من نقص المياه اللازمة لري الحقول، إلى نقص بذور المحاصيل... أكملت شركة تانه لينه تدريجياً نظام قنوات الري، وأنشأت منطقة إنتاج بذور الأرز المعتمدة، وأنشأت علامة أرز تانه لينه في الأسواق المحلية والأسواق التصديرية...
تخصصات تيت…
- مرحبًا، ما هو سعر كعكة سمكة رأس الثعبان في تان لينه اليوم للكيلوغرام؟ - 350000 دونج/كيلوغرام، مع التوابل المسبقة.
- هل ارتفع سعر الخيزران تان لينه في الآونة الأخيرة؟
- نعم، لقد ارتفع بمقدار عشرات الآلاف من دونج/كجم، وذلك لأن استهلاك السوق قوي خلال رأس السنة القمرية الجديدة وهناك العديد من الطلبات.
- ماذا عن "أرز تان لينه" في تعاونية دوك بينه الزراعية ؟ - نعم، ازداد أيضًا وفقًا للسوق، لكنني الآن لا أعرف إن كان بإمكاني طلبه بالتجزئة، لأن التعاونية زودت سلسلة من الوكلاء وفقًا للطلبات السابقة...
كان هذا حوارًا بين زميل لي ومورد نقانق سمك السلور في تانه لينه. سأل في البداية عن سعر نقانق سمك السلور، ثم "قلب" الأرز، لأنه يطلبه كل عام في هذا الوقت لأبنائه وأحفاده بمناسبة رأس السنة القمرية الجديدة. بدأت القصة قبل ثلاث سنوات، عندما ذهبتُ في رحلة عمل إلى تانه لينه واشتريتُ كيلوغرامين من نقانق سمك السلور، قاصدًا تناولها خلال رأس السنة القمرية الجديدة لتجنب الملل. وفجأة، عندما عاد أقاربي، قامت زوجتي بقلي بعضٍ منه ولفّه في ملفوف مر مع صلصة الصويا والخردل، ثم طهته في قدر ساخن مع شرائح رقيقة من البطيخ المر. تناوله الأقارب بشغف وسألوا من أين جاء هذا السمك اللذيذ والمختلف؟ في مدينتي هو تشي منه وبينه دونغ، يكثر سمك السلور من الغرب، لكنه ليس حلوًا ولا مطاطيًا ولا عطريًا مثل هذا السمك. قلتُ إن سمك رأس الأفعى في تانه لينه يُصطاد طبيعيًا ويُربى وفقًا لعمليات الإرشاد الزراعي، لكن سمك تانه لينه لذيذ لأنه يعيش في مياه نهر لا نغا النظيفة والنظيفة، لذا فإن لحمه متماسك وعطِر، وهو يختلف عن سمك رأس الأفعى في العديد من المناطق الأخرى. لم أنتهِ بعد من الحديث عن كعكات السمك، وتحدث عن الأرز، فهناك الكثير من الأرز النظيف في السوق، لكن "أرز تانه لينه" يتمتع بمكانة جيدة في السوق لأنه من سلسلة OCOP المعترف بها من قبل المقاطعة. علاوة على ذلك، مع نفس صنف ST25، فإن حبوب الأرز في تانه لينه أكثر عطرًا ولذيذًا من تلك الموجودة في المناطق الأخرى، ربما بفضل مصدر المياه عند منبع نهر لا نغا...
الزراعة عالية الجودة
عند قدومهم إلى تان لينه هذا الموسم، يتوجه العديد من المزارعين إلى الحقول للتحضير لمحصول الشتاء والربيع، ووجوه الجميع متحمسة. على ضفة القناة 41 في حقل مانغ تو كوميون، يوجد حوالي 5 أشخاص يجلسون ويأخذون استراحة، ويتحدثون ويضحكون بسعادة. أثناء استماعي للقصة، سألت السيد تران شوان ثين عن حال الأرز هذا العام. مسح العرق من جبينه بكمه، وابتسم وقال: هذا العام، القرية بأكملها "سعيدة كمهرجان" عندما تكون أسعار الأرز مرتفعة. في العام الماضي، كان السعر 5000 دونج فيتنامي فقط/كجم، وكان أعلى سعر 6000 دونج فيتنامي/كجم، لكن هذا العام تجاوز السعر 9000 دونج فيتنامي/كجم، وفي بعض الأحيان يصل إلى 10000 دونج فيتنامي/كجم. منذ حوالي شهر، كان لدى كل أسرة محصول جيد وأسعار جيدة، لذلك كانوا متحمسين للغاية. قال السيد تري، وهو يجلس بجانب السيد ثين: "لأول مرة، يحتفل مزارعو الأرز بعيد تيت. ونأمل أن يتضاعف فرح المزارعين هذا الموسم الشتوي والربيعي، إذا استقر سعر الأرز عند 9000-10000 دونج للكيلوغرام..."
