تطوير تربية الخنازير الفعالة والمستدامة

في الآونة الأخيرة، وبعد التغلب تدريجيا على الصعوبات والتحديات من حيث الظروف الجوية غير المواتية، وخطر المرض، وتقلب أسعار السوق، تعافى قطاع تربية الخنازير في المقاطعة واستقر تدريجيا؛ يهتم المزارعون بالاستثمار في استعادة القطيع، وخاصة الاستمرار في تطوير تربية الماشية في اتجاه المزارع الصناعية وشبه الصناعية، والزراعة المرتبطة بسلسلة القيمة.

منذ رأس السنة القمرية الجديدة 2025 وحتى الآن، تسبب ارتفاع أسعار الخنازير الحية في ارتفاع سعر لحم الخنزير، وبالتالي انخفض استهلاك الناس من لحم الخنزير - الصورة: D.T

وفقًا لمعلومات من المناطق، يشهد تأهيل قطعان الماشية حاليًا اتجاهًا تصاعديًا طفيفًا، لا سيما في قطيع الخنازير. ويُقدر إجمالي إنتاج اللحوم الطازجة المعروضة للبيع في عام 2024 بنحو 63,128 طنًا، بنسبة 104.3% من خطة عام 2024 (البالغة 60,500 طن)، مما يُسهم في نمو قطاع الزراعة والغابات ومصايد الأسماك بما يتجاوز الخطة الموضوعة. وبلغ إجمالي إنتاج اللحوم الطازجة المعروضة للبيع في الربع الأول من عام 2025 في جميع أنحاء المقاطعة قرابة 17,000 طن، مُقدرًا بأكثر من 25% من الخطة السنوية.

تُولي المقاطعة اهتمامًا بالغًا بتنمية الثروة الحيوانية عمومًا، وتربية الخنازير خصوصًا، وتحسين جودتها. ويتم استيراد سلالات ماشية عالية الجودة وإنتاجية، وتطويرها على نطاق واسع. وتمثل نسبة الخنازير الأجنبية والخنازير المهجنة 95% من إجمالي قطيع الخنازير في المقاطعة، بينما يُمثل إجمالي قطيع الخنازير المُربى في المزارع 57% من إجمالي قطيع الخنازير في المقاطعة.

تستمر أساليب تربية الماشية في التطور نحو المزارع الصناعية، مع تطبيق أحدث التقنيات والسلامة الحيوية. وتضم المقاطعة حاليًا 699 مزرعة ماشية ودواجن، منها 25 مزرعة كبيرة، و209 مزارع متوسطة، و465 مزرعة صغيرة.

يوجد حاليًا 135 مزرعة ماشية عالية التقنية، مرتبطة بشركات تجارية. ويستمر تطبيق نماذج الثروة الحيوانية الصناعية وشبه الصناعية، التي تطبق أحدث التقنيات، مثل السلالات الجديدة عالية الإنتاجية، وتربية المواشي في الأقفاص المغلقة، والتغذية الآلية، والري، والتطهير، وغيرها، على نطاق واسع.

لا يزال جذب الاستثمارات في قطاع تربية الماشية يحظى بالاهتمام. وقد تعاون القطاعان الزراعي والبيئي في تقييم مشروعين استثماريين في قطاع الثروة الحيوانية بالمقاطعة، وهما مشروع مشتل الأعشاب الطبية وتربية الخنازير عالية التقنية، بسعة 14,000 خنزير في خي ليم، بلدية كام ثانه، مقاطعة كام لو، باستثمار إجمالي قدره 86 مليار دونج من شركة نغيا ثانه الزراعية؛ ومشروع تربية الخنازير في ترونغ فوك، بسعة 24,000 خنزير في بلدية هاي لام، مقاطعة هاي لانغ، باستثمار إجمالي قدره 99 مليار دونج.

وفقًا لخطة تنفيذ استراتيجية تنمية الثروة الحيوانية للفترة 2021-2030، مع رؤية حتى عام 2045 في مقاطعة كوانج تري (خطة رقم 137/مقاطعة KH-UBND)، بحلول عام 2030، ستقوم المقاطعة بتطوير قطيع من الخنازير يتراوح عدده بين حوالي 350.000 - 400.000 خنزير؛ منها أكثر من 60٪ من إجمالي القطيع سيتم تربيتها صناعيًا.

رؤية 2045، تطوير الثروة الحيوانية إلى قطاع اقتصادي تقني حديث وتصنيع معظم المراحل من الإنتاج والمعالجة والحفظ إلى الاتصال بأسواق الاستهلاك؛ أكثر من 80٪ من المنتجات الحيوانية المنتجة في المزارع تخضع لرقابة صارمة.

في المستقبل القريب، بحلول عام ٢٠٢٥، يهدف قطاع الزراعة والبيئة إلى تحقيق إنتاج لحوم يبلغ ٦٣ ألف طن. ولتحقيق هذا الهدف، يجب إعطاء الأولوية القصوى لتحسين جودة التنبؤات والمعلومات وأعمال الدعاية، والرصد الفوري لتطورات أسعار لحم الخنزير في السوق لتقديم المشورة للمزارعين بشأن موعد استعادة القطعان وبيعها؛ وتعزيز تربية الخنازير بطريقة آمنة بيولوجيًا؛ وتعزيز مكافحة الأمراض، وخاصة حمى الخنازير الأفريقية ومرض الحمى القلاعية؛ وتطبيق نماذج تربية الخنازير بطريقة آمنة بيولوجيًا ومضادة للأمراض على نطاق واسع لجميع أنواع الزراعة.

بالإضافة إلى ذلك، ينبغي للقطاعين الزراعي والبيئي دعم وتشجيع الاستثمار في تطوير تربية الخنازير وفقًا لسلسلة القيمة المرتبطة بتتبع المنتجات؛ وبناء مجمعات مواشي واسعة النطاق، وتطبيق تقنيات متقدمة مع التركيز على دور المؤسسات. وتعزيز الرقابة البيئية وتحسين كفاءة معالجة النفايات في تربية الخنازير، بما في ذلك إنتاج الأسمدة العضوية وإنتاج الطاقة المتجددة... وتعزيز التحول الرقمي في قطاع الثروة الحيوانية عمومًا وتربية الخنازير خصوصًا، وتطبيق التطورات التقنية والاقتصاد الدائري ونماذج الزراعة عالية التقنية في تربية الخنازير.

في المستقبل القريب، استعادة واستقرار إنتاج تربية الخنازير تدريجياً؛ وتشجيع استعادة قطعان الخنازير في المزارع لضمان السلامة البيولوجية وعمليات الزراعة الخالية من الأمراض؛ وتطوير قطعان الخنازير المهجنة بين الناس؛ وتطوير قطعان الخنازير الأجنبية عالية الغلة، والحفاظ على خنازير فان با والخنازير البرية المهجنة وتطويرها باستخدام أساليب الزراعة العضوية، وإنشاء منتجات متخصصة عالية الجودة مرتبطة بالسياحة البيئية، ودمج القيم المتعددة (الطهي والثقافة والسياحية والبيئية والاقتصادية)، وتحقيق دخل مستقر لمربي الخنازير.

دان تام

المصدر: https://baoquangtri.vn/phat-trien-chan-nuoi-lon-hieu-qua-ben-vung-192767.htm