إذا كانت إيطاليا تتمتع بجمال رومانسي ممزوج بقليل من السريالية مع العديد من المناظر الطبيعية القديمة، فإن إسبانيا تتميز بالفخامة من خلال صورة القصر الملكي المهيب في مدريد، ثم تجعلني البرتغال مفتونًا بأبراج المدافع المتداخلة المبنية على الطرق الجبلية المتعرجة.
التداخل بين التقاليد والحداثة
رحلتي تشمل وجهتين: لشبونة، عاصمة البرتغال، ومدينة بورتو الساحلية. لشبونة تاريخ عريق ومجيد، وهي رمزٌ لازدهار البرتغال. ورغم التطور الكبير في الفنون والتكنولوجيا، إلا أن قوة التحديث لا تطغى على السمات القديمة المتأصلة في لشبونة.
لقد أُعجبتُ بقلعة ساو خورخي، وهي حصنٌ من العصور الوسطى على قمة تلٍّ قائم منذ أكثر من ألف عام، وحديقتها الواسعة ومساراتها المتشعبة. بجوارها كانت قلعة بيليم، المبنية بثبات في القرن السادس عشر، والمصنوعة أساسًا من الحجر، بجوار ميناء لشبونة، شاهدةً على العصر الذهبي للبرتغال، التي كانت يومًا قوةً عظمى اشتهرت برحلاتها البحرية لاستكشاف أراضٍ جديدة. كما لم يفوتني مصعد سانتا جوستا، الواقع في نهاية شارع سانتا جوستا، والذي افتُتح للجمهور عام ١٩٠٢، ليربط شوارع منطقة بومبال السفلى بمنطقة لارغو دو كارمو العليا.
من التجارب التي لا تُنسى في بورتو صعود السلالم الطويلة للانعطاف إلى الطرق الجبلية. ثم عبرتُ جسر بونتي لويس الأول بهندسته المعمارية الفريدة المكونة من طابقين - أحدهما للمترو والآخر لوسائل النقل الأخرى. يُعدّ الجسر ملتقىً رائعًا لمشاهدة المدينة بأكملها. كما توجد سلالم لا نهاية لها، ورسومات جرافيتي ملونة، ومقاهي لا تُحصى على الطرق الجبلية.
تُعد الهندسة المعمارية القديمة في البرتغال مكانًا رائعًا للزيارة.
المطبخ الذي يجمع بين أفضل ما في آسيا وأوروبا
من الآن فصاعدًا، عند ذكر البرتغال، لن يتبادر إلى ذهن سائح من الجيل Z مثلي صورة فريق كرة القدم الوطني مع كريستيانو رونالدو فحسب، بل أيضًا العديد من المناظر الطبيعية الجميلة والأطعمة الشهية الفريدة.
في الليل، بعد أن تجولنا في الشوارع مستمعين إلى صوت الترام، كان الجو دافئًا للغاية، فتوقفنا في مكان ما لنستمتع بنبيذ تقليدي مع قطعة من فطيرة البيض البرتغالية - فطيرة البيض الأسطورية في البرتغال. تفوح الكعكات المخبوزة للتو من الفرن برائحة الحليب المميزة والكراميل وكريمة البيض الذائبة الناعمة والقشرة المقرمشة، وأحيانًا مع صلصة فاكهة الباشن فروت أو الفراولة.
وبالإضافة إلى ذلك، فإن نقانق Alheira - المصنوعة من الدواجن وفتات الخبز وزيت الزيتون والفلفل؛ وBacalhau à brás - مزيج من البصل والبطاطس المقلية والزيتون والبقدونس والبيض وسمك القد؛ وCataplana - حساء المأكولات البحرية المطبوخ في مقلاة نحاسية؛ وPata Negra - لحم الخنزير الأسود المملح والمدخن... سوف ترضي أيضًا رواد المطعم.
بفضل موقعها على ساحل المحيط الأطلسي، حيث تُوجد أجود أنواع الأسماك الطازجة في العالم ، تُقدم البرتغال آلافًا من وصفات المأكولات البحرية الفريدة. وتتمتع بتاريخ عريق في إنتاج زيت الزيتون والنبيذ والجبن. أما الزعفران والبابريكا والقرفة والفلفل الأسود... فلا يخلو مطبخها منها.
على الرغم من صغر مساحتها - حوالي 91,470 كيلومترًا مربعًا من اليابسة و620 كيلومترًا مربعًا من المياه - إلا أن البرتغال غنيةٌ بمأكولاتها بفضل التوابل والنكهات الجديدة التي أدخلها البحارة بعد كل رحلة. لم يقتصر الأمر على احتضانها للمأكولات البرتغالية فحسب، بل أثّرت أيضًا على مطبخ مستعمراتها السابقة.
للذهاب إلى البرتغال، يجب على الزوار التقدم بطلب للحصول على تأشيرة شنغن، وهي صالحة لـ ٢٦ دولة أوروبية. بعد البحث، إذا سافرت مباشرةً من فيتنام إلى البرتغال، فقد يكون سعر التذكرة أعلى من سعر التذكرة عبر إيطاليا وألمانيا والمجر. لذلك، قررتُ السفر من فيتنام إلى المجر، مرورًا بإيطاليا ولشبونة، ثم ركوب القطار إلى بورتو. قد يبدو الأمر صعبًا في البداية، لكنني وفرتُ الكثير من المال، وأتيحت لي فرصة السفر إلى مدن أوروبية أخرى، لأن تأشيرة شنغن تجعل السفر سهلًا ومجانيًا للغاية.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)