لكونها من المناطق القليلة التي تضم أكبر مساحة زراعة أرز في المقاطعة، كانت الزراعة في تانه لينه متخلفة للغاية في السابق بسبب نقص نظام قنوات المياه ورداءة جودة البذور. وإدراكًا منها لهذه المشكلة، أجرت مقاطعة تانه لينه إصلاحات جذرية، وطلبت تمويلًا من المقاطعة والحكومة المركزية للاستثمار في نظام الري. ومن ناحية أخرى، تركز المقاطعة على تغيير هيكل المحاصيل، وتحسين جودة المنتج لتلبية احتياجات السوق المحلية وأسواق التصدير، وزيادة دخل السكان.
لقد زرتُ حقول مزارعي تانه لينه مراتٍ عديدة، وفي إحدى المرات، التقيتُ بالسيد نجوين آنه دوك، رئيس مجلس إدارة تعاونية دوك بينه للخدمات الزراعية. السيد دوك أحد مزارعي تانه لينه المجتهدين في البحث للحصول على منتجات زراعية عالية الجودة. بعد أيامٍ عديدة، ذهب إلى صومعة الأرز في دلتا ميكونغ ليتعلم تقنيات إنتاج الأرز العضوي للتصدير وفقًا لتكنولوجيا الدول المتقدمة في العالم . طلب السيد دوك المساعدة من وزارة الزراعة والتنمية الريفية في تانه لينه، ثم تأسست التعاونية، وفي عام ٢٠١٦، بدأوا بزراعة الأرز العضوي. بعد أن جلس معي، اعترف لي قائلاً: "في البداية، واجهتُ صعوباتٍ كثيرة، من "الأكل والتجول" في الحقول إلى تقديم تعليماتٍ عمليةٍ ومفصلةٍ لأعضاء التعاونية لاتباع عملية زراعة الأرز العضوي. في إحدى المرات، كنتُ غير موضوعي، إذ استخدم أحد الأشخاص سرًا أسمدةً غير مدرجة في القائمة لزيادة الإنتاجية. عندما رأيتُ أن حقل أرز هذا العضو مختلفٌ تمامًا عن حقول الأرز العضوي، انتابني الشك وسألتُ المالك، لكنهم أنكروا ذلك. عندما حان وقت الحصاد و"اختبار" الأرز، اتضحت الأمور. تم شراء الأرز بسعرٍ منخفضٍ ولم يُدرَج في سلسلة توريد الأرز النظيف للحفاظ على علامة "أرز تانه لينه" التجارية... يبلغ متوسط ربح إنتاج الأرز العضوي لكل ساو (ساو) أعلى من إنتاج الأرز العادي، من مليون إلى مليونين ونصف دونج للهكتار. يُعد إنتاج الأرز العضوي صعبًا نسبيًا لأنه يتطلب تغييرًا جذريًا في عادات المزارعين الإنتاجية". ومع ذلك، بعد الحصاد الأول فقط، ومع رؤية الربح وسوق الاستهلاك الجيد، سجل العديد من الأشخاص أنفسهم...
قال السيد ماي تري مان، نائب رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في تانه لينه، إنه بفضل "الأسس" التي بُنيت ورُعيت على مر السنين، استطاعت تانه لينه أن تُحدث زخمًا في التنمية الزراعية. في عام ٢٠٢٣، بلغ إجمالي مساحة المحاصيل السنوية في المنطقة ٣٥,٦٢٣ هكتارًا، محققةً نسبة ١٠٨.٦٪ من الخطة السنوية، بزيادة قدرها ٤.٣٪ مقارنة بعام ٢٠٢٢. وبلغ إجمالي إنتاج الغذاء ١٨٢,٢٠٠ طن، محققًا نسبة ١٠٠٪ من الخطة السنوية. إلى جانب الأرز، تبلغ مساحة الاستزراع المائي في البرك والبحيرات حوالي 77 هكتارًا، بإنتاج يُقدر بـ 230 طنًا، وتربية الأسماك في الأقفاص بإنتاج يُقدر بـ 65 طنًا، مع استغلال المسطح المائي للبرك والبحيرات والأنهار والجداول الطبيعية، بالإضافة إلى بحيرة بين لاك التي يبلغ إنتاجها 240 طنًا، والتي تُوسّع مساحة صيدها ويزداد إنتاجها نظرًا لتوسع سوق الاستهلاك ليشمل المحافظات الجنوبية، وخاصةً المدينة. وقد تلقت مدينة هو تشي منه عددًا كبيرًا من الطلبات... من الأفراد والنظام السياسي بأكمله، الذين سعوا لسنوات طويلة لتحقيق حلم مساعدة مزارعي تان لينه على تحقيق دخل مرتفع، تمتلك تان لينه حتى الآن آلاف الهكتارات من الأرز عالي الجودة، والأرز المعتمد، وتتوسع مساحتها بشكل متزايد. وتحظى العديد من منتجات OCOP، مثل "أرز تان لينه"، وكاجو هوانغ فو، والأرانب المدخنة، والفلفل الحار المجفف، وسجق سمك السلور المقطع، بإقبال كبير في السوق. والآن، تُقدم تان لينه العديد من المنتجات الزراعية...
مصدر
تعليق (0)