بينه فوك: بدء مشروع تجاري من تربية الغزلان للحصول على المخمل

تربية الغزلان للتكاثر والحصول على قرونها نموذجٌ قائمٌ منذ زمنٍ طويل في مقاطعة بينه فوك . تتميز قرون الغزلان بقيمةٍ غذائيةٍ عالية، وتُستخدم في تحضير الأدوية الشرقية، كما تُغذي الجسم وتزيد من مناعته. ونظرًا لقيمتها الغذائية العالية، فإن أسعار قرون الغزلان في السوق مرتفعة. لسنواتٍ عديدة، استثمر السيد نجوين فان كيو في القرية ٢، بلدية ثين هونغ، مقاطعة بو دوب، في تربية الغزلان، مُحققًا مئات الملايين من الدونغ سنويًا.

تغيير الاتجاه بجرأة

في السابق، كان السيد نجوين فان كيو يربي الماعز. ونظرًا لانخفاض سعر ماعز اللحم، فإنه بعد خصم النفقات، لم يكسب سوى بضع عشرات الملايين من الدونغ سنويًا. وبعد البحث عن معلومات على وسائل التواصل الاجتماعي، استثمر بجرأة في تربية الغزلان للتكاثر وقرونها. مستغلًا مساحة الأرض الكبيرة، بنى حظيرة على مساحة 150 ^مترًا مربعًا. الحظيرة مصنوعة بشكل أساسي من الخشب، بأرضية أسمنتية ومنحدر للصرف. تم بناء الحظيرة لتكون باردة في الصيف ودافئة في الشتاء، وتضمن الإضاءة. في البداية، اختبر تربية 6 غزلان لفهم عادات نمو الغزلان. وبعد سنوات عديدة، نما قطيع الغزلان إلى أكثر من 20، منها 8 ذكور يتم استغلالها من أجل قرونها.

قطيع الغزلان التابع لعائلة السيد نجوين فان كيو في القرية 2، بلدية ثين هونغ، مقاطعة بو دوب

قال السيد كيو إن الغزلان سهلة التربية، ولها قيمة اقتصادية عالية، ويمكن تغذيتها من نفايات النباتات والخضروات والدرنات في الحديقة. خلال فترة التربية التي تبلغ 18 شهرًا، تتزاوج إناث الغزلان الناضجة، ويبدأ ذكر الغزلان في إنبات قرونه. تزن أنثى الغزلان الناضجة حوالي 45-50 كجم، ويزن ذكر الغزلان من 65-90 كجم. يمكن حصاد ذكر الغزلان الذي يتم تربيته لمدة 24 شهرًا للحصول على قرونه، ويزن كل منها من 250 إلى 300 جرام من القرون. كلما طالت فترة تربية الغزلان، زاد عدد قرونها، وزاد الربح. عادةً، يكون أفضل وقت لتربية الغزلان للحصول على قرونها هو 5 سنوات، وفي ذلك الوقت سيصل وزن القرون إلى حوالي 800 جرام، وإذا تم الاعتناء بها جيدًا، فإنها ستنتج المزيد من القرون. تتمتع قرون الغزلان بقيمة غذائية عالية وتستخدم في صنع منتجات الطب الشرقي والأطعمة المغذية للصحة. ويبلغ سعر 1 كيلوغرام من قرون الغزلان من 23 إلى 25 مليون دونج.

قال السيد كيو: "قرون الغزلان غالية الثمن، لكنها غير معروضة للبيع. يبلغ سعر زوج منها حوالي 18 مليون دونج، بينما يُباع الزوج الأكبر بسعر أعلى. تنمو القرون بشكل رئيسي في الربيع، وتُجمع من فبراير إلى يونيو من كل عام. خلال هذه الفترة، من الضروري زيادة كمية الطعام المغذي للغزلان."

