ساندويتش بان مي الفيتنامي يتصدر قائمة أفضل 100 ساندويتش في العالم

بـ 4.6/5 نقاط، احتلت ساندويتش بان مي الفيتنامية المركز الأول في قائمة أفضل 100 ساندويتش في العالم في عام 2024 ("أفضل 100 ساندويتش في العالم") التي صوت عليها موقع TasteAtlas الشهير عالميًا للطهي في 15 مارس.

يصطف السياح الأجانب لشراء الخبز في متجر صغير في شارع لي كوك سو، هانوي. (الصورة: T.LINH)

وفق بان مي (ينطق "بون مي") هو طبق فيتنامي شهير للغاية يحتوي على نفس المكون الرئيسي، وهو الخبز الفرنسي، المستورد من فرنسا.

ومع ذلك، مع براعة الفيتناميين، الخبز الفيتنامي يصبح طبقًا جذابًا عند الجمع بين اللحوم والخضروات الطازجة مثل الكزبرة والفلفل الحار والمخللات، مما يعكس الذوق الفيتنامي للأعشاب والنكهات الخفيفة.

تصنيف TasteAtlas لأفضل 100 ساندويتش في العالم.

في أيامنا هذه، أصبحت حشوات الخبز أكثر تنوعًا وغنىً. يمكن أن يكون دجاج، أو لحم خنزير، أو لحم بقري، أو مأكولات بحرية، أو لحوم باردة، أو باتيه، أو سجق. ولكن من المهم للغاية عدم وضع كمية كبيرة من الحشوة في الخبز.

وأشارت شركة TasteAtlas إلى أن السندويشات الفيتنامية تحظى بشعبية خاصة بين السياح الأجانب بفضل حشواتها اللذيذة. وبفضل ذلك، انتشر الخبز الفيتنامي خارج حدود البلاد منذ فترة طويلة، ولا يزال هناك العديد من محلات الخبز الفيتنامية التي تفتح أبوابها في جميع أنحاء العالم.

بفضل حشواته اللذيذة، يحظى الخبز الفيتنامي بشعبية خاصة بين السياح الأجانب. وبفضل ذلك، انتشر الخبز الفيتنامي خارج حدود البلاد منذ فترة طويلة، ولا يزال هناك العديد من محلات الخبز الفيتنامية التي تفتح أبوابها في جميع أنحاء العالم.
أطلس الذوق

السندويشات الفيتنامية متنوعة للغاية، والأكثر شعبية هي سندويشات اللحوم، بالإضافة إلى السندويشات الخاصة، وسندويشات كرات اللحم، وسندويشات كعكة السمك، وسندويشات لحم الخنزير المشوي، وسندويشات الدجاج المشوي، وسندويشات لحم الخنزير، وسندويشات البيض المقلي...

في قسم التعليقات، يقترح موقع TasteAtlas أيضًا بعض متاجر بان مي الشهيرة في مدينة هوشي منه، وهوي آن، وهانوي ، وحتى في الولايات المتحدة وأستراليا.

يتم عرض لحم الخنزير المشوي Banh Mi على TasteAtlas.

وفي قائمة أفضل 100 ساندويتش في العالم 2024 التي أعدتها TasteAtlas، هناك أيضًا العديد من الساندويتشات ذات أنواع عديدة من الحشوات مثل: ساندويتش اللحم (المرتبة التاسعة)، ساندويتش لحم الخنزير المشوي (المرتبة 29).

وفقًا لموقع TasteAtlas، تعد شطائر اللحوم من الأطباق المشهورة جدًا في فيتنام. بان مي تيت هو عبارة عن ساندويتش مصنوع من أنواع مختلفة من اللحوم الباردة الفيتنامية مثل لحم الخنزير المشوي ولحم الخنزير والنقانق... بالإضافة إلى الخيار والمايونيز والجزر المخلل والفجل وباتيه الكبد المحشو. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما يتم تزيين رغيف اللحم بمكونات مثل الكزبرة والفلفل الأسود والفلفل الحار المقطع إلى شرائح رفيعة.

يتم تناول شطائر اللحوم عادة في وجبتي الإفطار والغداء، ولكن يمكن تناولها في أي وجبة من اليوم حيث يوجد العديد من عربات البان مي في الشوارع، كما يقترح موقع TasteAtlas.

في المرتبة 29 تأتي ساندويتش لحم الخنزير المشوي. هذا هو أحد أشكال الخبز الفيتنامي التقليدي، وهو مصنوع من المكون الرئيسي وهو لحم الخنزير المشوي.

عادة ما يتم تناول شطائر اللحوم في وجبة الإفطار والغداء ولكن يمكن أيضًا تناولها في أي وجبة من اليوم حيث توجد العديد من عربات الشطائر في الشوارع.
أطلس الذوق

على مدى سنوات عديدة متتالية، قام خبراء الطهي وقراء TasteAtlas بالتصويت باستمرار للخبز الفيتنامي في مرتبة عالية في التصنيفات العالمية للطهي. في عام 2023، في قائمة أكثر 100 طعام لذيذ في العالم، صنفت TasteAtlas السندويشات الفيتنامية في المرتبة 14.

في سبتمبر 2022، وبتقييم 4.8/5، تم التصويت على بان مي الفيتنامي في المرتبة الرابعة ضمن قائمة أفضل 50 طعامًا في الشوارع في العالم من قبل خبراء الطهي وقراء TasteAtlas.

في أوائل عام 2023، تم وصف ساندويتش بان مي الفيتنامي بأنه "مقرمش، طازج، غني ولذيذ بشكل لا يصدق"، وصوّتت شبكة CNN له كواحد من أفضل 24 ساندويتش في العالم.

وفي وقت سابق، صوّتت شبكة CNN أيضًا على الخبز الفيتنامي ضمن قائمة أفضل 50 طعامًا في الشوارع يجب عليك تجربته عند القدوم إلى آسيا.

وفي عام 2021، أشادت صحيفة لوموند الفرنسية أيضًا بالسندويشات الفيتنامية وعلقت على أنها "منافس" هائل للبرغر الأمريكي.

في مارس 2020، قامت جوجل بتكريم كلمة banh mi على الصفحة الرئيسية لمحرك البحث هذا في أكثر من 10 دول.

وقد تم تضمين كلمة "بان مي" أيضًا في العديد من القواميس العالمية الشهيرة مثل أكسفورد وكامبريدج وميريام وبستر... يعرِّف قواميس أكسفورد للمتعلمين كلمة بان مي بأنها "خبز باغيت على الطريقة الفيتنامية محشو باللحوم الباردة والباتيه والخضروات".

مصدر