ذكرت صحيفة أسترالية: أصبح البان مي الفيتنامي جزءاً من الثقافة.

يتجلى حب الناس لخبز البان مي الفيتنامي في الطوابير الطويلة من الناس الذين يصطفون أمام محلات البان مي في جميع أنحاء المدينة، حيث لا يقتصر الأمر على احتفائهم بالثقافة فحسب، بل يشمل أيضًا النكهة والمكونات الطازجة.

بحسب مراسل وكالة الأنباء الفيتنامية في سيدني، نشر موقع ABC News الإخباري الأسترالي مؤخراً مقالاً ذكر فيه أن مجموعة صغيرة من عشاق الخبز لعبت دوراً مهماً في إعادة إحياء حب الأستراليين لخبز البان مي الفيتنامي.

وخاصة في سيدني، يتجلى حب الناس لخبز البان مي الفيتنامي في الطوابير الطويلة من الناس الذين يصطفون أمام محلات البان مي في جميع أنحاء المدينة في مناطق مثل كابراماتا وماريكفيل ورايد.

قبل تسع سنوات، أنشأ روان، من الضواحي الغربية لسيدني، بشكل عفوي مجموعة على فيسبوك بعنوان "نادي عشاق البان مي الفيتنامي". يقول روان إنه يتناول الكثير من البان مي، وأن كل حي سكن فيه كان يضم متجرًا لبيع البان مي الفيتنامي. وأضاف: "لقد أصبح البان مي جزءًا لا يتجزأ من ثقافتنا هنا".

تضم مجموعة روان على فيسبوك حاليًا 155000 عضوًا يقومون بتقييم وتوصية سندويشات البان مي الفيتنامية في جميع أنحاء أستراليا، بدءًا من المواقع داخل المجتمع الفيتنامي المزدهر في سيدني وحتى دارا في كوينزلاند وسوق باراب في داروين.

يشيدون باستمرار بقرمشة الخبز، والجزر المخلل، ونضارة الكزبرة والفلفل الحار والخيار، ونكهة الباتيه اللذيذة، وغنى مذاق اللحم المختار. وأعرب روان عن سعادته لرؤية الناس في جميع أنحاء أستراليا، حتى في البلدات الصغيرة والمناطق الريفية النائية، يُشيدون بساندويتش البان مي الفيتنامي.

تتحدث مقالة نُشرت على موقع ABC News عن حب الأستراليين لخبز البان مي الفيتنامي. (صورة: لقطة شاشة من موقع الأخبار)

في أستراليا، يوجد حاليًا العديد من محلات السندويشات الفيتنامية التي "تنتشر بسرعة" على وسائل التواصل الاجتماعي، مثل Marrickville Pork Roll، الذي تأسس عام 2008، أو Top Ryde Baker's House، الذي يعمل منذ 15 عامًا.

حصد فيديو مراجعة حديث لهذا المطعم على تطبيق تيك توك 1.5 مليون مشاهدة. ويُقدّر غالبية الأستراليين المطبخ الفيتنامي، وخاصةً البان مي. حتى أن رئيس الوزراء أنتوني ألبانيز نشر سابقاً صورةً له على إنستغرام وهو يتناول البان مي في المطعم الواقع في دائرته الانتخابية.

لا تزال شطائر لحم الخنزير التقليدية الخيار الأكثر شعبية بين الزبائن الفيتناميين، في حين أن بطن لحم الخنزير المقلي المقرمش هو خيار مألوف للزبائن الآخرين.

في الوقت الحالي، تزدهر العديد من محلات البان مي الفيتنامية في المنطقة الجنوبية الغربية من سيدني، ويتزايد إقبال الناس في هذه الدولة الواقعة في أوقيانوسيا، من جميع مناحي الحياة، ليس فقط على الثقافة، ولكن أيضًا على النكهات النابضة بالحياة والمكونات الطازجة التي تجعل المطبخ الفيتنامي مميزًا للغاية.

وأشاروا إلى أن البان مي هي واحدة من قصص النجاح العديدة للجالية الفيتنامية في أستراليا، كما أنها تضفي نكهة فريدة على المجتمع متعدد الثقافات في "أرض الكنغر".

(VNA/Vietnam+)

المصدر: https://www.vietnamplus.vn/bao-australia-banh-mi-viet-nam-da-tro-thanh-mot-phan-van-hoa-post1086605.vnp