في صباح يوم 14 أغسطس، عقدت وزارة الزراعة والتنمية الريفية "مؤتمرا لتعزيز التنمية المستدامة لتربية الخنازير" لتحسين القدرة الإنتاجية وتربية الماشية عالية الجودة وضمان سلامة الغذاء والمساهمة في استقرار السوق في الأشهر الأخيرة من العام.
وفي كلمته في المؤتمر، أكد نائب وزير الزراعة والتنمية الريفية فونج دوك تيان أن تربية الخنازير في فيتنام تُعتبر صناعة رئيسية ومهمة تتحول تدريجياً من الزراعة على نطاق صغير إلى الزراعة المركزة القائمة على السلع الأساسية على نطاق واسع.
توجد نماذج زراعية متزايدة تركز على سلاسل قيمة الثروة الحيوانية وتشكلها. أدى ارتفاع أسعار لحم الخنزير حاليًا إلى جلب الأرباح للمزارعين والشركات بعد فترة من الخسائر. وفي سلة الغذاء، يشكل لحم الخنزير 65% من مؤشر أسعار المستهلك.
لذلك، تتطلب صناعة الثروة الحيوانية ضمان النمو وإمدادات الغذاء وضمان حصول مربي الماشية على الربح، ولكننا نحتاج أيضًا إلى إيجاد حلول جذرية وفي الوقت المناسب قريبًا حتى يرتفع مؤشر أسعار المستهلك إلى مستوى معقول، مما ينسجم مع مصالح مربي الماشية والمستهلكين، ويساهم في تحسين حياة الناس.
قال السيد لي ثانه هوا نائب مدير إدارة الجودة والمعالجة وتنمية السوق إن العرض الحالي يظهر اتجاها تنازليا بسبب انتشار وباء حمى الخنازير الأفريقية على نطاق واسع ولكنه لا يزال يضمن تلبية الطلب الاستهلاكي المحلي.
ويتوقع السيد هوا أنه من الآن وحتى نهاية عام 2024، ستتجه أسعار المواد الغذائية بشكل عام ولحم الخنزير بشكل خاص إلى الاستقرار بسبب وفرة العرض واستقرار الطلب بفضل الحفاظ على أسعار المواد الخام المحلية.
وفقًا للسيد فام كيم دانج - نائب مدير إدارة تربية الحيوانات بوزارة الزراعة والتنمية الريفية، في الأشهر الستة الأولى من عام 2024، تم السيطرة على الوباء بشكل أساسي، وتم تشديد الواردات، وتم تعزيز مكافحة التهريب، وتم الترويج للصادرات، وارتفعت أسعار المنتجات الحيوانية فوق تكاليف الإنتاج لجذب استعادة القطيع، وبالتالي فإن إجمالي قطيع الخنازير لا يزال يحافظ على معدل نمو جيد.
ويبلغ إجمالي عدد الخنازير في البلاد حاليا نحو 25.5 مليون خنزير، بزيادة قدرها نحو 2.9% عن نفس الفترة في عام 2023.
في عام 2023، سوف تتطور تربية الخنازير بشكل مستقر في سياق الزراعة المنزلية التي تتحول بقوة إلى الزراعة شبه الصناعية، والارتباط بالشركات، والزراعة المتسلسلة، والسلامة البيولوجية، وسلامة الأمراض وتطبيق التكنولوجيا المتقدمة بشكل متزايد ومعزز.
ساعدت هذه الجهود والنتائج في تحويل صناعة الثروة الحيوانية في فيتنام من صناعة مجزأة وصغيرة الحجم ومكتفية ذاتيا في الماضي إلى دولة تمتلك خامس أكبر صناعة لتربية الخنازير في العالم من حيث العدد والسادسة من حيث الإنتاج.
وبحسب السيد دانج، شهدت صناعة الثروة الحيوانية في جميع أنحاء العالم العديد من التقلبات، ومن المتوقع أن تستمر في التطور في عام 2024 والأعوام التالية. هناك اتجاهات جديدة في تربية الخنازير وبعض هذه الاتجاهات تؤثر على نهج فيتنام.
وعلى وجه الخصوص، ونظراً للتطورات المعقدة لبعض الأمراض المعدية الخطيرة مثل الإسهال الحاد ومرض الأذن الزرقاء أو حمى الخنازير الأفريقية التي تسببت في أضرار جسيمة لصناعة تربية الخنازير، فإن تطبيق الزراعة الآمنة بيولوجياً يعد مطلباً ملحاً لتربية الماشية بشكل عام وتربية الخنازير بشكل خاص.
لذلك، لا يتم تطبيق الأمن الحيوي في مزارع الخنازير فقط، بل يتم تطبيقه أيضًا في جميع مراحل السلسلة مثل مواد الإدخال والأعلاف والسلالات والذبح والمعالجة والحفظ والتوزيع.
ومع ذلك، وفقا للسيد دانج، فإن تربية الماشية بطريقة آمنة بيولوجيا ومكافحة الأمراض في فيتنام لم يتم تنفيذها بشكل متزامن. حمى الخنازير الأفريقية، ومرض الحمى القلاعية... لا يزال لديهما القدرة على الظهور مرة أخرى، ولكن أصحاب المزارع لم ينتبهوا حقًا إلى الزراعة الآمنة بيولوجيًا لتنفيذها قبل وأثناء وبعد عملية الزراعة، وخاصة في مجال الزراعة المنزلية والمزارع الصغيرة والمتوسطة الحجم.
وبالإضافة إلى ذلك فإن الحل الحتمي الذي ذكره نائب مدير إدارة الثروة الحيوانية هو تطبيق التكنولوجيا الدقيقة؛ استخدام المباني متعددة الطوابق؛ الزراعة العضوية؛ تقليل الانبعاثات وتربية الماشية وفقًا لنموذج الاقتصاد الدائري؛ لا مضادات حيوية؛ إنساني مع الحيوانات الأليفة
وفي المؤتمر، أعرب السيد دانج عن أمله في أن يتم في الفترة المقبلة تعزيز خطط العمل على جميع المستويات لتنفيذ محتويات ومعايير سياسات الدعم على وجه السرعة لتحسين كفاءة الثروة الحيوانية، واستقرار القطيع الإجمالي، وتعزيز إنتاج مكونات الأعلاف الحيوانية، وتعزيز الروابط.
قال نائب مدير إدارة صحة الحيوان السيد فان كوانج مينه إنه حتى الآن، شهدت البلاد بأكملها 306 تفشيًا لحمى الخنازير الأفريقية في 100 منطقة من 29 مقاطعة ومدينة لم تمر 21 يومًا. بلغ عدد الخنازير المصابة بالمرض 34304، وعدد الخنازير النافقة والمعدمة 34416.
وأشار السيد مينه إلى أن أحد القيود هو أن حالة الأشخاص الذين يبيعون الخنازير المريضة أو الخنازير المشتبه في مرضها لا تزال قائمة، وأن إدارة ذبح ونقل الخنازير في المناطق الوبائية لم تتم وفقًا للوائح.
مصدر
تعليق (0)