نموذج للدخل المرتفع

لا تستخدم تربية الغزلان أعلافًا صناعية، لذا فإن تكلفة الاستثمار منخفضة. يأكل الغزال القليل جدًا، فقط ثلث علف البقرة. في المتوسط، يأكل كل غزال 5-6 كجم من العشب يوميًا. في كل مرة يطعم فيها الغزال العشب وأوراق الأكاسيا، غالبًا ما يستخدم السيد كيو قاطعًا صغيرًا لوضعها في حوض. في الحديقة، يقضي السيد كيو حوالي 3 ساو من الأرض في زراعة العشب لتوفير الغذاء للغزلان بشكل استباقي. بالإضافة إلى ذلك، يأكل الغزلان أيضًا الأطعمة النشوية مثل الذرة والفاصوليا السوداء والفاصوليا البيضاء والفاصوليا الحمراء والفول السوداني؛ والخضراوات مثل السبانخ المائية وأوراق البطاطا الحلوة وبعض الخضراوات البرية الأخرى. بفضل الاستفادة من مصدر الغذاء الوفير من نفايات الخضراوات والجذور والفواكه في الحديقة، ينفق السيد كيو القليل جدًا على الطعام. خلال فترة الحمل وإنتاج المخمل، تحتاج الغزلان إلى مكملات غذائية كافية وأطعمة نشوية، وخاصة المكسرات. أضف الملح يوميًا إلى مياه الشرب أو علّق لعقة ملح في زاوية القفص لتزويد الغزلان بالمعادن اللازمة لنمو صحي. قال السيد كيو: "الغزلان حيوانات سهلة العناية، وتتمتع بمقاومة عالية. مع ذلك، يجب على المربين الانتباه إلى أنها أكثر عرضة للإصابة بالإسهال إذا أطعموها طعامًا غريبًا أو فاسدًا. عندما تُصاب الغزلان بالانتفاخ والغازات، غالبًا ما أُطعمها أوراق الجوافة والموز الأخضر، ويخفّ المرض تدريجيًا ويُشفى بعد بضعة أيام".

يتكون طعام الغزلان بشكل أساسي من العشب والذرة والفول السوداني... والعديد من الخضروات والدرنات والفواكه الأخرى.

لا يقوم السيد كيو بتربية الغزلان من أجل المخمل فحسب، بل يربيها أيضًا للتكاثر، مما يوفرها للأشخاص في المنطقة المحيطة. تكون أنثى الغزلان حاملاً لمدة 7.5 شهرًا، وتلد كل بطن غزالًا واحدًا. في الوقت الحالي، يكون سعر بيع الغزلان المخصصة للتكاثر مرتفعًا للغاية، حيث يبلغ سعر الغزال البالغ من العمر 6 أشهر من 15 إلى 17 مليون دونج فيتنامي. يُباع لحم الغزلان مقابل 450,000 دونج فيتنامي/كجم. ومن خلال نموذج تربية الغزلان للتكاثر مع المخمل، يحقق السيد كيو ربحًا سنويًا يبلغ حوالي 200 مليون دونج بعد خصم النفقات. وقال السيد كيو إن نموذج تربية الغزلان من أجل المخمل يكلف القليل، ويأخذ زمام المبادرة في مصادر الغذاء، ويأخذ العمل كربح، ويستغل وقت الفراغ للقيام بأشياء أخرى. بعد 8 سنوات من بدء عمل تجاري بهذا النموذج، نما اقتصاد عائلة السيد كيو أكثر فأكثر. وفي المستقبل، سيبني المزيد من الحظائر ويوسع تربية الماشية.

وفقًا لجمعية مزارعي بلدية ثين هونغ، يُعد نموذج تربية الغزلان مناسبًا للأسر ذات الأراضي المحدودة. تستطيع كل أسرة تمتلك من 2 إلى 3 فدانات من الأرض زراعة العشب وبناء حظائر للماشية. بالإضافة إلى أسرة السيد كيو، التي تُربي الغزلان بكفاءة، هناك أسرة أخرى تُربي حوالي 20 غزالًا. بعد سنوات عديدة من التطوير، يُعزز هذا النموذج الكفاءة الاقتصادية، ويضمن دخلًا مستقرًا للأسر.

مصدر