من نقص مياه الري للحقول إلى نقص بذور المحاصيل، قامت تانه لينه تدريجياً بتحسين نظام قنوات الري الخاص بها، وبناء منطقة معتمدة لإنتاج بذور الأرز، وإنشاء علامة تانه لينه التجارية للأرز في الأسواق المحلية والتصديرية.
أطباق مميزة لموسم رأس السنة القمرية الجديدة...
- مرحباً، كم سعر معجون سمك رأس الأفعى في تانه لينه اليوم، للكيلو؟ - 350,000 دونغ فيتنامي/كيلوغرام، شاملاً المكونات المتبلة مسبقاً.
- هل ارتفع سعر الأكواخ المصنوعة من القش في تانه لينه مؤخراً؟
- صحيح، لقد ارتفع السعر بعشرات الآلاف من الدونغ للكيلوغرام الواحد بسبب عطلة رأس السنة القمرية، لذا يشهد السوق طلباً مرتفعاً وهناك العديد من الطلبات.
- ماذا عن أرز "تانه لينه" من تعاونية دوك بينه الزراعية ؟ - حسنًا، لقد ارتفع السعر أيضًا وفقًا لحركة السوق، لكنني لا أعرف ما إذا كان هناك أي كمية متبقية للطلبات الفردية لأن التعاونية قد زودت بالفعل شبكة موزعيها بناءً على الطلبات المسبقة...
دار هذا الحديث بين زميل لي ومورد لكعك سمك رأس الأفعى في تانه لينه. بدأ حديثه بالسؤال عن سعر الكعك، ثم انتقل بمهارة إلى الحديث عن الأرز، إذ أنه يطلب الأرز عادةً في هذا الوقت من العام لأبنائه وأحفاده ليأكلوه خلال رأس السنة القمرية. بدأت القصة قبل ثلاث سنوات عندما سافرت في رحلة عمل إلى تانه لينه واشتريت كيلوغرامين من كعك سمك رأس الأفعى، عازماً على تناوله خلال عطلة رأس السنة القمرية لتجنب الشعور بالتخمة. ولكن، عندما عاد أقاربي، قامت زوجتي بقلي بعضه ولفّه في خضراوات مُرّة مع صلصة الصويا والخردل، واستخدمت الباقي لإعداد حساء ساخن مع شرائح رقيقة من البطيخ المرّ. استمتع أقاربي بالطبق وسألوا عن مصدر السمك لمذاقه الفريد. قالوا إن سمك رأس الأفعى من دلتا نهر ميكونغ متوفر بكثرة في مدينة هو تشي منه وبينه دونغ ، لكنه ليس حلواً ومتماسكاً وعطرياً مثل هذا. ذكرتُ أن سكان تانه لينه يصطادون سمك رأس الأفعى، سواءً من البرية أو المستزرعة، باستخدام برامج الإرشاد الزراعي، إلا أن لذة سمك تانه لينه تكمن في عيشه في مياه نهر لا نغا النقية غير الملوثة، مما ينتج عنه لحم متماسك ولذيذ يختلف عن سمك رأس الأفعى من مناطق أخرى. قبل أن ينتهي الحديث عن كعك السمك، انتقل إلى الأرز. قال إن هناك الكثير من الأرز النظيف في السوق، لكن "أرز تانه لينه" يتمتع بمكانة سوقية قوية بفضل إدراجه في برنامج "منتج واحد لكل بلدية" (OCOP) المعترف به من قبل المقاطعة. علاوة على ذلك، حتى مع استخدام نفس صنف ST25، فإن حبوب الأرز في تانه لينه أكثر عطرية ولذة من تلك الموجودة في مناطق أخرى، ويرجع ذلك على الأرجح إلى مصدر المياه من نهر لا نغا...
زراعة عالية الجودة
في تانه لينه هذا الموسم، ينشغل العديد من المزارعين في حقولهم استعدادًا لمحصول الشتاء والربيع، ووجوههم تفيض فرحًا. على ضفاف القناة 41 في حقول كومونة مانغ تو، كان نحو خمسة أشخاص يجلسون ويستريحون، يتجاذبون أطراف الحديث ويضحكون بسعادة. وبينما كنت أستمع إلى حديثهم، سألت السيد تران شوان ثين عن حال محصول الأرز هذا العام. مسح العرق عن جبينه بكمه، وابتسم قائلًا: "هذا العام، القرية بأكملها في غاية السعادة، وكأنهم في عيد، لأن سعر الأرز قد ارتفع كثيرًا. في العام الماضي، كان السعر 5000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، ووصل في ذروته إلى 6000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، أما هذا العام فقد تجاوز 9000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، بل وصل في بعض الأحيان إلى 10000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. قبل نحو شهر، حصد الجميع أرزهم وحصلوا على محصول وفير بأسعار جيدة، لذا فهم في غاية السعادة." قال السيد تري، وهو يجلس بجوار السيد ثين: "لأول مرة، يتمكن مزارعو الأرز من الاحتفال بالعام القمري الجديد احتفالاً كاملاً. نأمل أن يتضاعف فرح المزارعين إذا استقر سعر الأرز عند 9000 إلى 10000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد خلال موسم الشتاء والربيع هذا..."
