حماية البيئة من خلال تطوير سلسلة قيمة القهوة المستدامة

إن تطوير سلسلة قيمة القهوة المستدامة لا يساعد مزارعي لام دونج على زيادة دخلهم وتحسين نوعية حياتهم فحسب، بل يساهم أيضًا في حماية البيئة وتقليل انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري.

يُطلب من سكان بلدية دوك ترونغ من مركز الإرشاد الزراعي استخدام المواد الزراعية بشكل مسؤول.

بهدف تحسين جودة القهوة وتلبية طلب المستهلكين، طبّق القطاع الزراعي في لام دونغ العديد من حلول الإنتاج للمزارعين. وركزت المحليات بشكل خاص على برامج تحسين جودة القهوة، وخفض انبعاثات الكربون، وحماية البيئة.

في عام ٢٠٢٣، سيُطبّق مركز لام دونغ للإرشاد الزراعي، بالتعاون مع معهد علوم الزراعة والغابات في المرتفعات الغربية (WASI)، نموذج "زراعة البن الذكية للتكيف مع تغير المناخ". وقد اختار المركز حدائق بنّ مزروعة بأشجار فاكهة مُشتركة، تُلبي المعايير البيئية والاجتماعية والاقتصادية لبناء هذا النموذج.

شاركت عائلة السيد فام دوي هونغ في بلدية ثوان آن في نموذج زراعة البن والدوريان، وحافظت على الغطاء النباتي. وقد أثبت النموذج فعاليته بفضل التوجيهات التقنية الجديدة. قال السيد هونغ: "في السابق، كنت أعتني بالبن والدوريان بناءً على خبرتي فقط، لذا لم تكن الكفاءة الاقتصادية عالية. بعد مشاركتي في برنامج زراعة البن الذكية، تلقيت تدريبات على تقنيات جديدة، مما أدى إلى نمو النباتات بشكل أفضل."

في هذه الأثناء، تُزرع عائلة السيد تران فان فيت في بلدية دوك ترونغ حديقتها باستخدام العشب الطبيعي، دون استخدام مبيدات الأعشاب. يُحسّن هذا البيئة البيئية للحديقة من خلال عزل الكربون في التربة، وتحسين التنوع البيولوجي وجودة المياه. وصرح السيد فيت قائلاً: "إنّ استخدام العشب الطبيعي يُحسّن التربة، ولا يُضرّ بصحة العمال والمحاصيل، ولا يُلوّث البيئة. ونتيجةً لذلك، ستزداد الأرباح، وستصبح قادرةً على تحمّل الظروف الجوية القاسية".

"

استخدام المدخلات الزراعية المسؤولة في إنتاج القهوة المستدامة مع 6 عوامل لإدارة صحة النبات (IPHM) يجب مراعاتها: التربة الصحية، والنباتات الصحية، والاستثمار الذكي، والحماية البيئية، ومراقبة الحقل، والمزارعين المحترفين والمسؤولين.

السيد لي كوك ثانه - مدير المركز الوطني للإرشاد الزراعي

وفقًا للسيد نجوين فان تشونغ، مدير مركز لام دونغ للإرشاد الزراعي، فإن الزراعة البينية والحفاظ على الغطاء النباتي عاملان مهمان في التكيف مع تغير المناخ. ومن ثم، يُغيّر المزارعون تدريجيًا أساليب زراعتهم ويطبقون تقنيات العناية بالحدائق وفقًا للمعايير.

تتطلب أنظمة رعاية النباتات في كل مرحلة كميات مختلفة من الأسمدة والري. لذلك، تُحلل خصوبة الأرض المزروعة لوضع تركيبة متوازنة ومعقولة من الأسمدة والري، مما يُساعد في الحفاظ على خصوبة التربة.

صرح الدكتور نجوين شوان هوا، رئيس قسم النظم الزراعية في معهد WASI، بأن المعهد نشر ثلاثة نماذج ذكية لزراعة البن في لام دونغ. وقد ساهمت هذه النماذج في تحسين خصوبة التربة، والحد من الأمراض المنقولة بالتربة، وخفض انبعاثات غازات الاحتباس الحراري.

يساعد البرنامج أيضًا الناس على استخدام الأسمدة بشكل صحيح، وتوفير المياه، وزيادة إنتاجية البن. بعد انتهاء البرنامج في عام ٢٠٢٥، ستضع WASI إجراءات قياسية للتسميد والري لزراعة المحاصيل البينية ومزارع البن النقي في لام دونغ، ثم تنقلها إلى المناطق المجاورة.

وفقاً للسيد لي كوك ثانه، مدير المركز الوطني للإرشاد الزراعي، فإن ازدياد مساحة زراعة البن يعني تقلص الغطاء الحرجي، مما يؤثر على النظام البيئي، ويؤدي إلى تغيرات في البيئة. ونتيجةً لذلك، تنخفض قدرة الشجرة على امتصاص الكربون واحتباس الماء.

لذلك، نقلت العديد من المشاريع والبرامج في لام دونغ مباشرةً إلى المزارعين التدابير التقنية والمعرفة والمعلومات المتعلقة بالاستخدام المسؤول للمدخلات، وعمليات زراعة البن المعتمدة وفقًا للمعايير البيئية والاجتماعية، مثل تحالف الغابات المطيرة، ومنظمة يو تي زد، والتجارة العادلة، والعضوية، وغيرها. وأضاف السيد لي كوك ثانه: "لا تقتصر هذه الأساليب على حماية التربة والمياه فحسب، بل تُثري أيضًا النظام البيئي للحديقة. إن تقليل المواد الكيميائية السامة سيساعد في حماية صحة المزارعين والمجتمعات المحيطة".

"

في الوقت الحالي، تمتلك المقاطعة بأكملها أكثر من 323000 هكتار من القهوة، منها مساحة
تبلغ مساحة أعمالها أكثر من 310 آلاف هكتار، ويُقدر إجمالي إنتاجها بأكثر من مليون طن، وهو ما يُمثل نسبة كبيرة من إجمالي المساحة الزراعية. وتُقدر قيمة صادرات البن السنوية للمقاطعة بما يتراوح بين 450 و500 مليون دولار أمريكي، وتمثل سوق الاتحاد الأوروبي حوالي 45-50% منها.

المصدر: https://baolamdong.vn/bao-ve-moi-truong-tu-phat-trien-chuoi-gia-tri-ca-phe-ben-vung-391546.html