على الطقس، مما يتطلب من الناس أن يكون لديهم خبرة في الرعاية وتطبيق التدابير التقنية "لتعزيز" الشجرة لتزهر وتؤتي ثمارها في مواسم مختلفة. لأن العرض لم يلبِّ الطلب في السوق، يتم استخدام شاي الونجان المبكر في المقاطعة بشكل أساسي كهدايا، باستخدام الفاكهة الطازجة، وليس هناك ما يكفي من الإنتاج للمعالجة.

تعتبر مدينة هونغ ين "عاصمة" اللونجان في المقاطعة مع العديد من أصناف اللونجان اللذيذة والثمينة. تحتوي المدينة حاليًا على أكثر من ألف هكتار من اللونجان، متركزة في بلديات وأحياء مثل هونغ نام، وتان هونغ، وفونج تشيو، وكوانج تشاو، ولام سون... في هذا الوقت، يتم حصاد موسم اللونجان الرئيسي، ويقدر إنتاج المدينة من اللونجان الطازج هذا العام بأكثر من 10 آلاف طن. في الوقت الحالي، تضم مدينة هونغ ين أكثر من 500 هكتار من زراعة اللونجان وفقًا لمعايير VietGAP، وقد تم منح أكثر من 10 مواقع لزراعة اللونجان رموز مناطق زراعة OTAS.

هذا العام هو العام الثالث على التوالي الذي يقوم فيه السيد بوي شوان سو في بلدية هونغ نام (مدينة هونغ ين) بزراعة اللونجان وفقًا للعمليات العضوية. قال السيد سو: إن حديقة اللونجان التي تضم أكثر من 200 شجرة يتم رعايتها حاليًا وفقًا للعمليات العضوية. في محصول اللونجان لعام 2022، قمت بحصاد 13 طنًا من فاكهة اللونجان الطازجة. يتم تصدير اللونجان المزروع عضويًا إلى أوروبا من خلال عدد من شركات التصدير الزراعية. هذا العام، وعلى الرغم من انخفاض الإنتاج، فقد اختارت الشركة الليتشي الطازج الذي يزرعه السيد سو باستخدام العمليات العضوية لاختبار المؤشرات وتصديره إلى السوق الفرنسية. وأضاف السيد سو: إن رعاية أشجار اللونجان باستخدام الطرق العضوية تتطلب جهدًا ووقتًا أكبر من أشجار اللونجان المزروعة بكميات كبيرة. الأسمدة للنباتات تأتي في الغالب من المنتجات المنقوعة في الذرة والفاصوليا والأسماك وما إلى ذلك، ويتم تحويلها إلى سماد لإزالة رائحة السمك ثم يتم خلطها لري جذور النباتات. للوقاية من الآفات دون استخدام المواد الكيميائية، بالإضافة إلى رش النانو سيلفر، يجب طحن الزنجبيل والثوم والفلفل الحار ورشها على أوراق وجذع شجرة اللونجان.

تحتوي منطقة خواي تشاو على أكثر من 1300 هكتار من اللونجان التي يتم حصادها، وخاصة اللونجان المتأخر مع نطاق مركّز يبلغ حوالي 900 هكتار في بلديات هام تو، ودونغ كيت، وبينه كيو، وأن في، وأونج دينه... بالإضافة إلى صنف اللونجان الرئيسي من مين ثيت، قام المزارعون في المنطقة في السنوات الأخيرة بزراعة عدد من الأصناف الجديدة عالية الجودة مثل: اللونجان السوبر الحلو، T1، T2، T6 اللونجان... يوجد في المنطقة بأكملها 42 نموذجًا لإنتاج اللونجان وفقًا لعملية VietGAP بإجمالي مساحة تبلغ حوالي 600 هكتار.

في بلدية هام تو (خواي تشاو)، أنشأ المزارعون تعاونية مين ثيت لونجان بنموذج زراعي مكثف للغاية، مما أدى إلى بناء سلسلة إنتاج لونجان آمنة؛ التواصل بشكل منتظم مع الشركات ذات الخبرة في تصدير الفواكه والخضروات في مدينة هوشي منه وهانوي لتوسيع أسواق التصدير. قالت السيدة نجوين ثي ثوي في قرية آن كانه، بلدية هام تو: في السنوات الأخيرة، كانت حديقة اللونجان الخاصة بعائلتي دائمًا في حالة عدم وجود إمدادات كافية. منذ عام 2015، تحولت عائلتي تدريجيًا من زراعة لونجان من نوع Mien Thiet إلى زراعة لونجان فائق الحلاوة. نظرًا لأن وقت النضج يأتي لاحقًا عن الأصناف الأخرى وجودة الفاكهة جيدة، فإن سعر بيع لونجان السوبر الحلو عادة ما يكون أعلى من لونجان مين ثيت بمقدار 2-3 مرات. باستخدام هكتارين من اللونجان، حصدت عائلة السيدة ثوي في عام 2022 أكثر من 10 أطنان من الفاكهة بسعر يتراوح بين 30 ألفًا إلى 40 ألف دونج للكيلوغرام. في عام 2023، على الرغم من انخفاض إنتاج عائلتها من اللونجان، إلا أنه لا يزال يصل إلى ما يقرب من 10 أطنان.

وقال السيد دو با نجيا، مدير تعاونية كواي تشاو لونجان: إن زراعة اللونجان المتأخر النضج هي طريقة فعالة، وعادة ما تكون مقياسًا لتمديد موسم المحاصيل لأن اللونجان المتأخر النضج في كواي تشاو يتمتع بوقت حصاد طويل، مما يتجنب حالة نضج الفاكهة في وقت واحد، مما يؤدي إلى زيادة العرض محليًا.

على الرغم من أن إنتاج اللونجان الآمن والعالي الجودة يتطلب من الناس تحسين مهاراتهم الزراعية وتطبيق عمليات إنتاج صارمة واختيار الأسمدة والمبيدات الحشرية من قائمة الاستخدامات المسموح بها، إلا أن الإنتاج الفعلي يُظهر أن مساحة اللونجان المنتجة وفقًا لعمليات VietGAP و GlobalGAP لا تزال تتوسع من قبل التعاونيات والبستانيين في المقاطعة كل عام. وهذا يوضح القيم الاقتصادية والصحية والبيئية والاستدامة التي يحملها هذا النموذج.

تحتوي المقاطعة بأكملها حاليًا على حوالي 1700 هكتار من إنتاج اللونجان وفقًا لعملية VietGAP، وهو ما يمثل حوالي 34٪ من مساحة اللونجان في المقاطعة. توجد حوالي 10 هكتارات من اللونجان في مدينة هونغ ين التي تم ترقيتها من عملية VietGAP إلى الزراعة العضوية. يتم التعرف على العديد من منتجات اللونجان واللونجان الخاصة بالتعاونيات والمجموعات التعاونية على أنها منتجات OCOP للمقاطعة. في كل عام، يتم إنتاج اللونجان وفقًا لعملية VietGAP لبعض التعاونيات في مدينة هونغ ين ومنطقة خواي تشاو، ويتمتع بإنتاج تصدير مستقر إلى أسواق المملكة المتحدة والاتحاد الأوروبي واليابان... ولتحسين جودة المنتجات الزراعية بشكل عام، وفاكهة اللونجان الطازجة بشكل خاص، نصحت وزارة الزراعة والتنمية الريفية اللجنة الشعبية الإقليمية بإصدار العديد من السياسات؛ بناء مشاريع ونماذج للتنمية الزراعية النظيفة في اتجاه VietGAP والعضوية.

مجموعة المراسلين

مصدر