باعتبارها إحدى المناطق التي تضم أكبر مساحة لزراعة الأرز في المقاطعة، كانت الزراعة في تانه لينه متخلفة إلى حد كبير بسبب نقص قنوات الري وتقادم جودة البذور. وإدراكًا لهذه المشكلة، شرعت مقاطعة تانه لينه في جهود إصلاحية مكثفة، ساعيةً للحصول على تمويل من حكومة المقاطعة والحكومة المركزية للاستثمار في أنظمة الري. علاوة على ذلك، ركزت على إعادة هيكلة أنماط المحاصيل وتحسين جودة المنتجات لتلبية متطلبات السوق المحلية والتصديرية، مما أدى إلى زيادة دخل سكانها.
لقد زرت الحقول مع المزارعين في تانه لينه مرات عديدة، وفي إحدى المرات التقيت بالسيد نغوين آنه دوك، رئيس مجلس إدارة جمعية دوك بينه التعاونية للخدمات الزراعية. يُعدّ السيد دوك أحد المزارعين في تانه لينه الذين يسعون جاهدين لإيجاد طرق لإنتاج محاصيل زراعية عالية الجودة. بعد رحلات استغرقت أيامًا عديدة إلى دلتا نهر ميكونغ للتعرف على تقنيات زراعة الأرز العضوي للتصدير باستخدام التكنولوجيا من الدول المتقدمة حول العالم ، طلب السيد دوك المساعدة من إدارة الزراعة والتنمية الريفية في تانه لينه. تأسست الجمعية التعاونية بعد ذلك، وفي عام 2016، بدأت زراعة الأرز عضويًا. خلال حديثٍ دار بيننا، أفصح لي قائلاً: "في البداية، واجهنا صعوباتٍ جمّة، بدءًا من قضاء ساعاتٍ طويلة في العمل بالحقول، وصولًا إلى تقديم إرشاداتٍ عمليةٍ ومفصّلةٍ لأعضاء التعاونية حول ممارسات زراعة الأرز العضوي السليمة. في أحد المواسم، تهاونتُ، فقام أحدهم سرًا بتسميد المحصول بسمادٍ خارج القائمة المعتمدة لزيادة الإنتاج. عندما لاحظتُ الفرق بين حقل هذا العضو وحقول الأرز المزروعة عضويًا، ساورتني الشكوك، فسألتُ صاحب الحقل، لكنه أنكر الأمر تمامًا. عند الحصاد، كشف فحص حبوب الأرز الحقيقة. لقد تم شراء الأرز بسعرٍ زهيد، ولم يكن ضمن سلسلة توريد الأرز النظيف للحفاظ على علامة "أرز تانه لينه" التجارية... يُحقق إنتاج الأرز العضوي ربحًا يتراوح بين مليون ومليوني ونصف المليون دونغ فيتنامي للهكتار الواحد، وهو أعلى من إنتاج الأرز التقليدي. يُعدّ إنتاج الأرز العضوي صعبًا نسبيًا لأنه يتطلب تغييرًا جذريًا في ممارسات الإنتاج لدى المزارعين." ومع ذلك، بعد الموسم الأول، ونظرًا للأرباح المرتفعة والطلب الجيد في السوق، سارع الكثيرون للتسجيل للمشاركة...
صرح السيد ماي تري مان، نائب رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة تانه لينه، بأن تانه لينه قد حققت زخماً كبيراً في التنمية الزراعية بفضل الأساس المتين الذي بُني ورُعي على مر السنين. ففي عام 2023، بلغت المساحة الإجمالية للمحاصيل المزروعة سنوياً في المقاطعة 35,623 هكتاراً، محققةً بذلك 108.6% من الخطة السنوية، بزيادة قدرها 4.3% مقارنةً بعام 2022. وبلغ إجمالي إنتاج الغذاء 182,200 طن، محققاً بذلك 100% من الخطة السنوية. إلى جانب الأرز، تبلغ مساحة مزارع الأحياء المائية في البرك والبحيرات حوالي 77 هكتارًا، بإنتاج يُقدّر بـ 230 طنًا، بالإضافة إلى مزارع الأقفاص بإنتاج يُقدّر بـ 65 طنًا، واستغلال المياه السطحية من البرك والبحيرات والأنهار والجداول الطبيعية، حيث وصل إنتاج المياه السطحية من بحيرة بيان لاك إلى 240 طنًا. وقد شهدت مزارع أسماك رأس الأفعى توسعًا في المساحة وزيادة في الإنتاج نظرًا لتوسع السوق في المحافظات الجنوبية، وخاصة مدينة هو تشي منه. وقد تلقت مدينة هو تشي منه طلبات شراء كثيرة. وبفضل جهود الأفراد والنظام السياسي برمته، الذين سعوا لسنوات طويلة لتحقيق حلم مساعدة المزارعين في تانه لينه على تحقيق دخل مرتفع، تمتلك تانه لينه الآن آلاف الهكتارات من الأرز عالي الجودة والمعتمد، وتتوسع هذه المساحة باستمرار. وتحظى العديد من منتجات OCOP، مثل "أرز تانه لينه"، وكاجو هوانغ فو، والأرانب المدخنة، والفلفل الحار المجفف، وكعك سمك رأس الأفعى، بشعبية كبيرة في السوق. واليوم، تُعدّ زراعة تانه لينه متعددة المنتجات.
مصدر
تعليق (0)